SALSA DE TOMATES VERDES PARA SOPAS, TORTILLAS Y MARISCOS - by Cesar Jimenez

Esta salsa es ideal para acompañar filetes de pescado, condimentar sopas, desayunos, empanadas y carimañolas colombianas.
SALSA VERDE
INGREDIENTES:
3 Tomates verdes rostizados
3 dientes de ajo
1 Cebolla grande
1/2 Taza de Cilantro picado
1/4 Taza de vinagre de frutas
1/2 jalapeño rostizado o encurtido (de acuerdo al picor deseado)
Sal y Pimienta al gusto
Aceite de oliva
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