Pulled Pork - CUKit!
Vložit
- čas přidán 26. 08. 2024
- Today we share a super tasty Pulled Pork recipe. It’s so good and perfect for sandwiches, you will love this pulled pork sandwiches.
Ingredients
- Pork Shoulder 1.5 Kg.
- One Onion
- Water 300 Ml.
- Ground Black Pepper 1 Tbsp.
- Ground Red Pepper 1 Tbsp.
- Ground Chili Pepper 2 Tsp.
- Oregano 1 Tbsp.
- Cumin Powder 1 Tbsp.
- Brown Sugar 50 Gr. (3 Tbsp.)
- Tomato Paste 20 Gr. (1 Tbsp.)
- Mustard 2 Tsp.
- Salt 1 Tsp.
- Apple Vinegar 100 Ml.
- Garlic 3 cloves
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#PulledPork #BBQ
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🎄Esperamos que estén disfrutando de todas las recetas para las fiestas, recuerden que pueden verlas todas en esta lista que armamos: bit.ly/CukitFiestas
La mejor receta! La usé hace años y sigo volviendo a verla porque el resutado es excelente siempre.
Un placer!! ❤️ Gracias por pasar a contarlo, a seguir disfrutando!! Besos!
Me encanta este canal. Directos a las recetas sin tener que aguantar las tonterías de los cocineros. Ya he echo varias recetas de este canal y salen perfectas y riquísimas
Muchas gracias!!! 🙌🏼❤️
Es un placer que te guste nuestro estilo y mucho más que hagas las recetas! Gracias por tu comentario!!
Uhhmmm. Exquisita se ve esa carne, esa si es una carne mechada de verdad, muchas gracias!!
Un placer que te guste Dina!! Queda exquisita. 😋
Recién terminamos este banquete! Salió genial, y lo vamos a repetir seguramente. Reemplace la mitad del agua con la misma cantidad de cerveza (la roja) porque ya la tenía abierta jej. Me olvidé de taparlo la primera hora de cocción!! Creo que tal vez eso hizo que no se desmenuzara taaaanto pero estaba súper tierna y se deshacía también. Era una bondiola de casi 2kg así que ya hay menú para mañana jajaja. Gracias genios 💖
Hola Romi!! Un placer que haya gustado, para la fiestas ya tenemos preparada una video receta con cerveza 😁 🎄 😋
Muchas Gracias a vos por tomarte el tiempo de volver y contarnos que hiciste la receta y te gusto. Te mandamos un beso grande.. Nico y Marina 😘 🥰
Vamos a ver como sale, como siempre lxs mejores haciendo videos de recetas !
Muchas gracias Celes!! 🙌🏼❤️
Que la disfrutes!!!
¡Excelente receta! Mil gracias.
Me alegro que te haya gustado Su!! ❤️
Que agradable el video. Excelente
Un placer que gustó Miguel!! 🙌🏼
🎄Feliz Navidad🎄 y muchas gracias por hacer el mundo más dulce! 😚
Muchas gracias a vos por el apoyo!! ❤️
Felices fiestas!!! 🍾🎉
Que rico que parece que te ha salido..! esa mezcla de especias me encantó, lo dice lo picante lo ácido está buenísimo, te hago una consulta si no tengo esa fuente con tapa para horno, podría hacerlo cubriéndolo con papel aluminio y las cebollas adentro? Gracias!
Hola Patricio! Queda genial y por el tipo de cocción que lleva a largo tiempo la carne de va desarmando sola. A mi me gusto también como quedo la combinación de especias, podés agregarle las que más te gusten. Si no tenés un recipiente con tapa podes taparlo con papel aluminio y va a cumplir la misma función.
Despifiendo este 2023 prepararé una bondiola con esta receta🎉
Que rico!! 😍 En casa este año la preparamos también!
Felices fiestas 🥂
Hola chicos! La receta, genial! Ustedes hicieron ese pan? Se ve fantástico... Si tienen un video sobre eso, se los agradeceremos! Estoy por preparar algo similar a esa pierna! Gracias por compartir.
Que bueno que gustó!! 🙌🏼
Sí, tenemos la receta exactamente de esos panes en este video: czcams.com/video/15hivQK9wyk/video.html
Que disfrutes de la carne y los pancitos!!
Looks very much alike our Taiwanese traditional food,l can almost smell it,must very delicious!!🍲🎄🎄
Yes!! It's very similar, super delicious 👌🏼🤤Thanks for watching!! ❤️
Para los que tengan dudas respecto al horneado, consigan un temrometro de carnes
en cuanto la temperatura interna sea de 72 grados ya esta bien, aunque para que se deshaga lo recomendable son 90 grados 7u7
Hoy se la hago a mi novio
A disfrutarlo!!
SON LOS MEJORES...
FELICES FIESTAS!!! 🎄🎅🥂🤶🎍
Muchas gracias Lucia!! ☺️❤️ Felices fiestas!! 🍾🎉
Mmmmmmmm riquisimo!!!!!! 👍si pudiera dar mil likes se los daria!!! Fiel seguidora..sigan asi me resuelven la vida con este hermoso canal. Los admiro bsss. Felicidades😍😘😘
Muchas gracias Luz!!! ❤️
Siempre un placer leerte, un beso enorme y que pasas unas hermosas fiestas!!
@@cukit gracias chicos se lo merecen y a mi me emociona verlos como les dije su forma de cocinar me remonta a mis antepasados italianos.. su fiel seguidora.. sigan asi que es un deleite para mi verlos cocinar. Felices fiestas y feliz año Marina y Nico ya son como de la familia🥂😘😘
Sus videos son atrayentes saben como captar y deleitar con imagenes y no aburren con palabras como otros canales.. su musica y la visual es un deleite para los sentidos. Ademas saben utilizar el tiempo justo para no aburrir. Y la serenidad de Marina me encanta se nota que lo hace con mucho amor.😍 y todo lo hace fluido y facil.. la produccion es lo mas! se aprecian productos de calidad que en mi zona no consigo..👍por eso y mis reminiscencias hacen que sea su fiel seguidora. Ustedes me inspiran a cocinar💝😘😘
@@Luz-hk6pf Que placer Luz!!! Es un honor para nosotros saber que te gusta lo que hacemos y te ayuda e inspira a cocinar, de verdad muchas gracias por tu apoyo porque en esto que hacemos es clave el apoyo de ustedes nuestros seguidores, sin saberlo con un simple comentario nos ayudan a seguir adelante y seguir compartiendo más y más recetas!!
Te mandamos un beso enorme y como dijiste vos, ya sos parte de nuestra familia!! ❤️😘
Muchas gracias por compartir tu receta 😊🥺
Una acotación, llevo más de 3 horas con 1.7 kg de carne y cuando la abrí, hasta cruda se veía aún 🤷, horno eléctrico nuevo, quizás haya que aplicar más grados
De nada!! 👍🏼
Que raro, con 2 horas debería alcanzar más que bien... es casi imposible que esté crudo.
Consulta, la carne estaba congelada? Lo estas horneando cubierto o descubierto? El horno estaba precalentado?
@@cukit horno "precalentado" algo asi como 10 minutos, en una fuente cubierto con papel aluminio y la carne no estaba congelada, solo refrigerada del dia anterior en su adobo..... igualmente lo que tube que hacer fue subir el horno hasta 180 grados y ahora ya me quedo espectacular en sabor
¡Espectacular! La dejé marinando una noche. Mañana les cuento cómo salió
Excelente! Que la disfrutes 👌🏼 😋 😋
Que ricor!!! consulta si fuera carne vacuna con que corte seria conveniente? Muchas gracias
Hola Mirta! Al ser una cocción larga se puede utilizar prácticamente cualquier corte 👍🏼
Woooow ! Nice. Gracias
You're welcome!! 🙌🏼
Recién lo encontré,puede ser.jugo de limón en lugar de.vinagre? Me parece rico,fácil de comer por elndesmechado.
Hola Angel!! Sí, puede ser jugo de limón (tal vez un poquito menos) o vino blanco puede ser también.
Te va a encantar esta carne, queda deliciosa 👌🏼
Hola, excelente video. 👍 Qué parte o como se llama la carne de cerdo utilizada ❓🤔
Un placer Gus! 🙌🏼
Depende en dónde vivas puede variar el nombre del corte, por ejemplo en España se lo conoce como “Aguja o Cabeza de Lomo de Cerdo” y en Estados Unidos es el famoso “Pork Shoulder”.
Ahora solo falta la.receta de los panecillos!!
La estamos preparando! En breve compartimos 😉
@@cukit Yo ya he sacado lomo del congelador !!!!! Parq que macere toda la noche de mañana !!
Que bueno!! Seguramente quedará delicioso 🤤🤤
Yo venía a pedir exactamente lo mismo! 😍🤤🤤🤤
Maitén Di Ri en breve compartimos!! 😁
Muchas felicidades para todo el equipo de Cuck-it! en estas Fiestas !.
Muchas gracias Horacio! El “equipo” somos nosotros dos, Marina y Nico. Y juntos te mandamos un fuerte abrazo, que pases una lindas fiestas!! ❤️
Hola, excelente video. Pregunta, cambia mucho si no le pongo el ají, es lo único que no tengo. Gracias
Gracias!! No hay problema, es completamente a gusto 👍🏼
Me voy a comprar una olla de cocción lenta nada más que para hacer esto y costillas jejejejjejee
jajaja es una buena inversión y te aseguro que vas a disfrutar esta receta!! 🤤❤️
Bueno, les cuento que hoy probé el pulled pork de bondiola. Lo dejé marinando toda la noche y lo cociné dos horas y media a 175°C. Tal vez le hubiera faltado un horno más fuerte o bien media hora más de horno para deshacerla con tenedor, pero quedó muy buena y sabrosa.
Que bueno que te animaste!! 💪🏼
2 horas y media a 175º y no se desmechaba? Era muy grande la bondiola? Lo hiciste en fuente cubierta?
Es raro, siempre que lo hacemos a horno bajo en 2 horas está más que lista para desmechar.
Tenemos otra receta de Bondiola a la cerveza en Olla, esa sí la cocinamos por 1 hora para que quede mas firme: czcams.com/video/WvNIodVaMgo/video.html
@@cukit La hice envuelta en aluminio para que no perdiera los jugos. Pesaría 1,5 kg más o menos.
@@vicentecostantini aahh perfecto con el aluminio. No se me ocurre que puede ser que varíe tanto el tiempo y temperatura.
Pero bueno, cada horno es un mundo también 😁 Para la próxima bondiola ya sabés que hay que darle un poco más! 👍🏼
Uff... deliciosoooo!!
Gracias Dina!! ❤️
Te pregunto lo puedo dejar que se enfrie y servir o lo ideal es comerlo caliente?
Hola Sandra! Claro, se puede disfrutar caliente o frío 👍🏼
Hola! Ya va en la segunda hora en el horno y no está ni cerca de estar listo! 😅 Ya veremos cómo queda 🤞Gracias por la receta!
Hola!!! Cómo quedo? lo dejaste mucho tiempo más?
@@cukit Holaa! OMG Soo delicious!! 😍 Quedó increíble! Muy rico. Lo dejé una hora más y estaba en su punto... Super tierna la carne. La desmeché muy fácil 😊Mil gracias otra vez!
@@itsmeedna8081 Que bueno! Puede ser que tak vez pesaba más que el que yo preparé, por eso te llevó un poco más de tiempo.. Me alegro que te haya quedado delicioso. ❤️ ❤️ 😘
@@cukit No, de hecho era un poco más pequeño, era solo 1 kilo... Por eso me pareció raro, pero lo importante es que quedó deliciosoooo! ❤️
Hola! Es lo mismo si cubro la fuente con papel aluminio? Gracias
Hola Ana!! Si, podés cubrirla con papel aluminio.
Cuk-it! Gracias 😊
❤️
Si se deja más tiempo en el horno se ablandaría más?? Gracias
Hola! Sí, mientras más tiempo más tierna pero hay que evitar que se seque añadiendo más liquido o vigilando la consistencia de la carne.
Hola buenas! Lo quiero hacer para mañana me podrías decir si cambia en algo el sabor si no le pongo azúcar morena? Porque es el único ingrediente que me falta 🙆
Hola Vero!! No hay problema, aporta color mas que nada. Reemplazá por azúcar común 👍🏼
Que lo disfruten! Feliz año 🥂
@@cukit muchas gracias! Igualmente! Ya se está macerando después cuento cómo me salió! También estoy por hacer los pancitos de manteca! Feliz año!!!
@@vronikajara que bueno!! Esos pancitos son la mejor compañía 👌🏼🤤
Hola con cortadas de lomo daría el mismo resultado o es mejor lo que utilizas?
Hola Adrian! Lo ideal es utilizar una carne "grasosa", esto deriva en una carne tierna y jugosa 👌🏼
MMMMMMMMMMM !! DELICIA !!! GRACIAS !!! SALUDOS !!!
De nada!! Un beso 😘
Hola. Se puede reemplazar la bondiola por un carre desguesado? Saludos y gracias
Sí! Por lo general se utilizan cortes con mas grasa para que el resultado sea mas jugoso y sabroso, pero puede ser otro corte como el carré 👍🏼
Un par de preguntas: se puede hacer con solomillo? Y se puede hacer en olla a presión eléctrica?
Hola! Se puede hacer con solomillo, se suelen usar cortes un poco mas grasosos para que quede mas tierna y jugosa pero va a quedar bien también!
Con la olla eléctrica no hay problema, fijate que seguro se hace en menos tiempo 👌🏼
Hola!! Muchas gracias por compartir la receta, me gustaría hacerla, pero no es muy poco tiempo sólo dos horas de cocción para el cerdo? Me da miedo que quede un poco crudo
De nada!!
La cocción de 2 horas es más que suficiente, es la cocción que le dimos en el video y se puede ver que está más que cocido.
Hay que tener en cuenta que está dentro de un recipiente cubierto y a una temperatura constante durante 2 horas. En caso de que quieras podés hornearlo por 3 horas, pero te recomiendo probarlo a las 2 horas y ver que tal está.
Cuk-it! Perfecto, probaré hacerlo así entonces, muchas gracias por la respuesta!!
Me encuentro en Colombia que mostaza es
Esta que utilizamos es tipo "Antigua" pero se puede utilizar cualquier tipo de mostaza.
De sabor me quedo súper, pero le e tenido que dar más tiempo y más temperatura porque me quedo crudo, mi horno es eléctrico y pequeñito quizás por eso no se hizo bien
Puede ser que le haya faltado un poco más de fuerza al ser un horno mas pequeño. Me alegro que lo pudiste resolver y lo disfrutaste!
Hola chicos!!...entusiasmada con esta receta!!...pero no tengo ese tipo de mostaza, puedo poner la comun??..
Hola Nilda!! Si, se puede utilizar cualquier mostaza 👍🏼
@@cukit gracias!!...mañana a la noche me acordare de ustedes 😉😁!! FELIZ NAVIDAD!!!
@@nildaallegri Feliz Navidad Nilda!! Que lo disfruten!
Holaaa!!! Podrian enviar la receta de los pancitos ?!!!! Muchas gracias
Claro que sí! 👉🏼 czcams.com/video/15hivQK9wyk/video.html
@@cukit MUCHASSSS GRACIASSSS!!!!
Feliz Natal pra todos vcs.Por gentileza q carne é essa🤔?
Muito obrigado Georgia!!! A carne é "Copa" 👌🏼
Hola! Se puede reemplazar el diente de ajo, por ajo en polvo?
Hola Mechi! Si, podés reemplazarlo sin problema 👍🏼
Hola, más o menos para que cantidad de gente es?
No te sabría decir exactamente. Pero si lo servís en sandwich rinde bastante... más de 20 sandwiches "normales" 👌🏼
Delicioso !!!
Gracias Mayra!! ❤️
Si no tengo fuente con tapa p horno,como podría suplantarla?
Se puede cubrir con papel aluminio 👍🏼
Aa también, yo no tengo ese recipiente, lo hize tapado con papel de aluminio
No debería afectar, la idea es hornearlo cubierto.
que buena cebolla. en mis alrededores no consigo
Linda! Acá hay que buscarlas pero están, así cuestan también! 😁
Hola podría usar lomo de cerdo??
Hola! El lomo de cerdo tiene menos grasa y puede que la carne quede un poco mas seca, por lo general se utilizan cortes menos magros para que la carne sea mas jugosa y tierna. Pero se puede preparar con casi cualquier corte.
Se puede hacer con paleta o carré?
Sí! Se puede con cualquier corte en general, lo ideal es que tenga grasa para que quede tierno y jugoso 👌🏼
Esa musiquita no me dejo consentrarme en el video!!!
Hola Marlen! Se puede desactivar el audio del reproductor de youtube, para evitar desconcentrarte y poder seguir la receta sin problemas 👍🏼
Puedo usar fuente de metal y horno a gas?😶
Claro 👍🏼 Siempre hornearlo cubierto para que no se evaporen tan rápido los jugos de la cocción y la carne se mantenga tierna.
@@cukit gracias lo voy a hacer mañana ya está marinando
@@queenlinessmir8525 Que bueno!! 💪🏼
👍🏻👍🏻👍🏻😍
🙌🏼🙌🏼
Que parte de carne del cerdo es? Gracias
Bondiola. Sería el pescuezo del animal, rico en grasa
Como dice @Alejandro Chirico , es la parte del pescuezo. Pero también se pueden utilizar otros cortes, es ideal que tengan grasa para que quede tierno y jugoso al cocinarlo 👌🏼
Como dice Alejandro, es la parte del pescuezo. Pero también se pueden utilizar otros cortes, es ideal que tengan grasa para que quede tierno y jugoso al cocinarlo 👌🏼
lo marine 1 dia y lo puse a 120 con horno precalentado y a las 2 hs estaba crudo
Hola Lucas! Si bien cada horno es un mundo, no debería quedar para nada crudo. A lo sumo puede ser que le falte para desmechar, pero debería estar más que cocida con ese tiempo.
Tu bondiola era muy grande? o estaba congelada? Lo hiciste tapado o directo sobre la fuente?
Hola. Que tipo de mostaza es esa? Gracias
Hola! Es una mostaza "estilo antigua" o "a la antigua". Es un poco más rústica, con granos enteros y sabores mas intensos.
igualmente en al receta podés utilizar cualquier mostaza que queda bien 👌🏼
@@cukit muchas gracias por responder!!! Recién termine de hacer el mantecol con su receta y se lo ve riquisimo!!!
Con que puedo reemplazar el vinagre ?
Hola Erika! Lo podés reemplazar por vino, cerveza o directamente agua. El vinagre aporta un sabor más acido y particular pero no hay problema con reemplazarlo por esas dos opciones que te dije 👍🏼
@@cukit gracias!! Esta en el horno vamos a ver cómo sale!! 🤗
@@erikareinoso5487 Que lo disfruten 😘 😘
El vinagre para que sirve?
Para dar sabor
Lo hice ya 6 veces mi familia me lo pide siempre...no les doy la receta😅
jajaja 😂 Que bueno que te gustó a vos y a la familia 🙌🏼 Vamos a mantener el secreto 😉
Hola! El 1.5kg de bondiola para cuantos comensales rinde (en sandwichitos)? Gracias
Esas no son cucharaditas, son cucharadas. De las cucharas de sopa.
Hola! Cuando decimos “cditas” son cucharaditas de té y cuando decimos “cdas” son cucharadas de sopa.
Igualmente, esos ingredientes los colocamos en cdas/cditas porque no son cantidades que requieran exactitud, sino lo colocamos en gramos.
@@cukit que bueno leer eso! Porque me pase horrible con la mostaza, cuando miraba el vídeo se veía como una cucharada por el acercamiento creo y le puse dos cucharadas de mostaza a la antigua xD. En este momento está en el horno, es normal que no haga burbujas como hirviendo? Ya está hace una hora y no veo si cambio algo... Cómo me doy cuenta que ya está cocido? Tal vez mi horno es muy bajo... Le acabo de subir un poco pero no creo que abarrote la carne no? Gracias! Mil preguntas hice haha
@@paulasantibanez1514 Hola! Sí, a veces puede confundir visualmente! No hay problema, a lo sumo va atener un poquito mas de sabor a mostaza 😁
La cocción es muy baja, así que es normal que no haga burbujas durante el horneado. No hay problema en subir un poco el fuego, mientras no sea demasiado 👍🏼