El mejor chef pastelero mis respetos.. Un señor maestro.. Que Dios le de muchos añitos mas de vida para q nos siga compartiendo sus recetas.. El mejor.👏👏👏
Fantástico maestro de la pastelería,un verdadero orgullo!! sus explicaciones no tienen desperdicios, gracias maestro!! alegría de verlo! y gracias por compartir estas recetas 🌸🌸
From Caracas Venezuela. Chef Oawaldo Gross: Preparé la masa para el dia 31 de diciembre 2015 y todas las señoras querían la receta. Seguí las instrucciones y me quedó sensacional. Muchas gracias por sus enseñanzas.
gracias a quien nos permite ver al gran Oswaldo, y que no podemos asistir a sus clases porque vivimos en otro pais. y gracias a la generosidad del cheff Oswaldo y de quien publica los episodios podemos aprender de este gran maestro pastelero
Me encanta escucharlo, es muy claro preciso y pausado al hablar, sus recetas son faciles de hacer no se necesitan muchas cosas dificiles de conseguir, y además combinas la cocina con la historia. Es muy bueno saber de donde viene cada receta. te felicito!!! Y gracias Aldo Gustavo por subir estos videos y poder compartirlos con muchas personas de todo el mundo!!
Te miro siempre en donde estés y no logró dejar de agradecer a Dios por haberme permitido tener el placer de aprender aún me no personalmente pero sos lo más gracias x compartir tu sabiduría con los k te ceguimos k Dios te cuide x siempre besos
La hize y quedo tal cual de hermosa, espero que de rica también,muchas gracias Osvaldo...ojalá este muchísimos años mas entre nosotros,es un grande,lo adoro!
un genio de la pasteleria!!!!!! y muy didactico para explicar,lo sigo de hace un gran tiempo y no hay con que darle!!!!! nadie lo ha podido superar!!!!!!!!!!! abrazo grande!!!!!!!!!! y gracias por todoooooo!!!!!!!!
Oswaldo Gross , gracias por su enseñanza lo felicito lo sigo por tv hace años ,y siempre quedo fascinada con sus explicaciones tan didácticas y precisa que uno no deja de aprender todos los días algo
Más recetas de pastelería, repostería y masa saladas como solo las hace este señor pastelero Gross, yo lo seguía desde el gurmet 20 años xfa. Más recetas.y de lo hermanos Petersen, como todos los k trabajan allí Anna Olson masa y postres actuales su voz doblada en castellano x Ana panone. Gracias.
Buenos días, mucho gusto soy de Uruguay, agradezco me pueda explicar cómo realizar una rosca de chicharrón, es un nuevo emprendimiento que estoy comenzando y sigo su canal es muy importante, lo felicito por la forma explicativa que tiene en cada una de sus recetas sdos Adelaida... Agradezco me pueda confirmar si llegó mi sms.
maestro Muchas gracias, muy amena la explicación. una pregunta.. por que causa después de horneado a los 3, 5 min se baja. en el horno se ve muy bien, con muy buen cuerpo, color etc. el problema es después de hornear. de antemano muchas gracias!
Acabo de llegar a su canal y me gustó mucho, tengo una duda, puedo hacer la masa un día antes y guardarla en la nevera y al día siguiente sólo darle la forma y que repose un poco para después llevarla al horno?
Hola!!!! Ya que eras frecuentador de San Carlos Centro, quizás me puedas ayudar con dos recetas: 1 es de algo que he comido, hecha por Merlo. Se la llama habitualmente BÁIA (nunca me dijeron como de escribe) ¿La conoces???? Sé que es una masa muy finita con mucha manzana y mucha crema de leche. La he intentado pero no la logro exactamente. Y 2. Lo que en San Carlos se llama torta alemana.. masa de levadura y crema de leche encima....
Hola !!! Soy Aldo, este es mi Canal y te invito a suscribirte Gratis, para que puedas recibir notificaciones, cada vez que suba un video. czcams.com/users/aldogustavomansur Muchas Gracias
Hola Osvaldo. Eres un gran maestro. Muchas gracias. Quiero pedirte que me expliques que es la levadura de cerveza? En qué es diferente de la levadura corriente? Gracias de antemano por tu respuesta.
El mejor chef pastelero mis respetos.. Un señor maestro.. Que Dios le de muchos añitos mas de vida para q nos siga compartiendo sus recetas.. El mejor.👏👏👏
Fantástico maestro de la pastelería,un verdadero orgullo!! sus explicaciones no tienen desperdicios, gracias maestro!! alegría de verlo! y gracias por compartir estas recetas 🌸🌸
From Caracas Venezuela. Chef Oawaldo Gross: Preparé la masa para el dia 31 de diciembre 2015 y todas las señoras querían la receta. Seguí las instrucciones y me quedó sensacional. Muchas gracias por sus enseñanzas.
gracias a quien nos permite ver al gran Oswaldo, y que no podemos asistir a sus clases porque vivimos en otro pais. y gracias a la generosidad del cheff Oswaldo y de quien publica los episodios podemos aprender de este gran maestro pastelero
+Fina Mejia
;)
Ingredientes para dos roscas:
Fermento previo: 100cc leche - 125g harina - 15g levadura fresca - 20g miel
Masa: 400g harina - 100g azúcar - 30g levadura fresca - vainillina y ralladura de un limon - 2 huevos - 80cc leche - el fermento previo - 5g sal fina - 5g aditivo - 100g manteca blanda
y 100 gramos de manteca
+Angelo Pedrazzoli y también la ralladura de limón y la esencia de vainilla. 👍
Osvaldo Gross, tiene la simpleza de los buenos maestros, se entiende bien sus recetas y nada complicadas. GENIO
AMO A ESTE HOMBRE , UN GRAN MAESTRO , ME ENCANTA COMO EXPLICA, UN GRANDE OSVALDO , Y GRACIAS POR SUBIR LOS VIDEOS , !!!!! ALDO ,
No me canso de verlo, da buenas recetas y explicación clara. Gracias
Me encanta escucharlo, es muy claro preciso y pausado al hablar, sus recetas son faciles de hacer no se necesitan muchas cosas dificiles de conseguir, y además combinas la cocina con la historia. Es muy bueno saber de donde viene cada receta. te felicito!!!
Y gracias Aldo Gustavo por subir estos videos y poder compartirlos con muchas personas de todo el mundo!!
Te miro siempre en donde estés y no logró dejar de agradecer a Dios por haberme permitido tener el placer de aprender aún me no personalmente pero sos lo más gracias x compartir tu sabiduría con los k te ceguimos k Dios te cuide x siempre besos
mis repesto don oswaldo desde venezuela se le agradece su gran aporte a la pastelería dios te bendiga
La hize y quedo tal cual de hermosa, espero que de rica también,muchas gracias Osvaldo...ojalá este muchísimos años mas entre nosotros,es un grande,lo adoro!
un genio de la pasteleria!!!!!! y muy didactico para explicar,lo sigo de hace un gran tiempo y no hay con que darle!!!!! nadie lo ha podido superar!!!!!!!!!!! abrazo grande!!!!!!!!!! y gracias por todoooooo!!!!!!!!
Es la primera ves que veo este canal y me gusta que explica muy bien paso a paso lo felicito por su receta soy mexicana y me encanta 😍 la rosca
Osvaldo lo hice quedo buenísima, me ha encantado suave tierna.Muchas gracias.
Cuanto aprendí con Ud. MAESTRO. Gracias!
Maestro todas sus recetas salen perfectas
Es un placer ver a Osvaldo,gracias por compartir.😘
Muchas gracias Aldo, por compartir los videos de este gran pastelero. Dios te bendiga 😃
Gracias por compartir esta presentacion del Gran maestro Osvaldo Groos , Siempre tan original !!!!
Sr. Es Ud. Genial. Que bonito trabajo. Gracias por compartir sus conocimiento Culinarios. Felicidades👑👏👏👏👍
Oswaldo Gross ,
gracias por su enseñanza lo felicito lo sigo por tv hace años ,y siempre quedo fascinada con sus explicaciones tan didácticas y precisa que uno no deja de aprender todos los días algo
Pero este hombre es siempre tan maravilloso, Me fascinan todos los videos donde sale él.
Querido Osvaldo eres un Master chef sublime llevas todas las recetas a una cima perfecta gracias por dar vuestro conocimiento gracias from chile
Chef Aldo, gracias por toda su enseñanza.
Como siempre excelente todo lo que hace un GENIO!!!!
Quedé sin palabras, un genio el "maestro" Osvaldo Gross!!!!!!
me encanto gran maestro da gusto verlo y escucharlo
Sus recetas son claras, simples y exactas, me encanta soy su fan
Con su conocimientos aprendemos mucho gracia un saludo de corazón
Feliz año 2018 ,
Soy seguidora de sus hermoso trabajó muy buenas explicaciones .
me encanto sus recetas, su trabajo super fino. Hare una para navidad a ver como me queda,. Muchas gracias
Aldo muy buenas tus resetas tus explicasiones fabuloso GENIO
Qué Lujo realmente nunca ví Algo tan bien echó de lujo 👍🙋💐 gracias un abrazo grande
Adoro sus recetas maravillosas,gracias
Un grande siempre bien claro en las explicaciones, gracias.
Buenas noches, porque me salió mi rosca media seca . Seguí las instrucciones al pie de la letra.
Gracias maestro de maestros.
Me encanta, gracias por sus alfajores y la rosca de Reyes
Me encanta su programa.
Sos el mejor pastelero del universo infinito!!!! 😘
Excelentes ideas!! Que ricas se ven las roscas, gracias!!
Excelente! Que rico! Gracias, bendiciones desde Venezuela!💕
Gracias por la receta de la rosca de reyes maestro Gross
Un millón de gracias eres un genio! !!👍👍👍👍
Betty Celdane.Es un maestro me encanta.
Gracias por compartir sus recetas
el aditivo ? tiene un nombre comercial ? me preguntaron en la tienda si será mejorante ?
Modo resumen 12:30 :)
genial la receta ! me gusta como la explicas .
Más recetas de pastelería, repostería y masa saladas como solo las hace este señor pastelero Gross, yo lo seguía desde el gurmet 20 años xfa. Más recetas.y de lo hermanos Petersen, como todos los k trabajan allí Anna Olson masa y postres actuales su voz doblada en castellano x Ana panone. Gracias.
Lo Maximo es un exelente professor Woooo
Es el verdadero pastelero yo compro sus libros desde Cordoba
Maestro que calidad !!👏👏👏
Me encanta siempre tan aplicado!
Buenos días, mucho gusto soy de Uruguay, agradezco me pueda explicar cómo realizar una rosca de chicharrón, es un nuevo emprendimiento que estoy comenzando y sigo su canal es muy importante, lo felicito por la forma explicativa que tiene en cada una de sus recetas sdos Adelaida... Agradezco me pueda confirmar si llegó mi sms.
Excelente la esplicacion.
Maravilloso!!!
Muchísimas gracias por subir éste vídeo.
muchas gracias por tu video Aldo!
+Celeste2906
:)
Saludos desde ECUADOR.
Gross..que buenas ideas....
Cuanto tiempo lo tiene amasando, gracia por sus video.
Gran maestro de reposteria 2019!!
Quiero más vídeos de grosas y el canal el gurmet 20 años con Anna Olson subtitulada en castellano x Anna panone.
sos mi segundo maestro pastelero gracias .tete
Grande maestro!! Bien explicadas puedo sacar conlos ingrediente 2 roscas y molde de q medida Gracias x fi espero respuesta
maestro Muchas gracias, muy amena la explicación. una pregunta.. por que causa después de horneado a los 3, 5 min se baja. en el horno se ve muy bien, con muy buen cuerpo, color etc. el problema es después de hornear. de antemano muchas gracias!
Acabo de llegar a su canal y me gustó mucho, tengo una duda, puedo hacer la masa un día antes y guardarla en la nevera y al día siguiente sólo darle la forma y que repose un poco para después llevarla al horno?
Es un gran maestro lo adoro
HOLA. Una consulta, que harina lleva?. Gracias!
Hola Sr. Oswaldo! Quería preguntarle, que diferencia hay endejar leudar la masa en la nevera por horas, a dejarla en un lugar tibio por menos tiempo!
EXCELENTE!!!!!!
Hola!!!! Ya que eras frecuentador de San Carlos Centro, quizás me puedas ayudar con dos recetas: 1 es de algo que he comido, hecha por Merlo. Se la llama habitualmente BÁIA (nunca me dijeron como de escribe) ¿La conoces???? Sé que es una masa muy finita con mucha manzana y mucha crema de leche. La he intentado pero no la logro exactamente. Y
2. Lo que en San Carlos se llama torta alemana.. masa de levadura y crema de leche encima....
Lo preparé y me quedo muy rico pero le integre frutas secas, la esplicacion es claro y facil
Una consulta. En la esponja que realiza primero. Utiliza levadura de cerveza también o la común? Sólo tengo levadura en polvo que cantidad Es?
Me encantó
osvaldo gross es mi ídolo!! :)
Un gran maestro pastelero
La miel soy alérgico la puedo sustituir por extracto de.malta o glucosa? O jarabe de maíz?
Lo admiro
Ss un genio osvaldo
Te admiro!!!!
Buen día la harina es común o blancaflor
Hola Osvaldo a la masa le puede agregar extracto de malta
Genial. Gracias!!
Hola. Que batidora usa? Podrá recomendar una. Gracias
excelentes las explicaciones
Hola !!!
Soy Aldo, este es mi Canal y te invito a suscribirte Gratis, para que puedas recibir notificaciones, cada vez que suba un video.
czcams.com/users/aldogustavomansur
Muchas Gracias
Un maestro
A las finales lleva 45 gramos de levadura, son los mismos tipos levaduras la del fermento y la que le hecha a la masa al comienzo?
Hola Osvaldo. Eres un gran maestro. Muchas gracias. Quiero pedirte que me expliques que es la levadura de cerveza? En qué es diferente de la levadura corriente? Gracias de antemano por tu respuesta.
EL MEJOR DE TODOS OSVALDO!
Hola A que aditivo se refiere ? Goma xantana?Glicerina? Gracias
Cuánto tiempo antes se hace el fermento para que tome mejor sabor?
la harina es harina panadera ?
Hola osvaldo quiero hacer la rosca pero tengo levadura en polvo instantanea de 10 gramos? "Cuanto le tengo q poner?
Hola saludo desde panama en esta cuarentena nos toca hacer pan deseo hacer una rosca rica y suave
Muy bien grande grosor
Cual sera la levadura cerveza.
Será harina de fuerza?
Que es el aditivo? Gracias