Спасибо! Очень классно, свежО и интересно. Все очень четко, аккуратно, отличная нарезка, тоже люблю так шинковать морковь и не только. С удовольствием слушаю экскурс в историю, о приготовляемых блюдах, за что отдельная благодарность.🙏 Здоровья и удачи Вам.
Супер) Смотрела с молодым человеком и как раз на моих словах "Мне нравится, что он молча жуёт, но по мимике все равно все понятно" Марат на видео перестаёт жевать и говорит "Что тут говорить? Тут нечего сказать! " 😂 А ещё насмешило чавканье за кадром, когда он ушёл в закат с тарелкой😂 Всегда досматриваю видео до последней секунды) Ну а в целом по поводу рецепта - к корейской кухне пока не особо прониклась, но огромный, классный и толстый ролл с кучей начинки меня заинтриговал)
Зашёл посмотреть и доковыряться, но доковыряться особо не до чего) Всё честь по чести! Хотя, есть пара нюансов - шпинат необходимо промыть холодной водой после ошпаривания - повар явно это сделал, но прокоментировать забыл. И перчатки необходимо использовать виниловые, как и показывается, но сказать об этом забыли) К нитриловым рис липнет не хуже, чем к голой руке) В остальном - спасибо, крайне годно! По канону кимпаб сворачивают без циновки, но я не вижу ни одной причины её не использовать, если она есть))
Сделал. Плохое блюдо. Очень быстро заканчивается. Марат, ты крут. Поклон низкий за труды твои. Единственный нюанс: в шпинат кроме чеснока что за соус (или масло?) добавляется? в видео нет ни звука ни титров в этом месте.
Да это просто я свежую сделал, прям перед съемками ) Обычно смешиваются ингредиенты, греются на огне до растворения сахара и соли, а затем уже добавляется комбу, на 12-24 часов ) Затем комбу нужно убрать и хранить соус без них ) Вообще, ни разу не встречал испортившийся соус )) храниться он может очень долго!
Первый раз вижу такую глупость, как замачивание комбу в холодной приправе для риса..., эта водоросль даёт вкус при температурный обработке в 60-70 градусов. Есть вариант начинать варить с ней рис и вынимать перед закипанием.
А кто Вам сказал, что я не варил уксус До того, как добавить Комбу?) Комбу отдает свой вкус при замачивании в холодной воде от 1 до 24 часов. При нагревании до 60 градусов этот процесс ускоряется.
@@reddragon_spb 11:45 "я её сделал на кануне, лучше бы она постояла ночь, но что есть - то есть"... Да и долго держать заправку в открытом сосуде с большой поверхностью испарения - такое себе, подогретый уксус быстро улетучивается...
150 г сахара на 500г риса? Чета как-то. Ведь это не десерт. Вредно везде и всюду пихать кучу сахара. Я могу еще понять пару ложек для усиления вкуса. Но это перебор🙂Дело не во вкусе, это тупо неполезно. В десерте сахар логичен, но не тут.
@@dmitrykraytor5549Безусловно, вы можете херачить везде сахар, жир и глутамат в любых количествах и есть это. Просто во-1х на традиционный рецет это не тянет, я по кимпабу роликов 20 смотрела и никто столько сахара из корейцев не ложит. Во-2, ежу понятно что сахар является стимулятором вкуса, но еда помимо того чтобы быть вкусной должна быть полезной, ложка сахара это терпимо, а 150г это пиздец.И с точки зрения общей калорийности и с точки зрения пользы. Если человек может готовить что-то вкусное только используя горы сахара, жира и каких-то подобных стимуляторов то кулинар он весьма посредственный потому что должно быть и вкусно и средне-полезно.
Какой обаятельный повар❤ спасибо за ролик, очень просто и доходчиво
Спасибо за ролик! Так ровно и красиво завёрнуто, как отдельный вид искусства.
Спасибо!
Спасибо! Очень классно, свежО и интересно. Все очень четко, аккуратно, отличная нарезка, тоже люблю так шинковать морковь и не только. С удовольствием слушаю экскурс в историю, о приготовляемых блюдах, за что отдельная благодарность.🙏 Здоровья и удачи Вам.
Спасибо большое! Взаимно!
Приятного аппетита и мне! 😂 3 ночи, а я ем и смотрю ваши ролики! 👍👍👍
Здравствуйте, спасибо за рецепт!!! Кимпаб это супер!!!
с двойным нори выглядит шикарно)
Супер)
Смотрела с молодым человеком и как раз на моих словах "Мне нравится, что он молча жуёт, но по мимике все равно все понятно" Марат на видео перестаёт жевать и говорит "Что тут говорить? Тут нечего сказать! " 😂
А ещё насмешило чавканье за кадром, когда он ушёл в закат с тарелкой😂
Всегда досматриваю видео до последней секунды)
Ну а в целом по поводу рецепта - к корейской кухне пока не особо прониклась, но огромный, классный и толстый ролл с кучей начинки меня заинтриговал)
Оболденно,обязательно сделаю.
Как всегда - бесподобно! Спасибо вам огромное!
Спасибо!
Оооооо, спасибо, как раз то, что надо! 😀😀😀
Я всегда подозревал, что корейцы большие специалисты насчет пожрать. Теперь я в этом убедился.
Я постоянно готовлю суши, но надо попробовать кимпабы, особенно с двойным нори! Дома столько нори, надо использовать его в пожарном порядке.
Как всегда на высшем уровне!
Спасибо!
Супер 👍🏻 Спасибо
Класс. Класс
Покажите ещё какие есть варриации кимпабов.
Что хотите, то и добавляйте. Есть канал кореянки maangchi, у нее можно посмотреть начинки.
Лапки в охотничьих колбасках - это прелестно)
❤супер
Зашёл посмотреть и доковыряться, но доковыряться особо не до чего) Всё честь по чести! Хотя, есть пара нюансов - шпинат необходимо промыть холодной водой после ошпаривания - повар явно это сделал, но прокоментировать забыл. И перчатки необходимо использовать виниловые, как и показывается, но сказать об этом забыли) К нитриловым рис липнет не хуже, чем к голой руке) В остальном - спасибо, крайне годно! По канону кимпаб сворачивают без циновки, но я не вижу ни одной причины её не использовать, если она есть))
Прикольно
Буквально :>
🎉🎉🎉🎉🎉
Сделал. Плохое блюдо. Очень быстро заканчивается. Марат, ты крут. Поклон низкий за труды твои.
Единственный нюанс: в шпинат кроме чеснока что за соус (или масло?) добавляется? в видео нет ни звука ни титров в этом месте.
Впервые вижу заправку для риса с комбу! А хранится она долго?
Да это просто я свежую сделал, прям перед съемками )
Обычно смешиваются ингредиенты, греются на огне до растворения сахара и соли, а затем уже добавляется комбу, на 12-24 часов ) Затем комбу нужно убрать и хранить соус без них ) Вообще, ни разу не встречал испортившийся соус )) храниться он может очень долго!
@@reddragon_spb аее, спасибо!
Хочу такой же фартук! Подскажите, где можно достать?)
Под заказ у Mr. Murka ;)
Всё что было в холодильнике 🙈
Все так )) главное, что без новозеландских мидий и аргентинских лангустинов ))
김밥 а по русский кимбап и не нори а Ким
Морковь же можно натереть на терке, которая называется корейской? Вручную не смогу, 100%) 😳
Можно, но на самой мелкой насадке)
то, что у нас называется корейской морковкой в Южной Корее не используется никогда - ее можно найти только в русском районе Сеула
Есть подозрения
какие же?
лапки прочь от чужих колбасок!
Первый раз вижу такую глупость, как замачивание комбу в холодной приправе для риса..., эта водоросль даёт вкус при температурный обработке в 60-70 градусов. Есть вариант начинать варить с ней рис и вынимать перед закипанием.
А кто Вам сказал, что я не варил уксус До того, как добавить Комбу?) Комбу отдает свой вкус при замачивании в холодной воде от 1 до 24 часов. При нагревании до 60 градусов этот процесс ускоряется.
@@reddragon_spb 11:45 "я её сделал на кануне, лучше бы она постояла ночь, но что есть - то есть"...
Да и долго держать заправку в открытом сосуде с большой поверхностью испарения - такое себе, подогретый уксус быстро улетучивается...
рисоварку надо, стоит фигню, а результат всегда стабильно отличный, а вот варка в кастрюле - ну такое
рис для кимпабов заправляется исключительно кунжутным маслом, никакого сушидзу там быть не должно!
150 г сахара на 500г риса? Чета как-то. Ведь это не десерт. Вредно везде и всюду пихать кучу сахара. Я могу еще понять пару ложек для усиления вкуса. Но это перебор🙂Дело не во вкусе, это тупо неполезно. В десерте сахар логичен, но не тут.
Ну не добавляйте, в чем проблема-то. Как говорит Мэт Питман: "Я делаю это не для того, чтобы вы похудели, а для того, чтобы было вкусно".
@@dmitrykraytor5549Безусловно, вы можете херачить везде сахар, жир и глутамат в любых количествах и есть это. Просто во-1х на традиционный рецет это не тянет, я по кимпабу роликов 20 смотрела и никто столько сахара из корейцев не ложит. Во-2, ежу понятно что сахар является стимулятором вкуса, но еда помимо того чтобы быть вкусной должна быть полезной, ложка сахара это терпимо, а 150г это пиздец.И с точки зрения общей калорийности и с точки зрения пользы. Если человек может готовить что-то вкусное только используя горы сахара, жира и каких-то подобных стимуляторов то кулинар он весьма посредственный потому что должно быть и вкусно и средне-полезно.