@Kuyaboy44 y not ..... 1kg 1st class flour 15grams salt 150 grams wash sugar 150 grams lard 150 grams marga 1 & 1/4 na tubig sa lata ng evap na gatas.. 1 kutsara na vanila 1 kutsara na yeast Mix all together
Sir pa help nmn po pano po pag di spiral mixer yung commercial dough mixer po n pa box n stainless pano po mlalaban na ok n ang dough sana po mapnsin kc lugi npo ako sa sangkap mtigas po kc ang bread ko sana po ma help nyo po ako salamat po
Base on my experience galing din kasi akonsa dough roller halos iisa lang ang basihan 1st is texture pag makinis na 2nd pag narrinig mo ng parang chewing gum na pumuputok putok na sign yan na ok na yung dough mo
@@nikocabug348 case to case din po kasi may mga tinapay na kailangan gamitan pa rin ng bread roller tma ka yung mga tinapay na may palaman yung iba .... pero from the start dadaan muna sya sa spiral.mixer bago ka mag mano mano
Napalaki ang bili ko ng spiral mixer ko. 30 liters capacity. Ilang kilo idol ang kailangan pinakamababang timbang Para makapag masa ng maayos ang mixer ko? Thanks
Bakit po kaya pag gumagawa ako ng dough gamit ang spiral mixer e nagkakaroon po ng bubbles. Lalo na sa burger buns gumagamit na po ako ng ice pero ganon pa rin. Hindi makinis ang kinakalabasan bakit po kaya ganon?
@@teban78 1kl first class flour 200grms sugar 15 grms salt 10 grms vanilla 20 grms yeast 50 grms shortening 50 grms margarine 480 grms water Ito po ang recipe na ginagamit ko sa dough, yung flour po na ginagamit ko ay welington. Ang yeast po ay saf gold
@@potatofries2587 baka po sa tubig yan vs sa harina na ginagamit nyo... or nasobrahan sa halo ng spiral.... kssi pag sobra lambot ng dough at binilog nyo yan may tendency na mag bubbles yan .... or subukan mo yung isang teknik na ginawa ng isa naming baker sa ingredients tangalin mo lang margarin ... i double mo shortening mo... obserbahan mo kasi yung way ng baker namin na yun effective yung mga burger bans nya... try nyo lang po
watching from Washington D C thanks for sharing your knowledge to us very helpful
Your always welcome
Yon..bakery vlog mo talaga inaabangan ko sir lalo na mag oopen ako sa december ng bakery
Salamat sir dahil may natutunan naman ako sa kaka paanoud ko nag mga video mo thnks so.much💯🙏💚
Watching here in Dubai
1st ❤
Wow, sir magkano po yung mixer at ano pong brand saan nkakaorder nyan ask ko lng po 😃
Susme di lang pala boses maganda, muy guapo ka pa chef. Thanks to your recipes❤
Wow nagutom ako bro share naman San banda nga Yung may bilihan ng mga bakery equipment
Sa 1st divisoria store po ng divisoria sa may sto cristo st lang yan
Kuya pwede ba ako makahinge ng timpla kahit pang malambot lang
@Kuyaboy44 y not .....
1kg 1st class flour
15grams salt
150 grams wash sugar
150 grams lard
150 grams marga
1 & 1/4 na tubig sa lata ng evap na gatas..
1 kutsara na vanila
1 kutsara na yeast
Mix all together
Sir pa help nmn po pano po pag di spiral mixer yung commercial dough mixer po n pa box n stainless pano po mlalaban na ok n ang dough sana po mapnsin kc lugi npo ako sa sangkap mtigas po kc ang bread ko sana po ma help nyo po ako salamat po
Base on my experience galing din kasi akonsa dough roller halos iisa lang ang basihan 1st is texture pag makinis na 2nd pag narrinig mo ng parang chewing gum na pumuputok putok na sign yan na ok na yung dough mo
Boss d ka gumagamit ng bread roller..??
Di na bossmas ok sa spiral mabilis and relax ka lang
paanu yung mga tinapay na walang palaman...?
@@nikocabug348 case to case din po kasi may mga tinapay na kailangan gamitan pa rin ng bread roller tma ka yung mga tinapay na may palaman yung iba .... pero from the start dadaan muna sya sa spiral.mixer bago ka mag mano mano
Napalaki ang bili ko ng spiral mixer ko. 30 liters capacity. Ilang kilo idol ang kailangan pinakamababang timbang Para makapag masa ng maayos ang mixer ko? Thanks
Minimum o 3 kgpo yan ... malaki po pala ang sa inyo sa akin minimum of 2 kg naman.... anyway goodluck maganda sa negosyo yan
Walang kapawis pawis mg mix ng dough , chefs, smntala nun kinakmay tlga bgo ilgay sa roller dough,, minus gawian sa bakers,
Bakit po kaya pag gumagawa ako ng dough gamit ang spiral mixer e nagkakaroon po ng bubbles. Lalo na sa burger buns gumagamit na po ako ng ice pero ganon pa rin. Hindi makinis ang kinakalabasan bakit po kaya ganon?
Ano po ba ingredients nyo pede po ba malaman
@@teban78
1kl first class flour
200grms sugar
15 grms salt
10 grms vanilla
20 grms yeast
50 grms shortening
50 grms margarine
480 grms water
Ito po ang recipe na ginagamit ko sa dough, yung flour po na ginagamit ko ay welington. Ang yeast po ay saf gold
@@potatofries2587 baka po sa tubig yan vs sa harina na ginagamit nyo... or nasobrahan sa halo ng spiral.... kssi pag sobra lambot ng dough at binilog nyo yan may tendency na mag bubbles yan .... or subukan mo yung isang teknik na ginawa ng isa naming baker sa ingredients tangalin mo lang margarin ... i double mo shortening mo... obserbahan mo kasi yung way ng baker namin na yun effective yung mga burger bans nya... try nyo lang po
@@teban78 maraming salamat po idol susubukan ko po ito 🙏😊
Over mix po yun
Walang laman Yung pag roll mu malambot masyado ,,
Hirap nyan nag pigura ka tapos naka gloves 😅