PEPINILLOS AGRIDULCES en su jugo para las hamburguesas. Caseros 100% Pepinos en conserva. FÁCIL!
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- čas přidán 22. 08. 2024
- ➣Pepinillos agridulces en conserva que nunca faltan en mi despensa. Para las hamburguesas no hay mejores. A parte sirven para acompañar todo tipo de comidas. Incluso para un simple puré de patata o un estofado no hay mejor acompañamiento, para resaltar y aportar sabor.
Ingredientes:
2 kg de pepinos
650 g de cebolla
50 g de sal
120 g de azúcar
170 g de vinagre
1 cda y media de aceite de girasol
➢Placa de inducción TEKA: bit.ly/iknobit...
➢Ollas TEKA: bit.ly/3BzqtuU
➣Mi cuchillo: amzn.to/30eEmBu
➢Mi libro de pan casero: amzn.to/3iL3sN8
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Gracias por la receta!! Los voy a hacer, te doy un dato ya que hago conservas todo el año, las tapas las lavo muy bien ,no las hiervo porque la goma que tienen dentro se deteriora, de modo que, antes de cerrar el frasco, rocío el interior de las tapas con alcohol diluido al 70% con agua, sacudo muy bien la tapa para quitar el excedente y cierro herméticamente. Un saludo grande desde Argentina
tomo nota del consejo 👍👍
Es cierto, asi lo ago yo, con alcohol.
Gracias, excelente tip, junto con esta receta 🥰
Q buen consejo, dime xf,el tiempo de conserva y se debe ir dentro de la nevera
Yo hago lo mismo😊
Desde que vi esta receta no paro de hacerla. Hago menos cantidad y no hay que preocuparse de hacer una conserva porque se come en menos de una semana. El pepino y la cebolla no sueltan tanta agua. La primera vez que hice esto saqué agua de otros pepinos, más las correspondientes sal, azúcar y vinagre... Ahora relleno el volumen que queda con el vinagre de algún bote de piparras o cebollitas que se nos acabe y los pepinos quedan genial.
Me encanta con el respeto que habla.gracias por su receta es una persona muy amable y uno aprende mucho.
Que buenos se ven los pepinillos, hay que probarlos!!! 👏🏻👏🏻💯🇺🇦💪🏻🏅. Fuerza Venezuela!!!, Fuerza Ucrania!!!! 💪🏻🇻🇪🇺🇦💪🏻
Muy buena , tenia dudas siempre cómo se hacían y vos lo explicás tan bien, gracias y seguro ya los voy a preparar, cariños desde Argentina,!!! Me olvidaba mi abuela era de Rumania y yo desde chica estaba siempre que ella cocinaba me encantaba verla hacer el strudel de manzana la masa del strudel era una lamina transparente que ella estiraba y nunca se le rompía era maravilloso , sus masas secas, los ravioles caseros y sus pizzas la perdi cuando yo tenia 10 años ella tenia 56 años pero sigue siempre en mi corazón mi querida abuela Eva!!!
Acabo de abrir el primer bote de estos pepinillos, que están ya dos meses cogiendo solera. ¡Los mejores que he hecho hasta ahora! Quedan súper crujientes, y el sabor es sensacional. Recomiendo esperar un par de horas para que suelten suficiente jugo (a mí me faltó y tuve que improvisar un poco de salmuera) Me salieron dos botes grandes, a uno le puse eneldo fresco por probar ❤ ya veremos qué tal…
Hola! Como hiciste la salmuera?
@@jedlaps la hice a ojo. Puse un poco de agua en un cazo y la herví con sal y azúcar. No añadí vinagre porque ya había usado un vinagre muy fuerte.
Yo sería feliz si estuvieras todo el día dando recetas escuchando esos hermosos sonidos en la cocina 😃 se escucha increíble, y tus recetas" todas " son mis favoritas esbieta😊🥳🤩🥰 saludos cordiales nuevamente desde playa del Carmen Quintana Roo México Riviera Maya 🇲🇽🇲🇽🇲🇽🇲🇽🇲🇽🇲🇽🦀🐳🐠🐟🐡🦞🦐🎊🎉
Mil gracias por la receta, pues me encantan! Ahora un dato para darles “envidia de la buena “: aquí en California contamos con frutas y verduras frescas todo el año, pero nunca está por demás tener conservas preparadas, para los casos de emergencia, o regalos navideños “hand made”!
En España también tenemos fruta y verdura fresca todo el año….aún así adoramos las conservas!!!😊😊😉😘😘
Y cuál fue el súper datazo que tiraste?? No entiendo.
@@elipaz90 el de la fruta fresca todo el año
@@NAICQ31 😂😂😂
hola Svieta, te escribo desde Argentina.Me gusta mucho esta receta, es muy similar a los pickles primavera que yo preparo y que vuelan apenas abro un frasco. Se llama primavera por la variedad de colores que tienen los vegetales que lo forman: puede ser zanahoria cebolla brocoli pepino coliflor, zapallito redondo, etc. Yo lo hago con todo lo que tengo en la heladera ese día. Se le dá un ligero hervor para que no pierdan la crocancia y la turgencia en una mezcla de partes iguales de agua y vinagre con 3 cucharadas de azúcar por litro de líquido. Se comprime al llenar los frascos y una vez llenos se los cubre con el líquido de la cocción hasta cubrirlos. Luego se le hace el proceso de pasteurización que tu le haz hecho. Un truquito es cocinar último los vegetales que tiñen el líquido como remolacha, zanahoria etc. Espero que pruebes y me digas si te gusta. Saludos.
Con sal?
No no lleva sal. El svor lo toman del vinagre (yo uso de manzana) y del azúcar que les dá un dejo apenas dulzón que hace q el sabor ácido no sea tan intenso. La cantidd de azúcar es gusto yo uso esa pero puedes aumentarla si lo deseas más dulce. Espero lo pruebes y me cuentes si te ha gustado.
Esbieta eres entre tantas mi favorita. Tu carisma , tus explicaciones me hacen decir a mis familiares y amigos que eres la mejor
Exelente receta! La prepararé pronto..gracias por tus riquísimas recetas..abrazos desde Puebla,México 🇲🇽👍
Esbieta gracias por tan excelente receta, nada mejor que lo que se prepara en casa. Saludos desde Ciudad de México 🇲🇽.
Me encantó la receta, gracias desde Bogotá Colombia '
Hola Carmen; una pregunta: De qué tipo de pepino pondrías. Tu sabes que no contamos con éste tipo de pepino, el de México es liso y grande. Los prepararías así ? Te mando un abrazo desde Querétaro!
Excelente la receta Esbieta!!!! Gracias!!! No se hacer conservas así que voy a probar con esta receta!!!! Te saludo desde Córdoba ( Argentina)
Voy a ver si preparo esta receta tan bien explicada con tanto detalle y mimo, desde que vinimos a España mi marido alemán, y yo también, echamos a faltar los pepinillos de allí.
Esbieta! Me encantó tu receta 😃
Saludos desde Argentina
😊 Le saludo desde Costa Rica 🇨🇷 me gustó muchísimo su receta y la preparé tal cual UD indicó y me quedo espectacular, tanto que voy a hacerlo pero en cantidad. Gracias explican de manera excelente. Gracias por compartir esta delicioso receta Ucraniana.
Gracias por compartir su receta, la voy hacer y disfrutar, saludos desde Puebla México
Me parece que quedan espectaculares!!!! Gracias! Saludos desde Argentina
Excelente receta, me atreveré a tropicalizarla agregando unos chiles de árbol, pues he probado pepinillos así y son deliciosos, gracias.
Gracias Esbieta ! me parece muy bueno, lo haremos. Las conservas es algo sumamente práctico y como dices sirve para todo.
En Argentina los pepinillos se venden a 3000$ el Kg. Aunque tengas que comprar los frascos, si uno los prepara te salen menos de la cuarta parte de esa cantidad. Sólo es un poco de trabajo, pero ahorrarte 5000$ en un rato no está mal. Felicitaciones Esvieta. Siempre te sigo porque tus recetas nunca fallan.
mil gracias, siempre quise hacerlos, me encantan los pepinos agridulces. después te cuento. aún no estamos en época en Argentina.
Interesante receta. Y te felicito por tu agradable y correcto uso del idioma Español. Gracias...!
Usted es una dama muy linda. Gracias por esta receta Esbieta. Los pikles son deliciosos
Genial el video Esbieta! Me encanto como explicaste el envasado y el manejo de los liquidos y del calor.
Esta receta es espectacular, muchas gracias por compartirla, y de la cocinera que puedo decir, es la mujer mas hermosa del mundo.
Es un gusto poder saludarla, muy interesante ver sus recetas , ya varias que veo y me gusta la forma tan clara de explicarlas; especialmente esta me ha gustado, gracias por compartila, saludus, la veo desde Guatemala, en centro america.
Mil gracias por la receta. Muy completa. Los cocinaré.
Muy bueno y sencillo de hacer, gracias Esbieta, saludos desde BsAs.Argentina 🇦🇷🇺🇦
Hola muchas gracias, estaba buscando está receta, pues tengo pepinos y a veces se me dañan , además que se ve que es deliciosa, gracias por la explicación me queda claro explicas muy bien un abrazo, chaooo
Mil gracias por la receta,cuando hacer una conserva de berenjenas .
Recuerdo en una visita me dieron de berenjena con galletas de soda, que delicia
de los sonidos mas agradables en la cocina, es el corte de una verdura fresca con un buen cuchillo y sobre tabla de madera !! recuerdos de infancia.
Muchas gracias por compartir!! Me gustaría aprender a hacer el chucrut tradicional de Ucrania, pues era pequeña cuando mi abuela me enseñó y no lo recuerdo. Muchas gracias!!! Dios te bendiga❤❤
Hola!! Los pepinillos agridulces están muy ricos con hamburguesas y de aperitivo
Muchos besos bellecita!!
Q rico q sonido tan exquisito,me encanta todo lo q hace siempre la doy como referencia,y cuando come me hace agua la boca provoca hacer todas sus recetas,la felicito porq se está haciendo famosa
Hola esbieta ise la recta de pelillos que bueno quedaron me alegro tu recta ❤😮
Eres una mujer muy hermosa y me gusta como explicas las recetas saludos y bendiciones desde Panama
Gran receta, tenia tiempo buscando una receta así que me convenciera el resultado y esta lo hace, lo prepararé!!
Muchas gracias Esbieta por la receta, la hice y me ha encantado tanto, que al dia siguiente hice una tanda más grande, ya que a mis hijos les encanto también.
Bendiciones.
Tenía tiempo que no podía ver tus vídeos, ahora que me decidí a hacer los pepinillos me apareció el tuyo. Me da gusto que siempre tienes la receta para lo que necesito y muy bien hecha.
Muchas gracias por tus videos Esbieta 💜🫂
Gracias Esbieta por tu receta nos va ayudar mucho en nuestra economia ya que en la actualidad esta todo de masiado caro,tus conservas son muy ricas y economicas,saludos de Mexico hasta pronto.
Woooowwwww quiero hacerlos... me encantan. Y como soy Mexicana le añadiré unos chilitos de árbol ;) Gracias por esta receta.
Tan Linda, muchas Gracias por compartir, Dios la bendiga,
Te sigo desde hace años y nunca me defraudan tus recetas, bien explicado y bien realizado. Gracias por compartirlas con nosotros, un saludo.
Muchas gracias esbieta me parecen deliciosos, todas tus recetas son super.
Q delicia hay q hacerlos me encanta el pepino ..gracias. ♥️🙏
Una receta deliciosa y facil de hacer, gracias Esbieta y feliz dia.
Hola Esbieta ,te saludo desde Venezuela. esa receta me encanto .claro como todas, gracias por compartir,eres lo maximo,nunca cambies
Genial los voy hacer ¡ gracias por compartir , a mi me gustan con anís y ajos pero voy hacer tu receta se ve muy fácil y rica
Los hice y quedan DIVINOS, muy buena receta❤🎉
Hoy los estoy preparando, vamos a ver cómo me salen. Gracias por el vídeo.
Wow que rico, lo haré pronto.
Que calidad de cocina.
¡Se ven deliciosos!
Muchas gracias Esby por la receta, eres la mejor.
Gracias ☺️♥️♥️
Divinos esospepinos
@@RecetasdeEsbieta excelentes, con las medidas e insumos tal cual.....una pregunta, si sólo como medio tarro de la conserva, la otra mitad lo guardo en la nevera, o tengo que terminar en una sola vez todo el tarro?....siempre eh querido saber eso...Saludos 😎
soy tu fan!!! me haces acordar a mi familia paterna que son tod@s alemanes del volga... amo los pepinos agridulces!!! gracias por regalarnos tu cultura y tu calidez y simpatia!!! mis cariños siempre!
Como para tener siempre en la nevera y comer con lo que apetezca. Gracias, Esbieta.😊
Hola Esbieta claro que me atrevo a preparar a mi me encantan los pepinillos . Gracias por compartir esta conserva. Saludos
Voy hacerlos me pareció fascinante. Gracias por compartir.. bendiciones y felicitaciones.
Muchas gracias mi querida Esbieta ! Infinitas bendiciones para hoy y por siempre ! Eres un amor al enseñarnos está maravillosa receta de estos 🥒 siempre tan cálida , humilde y cariñosa con todas nosotras y nosotros ! Muy clara tu enseñanza...recibe un 🫂 lleno de buenas vibras y con mucho cariño y respeto ! 🙏🙏🙏😘😘😘🌹🌹🌹👍🌄☕🌈☘️☘️☘️❣️😊
¡Me encantan los pepinillos agridulces! Gracias, Esbieta, haré esta maravillosa receta.
Justo la receta que necesitaba, me encanta los pepinos encurtidos, gracias 💓 Esbieta
Muchas gracias por la receta, justo estaba pensando cómo se hace.👍👍
Gracias, es la segunda vez que los hago y me han quedado muy bien.
Yo les condimenté porque me gustan un poco picantes
Esbieta eso se ve delicioso 😋 se me hizo agua la boca lo crujiente que sonaba jaja ,así que la tendré que prepararla
Bendiciones saludos desde Hualqui Chile
WOOOOW deliciosa muchas gracias por tan deliciosa receta que me encantan
Hola apreciada Esbieta, he seguido varias recetas y consejos tuyos. Desde que te descubrí me has enseñado a preparar varias cosas ricas. Desde Argentina te envío mi agradecimiento. Eres una linda persona. Estás allí para darnos sugerencias de lo mucho que sabes y tenéis una hermosa manera de explicar. Mis saludos a tí, Ricky Shijo de Buenos Aires.
Holanda buenísima la receta!!!!!
Nos encantaron! Volví a buscar la receta para volver a hacerlos. Tengo pepinitos en la huerta.
Ya los probé,,, muy rica tu receta,, voy a probar también el aderezo. Gracias
Pepinillos agridulces mis favoritos amiga súper receta cómo siempre Gracias 🙏🏼🌹🍀👏👏😊
Muy buena tu receta gracias lo voy hacer bendiciones
excelente trabajo, muy bien hecho el vacio
Se mira buena...la vamos a probar! Gracias 😊
Me encantó. Bendigo sus manos
Gracias por la receta, quedaron muy ricos
Uau, gracias por esa receta para conserva, que mucho me gusta: pepinos!
Me encanta hacer conservas. Por favor compartenos más recetas!!
Muy buena la receta, como siempre. Yo compre en el aldi una bolsa con especias para encurtidos, semillas de mostaza, eneldo etc.
Le irá de lujo. Saludos
😊❤. Excelente receta. Felicitaciones.
Feliz año si lo hare ya acompañados con papas.🐈🐕🥰
HOLA AMIGA.GRACIAS POR TUS BUENSS RECETAS. ESOS PEPINOS SON DELICIOSOS! ! SALUDOS DESDE VENEZUELA.DIOS TE BENDIGA
Saludos desde Chile! 🇨🇱 Me encanta tu canal
Ah qué bien y se ven ricos!! Gracias por la receta Esbieta 👍🏼😃 saludos 🇲🇽
Recién termino de hacerla, cuando la pruebe te digo, gracias
Riquísimas!!!! Recomendadas!
Que rica se ve esta receta ,,,,la prepararé ,,, gracias por compartir y muy bien explicado,,,un saludo enorme desde Maipú Mendoza Argentina 🇦🇷🇦🇷🇦🇷👏🙋🤗
Maravilloso, gracias Esbieta
Se ven ricos y faciles de preparar los voy hacer
Esbieta, muchas gracias por tu receta! Realmente delicioso tanto el pepino como la cebolla!
Hola . La voy a preparar se los ve muy ricos Grasias ARGENTINA Tucumán 😘😘
Deliciosos estos pepinos. Hoy la hice nuevamente, sencilla pero queda espectacular. Saludos desde Venezuela.
Genial ...gracias por enseñarmos 😘
Gracias por esa receta lo voy hacer que linda
Como me gustan tus recetas,las hago .Soy de argentina gracias Sbieta
Hola esbieta, justo necesitaba está receta para acompañar una hamburguesa, saludó desde Medellín Colombia, muchas gracias por publicar ❤
Hola. Vivo en Brasil, ahora es verano por aquí y lo único que he encontrado son pepinos japoneses, bueno voy a probarlos a ver qué tal me sale esta receta. ¡Muchas gracias!
Mmm se ven riquísimos😋 los haré muchas gracias Esbieta tus recetas son riquísimo 😄👍
Hola esbieta cocinas con mucho Estilo y elegancia y muy criollo ❤ felicidades
Gracias por esta receta tan estupenda felicitaciones 👏👏👏👏👏👏👏👏
Los hice hace un mes, justo antes de irnos de vacaciones y a mi cuñado y a noaotros nos han encantado🥰 repetiremos
Gracias por la receta. Soy fan de las conservas de tomates y pepinos fel este, tienes que hacer mas recetas!