Hab mir schon gedacht, da läuft doch bissl was falsch 😁 Sehr gefallen hat mir nochmal der Querschnitt der ganzen Sorten und die Erklärung. Ich brauch unbedingt mehr Vielfalt. Und ich hoffe der Shop wird nächstes Jahr ordentlich aufgestockt mit den Stecklingen 😊Freu mich schon! Hatte Spaß und jaaa Feigenflammkuchen ist ultraaa lecker!
Hallo Tobi, wir haben eine Feigenpflanze seit 25 Jahren, die in diesem Jahr besonders viel trägt. Einen Flammkuchen wollte ich schon lange mal machen, du hast mich erneut motiviert. In den letzten Jahren habe ich Feigenmarmelade und - Senf gemacht, und in diesem Jahr Feigen in Rotwein. Sehr lecker L. G Annemarie.
Gestern gab es bei uns den Flammkuchen mit Feigen.Ich mag aber keinen Ziegenkäse ,also gab's bei uns Feta. Bei der Teigzubereitung hat mein Mann zwar 110 g Wasser genommen aber auch nur 110g Mehl.. Es wurde gleich alles beherzt ausgeglichen und das Ergebnis war phantastisch.
Nun weiss ich auch mal was Flammkuchen ist und wie man den macht, danke! Einen Teil vom Teig über das Wargelholz legen, dann hängt der weniger und kann ganz einfach aufs Blech.
Prima, du hast es geschafft. Meine Familie verlangt nach Feigen im Garten.😂Da mach ich mir jetzt Gedanken über den Herbst und im Januar, wenn dein Shop soweit ist, werden Stecklinge geordert😊
Jetzt kann ich mit Feigen gar nichts anfangen, ist mir zu grisselisch im Mund (hoffentlich werde ich jetztnicht gesperrt von dir). Aber als alter Hobbybäcker ein Tipp zum Teig kneten - Grundsatz Soviel Mehl wie nötig, so wenig Mehl wie möglich. Also nicht zufrüh zusätzlich Mehl beim Kneten zugeben. Den Teigballe richtig voll Karacho auf die Arbeitsplatte knallen und dannmitdem Handballen von sich weg drücken. Mit einen Teigspachtel wieder zusammenkratzen. Immer wiederholen. Am Anfang wehrt er sich noch,der Teig, schmiert auf der Platte, aber nach und nach nimmt er das Wasser auf (außer man hat sich vermessen 😀). Und wenn er sich dann noch immer nicht ergibt, dann eben doch noch etwas Mehl. Ach ja, und zwischendurch den Teigballe etwas ruhen und entspannen lassen ist auch nicht verkehrt. Und natürlich ist "gattig" ein Begriff, obwohl Odewälderisch ausstirbt, Habich den Eindruck. - Das war das Wort zu Sonntag. Gruß!
Tolles Video. Mein Tipp zum ausrollen: Ich rolle diese Art Teig gerne schon auf dem Backpapier / der Backmatte aus. Und lege dann die Backmatte / das Backpapier aufs Blech.
Uff alle Fälle werde ich den Flammkuchen ausprobieren, aber auf Vegetarische Art ohne Speck. Was auch lecker ist, ist Feigensenf oder Feigenmarmelade. Ich selber habe zwei Ableger von dem Feigenbaum den meine Eltern Anfang der 90 gepflanzt haben, nur der Sortenname weiß ich leider nicht . Aber die Feigen schmecken zum Dahinschmelzen. Kriege grad schon wieder Hunger. Grüße aus Baden Permakultur ~ Oase "Pablo's und Luna's~ Garten"
"pappen" heißt bei uns "biggn", aber ich mags trotzdem nicht. 😅Hab übrigens dei Tage ein Feigen-Pflänzchen geschenkt bekommen. Sorte/Name unbekannt. Jetzt muss ich einen Platz im Garten finden. Rezept nachmachen dauert also noch. Aber sieht lecker aus. 👍
Boah, da läuft mir beim zuguggen das Wasser im Mund zusammen 🤤um den Teig vom Tisch ins Blech zu bekommen, rolle ich den ums Wellholz und auf dem Blech wieder ab 😊Schad, dass nix in den Shop kommt - hab schon gelauert 😅 kann ich die Stecklinge im Frühjahr gleich rauspflanzen? Und kann ich schon was reservieren? 😉😁 schönen Sonntag an alle
Mit dem Nudelholz ist ja klasse. Die Stecklinge würde ich drinnen bewurzeln. Eine Reservierung ist leider nicht möglich, da dann alles über den Shop läuft. Einen schönen Sonntag
@@TobiasKabelsieht beim Kneten aber nicht so aus...und 1,1l Wasser zu 200 g Mehl...jemand, der schonmal gebacken hat, hätte das nie gemacht...aber lustig wars
Hab mir schon gedacht, da läuft doch bissl was falsch 😁 Sehr gefallen hat mir nochmal der Querschnitt der ganzen Sorten und die Erklärung. Ich brauch unbedingt mehr Vielfalt. Und ich hoffe der Shop wird nächstes Jahr ordentlich aufgestockt mit den Stecklingen 😊Freu mich schon! Hatte Spaß und jaaa Feigenflammkuchen ist ultraaa lecker!
Sorten sollte man schon 300-400 haben 😀
Hast du recht, ich bin momentan eher auf 300 - 400 ernten leider ausgelegt 😀 @@TobiasKabel
Hallo Tobi,
wir haben eine Feigenpflanze seit 25 Jahren, die in diesem Jahr besonders viel trägt.
Einen Flammkuchen wollte ich schon lange mal machen, du hast mich erneut motiviert.
In den letzten Jahren habe ich Feigenmarmelade und - Senf gemacht, und in diesem Jahr Feigen in Rotwein. Sehr lecker
L. G Annemarie.
Hört sich gut an. Wie hast du die eingelegt?
Gestern gab es bei uns den Flammkuchen mit Feigen.Ich mag aber keinen Ziegenkäse ,also gab's bei uns Feta.
Bei der Teigzubereitung hat mein Mann zwar 110 g Wasser genommen aber auch nur 110g Mehl..
Es wurde gleich alles beherzt ausgeglichen und das Ergebnis war phantastisch.
Nun weiss ich auch mal was Flammkuchen ist und wie man den macht, danke!
Einen Teil vom Teig über das Wargelholz legen, dann hängt der weniger und kann ganz einfach aufs Blech.
😂 Dankeschön 😂, so gelacht und Mist, jetzt hast du's endlich geschafft:
Jetzt will ich auch ne Feige 😂! LG
Prima, du hast es geschafft. Meine Familie verlangt nach Feigen im Garten.😂Da mach ich mir jetzt Gedanken über den Herbst und im Januar, wenn dein Shop soweit ist, werden Stecklinge geordert😊
Jetzt kann ich mit Feigen gar nichts anfangen, ist mir zu grisselisch im Mund (hoffentlich werde ich jetztnicht gesperrt von dir). Aber als alter Hobbybäcker ein Tipp zum Teig kneten - Grundsatz Soviel Mehl wie nötig, so wenig Mehl wie möglich. Also nicht zufrüh zusätzlich Mehl beim Kneten zugeben. Den Teigballe richtig voll Karacho auf die Arbeitsplatte knallen und dannmitdem Handballen von sich weg drücken. Mit einen Teigspachtel wieder zusammenkratzen. Immer wiederholen. Am Anfang wehrt er sich noch,der Teig, schmiert auf der Platte, aber nach und nach nimmt er das Wasser auf (außer man hat sich vermessen 😀). Und wenn er sich dann noch immer nicht ergibt, dann eben doch noch etwas Mehl. Ach ja, und zwischendurch den Teigballe etwas ruhen und entspannen lassen ist auch nicht verkehrt. Und natürlich ist "gattig" ein Begriff, obwohl Odewälderisch ausstirbt, Habich den Eindruck. - Das war das Wort zu Sonntag. Gruß!
Wenn ich nun frisch gepflügte Feigen finden würde.... es sieht so lecker aus dass ich es unbedingt probieren muss.
Tolles Video.
Mein Tipp zum ausrollen:
Ich rolle diese Art Teig gerne schon auf dem Backpapier / der Backmatte aus. Und lege dann die Backmatte / das Backpapier aufs Blech.
Sieht ja echt sehr gut aus, dein Flammkuchen.
Hallo, uns hast du auch angesteckt. Wir freuen uns auch auf Stecklinge von dir! 😊
Uff alle Fälle werde ich den Flammkuchen ausprobieren, aber auf Vegetarische Art ohne Speck.
Was auch lecker ist, ist Feigensenf oder Feigenmarmelade.
Ich selber habe zwei Ableger von dem Feigenbaum den meine Eltern Anfang der 90 gepflanzt haben, nur der Sortenname weiß ich leider nicht .
Aber die Feigen schmecken zum Dahinschmelzen.
Kriege grad schon wieder Hunger.
Grüße aus Baden
Permakultur ~ Oase
"Pablo's und Luna's~ Garten"
😂hab mir beim Zuschaun scho dacht: 1100 ml Wasser,😮 das kann doch nicht sein🤪 köstlich.
Aber sieht nach nem leckeren Rezept aus
😂😂😂👍
Sieht mega lecker aus. Das würde ich jetzt auch essen. 😋
Wenn deine Bäume tragen😀
Ja, tatsächlich, einer von den ersten Bäumen, die ich bei dir gekauft hatte mit grünen Feigen, trägt. 😋👍
Geiles Rezept! Wird probiert 🙂
Ist wirklich Hammer. Hab gerade noch ein Stück kalt gegessen. Fast besser als warm.
Klingt wirklich lecker. Anstelle von Schmand nehme ich lieber Creme Fraiche Legere. Den Speck würde ich wohl auch weglassen bei der Art.
Ich finde den Speck mega. Macht es salziger. Ich liebe süß salzig.
"pappen" heißt bei uns "biggn", aber ich mags trotzdem nicht. 😅Hab übrigens dei Tage ein Feigen-Pflänzchen geschenkt bekommen. Sorte/Name unbekannt. Jetzt muss ich einen Platz im Garten finden. Rezept nachmachen dauert also noch. Aber sieht lecker aus. 👍
sieht echt lecker aus.
War echt mega
Super
Boah, da läuft mir beim zuguggen das Wasser im Mund zusammen 🤤um den Teig vom Tisch ins Blech zu bekommen, rolle ich den ums Wellholz und auf dem Blech wieder ab 😊Schad, dass nix in den Shop kommt - hab schon gelauert 😅 kann ich die Stecklinge im Frühjahr gleich rauspflanzen? Und kann ich schon was reservieren? 😉😁 schönen Sonntag an alle
Mit dem Nudelholz ist ja klasse.
Die Stecklinge würde ich drinnen bewurzeln. Eine Reservierung ist leider nicht möglich, da dann alles über den Shop läuft.
Einen schönen Sonntag
Dann studiere ich nochmal, wie ich nen Steckling zu behandeln habe. Hauptsache ich hab eines Tages selber Feigen 😁 dankschee
@@PeaVeyVoom ich habe auch schon einige Videos zu dem Thema gemacht.
Da fehlt doch noch die Carolina Reaper 😂
🤣Ich glaube die würde es eher versauen.
@@TobiasKabel des glaub ich auch . Des Rezept werd ich auch mal versuchen ! Ohne Reaper 🤣
@@torstenlandthaler4548 lohnt sich.
Aber 11 ml kann aber auch nicht stimmen? Sollte doch bestimmt 110 heißen.
Vonderbra
Meine Feigen sind noch ziemlich klein. Bis wann kann ich die denn am Strauch noch reifen lassen? Die stehen frei, nicht im Gewächshaus. Liebe Grüße
Einfach dran lassen. Entweder es wird noch oder nicht. Kommt auf das Wetter und die Umstände an.
Haben Sie schon mal Feigenmarmelade gemacht. ❓❓
ja klar.
Hi der erste Teig in deinem Leben..... Leider habe ich nicht soo viele feigen.... LG Cordula
Der erste Flammkuchen Teig 😀. Hefeteig für Pizza habe ich schon öfters gemacht.
@@TobiasKabelsieht beim Kneten aber nicht so aus...und 1,1l Wasser zu 200 g Mehl...jemand, der schonmal gebacken hat, hätte das nie gemacht...aber lustig wars
Sprachstörung?
Diskriminierung?