كومبوت الفاكهة 🍒🍑
Vložit
- čas přidán 12. 06. 2023
- تعو نستغل موسم الفاكهة ونحضر الكومبوت بدل شرائها معلبة 🙂
الكرز من انواع الفاكهة الصيفية يمكن ان نحصل عليها في اي وقت من السنة بعملها كومبوت والاحتفاظ بها واستغلالها في صنعها في تزيين الحلويات وسلطات الفاكهة ... المقادير
كزر (نفس الطريقة نستعملها مع المشمش/ والدراق / الاجاص .... )
سكر
ماء
عصير حامض
نبدا بتحضير السيروب الخفيف وذلك باضافة لكل كوب من السكر كوبين من الماء
نغسل الكرز وننزع اعناقه. نحضر وعاء نضع فيه الماء ثم نذيب فيه السكر .
نضع الوعاء على النار حتى يغلي ثم نرفع الوعاء من على النار .
نملئ المرطبان بالكرز ونضيف اليه ملعقة من عصير الحامض ونسكب فوقه السيروب الخفيف حتى تمتلئ الفراغات تمامًا
. نحضر طنجرة يكون ارتفاعها اعلى من المرطبان ، نضع المرطبانات المملوئة بالكرز والمغلقة جيدا بالماء ونتركهم
يغلو على النار مدة عشر دقائق .
نرفع المراطبين من الماء المغلية ونضعهم بشكل مقلوب على منشفة او اي قطعة قماش لثاني يوم بعدها نحتفظ به
نحتفظ بالكمبوت لوقت الحاجة .
#كومبوت_الكرز #كومبوت_الفاكهة
اول 👍لأحسن chef
😍
ماشاء الله بلش الكرز بلبنان! بالبلد اللي انا منها ما بلش الكرز! الف صحة وعافية يا أخت منى
اي صحيح بلش🍒🍒