예전 부터 매커님 영상으로 많이 배우고 덕분에 맛있는 커피 먹고있습니다 아마 예전에 소개해주신 뜨거운물 소량 붓는 방식에서 커피퍽 표면이 울퉁불퉁해지고 그걸 방지하는 필터지위에 부을땐 가스가 필터지 옆으로 빠지면서 약간의 커피입자가 모카포트 스레드 부분으로 흐르는 등 그런문제인거 같네요. 미온수 스프레이만으로 프리인퓨전 하는것과 뜨거운물 조금 붓는것과 맛의 차이는 별로 없을까요?예를 들면 뜨거운물이 원두에 닿아서 단맛을 미리 추출한다거나.. 그럴수있나 궁금하네요. 원두양 대비 프리인퓨젼에 쓰이는 물양도 알려주실수있을까요?
나도 오래전부터 모카포트를 즐겼지만... 모카포트에 이 정도 정성을 들이는 나라는 아마도 한국뿐이겠죠..ㅎㅎ (우리나라는 뭐든 진심으로 하겠지만,좀 오바가 심하게 심하죠..) 보통은 뷰터로 다지고 분무기로 물뿌리고..안하잖아용? (이탈리아에서도 이렇게까지 안 하던데.) 적당히 동산 생길 정도 커피 붙고 나이프 등으로 한 번 스윽 훑어주고 합체하고 불에 올리면..끝
평소에 실온수 스프레이를 쓰면서 에스프레소나 샤케라토에서 산미가 툭툭 튀어나와서 좀 거슬렸는데 내일은 미온수로 해봐야겠네요. 항상 좋은 컨텐츠 감사합니다!
저도 이 질문드렸는데. 감사합니다~^^
앗 ^^ 얼마전 질문했던거네요~ 감사합니다~
기존에 먹던거 다 먹고 드디어 주문한 원두 마셔봤는데 아주 좋습니다. ㅎㅎb
감사합니다😊
예전 부터 매커님 영상으로 많이 배우고 덕분에 맛있는 커피 먹고있습니다
아마 예전에 소개해주신 뜨거운물 소량 붓는 방식에서 커피퍽 표면이 울퉁불퉁해지고 그걸 방지하는 필터지위에 부을땐 가스가 필터지 옆으로 빠지면서 약간의 커피입자가 모카포트 스레드 부분으로 흐르는 등 그런문제인거 같네요. 미온수 스프레이만으로 프리인퓨전 하는것과 뜨거운물 조금 붓는것과 맛의 차이는 별로 없을까요?예를 들면 뜨거운물이 원두에 닿아서 단맛을 미리 추출한다거나.. 그럴수있나 궁금하네요.
원두양 대비 프리인퓨젼에 쓰이는 물양도 알려주실수있을까요?
네, 안녕하세요. 이번 프리인퓨전 테스트 하면서 찬물을 사용할 경우에는 확실히 산미감이 좀 많이 올라오구요. 미온수와 온수는 제 개인적인 입맛이지만 그렇게 큰 차이는 없는 걸로 보였습니다.
프리인퓨전 사용 물량은 20ml정도 사용한 듯 합니다
프리인퓨전 자세한 설명 너무 감사해요! 저 안개분사 분무기는 어느제품인가요? 쿠* 에서 아무거나 구매하면 될까요~?
네 안개분사 제픔 아무거나 구매하시면 됩니다 😊
@@maeilcoffee 늦은시간까지 칼답변을.. ㅠㅠ 늘 좋은 영상과 설명 감사드립니다 ~!!!
오!! 이거 궁금했는데!!!
매커 원두 먹고 있는데 진짜 맛있어요!!
감사합니다😊
와~맛있게 추출 잘되었네요.분무기는 어디서구매하셨어요? M-1원두 진짜너무맛있어요.
@@user-sq1eo4gc5r 감사합니다 😊
분무기는 안개 분무기 검색하면 니옵니다
나도 오래전부터 모카포트를 즐겼지만...
모카포트에 이 정도 정성을 들이는 나라는 아마도 한국뿐이겠죠..ㅎㅎ
(우리나라는 뭐든 진심으로 하겠지만,좀 오바가 심하게 심하죠..)
보통은 뷰터로 다지고 분무기로 물뿌리고..안하잖아용?
(이탈리아에서도 이렇게까지 안 하던데.)
적당히 동산 생길 정도 커피 붙고 나이프 등으로 한 번 스윽 훑어주고 합체하고 불에 올리면..끝
네 각자 기호에 맞게 추출 방식을 선택하면 될 듯 합니다
탬핑 안하고 하면 원두가루 다날라감ㅠㅋㅋㅋㅋ조심하세요