Geschmack ohne Schnickschnack / Zwischenergebnis zum Experiment "Neue Beete ohne Umgraben"
Vložit
- čas přidán 12. 09. 2024
- Es gibt viele tolle Rezepte, doch bei einigen muss man sich zwangsläufig fragen, wo man die einzelnen Zutaten her bekommt und vor allem, was man mit den Resten machen soll.
Wir machen ein kleine Runde durch den Garten und sehen uns mal an, was man aus der Ernte mit den einfachsten Zutaten, die man sowieso in der Küche hat, zubereiten kann.
Viel Spaß mit dem Video
Dein Dialekt ist sooo witzig. 😎
Ist total nett, Dir zuzuhören. Auch weil Du so eine extrem entspannte Art hast 🙂
Hallo Iggi,
vielen Dank✌️😀. Naja, Gelassenheit hilft in fast allen Lebenssituationen👍👍
Liebe Grüße✌️😀👍
Dani und Klaus
Salüü Dani und Klaus ziehe mir mit Freude euer Video rein:) immer wieder schön euch zu sehen💕💕👍
Hallo Fabian,
hab einfach Spaß daran👍😀✌️
Liebe Grüße in die Schweiz
Dani und Klaus
Hallo Klaus, immer wieder sehr schöne Videos und Euer Garten sieht einfach SPITZE aus 👍. Hast ja sooooo recht, für die meisten Rezepte benötigt man heutzutage so ausgefalle Sachen, die man dann nie mehr benötigt. Ich finde auch, raus in den Garten, einsammeln was da ist und der Fantasie freien Lauf lassen und diese Gerichte schmecken immer am besten.
Bei mir ist kein Gericht wie das andere, denn ich koche stets , wie es mir gerade so einfällt und wenn meinem Mann was besonders geschmeckt hat, soll ich es aufschreiben, damit wir es immer mal wieder genießen können. Salz brauche ich so gut wie nie , denn ich habe eine Menge Kräuter in meinem Garten, die ich über dem Sommer trockne, in Gläser fülle und so habe ich immer einen großen Vorrat zuhause.Bei mir kommen überall Kräuter mit rein. In Brombeermarmelade, Zimt und Pfefferminze, auch im Salat macht sie sich sehr gut und wenn Du mal Pfefferminzlikör brauchst, schau mal im Internet nach, dort gibt es dafür auch ein Rezept, ist auch ganz einfach.
Seid Ihr aus dem Raum Hamburg ? Dein Dialekt ist klasse und ich höre Dir immer gerne zu.
Viele, liebe Grüße aus dem schönen Neumarkt in der Oberpfalz, Susi .
Hallo Susi,
zunächst einmal vielen Dank für Deinen tollen und ausführlichen Kommentar👍.
Bei uns kommt beim Kochen auch immer wieder etwas anderes heraus. Es hängt immer wieder davon ab, was wir gerade da haben. Aber das macht ja auch den Reiz aus. Jeden Tag etwas anderes...
Ganz liebe Grüße aus Kiel😀😀 und vielen Dank nochmal👍✌️
Dani und Klaus
Du bist ne coole Socke! Euer Garten sieht super super aus. Freue mich über jedes Video. Danke! LG aus OL
Hallo Renate,
vielen lieben Dank und ganz liebe Grüße✌️😀👍
Dani und Klaus
Immer wieder schön, so ein Video von Euch! Ein Tageshighlight! Weiter so.....
Hallo Frank,
Vielen Dank und liebe Grüße😀✌️👍
Dani und Klaus
Hallo Klaus, Tahini habe ich immer im Haus :) brauche es auch in rauen Mengen für die Zubereitung von Hummus (und nein, nicht den vom Kompos). Sau lecker und als Brotaufstrich mit frischen Tomaten ein Gedicht. Grüße Marco
Hallo Marco,
wir haben eben schon einen Hinweis bezüglich Sesamöl bekommen. Voll interessant. Hummus ist nicht unser Fall, daher war uns auch Tahini nicht bekannt. Aber das ist ja das schöne an CZcams... Man lernt immer dazu👍
Liebe Grüße😀👍✌️
Dani und Klaus
Die Ideen zum Kochen für das Gartengemüse sind super. Danke schön.
Ich finde deine Sprüche echt mega, wir lieben es auch eher rustikal und ohne viel schnickschnack
Moin Mark,
Vielen Dank und ganz liebe Grüße✌️😀👍
Dani und Klaus
Tahini hab ich...
Sesam hab ich...
Tahini weil ich total auf Humus stehe!
Und Sesam weil er tierisch gesund ist (roh sogar noch mehr).
Mit Tahini kann man auch leckere Dips machen oder auch Saucen, hält trotzdem ewig im Kühlschrann.
Sesam kann man roh oder geröstet ein bisschen auf den Humus geben... oder über Asiapfannen streuen. Übers Müsli streuen oder megalecker mit gebratenen Zuckerschoten (mit Knovi und Sojasauce abgelöscht). Gleiches geht ebenso mit Radieschen 😋😋😋😋
Hallo,
das ist schon erstaunlich, wie viele hier in den Kommentaren Tahini kennen...offensichtlich leben wir kulinarisch gesehen auf dem Baum😂😂. Aber das ist ja das interessante daran..man lernt immer dazu👍👍
Vielen Dank und liebe Grüße
ai und Klaus
Genau so ist es bei uns auch - Hummus ist sau lecker, gibt es bei uns auch ständig!!
Bis jetzt mein Lieblingsvideo von Euch. Schöne Dynamik und viele Infos 👍
Hallo Thomas,
entschuldige die späte Antwort, habe deinen Kommentar irgendwie übersehen.
Aber jetzt:
Vielen lieben Dank und schöne Grüße✌️😀👍
Dani und Klaus
Abgeben ist klasse! Tolles Konzept
Hallo.Tine,
ist wirklich toll, wenn man zu viel hat und kommt total gut an👍
Liebe Grüße,
Dani und Klaus
Der Garten ist ja ganz schön weiter gekommen freue mich schon auf den nächsten Film bis dann denn Mal
Hallo Stephan Du treue Seele👍👍
Vielen Dank und liebe Grüße✌️😀👍
Dani und Klaus
Hallo Dani und Klaus
Bei uns wird der Pfeffi Likör gerne auf Dorffesten getrunken und wenn noch viel über ist backe ich ein Pfeffi Kuchen da gehen dafür locker 250 ml drauf. Bei Interesse kann ich dir das Rezept senden. Ganz einfach und simpel. Den Hokaido kann man ganz dünn hobeln und mit Knoblauch,Olivenöl,Rosmarin und Pamesan einen Flammkuchen machen.
Hallo Silke,
ich glaube, dass Minze (außer für Tee) im Allgemeinen nichts für uns ist😀. Aber es ist schon interessant zu hören, wie viele Minzlikör im Hause haben...haben wir was verpasst?😂😂
Das mit dem Hokki hört sich auch sehr interessant an, könnte vielleicht ja auch mit Zucchini klappen...
Liebe Grüße✌️😀👍
Dani und Klaus
Hallo Klaus, hallo Dani, super tolles, sympathisches Video! Das mit dem Rezept finde ich zum wegschmeißen - sei froh, dass Du kein "Nachtigallzugenpüree" brauchst.
Haha😂😂, schick uns das mal rüber😂😂😂
Liebe Grüße
Dani und Klaus
@@klabauterklaus Würde ich gerne, kann ich aber nicht, da ich es auch nicht kenne! War eine Antwort auf ein Rezept von einem hochdekorierten Koch. Die Aussage einfach nur gut.
Hallo Klaus, das war mega eins eurer besten Videos. Tolles Konzept mit den Rezeptvorschlägen. Euer Garten sieht total idyllisch aus. LG Stefan
Hallo Stefan,
vielen lieben Dank und ganz herzliche Grüße✌️😀👍
Dani und Klaus
Euer Garten hat so eine schöne Vielfalt in euren Garten. Es ist immer schön dir zu zuschauen. Danke für das tolle Video!
Hallo Ramona,
schön, dass es Dir gefällt uns Du immer wieder zuschaust✌️👍😀
Liebe Grüße und eine schöne Restwoche noch
Dani und Klaus
😅 wir haben tatsächlich fast immer Sesam und Tahini in der Küche... Allerdings ernähren wir uns Vegan und da schaut die Grundausstattung in der Küche meist etwas anders aus... ich liebe es auch öfter mal Reis und Nudeln gegen Dinkel, Grünkern, buchweizen oder ähnliches einzutauschen...das kocht sich genauso unkompliziert, verprochen
oh...und Erdnussmus kommt bei mir auch oft in Soßen, probiers mal aus!...zum Beispiel in einer Kokos-Curry-Soße
Deine große Sommer-Symphonie, sehr gelungen, finde ich. Und alles so beneidenswert GRÜN. Hier gab es den ganzen August 19 mm Regen. Und für Morgen ist schon wieder Sonne pur angesagt. Beste Grüße.
Hallo Wolfram,
bei uns war der August eher verregnet. Das hat dem Grün zwar genutzt aber unsere Freilandtomaten leiden unter der Braunfäule. Mal sehen, was der September bringt.
Liebe Grüße😀✌️👍
Dani und Klaus
@@klabauterklaus Ach Leute, seid froh & dankbar für den vielen Regen, und Tomaten habt Ihr ja auch im Gewächshaus, und da sind sie geschützt. Aber wenn alles trocken wird, weil man ja nicht alles gießen kann, dann, ja dann kriegt das Züge einer mittleren Katastrophe. Das ist leider so. Aber trotzdem natürlich: Beste Grüße.
ja da sind wir auch froh drüber, jetzt hatten wir gerade ein paar Tage ohne Regen bei über 30 Grad, da knickt gleich alles ein. Zum Glück kommt seit gestern wieder etwas von oben. Und Recht hast Du: Im Gewächshaus haben wir genug.
Eine schöne Restwoche noch✌️
Hab Euren Kanal gerade erst entdeckt! So toll, interessant und amüsant! Und Euer Garten ist ein Fest für die Augen! Viele Grüße aus Köln.
Hey Claudia,
vielen Dank und liebe Grüße😀✌️
Klaus du bist einfach "einfach" Cool und dein euer Garten ist echt super schön!!! Mach weiter so... Grüsse aus der Schweiz..
Hallo Marcus,
vielen Dank für diesen "einfach" netten Kommentar
Liebe Grüße aus Kiel zurück😀👍✌️
Dani und Klaus
Wieder ein spitzen Video !
Gurken und Tomaten verschenke ich auch. Nach den Nachbarn sind nun die Kollegen dran.
Ich brauchte mal fürs Fondue Kirschwasser. Hat natürlich auch keiner im Haus. Im Supermarkt gab es nur große Flaschen.........daraufhin ein kleines Tuppertöpfchen in die Hand und fuhr in die Dorfkneipe. Erledigt.
Was ich gerade an Deinen Videos mag ist , dass Du zeigst was man alles aus dem Gemüse zubereiten kann .
Klasse. Weiter so !
Hallo Moni,
coole Idee mit der Dorfkneipe😂😂. Ich stelle mir gerade die plötzliche Stille im Lokal vor...wie im Western😂😂😂
Vielen Dank und liebe Grüße✌️😀👍
Dani und Klaus
@@klabauterklaus
MIR war es peinlich aber ........ das machen wohl so einige. Die Kellnerin kannte das und war total locker.
Brauche ich nochmal nen Schluck, dann ab in die Kneipe !
🍺
Cooles Video, Top Garten und perfekte einfache und leckere Rezepte für uns Männer :-) so lieb ich das.
Ich wünsche euch eine schöne Woche und freu mich auf das nächste Video.
Liebe Grüße Lars
Moin Lars,
vielen Dank und ganz liebe Grüße😀✌️👍
Dani und Klaus
Mit Sesampaste bereitet man z.B. Kichererbsenhummus zu. Sesam kommt bei mir über fast jedes Essen (Salate, Gemüsepfannen, Müsli), da er sehr gesund ist. Mal wieder ein tolles Video von Dir. LG von der Westküste
Hallo Angela,
irgendwie habe ich doch gewusst, dass es für irgendwas gut sein muss.👍👍
Vielen Dank und liebe Grüße✌️😀👍
Dani und Klaus
Richtig interessant ist das mit der Gemüsepfanne.....das hört sich wirklich lecker an👍👍
Ich bin begeistert von deiner Gartenanlage und deinen Kommentaren inklusive Rezepten!
Apropo Rezept! Ersatz für den "Minzlikör "würde ich nachsehen welcher Alkohol (ich denke Schnaps oder Wodka) dafür benutzt wird und ihn in Natura zu geben und etwas Zucker!mehr ist auch nicht wirklich im gekauften Likör!(Alkohol weglassen und nur etwas Zucker zugeben reicht auch aus)
Kleiner Hokkaido: 5 mittelgroße Kartoffeln und Kürbis würfeln dann anbraten für ca 5 min.2-3 Zwiebel würfeln in die Pfanne dazu geben und glasig schmoren. Salzen,Pfeffern eine kleine Messerspitze Kurkuma (oder milden Curry), Zimt zugeben. 125 ml Wasser abgießen und zugedeckt ca 10 min ziehen lassen bis die Kartoffeln gar sind.Dazu Frikadellen oder grobe Bratwurst reichen für nicht Veganer/Vegetarier!
Ich hoffe es schmeckt euch auch so gut wie mir! Grüße aus dem Münsterland sendet euch Birgit
Hallo Birgit,
das hört sich ja auch saulecker an und vor allem einfach😀👍.
Vielen Dank für Deinen tollen Kommentar✌️😀👍
und liebe Grüße
Dani und Klaus
Na toll, jetzt bekomme ich doch tatsächlich ein kleines Mitternachtshüngerchen. ;) Euer Garten sieht Bombe aus.
Na, dann mal guten Appetit😂😂
Liebe Grüße und vielen Dank😀✌️👍
Dani und Klaus
Ich hatte auch so ein Minikürbis....den hab ich als meine erste Herbstdeko genutzt ....dein Garten ist eine Pracht 👌
Hallo Heike,
vielen Dank und Liebe Grüße😀✌️👍
Dani und Klaus
Superschön, euer Garten! Total sympathisches Video. :-)
Hallo Doris,
vielen Dank und liebe Grüße✌️😀👍
Dani und Klaus
Hallo ihr beiden. Grad habe ich noch das neueste Video vom Lars geguckt und nun hüpfe ich schnell zu euch rüber.
Schöne Musik!
War mal wieder ein toller Rundgang. Ich mache auch immer mein Essen "frei Schnauze".In Rezepte gucke ich höchstens mal rein, um mir Anregungen zu holen, dann wandel ich aber ab und mixe ich anschließend alles so, wie ich denke. Hat noch immer geschmeckt, lach.
Diesen Bohnen/Tomaten Topf mache ich auch oft (ohne Fleisch, bin ja Veggi), gebe aber noch ein paar kleingeschnittenen Kartöffelchen und ein oder zwei Zwiebeln dazu.Jammi. Essen kann so einfach und so lecker sein.
Lou lou, skip to my lou........
Hallo Emma,
ja, meistens reicht es einfach aus, wenn man mit den Zutaten kocht, die man gerade da hat. Und Salz, Pfeffer und Öl hat man ja eigentlich immer.
Ganz liebe Grüße😀✌️👍
Dani und Klaus
Wow! Der Garten hat sich prächig entwickelt, seit dem ich da war_()_ Bin schon in voller Vorfreue aufs Wiedersehen! Hast trainiert, das sieht man, hast gut geradelt, stimmts? Tolles Video! lieben Gruß, Lars
Moin Lars, wir haben Dein neues Video auch gerade gesehen, bei Dir sieht ja auch voll gut aus. Die Tomaten im Freiland haben bei uns auch durch diesen Regenaugust die totale Braunfäule.
Fahrrad läuft.😀😀. Da mach ich mir angesichts der Strecke gar keine Sorgen (ausgenommen mein A...😂😂)
Liebe Grüße✌️😀
Dani und Klaus
@@klabauterklaus 😂😂🚵♂️🚴♂️Tour de Klaus? 😉🤣
Hallo Dani und Klaus
Tolle Videos macht ihr, ich schau immer gern rein.
Ich bin da auch so eingestellt ... Schnickschnack braucht man nicht, lieber schaue was da ist und da was draus machen! 👏🏼👏🏼👏🏼
Hallo Angela,
das Einfache ist doch meistens das Beste, pur und unverfälscht.
Vielen Dank und liebe Grüße👍😀✌️
Dani und Klaus
Hallo aus Finnland! Ihr habt einen fantastischen Garten! Mir gefällt deine lockere Art und der nordische Akzent.
Kartoffeln lege ich auch nur auf die Erde und obendrauf Gehächseltes, Rasenschnitt und/ oder groben Kompost. (Was übrig bleibt vom Sieben). Das gibt schöne, saubere Kartoffeln. 😀
Hej Uli,
liebe Grüße nach Finnland😀✌️👍
Dani und Klaus
Ja so ist das, wer einen Garten hat braucht nie Hunger haben! Sagt zumindest meine Tochter 😉 Bei euch sieht es echt klasse aus!
Hallo Anni,
vielen Dank und ganz liebe Grüße✌️😀👍
Dani und Klaus
Hallöchen....wieder ein mega tolles Video.....ganz liebe Grüße von Molly und mir 😘.Ach ja , Sesam hab ich auch da , kommt bei mir ins Müsli und über den Salat 😁 und die Kaninchen bekommen den Sesam im Winter mit in ihre Saatenmischung 😁.
Hallo Doro und Molly,
und wir kennen nicht mal Tahini😂😂. Hat sich jetzt ja geändert👍👍
Liebe Grüße😀👍✌️
Dani und Klaus
@@klabauterklaus 😁😉
Hallo Klaus,euer Garten sehr schön immer wieder Blumen zwischen den Beeten sieht echt super aus. Habe auch so einen kleinen Kürbis daraus habe ich für Nadyia Kompot gemacht,mir schmeckt das nicht da war der kleine gerade gut dafür.
Hallo Steffen, ja das ist praktische: Eine 1-Person-Portion😀😀👍👍
Liebe Grüße in die Ukraine✌️✌️
Dani und Klaus
Super Video mit tollen Rezeptideen!
Vielen Dank und liebe Grüße✌️😀👍
Dani und Klaus
wieder nen top video.
Vielen Dank und liebe Grüße😀✌️👍
Dani und Klaus
Vielen Dank für die tollen Rezeptideen! Tahini hat eigentlich jeder brave Veganer ständig parat. Mein Mann verwendet das auch als Brotaufstrich *schüttel* Das kommt an Hummus dran, oder auch mal so, um eine Soße mit ohne Sahne einzudicken. Und ja ... ich hab den Sesam für Brötchen da und mein liebstes Lieblingsrezept. Eine Pfanne mit Tofu und Pilzen. Die Soße wird (weils ein koreanisches Rezept ist) mit Sojasauße, Agavendicksaft und Sesamöl, nebst Sesamkörnchen gemacht.
Hallo,
da wir keine braven Veganer sind, haben wir bisher völlig hinter dem Mond gelebt (jedenfalls, was Tahini betrifft😂). Schande auf unser Haupt😀😀.
Interessant ist aber auf jeden Fall, was man mit Sesam alles anstellen kann. Da könnte sich bei uns noch etwas entwickeln....👍
Vielen Dank und liebe Grüße✌️😀👍
Dani und Klaus
Hallöchen, Dani und Klaus super klasse Video . Minzlikör selber machen kl. Flasche Korn und Zucker und Minze vom Garten ca 6 Wochen stehen lassen oder auch länger absieben fertig , ist auch gut zum Tee 😉. Glg Manu aus Stuttgart 🌱 🐝
Hallo Manu,
vielen lieben Dank und schöne Grüße aus Kiel zurück✌️😀👍
Dani und Klaus
😂🤘 ich kack ab.
Danke für den tollen Start in den Tag. Hammer Video.
Minzlikööööör😂
Mal ein Quick in sachen Aubergine.
Aubergine in Alufolie wickeln in auf den Grill schmeißen. Immer schön wenden zwischen durch bis sie ganz weich sind, vorsicht sehr heiß 😉
Wenn die Auberginen dann ganz weich sind vorsichtig auspacken und das Fruchtfleisch ohne die Schale in eine Schüssel geben , mit Griechischen Joghurt und Salz nach Geschmack würzen, fertig.
Dazu passt Jede Sorte von Fleisch und lecker Fladenbrot oder Naanbrot.
Das Rezept kommt aus der Türkei und heißt Meze.
Geil, schön einfach und hört sich echt gut an, wird probiert👍👍👍👍
😂😂😂😂
Liebe Grüße✌️😀👍
Dani und Klaus
Hallo Klaus und Dani ich wollte mal anmerken, Räucherware hält sich länger 😄😆. Den süßen Hokkaido könntest du Köpfen aushöhlen und mit Hackfleisch füllen dazu ein paar große Kartoffeln und mit denen machst du es genau so , und anschließend wenn sie fertig gebacken sind teilt ihr beiden euch den Hokkaido und die Kartoffeln mit einer leckeren Joghurt Soße mit Kräutern, lecker . Lg
Hallo Emmi,
das hört sich doch gut an👍.
So oder ähnlich werden wir das machen. Hab auch schon überlegt, das alles zusammen mit Hack in eine Pfanne zu kloppen.
Liebe Grüße👍😀✌️
Dani und Klaus
Tahini ist ein muss für die türkisch orientalische Küche...
Kann man sowohl herzhafte Gerichte wie Humus mit Knoblauch als auch für süsse Brotaufstrich mit Honig/Traubensirup vermischen.
Für Hefegebäck mit Nüssen und bisschen Zucker eine Streichmasse erstellen...ahnl.wie bei Nusszopf nur mit Walnussen schmeckt es noch besser...
Und es gibt bestimmt tausend andere Verwendungsmoglichkeiten :)
Hallo,
das ist echt verrückt, dass wir das Zeug bis jetzt nicht kannten, wir haben noch nicht einmal davon gehört😱😱😂. Umso interessanter ist es, welch vielseitige Verwendung Tahini offensichtlich hat.
Vielen Dank und liebe Grüße✌️😀👍
Dani und Klaus
Noch ein Tipp für rohen Sesam...
Da ihr ja im Norden seid, probiert mal Fischfilet oder Lachs mit Sesam paniert( richtig viel) und in der Pfanne angebraten..... 😋
@@Pepya06 DAS ist ja mal ne echt gute Idee, wir sind sowieso Fischliebhaber👍👍👍
Du bist ein Engel lieber Klaus Daumen hoch für dich lgr Ellen
Hallo Ellen,
vielen lieben Dank und ganz liebe Grüße😀✌️👍
Dani und Klaus
Bin ganz deiner Meinung. Man braucht nicht viel um ein schmackhaftes Gericht zuzubereiten. Wichtig sind noch zu Salz und Pfeffer, Paprika und Curry " KRÄUTER" am besten aus den eigenen Gärten. Weiter mit den tollen Beiträgen. Liebe Grüße Tanja
Halo Tanja,
vielen Dank für Deinen Beitrag. Salz, Pfeffer, Curry und Paprika (edelsüß) sind bei uns die Basics. Normalerweise braucht man auch nicht mehr. Wenn dennoch etwas anderes vorrätig ist (wie zum Beispiel die eigenen Gartenkräuter) dann kann man es ja noch damit verfeinern.
Liebe Grüße✌️😀👍
Dani und Klaus
Hallo ihr Beiden, also Sesamkörner sind lecker, nicht nur als Brötchen . Probier mal Putenschnitzel paniert und misch die Sesamkörner mit in die Semmelbrösel (saulecker) liebe Grüße Bianka
Hi Bianka,
das hört sich ja auch mal saulecker an👍👍👍
Liebe Grüße✌️😀👍
Dani und Klaus
Hallo, bei einem so kleinen Hokaido würde ich ihn zusammen mit Zucchini, Broccholi, Kartoffeln, Möhren und Zwiebeln einen Gemüsepuffer machen. Ob mit Ei oder ohne, ist egal, etwas Semmelmehl oder Mehl sollte mit rein. Alles reiben, in eine Pfanne und braten.
Oder: mit zucchini zusammen klein schneiden, anschwitzen, eine kleine Zwiebel und eine Dose kokosmilch als Kürbissuppe verarbeiten.
Minzlikör ist eine erfrischende Zugabe zu einer grünen Wiese (das Getränk) oder einfach zitonensaft, Mineralwasser, Sekt und den Minzlikör ist auch ganz lecker.
Das Minzrelish passt super zu Lamm oder Wild. Gibt dem ganzen eine recht britische Note (muss man mögen) auch in Kombination mit Knoblauchbrot schmeckt es ganz gut.
Ich finde die einfachen Dinge auch meistens besser, als Gerichte, die dutzende von Zutaten benötigen.
Super Video. Gibt von mir ein Daumen hoch.
Hallo,
ja Gemüsepuffer machen wir auch z.B. aus überschüssigen Zucchini, Aber Minzrelish ist wohl nichts für uns.
Vielen Dank und liebe Grüße😀✌️👍
Sesampasste kann man selber machen die Sesamkörner im Mörser reiben so wird es zur einer passte mal aus probieren und Sesam schmeckt auch lecker im geschnitten Gemüse lg Monika
Ich bin auch Fan von Küche ohne Schnick Schnack, da schmeckt man wenigstens noch, was man isst, bzw. man hat den puren Geschmack des Gemüses. Ich mag z.B. Grillgemüse, einfach alles gemischt, bisschen Olivenöl , Salz und Pfeffer, ein paar Kräuter drüber, grillen, fertig.
Das ist auch sehr lecker. einfach auf den Grill und fertig👍👍👍
Pfefferminzlikör muss sein, übers Eis, in die Erdbeermarmelade, aber den macht man ja gerne selber oder?
Super Video! Ich werf auch immer alles zusammen 😂
ja, und das kann so lecker sein👍👍👍
Liebe Grüße✌️😀👍
Dani und Klaus
Eindeutig zu nett! 😀 Tja, überschüssige Sesamsamen und Tahini ab in die Food Sharing Box... 😉 Und Pfeffi am Morgen hebt die Stimmung und man spart sich das Zähneputzen... Bei dem Kürbis kann ich mich nur dem Vorredner anschließen, Deckel ab, vorgaren, füllen, fertiggaren.
Ansonsten schönes Video, euer Garten ist einfach Bilderbuch!
Hallo Daniel,
das mit dem Pfeffi können wir ja bald testen😉😂
Liebe Grüße✌️😀👍
Dani und Klaus
Klaus und Dani ihr seit Spitzenklasse mal kurz zu deinem gewaltig großen Hokkaido daraus würde ich ein Risotto machen geht im Garten auch schnell und wenn du mehrere Kürbisse zusammen sammelst kann man Marmelade oder eine leckere Torte oder auf eine Pizza schnippeln lg aus Klagenfurt am Wörthersee in Österreich 👍👍👍👍👍👍👍
geräucherter Eumel mit Minzgeschmack! ich geh' kaputt 😂😂😂 wer geht mit?
Bor Klaus, du bisett! 😂
Moin ihr zwei! Tolles Video! Allerdings: Tahini habe ich tatsächlich zu Hause. Wenn wir Hummus aus Kichererbsen selber machen, dann machen wir es mit rein. Das zeug hält sich echt lange. Sesam kann man über den Salat streuen als kleines "add on". Daher glaube ich schon, dass sich die Anschaffung lohnen würde. Einzige frage ist dann wie viel Stauraum man in der Küche hat. Da hört es dann bei uns leider schnell auf. Viele Grüsse vom Hobbybiogarten aus Berlin! (Bzw. Hamburg)
Moin Sven,
es ist schon erstaunlich, wie viele Zuschauer hier in ihren Kommentar erwähnen, dass sie Tahini im Haus haben...und wir haben vorher nie davon gehört😀😀😀
Liebe Grüße aus Kiel✌️😀👍
Dani und Klaus
Ich finde den Garten auch wunderbar. Und den kleinen Kürbis gibst Du einfach mit in ein Zucchini-Gericht.
Hallo,
ja irgendwie werden wir den schon verwerten👍😀
Liebe Grüße✌️😀👍
Dani und Klaus
😂 Also kein minzrelish...😁👍
Hey, Löwenzahn ist auch komplett zu verwerten und wie giersch mega lecker und gesund...😊
Zucchini wird bei mir eingekocht, zu Brot oder Kuchen verarbeitet... oder gefüllt und überbacken....😉
Wann ist der richtige Zeitpunkt zum Bohnen ernten? Hab mehrere Sorten...Ich hab irgendwie alles gepflanzt und nicht beschriftet...🙈
Auch geil, woran kann man junge Kürbisse und Zucchini unterscheiden? Ich hatte nun dann Kürbis im gewächshaus....🙉🙈😂
Hokkaido Suppe einkochen oder süß sauer, oder ein schöner Aufstrich... sehr lecker...👍
Du kannst anstatt Sesam auch andere Körner nehmen, z.b. sonnenblumen kerne... Gut, tahin hab ich immer zuhause, damit würze ich sehr viel als Veganer....😉
Aber deine kochanregungen nebenbei finde ich Klasse, meine Familie isst nämlich gerne Fleisch..
Bei dem ganzen Gemüse was du da verbrätst, hol dir mal ne Packung Nussmus und gib einen Löffel davon zu...., ist mal was anderes und ich mag das sehr gerne....😊
Hallo Dani,
hab gerade gesehen, dass wir Dir noch gar nicht geantwortet haben, sorry, ist irgendwie untergegangen😱😱.
Also vielen Dank erst einmal für Deinen Kommentar👍.
Zucchini und Kürbis als Jungpflanze.. haha, da haben wir immer wieder das Problem😀. Nach einiger Zeit kann man das an den Blättern erkennen oder daran, dass der Kürbis eine Ranke ausbildet.
Bohnen kann man am besten jung ernten, aber auch, wenn sie etwas größer sind. Wenn sie zu groß werden, kann es schon mal passieren, dass sie faserig werden, ist aber auch sortenabhängig.
Vielen Dank auch für Deine tollen Tipps. Das mit dem Tahin haben wir jetzt schon mehrmals gehört (kannten wir vorher wirklich nicht😂). Wird bestimmt mal probiert.
Bitte entschuldige nochmal die späte Antwort.
Liebe Grüße😀✌️👍
Dani und Klaus
Tolle Rezeptideen! Ich hab ja schon mal irgendwo geschrieben....irgendwie werde ich das Gefühl nicht los, dass Männer die besseren Köche sind...............
.......unter den GartenCZcamsrn
Auf der Stelle, wo die dicke Mulchschicht liegt, versuch mal nächstes Jahr Kartoffeln oder Knoblauch zu pflanzen... so versuchsweise
LG Sina
Hallo Sina,
klar sind die Männer die besseren Köche😂😂.
In diesem Jahr haben wir schon einen Versuch mit Kartoffeln in der Mulchschicht laufen. Auflösung folgt bald.
Liebe Grüße✌️😀👍
Dani und Klaus
Klasse Video. Ein Tipp: Pfefferminzlikör gibt es doch auch in kleinen Fläschchen mit 20 ml wenn ich mich nicht irre.
Hallo,
ja, das kann ich mir vorstellen. Das beantwortet aber noch nicht die Frage, was man mit Minz-Relish macht😀
Liebe Grüße
Dani und Klaus
@@klabauterklaus das weiß ich leider auch nicht 😂
@@Brisi2208 😂😂😂👍
Wer rezepte braucht hat keine Fantasie, sie sind eine Anregung fü was neues .Hauptsache lecker!
Tahini ist übrigens sehr lecker in Salatsauce oder in anderen Saucen.
huhu klausi,
magst du mit deinen tollen sonnenblumen nicht an der sonnenblumenchallenge teilnehmen?
um dort bischen den norden zu repräsentieren?
tolles video wieder ....und genial rezepideen!
war wieder ein klasse tag bei dir im garten.
Moin Doc,
wir sind nicht so die Challenge-Typen😀, trotzdem vielen Dank für den Hinweis. So hoch sind die sowieso nicht. Aber vielleicht....mal sehen
Dir auch eine schöne Restwoche noch, vielen Dank und
liebe Grüße✌️😀👍
Dani und Klaus
tahin esse ich gerne als süsspeise: 3 el tahin 1 el traubensirup mische, aufs brot . 2. tahin in ein schaelchen, getrocknete feigen eintunken u essen. 3. eine ananasscheibe auf ein teller in die runde mitte gesüssten festen tahin rein, teller in eine schüssel mit wasser setzen, deckel drauf u warten bis tahin flüssig ist. auch viele pikante rezepte gibt es natürich mit tahin.
Ich lebe Tahini. Seit über 10 Jahren gabs nur wenige Tage ohne ein Glas zuhause 😅
Hallo ihr beiden
Ich schaue sehr gerne eure Filme und bin genau so garten verrückt wie ihr. Mich würde mal interessieren wie ihr den Kohl so gut hin bekommt ohne sichtbare Schädlinge?
LG
Hallo Enno,
naja, wir könnten jetzt auf die Kacke hauen und behaupten, dass wir es mit der Mischkultur voll drauf haben. Tomatenpflanzen zwischen den Kohlpflanzen sollen helfen, aber wir packen das lieber in die Schublade Zufall und Glück😀😀👍👍
Liebe Grüße✌️✌️
Dani und Klaus
Danke für eure schnelle Antwort. Ich habe es letztes Jahr auch mit Tomaten versucht und zusätzlich eine Mischung aus Neemöl und Wasser angewendet. Das hat ganz gut funktioniert und ist dazu noch Ökologisch.
LG Enno
Tahini habe ich immer im Haus. Daraus mach ich gerne Humus für meine Rohkost-Sticks und der Sesam kommt in eine asiatische Gemüsepfanne. Ja was macht man nur mit dem Pfefferminzlikör. Vielleicht die Mundspülung am Abend ersetzen.
Hallo,
wir haben ja mittlerweile einige Kommentare bekommen, die zeigen, dass viele von Euch Tahini (haben wir vorher nie gehört😱) im Haus haben. Die Sache mit dem Sesamöl in der Gemüsepfanne hört sich auf jeden Fall interessant an. Die Mundspülung übrigens auch....😂😂😂
Liebe Grüße😀👍✌️
Dani und Klaus
Schöner Garten prima Type
Hallo Alfred,
vielen Dank und liebe Grüße✌️😀👍
Dani und Klaus
Schönes Video! Und wie zuvor bereits von jemand anderem erwähnt: Dein Dialekt ist einfach toll! Sehr sympathisch! 👍
Hat es mit dem Mais unter dem Rasenschnitt geklappt? Die Sonnenblumen scheinen ja wohl ganz gut geworden zu sein!
Hallo Oliver,
nee der Mais ist wohl komplett den Amseln zum Opfer gefalle. Die Sonnenblumen haben wir auch aus unserer Voranmacht später eingepflanzt.
Vielen Dank und ganz liebe Grüße😀✌️👍
Dani und Klaus
@im Garten von Klaus und Dani Schade, dass es der Mais nicht schaffte! Naja, ansonsten habt ihr ja ne Menge toller Dinge zum Essen in eurem Garten! 😊 Liebe Grüße und weiterhin viel Freude am Gärtnern!
Naja, wir haben ja noch genug Mais in unserem Indianerbeet, wird auch in den nächsten Tagen geerntet😀😀👍
Ach ja, Tahini hab ich auch da, für Hummus. 😋
👍👍👍
Minz relish schmeckt sicherlich zu Grillfleisch und /oder Käse.
Den Minzlikör würde ich selbst machen. Minz Blätter, Zucker oder Kandis, Vodka oder Korn.. Ziehen lassen, abseihen, fertig 👍. Geht auch mit Rosenblüten und Holunderblüten.
Hallo Bianca,
das mit dem Minz-Relish...naja, ist wohl nicht so ganz unsere Sache😂. Aber den Likör selbst machen, das könnte schon interessant sein..mal sehen.
Vielen Dank und liebe Grüße👍😀✌️
Dani und Klaus
@@klabauterklaus ich mache jedes Jahr Likör, Johannisbeeren, Holunderbeeren, Brombeeren... Und den verschenke ich dann zu Weihnachten. Jetzt probiere ich selbst den mit Minze aus. Rosenblüten Likör und Holunderblüten Likör habe ich auch schon gemacht, aber ich mag es lieber fruchtig. Viel Spaß beim ausprobieren 👍
Hallo finde alles toll kannst Sie mir sagen was das für erde ist habe keine erfolge mit Bohnen .
Hallo Thomas,
wir stecken die Bohnen einfach in unsere Gartenerde. wird irgendwie immer etwas. Versuchs einfach immer wieder👍
Liebe Grüße
Dani und Klaus
Benutzt du keine Gartenkräuter für deine Gerichte??
Kräuterbutter...auch einfach und lecker...z.Z. mit Pellkartoffeln....einfacher geht es nicht...und soo lecker
Hallo Silvia,
na klar benutzen wir auch Gartenkräuter, bauen wir ja auch alles an. Aber in dem Video ging es ja darum, mit den minimalsten Mitteln etwas Nettes zu kochen, sozusagen die Basics, die man dann verfeinern kann, je nachdem, was man gerade da hat.
Selbstgemachte Kräuterbutter....mmmh👍👍👍👍
Liebe Grüße✌️😀👍
Dani und Klaus
Sehr schönes Video. Euer Garten sieht super aus. Wir haben wahnsinnig viele Mäuse, ich glaube es sind Feldmäuse (klein, erdbraun, eigentl. ganz niedlich, Löcher bleiben offen). Habt ihr einen Tipp wie man sie schnell los wird? Danke Caro
Hallo Carolyn,
gegen Mäuse (Wühlmaüse usw.) haben wir nur ein Rezept: Nichts anbauen😂.
Nee im Ernst, wir machen nichts dagegen und leben einfach damit.
Liebe Grüße😀👍✌️
Dani und Klaus
Carolyn Kloppe Katze! Alle kriegt sie sicher nicht, aber es hilft schon sehr gut.
Tolles Video u euer Garten ist ja eine wahre Pracht! Bin auch ein Fan der einfachen Küche u lasse meistens solch exotische Zutaten weg 😜 wie kommt denn euer Foodsharing Kasten an? LG aus NRW 💚🍀
Hallo,
der Kasten kommt total gut an, wir hatten auch schon "Dankeschönzettel" darin gefunden.
Die Auslage ist in der Regel am nächsten Tag leergeräumt.
Liebe Grüße😀✌️👍
Dani und Klaus
@@klabauterklaus toll! So solls sein 👍🏻
👍🏻👍🏻👍🏻
Hallo Christian,
vielen Dank und liebe Grüße✌️😀👍
Dani und Klaus
Was ist das für eine melodi am anfang die ist hammer bitte brauch den link bitte da es auch von Mir nicht gefunden wird
Hallo,
der Song heißt:"Dude, where is my horse?" von Nat Keefe with the Bow Ties. Findest Du in der Audio-Mediathek von CZcams.
Liebe Grüße
Dani und Klaus
Ach noch eine Frage - was wurde denn aus dem Billiggewächshaus? War das was?
In dem Video "UNSERE ERSTE FREILANDAUSSAAT/DICKE BOHNEN" (ist das Video, das direkt danach erschienen ist) kannst Du es sehen😂😂. Viel Spaß👍👍👍
wunderschön, euer garten!
meine hokkaidos sind dieses jahr auch extrem klein ('n büschen größer als 'ne erbse :D), keine ahnung, woran das liegt. wahrscheinlich mögen sie das wetter nicht
tahini hab ich auch im haus. ich koche viel asiatisch, und wenn die erdnussbutter alle ist, nehm ich tahini. schmeckt auch auf brot :)
keine ahnung, was jemand mit minzrelish will. ich stell mir das auch nicht besonders lecker vor. und dann soooo viel zucker :(
was ist eigentlich aus den enten geworden? ich seh nur noch welche aus steingut (?) wo ist der freche erpel geblieben?
Hallo Gisela,
mit Kürbis haben wir echt kein Glück, nächstes Jahr nächster Versuch👍.
Mit den Enten ist das ein echtes Phänomen: Jedes Frühjahr bekommen wir Besuch von einem Entenpärchen. Meistens bleibt es bis Juni und danach...keine Spur. Es hängt wahrscheinlich mit dem Paarungs- und Brutverhalten zusammen. Es sind übrigens immer andere Enten und in diesem Jahr hatten wir eben diesen außergewöhnlich frechen und anhänglichen Erpel😀😀
Liebe Grüße✌️😀👍
Dani und Klaus
Super Rezeptideen, danke. Hier noch zwei Rezeptideen bei Tomatenschwemme:
1. Spanische kalte Tomatensuppe (Salmorejo). Tomaten, Olivenöl, trockenes Weißbrot oder zur not Paniermehl), Knoblauch, Salz, Pfeffer. (ich mach kein Essig rein).
2. Tomatensalat: Tomaten, viele Zwiebeln, zu gleichen Teilen dunklen Balsamico Essig und Olivenöl, etwas Senf, Honig, Salz, Pfeffer.
3. roasted Tomato-Coconut-soup: czcams.com/video/_LXHScjFB0Q/video.html ... zugegeben ich musste das geräucherte Paprikapulver kaufen...das kann man aber immer brauchen. Wenn man es mal da hat...nutzt man das oft.
Hallo,
das hört sich ja auch mal lecker an, mal sehen, ob wir noch eine Schwemme bekommen. Bis jetzt haben wir alles noch sofort verbraucht. Was das geräucherte Paprikapulver angeht..so etwas passiert uns auch hin und wieder. Da kauft man sich einmal etwas exotischeres und plötzlich kann man sich das nicht mehr wegdenken😀😀
Liebe Grüße✌️😀👍
Dani und Klaus
In den neuen Bundesländern gibt’s den Pfefferminz-Flachmann.. gibt’s den hier evtl auch??
da haben wir noch nie drauf geachtet😀
Liebe Grüße👍😀✌️
Dani und Klaus
was man mit dem Relish macht weis ich , was ich mit dem übrigem Likör machen würde wüsste ich schon. : ) : ) : )
Anfang des Jahres heisst welcher Monat?
Mit Anfang des Jahres meine ich in der Regel Februar, März
Das Meiste von dem ganzen Schnickschnack bekomme ich hier gar nicht. Du solltest echt mal ein paar Kochrezepte drehen. Würde mich total freuen. :-)
Lieben Gruss aus Bulgarien
Alexandra
Unser Kanal: Die Auswanderer Doku
Hallo Alex,
vielleicht machen wir das ja noch. Ohne schnickschnack😀
Liebe Grüße Euch Beiden😀✌️👍
Dani und Klaus
Wie wäre es für die kleinen Hokkaidos mit Kürbis-Bowle mit ganzen Früchten? 😂🍷
😂😂😂
Liebe Grüße✌️😀👍
Dani und Klaus
so einfach kann lecker sein, ernten par Gewürze rein und fertig...lass ich mal was liegen...
Moin Wolle,
lange nichts von Dir gehört. Wir sehen es auch so: Einfach kann richtig lecker sein.
Liebe Grüße😀👍✌️
Dani und Klaus
Pfeffi gibt es doch in Schluckigröße
Hallo,
uns ist das noch nie aufgefallen, müssen wir mal drauf achten.
Liebe Grüße😀✌️👍
Dani und Klaus
Klar habe ich Tahini im Kühlschrank. Schau dir mal die Videos von Healthy Crazy Cool an, er ist der King of Tahini und macht es auf jede Mahlzeit.
Hallo,
das ist echt irre, bis zu diesem Video haben wir noch nie etwas von Tahini gehört und nun stellen wir fest, dass es fast jeder in seiner Küche hat😀😀...das muss uns wohl zu denken geben😂😂
Liebe Grüße✌️😀👍
Dani und Klaus
@@klabauterklaus Hey Ihr zwei von nebenan :-) Tahin bekommst Du zum Beispiel beim Drogeriemarkt " dm " im Bioregal. Sesam ist dazu echt gesund/ Inhaltsstoffe . Mit Tahin kannst Du sooooo viel machen. Ich liiiebe es.
Hej 💚👍🌱🌱🌱
Hallo Ihr drei!✌️👍😀
und ganz lieb Grüße nach Schwerin
Dani und Klaus
@@klabauterklaus Danke auch ihr Lieben 💚🌱😁🙏
Ich ändere die Rezepte oft, da ich vieles hier in der Gegend nicht bekomme.
Was ist das für eine Musik am Anfang?
Hallo,
hier der Link dazu:czcams.com/channels/r1hW0rMwhUGBPne6FYdyIQ.html
Liebe Grüße
Dani und Klaus
@@klabauterklaus hey danke, aber irgendwie finde ich nicht DAS
Pfeffi, die Maurerzahnbürste darf in keinem guten Haushalt fehlen ^^
Maurerzahnbürste😂😂😂
Liebe Grüße
Dani und Klaus
Hallo ihr beiden, für deinen riesen Hokkaido auch ein ganz einfaches Rezept. 4teln oder 8teln ,Olivenöl darüber, mit salz salbei Thymian würzen und ab ins backrohr
Bei 180grad braten bis sie weich sind dazu passt ein schmandkräuterdip oder Tzatziki
Haha😂😂, kaum Aufwand und sehr reichhaltig bei der Größe👍👍. Naja, wenn wir mal einen größeren Kürbis ernten können, wäre das allerdings ein tolles Rezept. Die Kräuter haben wir alle im Garten👍.
Liebe Grüße
Dani und Klaus
@@klabauterklaus du bis super, ich gucke deine Sendungen immer gerne,
Den Rest aus trinken Hi Hi
😂😂😂
Wenn dein Feuer immer qualmt, dann ist bestimmt dein Holz nicht trocken. Mann soll es ja 3 Jahre trocknen ehe man es verbrennt. Deswegen haben die meisten die mit Holz heizen 3 Holzstapel LG Mary
Ich habe einen Nachbarn der ständig nasses Holz im Garten verbrennt und wir sitzen dann in dem Rauch. Das ist nicht schön...
Hallo Mary,
gib mir trockenes Holz, wirklich absolut trockenes Holz. Ich verspreche Dir, wenn ICH daraus Feuer mache........es qualmt😂😂😂. Naja, nach einer gewissen Zeit habe ich es im Griff und um die Nachbarn brauche ich mich nicht zu sorgen, die sind weit genug weg👍👍✌️✌️
T
Hab gehört Minzlikör wird gerne in den Neuen Bundesländern getrunken. Kannst ja den Rest in deine Foodbox stellen.