Kefir de lait en vacances, production facile et rapide de fromage

Kefir de lait en vacances, production facile et rapide de fromage
Voilà comment avec quelques accessoires de cuisine je peux produire mes fromages de kéfir de lait en vacance.
Le kéfir est sans aucun doute un " cluster " de micro-organismes qui offrent une grande autonomie alimentaire. Ici tourné dans un airbnb à Pussos , un petit village paisible entre Lisbonne et Porto.

[@drpain9259]

Bonjour Claudia, je suis toutes vos recettes. Le fromage de kéfir fonctionne très bien. Mais lorsque je fais un fromage en fermentation lactique avec mon kéfir, il y a une odeur poisseuse et à la fin le goût n’est pas agréable. J’utilise du lait cru de vache de la ferme. Je pense que cela vient de mon kéfir : utilisez-vous que du lait du jour pour nourrir votre kéfir ? Auriez-vous une piste pour ce genre de probléme ? Je désespère un peu…😊 merci beaucoup.

[@julielg44]

Merci pour ces explications, où peut on trouver des graines de kefir et être sûr de leurs origines? Svp

[@francoiselapointe4424]

merci plus facile de faire petites quantités à la fois.

[@FrankMena17]

🙏👍🏻💕☮️🫡!