Super Crispy Pork Belly, Crispy Pork Belly
Vložit
- čas přidán 24. 11. 2022
- Delicious pork belly, with an extra crispy crust and tender and tasty meat.
Ingredients for this fantastic recipe:
- Pork belly (between 2 and 3 kg)
- Coarse baking salt (enough to cover all the skin)
- Olive oil, a drizzle
- Brandy or white wine, a splash
- Normal fine salt, a teaspoon
- Black pepper, a teaspoon
- Sweet paprika or Paprica, 2 teaspoons
- Hot paprika, optional, half a teaspoon
- Turmeric, 2 teaspoons
- White wine vinegar (can be substituted for another type of vinegar)
Baking times:
- 90 minutes at 160 degrees Celsius with heat above and below, in the oven that has coarse salt on the skin
- 90 minutes at 180 degrees Celsius with heat up and down in the last bake.
Make sure that the skin does not burn during this last baking. If we see that it is roasting too much, remove it from the oven.
NO SE SI SERA LA MEJOR PANCETA CROCANTE DEL MUNDO PERO EN CADA RECETA TE SUPERAS 👍😂😂
Muchas gracias!
Aa
una de esa joyas se nuestra gastronomía
Eso me dio mucha hambre!
Los videos tienen de ser dinámicos, didacticos y sobretodo divertidos y tu cumples con las tres D!!! Me ha encantado el plato y sobretodo la birrita (es mi favorita) y el bailoteo final jejejeje... Mete una pinta estupenda y te felicito Choof!!! Un saludo desde el corazón de Barcelona. Txema.
Muchas gracias compañero 😍
Alucinante !!
Pero a ver si te atreves con unos chicharrones a la andaluza !!!
Lo tengo presente, con su manteca colorá
Ola amigo .te hablo desde la nacion de colombia mi nombre es juan camilo posada .beo tus videos y son muy buenos muy buenas recetas ke calidad .gracias por compartir ..😊
Hola Juan Camilo.
Un abrazo desde España
Oh wow! Delicious my friend ❤
desde México 😂😂😂 seguiré tus recetas paso a paso 😂😂😂 riki kukis
Gracias, saludos!
Tremendoooooo, VIVA EL CERDO Y EL COLESTEROL !!!!!! 😍😍😍
Viva!
Wow... jeje. Nos pones los colmillos largos con esta buenísima receta.
Una locura..la panceta de la matrix. Por favor. Felicitaciones. Francisco de Ciudad de Rosario Argentina
Muchas gracias 😍
Wow que delicia ese crujiente 💯❤️se ve delicioso 😋 gracias amigo 💯❤️feliz semana ❤️
Muchas gracias Daira 😍
Me encanta!! Y más como la explicas!!
Brutal!
Madre del amor hermoso 😋😋👍 de muerte
Vaya pedazo de cchicharron. Una panceta estupenda y súper crujiente. Eres único cocinando éste tipo de cosas, todo lo que haces es un espectáculo. Genial y brutal con ese rico adobo. 😋 te dejo mi súper like👏👏👏💯😊👋 feliz fin de semana ❤️ 👌👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼
Muchas gracias Rosario, un beso
@@Masterchoof. Igualmente 😊 😘
Hice la receta y salio buenísimo!!!! Mi familia y yo nos chupamos los dedos 😋, les encanto 😊, gracias por compartirnos la receta 👏🏻
Me alegro mucho 😍
Yo a las 1.30 noche viendo este video me dio apetitooo.estoy que muerdo mi celular jaja.gracias por tus recetas.saludos desde Chile.
Jajajajaja un abrazo desde España
Buenísimo. Congratulaciones 😊
Cómo siempre! Mi querido Master, Cada vez lo haces mejor y súper delicioso! Saludos desde Mexico!
Muchas gracias 😍
Abrazos desde España
Espectacular Master Choof, no se si en Argentina la venden asi, pero debe ser deliciosa, despues a cuidar el colesterol!!!
Wow.looks so yummmy.keep in touch
Que crujiente!
So good for Pepsi my friend like ❤️🍷
Qué crack!!! Nunca defraudas!! Saludos de Toño desde Madrid ... ciudad de todos y de nadie!!!
!!Increíble¡¡¡😋😋toni con cada video te superas no me pierdo ni un video tuyo
Los repaso 20 veces
Jajajajaja muchas gracias 😍
Quin gran canal!! gran descubrimiento, yonki de la panceta como muchos. Me recuerda a man vs food. Es gracioso que un mallorquín descubra a otro buscando recetas de torreznos😂😂😂😂
Jajajajaja visca Mallorca!
Eres un fenomeno, ya con solo ver tu receta he disfrutado de lo lindo. No quiero imaginar si llegara a probarla. Gracias por hacernos disfrutar. Un saludo desde Ibiza.
Muchas gracias
Abrazos desde Mallorca
Excelente receta hermano y que buen ritmo 🪘
Que delicia de receta, te vemos desde Mexico y nos hiciste el día viéndote ❤
Muchas gracias!
Abrazos desde España
Que rico!
Que ricooooo, probaré la receta.
So good for Pepsi like 👍🍷🍷🍷🍷😊
Que rica !!😃👍❤️
Se mira muy sabrosa y rica
Esta panceta de ve riquísimo yo de ver cuándo se corta se sabe
Si algún día lo vuelves a hacer te recomiendo 3 cosas que posiblemente la dejen más rico:
1.- limpia la piel también con un rastrillo para rasurar.
2.- Prepara el doble de adobo, y mete la panza ya pinchada y cortada con el adobo en una bolsa ziploc, asegúrate de que el adobo bañe toda la carne y deja reposar en el refrigerador entre 2 y 6 horas, luego la sacas y dejas que se le quite lo frío para seguir con tu receta.
3.- a la hora de hacer el sandwich, si es con ese mismo pan, acompáñalo únicamente de salsa BBQ. Soy mexicano, y creo que esa salsa tabasco no es lo mejor para una carne como la que preparaste.
Muy buena receta, me quedé con ganas de sentir ese crujir entre mis dientes. Un like y saludos!
Muchas gracias por los consejos
Abrazos desde España
La envidia en su esplendor , mejor has tu canal y luego te criticaremos....
@@joseluisdiaznoria2237 envidia por que??? Me parecen geniales sus tips.
No a todos le gustan tan adobadas y luego poner tantas salsas bbq a todo, sabor natura de la panceta con un toque de especias y una buena cerveza bien fría es todo
Falta ke traigas una cerveza
Para el chef.jiji
Wow so nice food for Pepsi my friend like 👍🍷
desde México 😢😢😢 estoy salibando😢😢
Máster Choof, esa receta de panceta casera la tengo que probar en casa, la has dejado que parece un caramelo y al cortarla suena como cuando cortas un pan de pueblo crujiente.
Un abrazo muy fuerte para tí y los tuyos, así como, los seguidores de tú canal y feliz Navidad para todos.
David, un abrazo y felices fiestas
Dios lo colme de muchas bendiciones por tan buena s recetas muchas grasias me gusta 👍 👍👌🙏💯💥❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️🙏🙏🙏🙏🙏👌👌👌👍👍👍👍👍👍👍💯💥💯💥💯💥🙏👌👍👍👌🙏🙏🙏
Muchas gracias Nelly, un beso
😂😂😂😂😂😂 muero d ganas se ve ÉPICA no dudo el sabor q debe ser riquisisisima!
chef una pregunta vi un vaso d agua en el horno ? q función tiene ..y no se rompió?
Hola, el vaso de agua es para que haya humedad en el horno.
El vaso tiene que ser adecuado para meter en el horno
Un saludo
Parabens bom trabalho tamo junto Deus abençoe
Mui buen chicharrón muchas gracias me gusta 👍 🙏👌👍💯👍❤️❤️💯💥👍👌🙏💛👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
WOOOOOOOOOOW OMGGGGGGGGGGGGGGGG BIG LIKEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE😍😍😍😍😍😄😄🍷🍷🍷🍷🍷🍻🍻🍻🍻🍻🍻🍻
👍🙏🤲👌💯💥👍👍👍👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️🐈👍🙏
Ke maravilla no!
Dios como suena
Mi hermano: "A recogerse contigo que llego Papa". Es una expresión cubana. Te quedo la receta super. Manana la voy a hacer.
Que bonita expresión
Me encantaría visitar Cuba alguna vez
Un abrazo desde España
Hay que tener buenas muelas jaja, En México la comemos con tortilla y acompañamos con guacamole
He seguido tus fórmulas para la Panceta Crocante. Mi familia se inclina por la hidratada con jerez, lo cual a mi también me entusiasma más en la hidratación personal. Quisiera me esplicaras las implicaciones de la variación entre la sal de hornear sólo en la piel o para encapsulado total. Un abrazo.
Hola, a mí me gustan de las dos formas, aunque la receta que la tapas del todo, creo que la carne queda más tierna y sabrosa.
Un abrazo desde Mallorca
Tengo un costillar entero con panceta, se podría hacer así también?
Hola, tenemos varios vídeos de costillares de cerdo con la panceta hechos al horno, pero de esta forma no lo hemos hecho nunca, pero no dudo que quedaría bien rico.
Será cuestión de probarlo.
Un saludo
like 261
Brutal manera de cocinar, pesima manera de comer algo tan preparado!!! Lo cocinare pero nunca lo comeré como tu gracias por la receta!
Mui bueno aunque pobresito el marranito🐖🐷
Súper chicharrón ❤ 🎉 una pregunta ❓ ese vaso de agua 💧 para que lo tiene dentro del horno
Hola, es para que mantenga un poco de humedad en el horno mientras se cocina y no quede muy seco el chicharrón.
Un saludo
@@Masterchoof. Muchas gracias mañana la voy a preparar soy de Colombia gusta su recetas
Amigo ahí en el horno vi un vaso de con algo ahí dentro que es , si es muy amable nos puede explicar , gracias .
Hola, al hacer una carne al horno, tengo costumbre de poner un vaso con agua para que lhaya un poco de humedad y la carne no quede seca
Un saludo
Sublime 😋
madre de dios, que forma de crujir... me recuerda a: yo era vegano...y ahora como marrano... su-su-ah-🎶🎶🎶
Jajajajaja esa canción si que estuvo buena
Un saludo
Cocinando bailando
Buenas tardes.
He observado que en el último horneado, en los últimos 45 minutos, hay un vaso de agua en el interior del horno.
Desde cuando lo has metido y para qué ?
Gracias.
Hola, siempre que hago un asado de carne le pongo un vaso de agua para que la carne no quede seca. Ayuda a dar humedad al asado.
Al principio se me olvidó ponerlo y lo puse más tarde
Son costumbres, no pasa nada si no se pone
Un saludo
Que prefieres está Panceta o el Costillar marinado??
Si tengo que elegir, me quedo con el cortillar
Vaya fumadas q te pegas grande chef
Que pedra tienes 😂😂
Dios si te dejases el pelo largo serías la viva imagen de Camilo Sesto
Jajajajaja pero mejor no canto 😅