Velikost videa: 1280 X 720853 X 480640 X 360
Zobrazit ovladače přehrávání
Automatické přehrávání
Přehrát
按照步驟做，成功了🎉，謝謝分享
不會喔～感謝支持我的頻道
可用寬口的玻璃罐製作，作好后再放入冰箱一夜，會稍有凝固狀，比膏狀美一些，市售的常見加果膠等凝固劑
加油，質感算不錯
謝謝支持
鮮奶如果加優洛乳會变優洛乳嗎？
會
好聰明的方法❤
感謝
請問一下要很準確嗎？48小時，加減一個小時誤差可以嗎？
好厲害!
好方法
先來看身材❤
🥰🥰🥰
經驗是用牛奶屋或是2L瓶子遇到問題，發酵成優格後，凝固很難倒出來...只想變成優落乳液體狀是縮短發酵時間嗎？
對的
請問牛奶打開用了後直接放冰箱一段時間，上面也會有水解現象，這也是優格嗎？!!
那是壞了
请问如果鲜奶本身已是冷藏的, 那在加进菌种后可以直接放在室温吗？ 牛奶不会坏?
可以擺室溫
可用酵母菌粉加入牛奶嗎?
可以呦
不同菌種，不同味道，酵母菌粉加入牛奶是要做麵包嗎?，活酵母菌吃下肚子會產生大量二氧化碳，肚子可能彭脹!
請問48小時跟72小時的差別是會比較固體？或是比較酸嗎？
時間長，菌會老死沒蛋白質可吃，部分轉變成酸水，時間長或污染而產生易味! 33度C 12--14 最佳成熟時間，後放進冷藏。
請問牛奶買回來應該是冰的吧？！
是的
市售的牛奶，奶乳%不足，才會有水分。再加四 分之一的奶粉，就沒有水!因市面有加膠狀物所以較濃稠。控制在33度C 左右 12--14 小時全凝固，完全沒出現水，使用寬嘴玻璃，過火消毒，留小縫防膨脹，玻璃密封會爆炸!完成後可留過火的玻璃杯，半杯的密封優格，放冷藏下次再用，注意消毒防污染，衛生紙不 OK !攪拌器，湯匙，玻璃罐都要過火消毒備用，最好是買一個製優格機，恆溫控制百無一失。
內行
不是說不要用金屬比較好嗎？他們說會有金屬釋出所以都用塑膠或木頭的湯匙比較好
沒錯的
你確定打開蓋子接觸空氣後還是無菌? 那廠商要抽真空幹嘛呢??
接觸空氣不代表有菌真空不代表無菌
你知道真空就是造成厭氧菌的原因嗎？
你知道如果有細菌的話會有臭味打開來有臭味的牛奶你還會拿來用嗎不用在那邊吹毛求疵的講那種低機率的事情
請問室內溫度大概30，31度會太高嗎？
我也成功囉，不過有點偏酸，不知道是不是天氣太熱的關係，但還在正常範圍內，感謝
@user-ts4zv4cw4k 偏酸可能是用的菌種不同
您的杯具可用深色的會看的更清楚，謝謝詳細的解說。
好的，我會多注意的，謝謝提醒
太讚了
48和72小时分别是？
依照下面不同的條件1菌種2菌的數量3溫度分別會有48或72小時的不同
會壞掉吧
沒壞過喔～
影片最後變細肩好喜歡😂❤️❤️
😀
請問按照您的做法做好優格可以放冰箱多久時間要吃完。謝謝您
我是差不多一禮拜
沒錯這就是酸奶. 因為在海拔高的地方. 是放長溫. 就像北京賣的 豆汁. 喜歡的人就是喜歡.
48小時內需要搖晃嗎？
要
可以用保久乳代替嗎？時間會比鮮乳久嗎？謝謝
@user-fz7uo4cb4s 應該不行
謝謝您
請問鮮乳和加進優格的比例大約是？
牛奶9優格1
節奏太慢，不必要的畫面停太久
好的，我在改進
@@crazyBear1983 後製影片時，把影片速度調快即可，大部分觀看者不知道youtube有內建影片加速功能（我都習慣用1.25倍看影片）
@@a730725 我也是會用1.25😅
按照步驟做，成功了🎉，謝謝分享
不會喔～感謝支持我的頻道
可用寬口的玻璃罐製作，作好后再放入冰箱一夜，會稍有凝固狀，比膏狀美一些，市售的常見加果膠等凝固劑
加油，質感算不錯
謝謝支持
鮮奶如果加優洛乳會变優洛乳嗎？
會
好聰明的方法❤
感謝
請問一下要很準確嗎？48小時，加減一個小時誤差可以嗎？
好厲害!
好方法
先來看身材❤
🥰🥰🥰
經驗是用牛奶屋或是2L瓶子遇到問題，發酵成優格後，凝固很難倒出來...只想變成優落乳液體狀是縮短發酵時間嗎？
對的
請問牛奶打開用了後直接放冰箱一段時間，上面也會有水解現象，這也是優格嗎？!!
那是壞了
请问如果鲜奶本身已是冷藏的, 那在加进菌种后可以直接放在室温吗？ 牛奶不会坏?
可以擺室溫
可用酵母菌粉加入牛奶嗎?
可以呦
不同菌種，不同味道，酵母菌粉加入牛奶是要做麵包嗎?，活酵母菌吃下肚子會產生大量二氧化碳，肚子可能彭脹!
請問48小時跟72小時的差別是會比較固體？
或是比較酸嗎？
時間長，菌會老死沒蛋白質可吃，部分轉變成酸水，時間長或污染而產生易味! 33度C 12--14 最佳成熟時間，後放進冷藏。
請問牛奶買回來應該是冰的吧？！
是的
市售的牛奶，奶乳%不足，才會有水分。再加四 分之一的奶粉，就沒有水!因市面有加膠狀物所以較濃稠。控制在33度C 左右 12--14 小時全凝固，完全沒出現水，使用寬嘴玻璃，過火消毒，留小縫防膨脹，玻璃密封會爆炸!完成後可留過火的玻璃杯，半杯的密封優格，放冷藏下次再用，注意消毒防污染，衛生紙不 OK !攪拌器，湯匙，玻璃罐都要過火消毒備用，最好是買一個製優格機，恆溫控制百無一失。
內行
不是說不要用金屬比較好嗎？他們說會有金屬釋出所以都用塑膠或木頭的湯匙比較好
沒錯的
你確定打開蓋子接觸空氣後還是無菌? 那廠商要抽真空幹嘛呢??
接觸空氣不代表有菌
真空不代表無菌
你知道真空就是造成厭氧菌的原因嗎？
你知道如果有細菌的話
會有臭味
打開來有臭味的牛奶你還會拿來用嗎
不用在那邊吹毛求疵的講那種低機率的事情
請問室內溫度大概30，31度會太高嗎？
我也成功囉，不過有點偏酸，不知道是不是天氣太熱的關係，但還在正常範圍內，感謝
@user-ts4zv4cw4k 偏酸可能是用的菌種不同
您的杯具可用深色的會看的更清楚，謝謝詳細的解說。
好的，我會多注意的，謝謝提醒
太讚了
謝謝支持
48和72小时分别是？
依照下面不同的條件
1菌種
2菌的數量
3溫度
分別會有48或72小時的不同
會壞掉吧
沒壞過喔～
影片最後變細肩好喜歡😂❤️❤️
😀
請問按照您的做法做好優格可以放冰箱多久時間要吃完。謝謝您
我是差不多一禮拜
沒錯這就是酸奶. 因為在海拔高的地方. 是放長溫. 就像北京賣的 豆汁. 喜歡的人就是喜歡.
48小時內需要搖晃嗎？
要
可以用保久乳代替嗎？
時間會比鮮乳久嗎？
謝謝
@user-fz7uo4cb4s 應該不行
謝謝您
請問鮮乳和加進優格的比例大約是？
牛奶9
優格1
節奏太慢，不必要的畫面停太久
好的，我在改進
@@crazyBear1983
後製影片時，把影片速度調快即可，大部分觀看者不知道youtube有內建影片加速功能（我都習慣用1.25倍看影片）
@@a730725 我也是會用1.25😅