ห่อหมกปลาช่อน I ถึงพริกถึงขิง 07-09-18
Vložit
- čas přidán 28. 08. 2024
- คุณตั๊กจะพาไปชมการทำ #ห่อหมกปลาช่อน สูตรคุณยายอร่อยแบบบ้านๆ โดยใช้เนื้อปลาช่อนสด และเครื่องพริกแกงตำสดที่หอมอร่อย กวนในหมอดิน ห่อด้วยใบตองแบบโบราณ สามารถนำไปประกอบอาชีพได้
นอกจากนำเนื้อปลาช่อนมาทำห่อหมกแล้ว ยังทำได้อีกหลากหลายเมนู มาต่อยอดปลาช่อนกันในเมนู #ปลาช่อนผัดฉ่า เมนูจัดจ้านถึงพริกถึงขิงกันเลย
ติดตามชมรายการ #ถึงพริกถึงขิง ทุกวันศุกร์ เวลา 11.00 น. ทางไทยรัฐทีวี ช่อง 32
และติดตามข่าวสารได้ที่ / tuengpriktue. .
![เคล็ดลับทำห่อหมก | กินอยู่คือ [CC]](http://i.ytimg.com/vi/9aoZ4oozthA/mqdefault.jpg)
เฮียแกสอนละเอียดมาก..บอกเทคนิคทุกอย่าง ไม่หวงสูตรเลย.เป็นวิทยาทานมาก..ขอให้เฮียมีแต่ความเจริญ..ขอบคุณมากๆค่ะ
ขชชชชชชข
คุณพี่โตพูดจาไพเราะ มีความพิถีพิถันอย่างสูง ดูเเล้วสบายหูสบายตาสบายใจ
พี่คนทำทำด้วยหัวใจจริงๆครับพิถีพิถัน
คนดำเนินรายการจริงใจมากครับ
พ่อครัวดูใจดีแท้ บอกละเอียดทุกขั้นตอนไม่มีกั๊ก บรรยากาศก็ ไทยๆ บ้านๆ เป็นกันเองดี
ที่เขากั๊กไว้คือน้ำพริกห่อหมกสูตรมาจากบรรพบุรุษ เพราะเป็นการทำมาหากินของเขา ไม่ให้อยู่แล้ว ขอซื้อก็คงไม่ขาย เขาวางทายาทสืบทอดไว้แล้วคือลูกชาย คงเหมือนกุยช่ายไอ้หนุ่มผมยาวที่ตลาดพลู..😀😀😀😀
น่ารับทานมากครับ ร้านสะอาดสะอ้าน เจ้าของและลูกชายท่าทางมีความสุขมาก พูดจาน่ารัก ใจดีไม่มีปิดบังสูตร ขอให้ค้าขายรวยๆยิ่งขึ้นครับ จะไปอุดหนุนครับ
ของจริง ของแท้มีดได้ใจของเดิมรุ่นนี้โถดินคนห่อหมกที่บ้านก็เคยมี ร้านนี้สูตรแท้เลย
ขอขอบคุณคุณลุงมากนะคะ บอกกรรมวิธีทุกอย่าง และการขจัดกลิ่นคาวปลา ดีมากๆเลยค่ะ ขอให้คุณลุง, ครอบครัว และพี่ตั๊ก สุขภาพแข็งแรง และมีความสุขมากๆ นะคะ
บฝขใขฝขขฝขฝฝฝ
ฝฝฝขฝฝขฝฝฝจฝฝ
ฝฝฝฝฝฝฝฝขฝฝฝใใ
คุณตั๊กนอบน้อมมากๆค่ะสังเกตได้ ตามๆ
ชอบรายการนี้ชอบตั๊กมากติดตามตลอด
เวลพูดลูกทุ้งๆดีค่ะ
ส่วนนึงที่ดูรายการนี้เพราะชอบพิธีกรค่ะ ดูเป็นมิตรเป็นกันเองกับคนอื่นดี ทำรายการนี้ให้ดี
ต่อไปนะคะ
มีรายเดียวนี่แหละหั่นปลาแบบนี้ เราทำก็หั่นแบบนี้ แบะคลุมผักให้เต็ม สุดยอดครับ
ห่อหมกปลาช่อน
เคยเจอคุณตั๊ก ตัวจริงนิสัยดี ไม่หยิ่งเลย ยิ้มให้คุยเป็นกันเองมากๆเลยค่ะ
ชอบค่ะ ดูสนุกดี พิธีกรดูเป็นธรรมชาติ ทำรายการแบบนี้ไปนานๆนะคะ
คุณลุง อธิบายดีมากๆเลยค่ะ การห่อใบตองคือลีชอบมากๆค่ะ ขอบคุณคุณลุงและรายการมากๆค่ะ
น่ากินมากเลย ขอให้กิจการ เจริญรุ่งเรีองนะคะ และขอให้ทุกท่าน มีความสุขสดชี่นทั้งกายใจทุกวันๆ สมาธิ ทำให้มีสติและความสุข
ช่วยดว้บจ้ะ
บอกเทคนิคทุกอย่าง เยี่ยมค่ะ
ชอบแบบใส่กระทงมากกว่า 👍
แค่ดูก็รู้เลยว่าของเขาดีจริงๆ น่ากินจริงๆ ถ้าอยู่ใกล้ๆนี่จะไปอุดหนุนแน่ครับ
เฮียแกหน้าโหด แต่พูดหวาน นิ่ม ดี..😊😀
มารยาทดีมากค่ะไหว้ไปทั่ว
@@seven7882 🥳
ใช่เลยครับ 555555
ใช่เลยครับ ตัวจริงนิสัยดีสุดๆเลยครับ
ข้อเสียอาหารร้านไทย ไม่มีระบบอุ่นอาหาร ซึ่งถ้าอาหารร้อนได้ในอุณหภูมิ จะไม่เกิดเชื้อแบคทีเรีย หรือเกิดอาหารบูด เสีย ครับ
และปิดภาชนะที่มิดชิด เพราะประเทศไทย ฝุ่นเยอะ
ขอบคุณที่บอกสูตรอาหาร
ชอบพี่ตั๊ก ป๊อกก็ชอบคะ
พี่เขาน่ารักภาคภูมใจมากเลยสุดยอดค่ะ ชื่นชอบในความอดทน และใส่ใจในทุกขั้นตอน อนากกินจัง
คุณตั๊กน่ารักมาก เป็นกันนเอง ตัวจริงหน้าเด็กมากๆๆจ้า
ขอบคุณนะเฮีย ที่ไม่หวงวิชาสอนละเอียดมากเลยค่ะ
กำลังอยากห่อหมกพุงปลาเลยค่ะ โอ้ยยยย ทรมานต่อมหิว
พี่ตั๊กลุยมากหน้าตาดำเลยนะคะ
อาหารเยอะมาก น่าอร่อยทุกอย่าง
วิธีการทำห่อหมกโบราณของแท้
ห่อหมกปลาช่อนสุตรนี้อร่อยจริงๆค่ะ
ป้าฟังพ่อครัวใจเย็นอธิบาย ละเอียดมาก 🙏
มีความสุขดีเวลาดูรายการนี้
บอกหมดทุกอย่างยกเว้นพริกแกงทีเด็ดเลย วิธีแลปลาสุดยอดเลยคับ
คุณตั๊กบอกสูตรให้ก็คงดีนะครับ55
หน้าทานมาก สักวันต้องไปลองให้ได้ อาหารโปรดเลยแหละ ห่อหมกเนี่ย 👍
ชอบรายการนี้ค่ะ
คุณตั๊กให้เกียรติกับอาหารพื้นบ้านและชาวบ้านทุกเทปค่ะ ชอบ
+1
เจ้าของร้านใจเย็นพูดจ้าดีมากๆๆ
อ้าวหมวดฤทธิ์ กับพรานหม่องนิ ชอบรายการนี้ครับสนุกดี ทำหิวทุกที
พ่อบัว น่ารักใจกว้างแนะนำเทคนิคด้วย
ขอบคุณค่ะ. 👍🏼👏🙏🙏🙏
เมนูนี้เชื่อว่าอร่อยแน่ ดูวัตถุดิบ และความตั้งใจของคุณโต้งแล้ว เชื่อว่ารู้จริง อร่อยจัง
ฝีมือมากๆเลยครับทุกอย่างดูแล้วของแท้แน่นอน.ยังไม่ได้กินก็รู้ว่าต้องอร่่อยแน่นอน...ไม่่ได้โม้..ฝีมือแท้ๆ..ชอบมากๆ.เราชาวบางมดชอบห่อหมกสูตรนี้ครับ
จริง ๆ แล้ว การกวนห่อหมกแบบโบราณไม่ใช้แบบนี้ ต้องกวนหัวปลาและกระดูกกับน้ำปลาก่อนจนเหนียวได้ที่จึงเนืัอปลากับกระทิและใส่เครื่องแกง กวนนานกว่านี้มาก จึงจะได้ห่อหมกที่เนื้อปลาแน่นและอร่อยครับ
ดีมากค่ะรายการนี้
ของโปรดเราเลยน่ากินมากๆๆ
สุดยอดจริงๆ ค่ะ ในการทำ
มีวิธีแล่ปลา ทำปลาที่เจ๋งมากคับสุดยอด
หิวเลย ห่อหมกปลาช่อนอร่อยๆหากินยากแล้ว
ขอบคุณค่ะที่ทำให้พวกเรามีความรู้เรื่องอาหาร ชอบรายการนี้ค่ะ
ไปมาแล้วอร่อยจริงๆค่ะติดใจเลย กับข้าวทุกอย่างอร่อยหมดเลย👍👍👍
Natharnatt Yaowapat ขอพิกัดได้ป่าวครับ
Kamol Karuket ห่อหมกพ่อบัว
32/1 หมู่10 ถนน บางใหญ่-บางคูลัด ตำบล บางเลน อำเภอ บางใหญ่ นนทบุรี 11140
081 405 2132
maps.app.goo.gl/FzahU
น่าทานมากๆ
ทำเหมือนแม่เราเลยคนในโถอิฐเผา คนจนเหนียวข้น คิดถึงแม่จังแม่ทำอร่อยมาก แม่เป็นครูแต่ทำกับข้าวอร่อยมาก ร้านอยู่ถนนอะไรค๊ะ
มีสูตรตำพริกแกงมั้ยครับ ขอด้วยนะครับ
@@thaimai1240 หาพริกแกงเจ้าอร่อยก็ได้ค่ะเพิ่มหอมกะเทียม กะปิ กะชาย เข้าไปอีกก็อร่อยแล้วค่ะ
ชอบห่อหมกค่ะ ขอบคุณ คุณตั๊ก
สอนละเอียดมาก
หิวเลย ทุกอย่างน่ากินมากๆ 😋
ชอบร้านอาหารแบบนี้ ไทยแท้ๆน่ากินสุดๆ
สูตรนี้เราเคยทำขายคล้ายกันเลย เราเคยทำขายที่ตลาดไท ช่วงตลาดไทช่วงแรกๆเลย
ชอบรายการนี้มากจ้า
" บางใหญ่ " เป็นบ้านเก่าของแม่ ก่อนย้ายมาอยู่กรุงเทพ เคยไปตอนเด็กๆไม่เคยเห็นถนน จะไปได้ก็โดยเรือ ไปทาง " ตลิ่งชัน- ศาลายา" เดี์ยวนี้คงเจริญมากแล้ว.
ห่อหมกของโปรดค่ะ
เดี๋ยวน่ะครับ พี่พูดเหมือน กทม.-บางใหญ่ไกลเหมือน กทม.-เชียงใหม่เลยน่ะครับ ว่างๆขับรถไปสิครับ 30 นาทีก็ถึง อิอิ
นี่เธอก็บอกแล้วว่ามันตอนเด็กๆ มันผ่านมาเป็นสิบๆปีแล้วเธอ
@@ronniekubin1992 ครับพี่😊
มีรถไฟฟ้าแร้ววววว จร้าาา
พี่เขาปราณีมาก ครับ สุดยอดๆๆๆ
ต้องลองไปทานดูให้ได้ครับ ชอบเจ้าของร้านดูนิสัยน่ารักดีเป็นธรรมชาติส่วน คุณตั๊กชอบอยุ่แล้วตามผลงานตลอด
ร้านอยู่แถวไหนคะ ถ้าเริ่มต้นหน้าศาลากลางนนทบุรี แล้วไปทางไหน อยากไปทานมากๆเลยค่ะ
ดูมาตั้งเเต่อยู่ช่องห้า รายการดี การทำอาหาร การหาวัตถุดิบ
งๆๆๆงง
ขอบคุณเจ้าของห่อหมก ท่าทางอร่อยมากค่ะ
น้ำมะพร้าวอ่อน ต้องไม่ผ่านความร้อนถึงจะได้ประโยชน์ต่อร่างกาย.แต่จะได้แต่ความอร่อย สะใจเท่านั้น.
เข้าท่า ห่อหมกสูตรโบราณขนานเเท้
ชอบพี่มากแสดงเป็นตัวร้ายนี่ยังชอบเลยค่ะ แมนดี
อยากชิมมากคะ
Thank you !. Like both chef and the host. Great recipe 👍👍👍
โห้ ดูแล้วเล่นเอาหิวเลยเรา😋😋😋😋
ชอบพิธีกรมากค่ะ
ชอบมากค่ะแกงมีฝาปิด
คุณตั้กค่ะ บอกชื่อร้านด้วยคะยุที่ไหน เบอโทรร้านอาหารด้วยนะคะ ขอบคุณคะ.😄😄😄
แล่ปลาสุดยอดมา ดูเพลินเลยครับ
ดูแล้วหิวเลย
ชอบมาก จะตามไปทานครับ
ชอบเหมีอนกันรายการสนุกดี
ใส่ใจทุกขั้นตอนเลยคะ น่าทานมาก
ขอบคุณมากค่ะเพรสะอยากได้สูตรห่อหมกตอนนี้โควิสไม่รู้จะทำอะไร
อิจฉาคุณตั๊กจังเลย ...น่าทานอะไรอย่างนั้น
ใส่กะหล่ำควักในแล้วนึ่ง. มะพร้าวมอ่อนกินน้ำแล้วก็ใช้ได้เพราะ หอม นึ่งเสร็จ ตั้งไฟแก๊สเผาซ้ำ. หุงข้าวสามหม้อลิตร
อร่อยจริงร้านนี้ผมกินประจำ
ขึ้นรถเมล์สายใดค๊ะที่ผ่านร้านนี้
@@user-lv3ne6tf4o เรื่องรถไม่แน่ใจเลยครับพอดีอยู่ใกล้โรงเรียนแฟนขับรถไปรับไปส่งแฟนเลนมีโอกาศกินย่อย ร้านจะอยู่ใกล้ไฟฟ้าบางใญ่ห่างไม่เกิน1กิโล ห่างจากวัดสวนแก้วไม่เกินสามกิโลครับ
ทีมงานกี่คนน้อค่ะ สั่งมาเต็มโต๊ะ..น่าอร่อยทุกอย่าง👍👍👍บางคนจะบอกว่าล้างน้ำซาวข้าวไม่หยิบสารส้มขึ้นมาให้ดูนะ พ่อครัวคนนี้ ให้หมดสูตร.👍👍😁
พึ่งมาเจอ ร้านนี้อร่อยจริงๆครับ
ท
อยากกินจังเลยห่อหมกพ่อบัวอยู่ที่ไหนเอ่ยไม่ทันฟัง
พี่แกเก่งสุดๆ...แบบกราบ3ครั้ง...เปิดสอนเถอะค่ะ...อยากได้ความรู้มากๆ
ชอบที่เป็นปลาช่อนค่ะ
อยากให้น้องผู้ชายนั่งพับเพียบห่อหมกอ่ะครับ
น่ารักที่สุด
แต่ก่อนออนแอร์ช่อง5ดูตลอดคับหายไปไหนคับกลับมาได้แล้วเฮีย.#คิดถึง.!
ชอบค่ะเดี๋ยวจะได้ทำกินบ้าง สู้ๆๆค่ะ
ต้องทำกับมือแบบนี้สิ ถึงจะอร่อย แม่เราก้อชอบทำให้กิน
สอนดีมากครับเฮีย
ร้านนี้ต้องไปจองไว้ทำบุญ
ใจดีมาก
น่าทานมากๆ พี่โต้งสุภาพมากคับ
ร้านอยู่ตรงไหนมีรถเมล์ผ่านมั้ยคะเพราะไม่มีรถอยากไปทานค่ะห่อหมกกับผัดฉ่า
ชอบรายการของคุณค่ะ แต่ฟังไม่ค่อยทัน ขอที่อยู่และเบอร์โทร ช้าๆ และขอให้บอก 2ครั้ง ได้ไหมคะ
สีสวยน่าทานมากค่ะ
สุดยอดมากเลยคับ
ขอบคุณครับ ใจดีมากครับ
กดติดตามกดไลส์ไห้แล้วจ้า เห็นห่อหมกเห็นผัาฉ่าทำแล้วน่าทานมากๆ หิวข้าวแล้วลำปางจ้า
ห่อหมกน่าทานมากๆๆๆๆๆ เลยครับ
คุณตั๊กไม่แสดงหนังเหรอคะ ชอบบทพระยาพิชัยมาก
ขอคารวะทุกอาชีพ 🙏🙏🙏👍👍👍
สุดยอดไปเลยค่ะ
ขอบคุณมากครับ
ต้องฝีมือจริงๆค่ะ
ชอบพี่ตั๊กมาก fc ครับ