【進擊的台灣】挪威鮭魚極鮮直送 強勢回鮭百變嚐鮮

鮭魚是個非常營養的食材，簡單的料理就能顯現出其中的好味道。王揮評從小出生於養殖世家，看到鮭魚生鮮加工市場的商機，於是決定和挪威的養殖場合作，鮭魚72小時內新鮮直送，並成立全台第一間專業的鮭魚加工廠，透過水刀式去鱗，降低人力，用貼體包裝技術，鎖住鮭魚的鮮美滋味。
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東森財經新聞台57頻道【進擊的台灣】
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