Я как-то слышала, что шеф-повара говорят: «Правила таковы, что в тарелке все должно быть съедобным. Не должно быть камня, ракушки, веточки, палочки. Только то, что клиент может съесть»
Каждый раз когда смотрю обзоры на рестораны Макса в голове возникает одна и та же картинка: мышонок Реми (из мультика "Рататуй") описывает вкусовые ощущения своему не очень далекому брату. Макс как Реми, а мы как его братья, которым пытаются объяснить сочетания вкусов и попытка визуализировать это)
Полностью с тобой согласен, Макс. По всемирно принятым мировым правилам, в тарелке должно быть все только съедобное! Оч.нравиться твое описание вкуса блюд, прям Красава! Респект!
Прикольный выпуск, спасибо. В Питере место с подобными подачами Buddy Caffe протести при случае. Там вкусно и атмосфера невероятная. Десерт "Тесла в открытом космосе" - с невероятной подачей 👌
Пофиг на чьи то зубы сломанные об ракушки а вот то что ее могли облизать это проблема. Да и песочек- мука думается тоже не одноразовые и вилкой ее не только ты ковырял
Впечатление от подачи первого блюда-пошел прокалить дно аквариума,позвонили,сказали ,что умер друг,налил стопочку помянуть,закусить нечем.Нашел что-то нарезанное в холодильнике,может,заготовка к еде какая-то,уронил скупую слезу в сковородку.Пирожки в сене,хрен уже с камнями,их хоть моют(надеюсь),похожие на конский навоз.Про яичную ячейку даже говорить не хочется...Каждый рукоблуд-художник,не сказать бы матерного слова
Чет меня всегда смущает вся эта несъедобная фигня для подачи. Ведь это надо ее обрабатывать для каждой подачи, а делают ли это, сомневаюсь...особенно блюдо ,где в сыре обваливали... тут вообще фу,я брезгую. Да и вообще тут так себе эта подача. Лучше просто на хорошей тарелке подать вкусное блюдо.
Вот интересно, почему 3 пирожка за 400 р - это дорого, а один малюсенький расстегайчик, размером не больше этого самого пирожка за почти 300 р в "Кафе Пушкин" - нормально?
Я только недавно дорос до говяжьего тартар. А лососнуть тунца и т.д. уже привычно! пы сы: кормите операторов! Вот мы сидим за экранами и после таких аппетититных описаний идём к холодильнику, а они ещё и запахи ощущают и еда на расстоянии руки!
пользователи интернета и инстаграмм знают что примерно где-то в сентябре 19 года брэнд-шеф ресторана Боно Кристиан Лоренцини ушёл с поста, на его место поставили Алессандро Симиоли, чтобы готовить на доставку пиццы где-то в подмосковье а потом вернулся в эту пристройку рядом где продают Ролс Ройсы
если честно - абсолютная безвкусица. мало того, что еду в мусор кладут (ну камон, пирожки с камнями и сеном), но в итоге это не выглядит впечатляющие. видимо, с такими навыками итальянец на родине никому не нужен, решил себя здесь попробовать, авось проконает а десерт, из-за которого гость может пострадать - максимальная дичь
Камни рядом с пирожками...ну, не знаю...кто эти камни и сено трогал и сколько раз? Как обрабатывают камни и т.п. Не мой вариант. Спасибо за необычный обзор, Максим.
Spaghetti yest nyzno s vilkoi I lozkoi... accuratno nacruchivat vilko priderzivaja lozkoi. Togda bydet doza kotoraja mozet pomestitsja vo rtu , I izbeganie bryzgov na vse storoni 😉😊
Все меню этого ресторана: t.me/foodblogger
Когда смотрел Сибарите хотел посоветовать Кристиан. И тут след роликом Кристиан!
Там щечки.. чизкейк просто огонь
Я как-то слышала, что шеф-повара говорят: «Правила таковы, что в тарелке все должно быть съедобным. Не должно быть камня, ракушки, веточки, палочки. Только то, что клиент может съесть»
Да, это так! 👍
Кристиана это не волнут)))
Делятся на 2 лагеря. Одни говорят так, другие наоборот допускают подобное.
Это в мастер-шефе так постоянно говорят, но на деле же мы видим другое
@@user-xq1qw4ro1u Ору
-Малина Вас выманивает,так сказать в закуток,Вы заходите,а там и груша и ваниль вас поджидают :D
Ванильно фруктовый гоп-стоп 😄
Макс украинец что ли?,куток, хрусткий, странно ...,куток ,это угол ,за кутком, за углом ,хрусткий, это хрустящий...
@@IrisDen представьте себе, слова "закуток" и "хрусткий" вполне присутствуют в русском языке.
Трюфель какой вкус?кто его не пробовал
Обожаю проценты Макса: «ваниль ощущается ну процента на 4-4,5%»😅
Откуда такие цифры
Мне ещк нравится когда 590 рублей дорого,а вот за583 можно смело заказывать)
@@АлексейГаничев-я1м +++Да вот вопрос:))Макс мастер витееватых обьяснений))
@@ДенисЛенский-и9в оо, мне тоже)
Ну Макс же сам понимает, надеюсь, что это дичь)) какие нах 4,5 процента? Как это можно так определить? 😂 я ору
Макс: путает пирожок с камнем
Оператор: вот и помер дед максим
Макс: ...в зависимости от того, что вам нравится больше: краб или трюфель
я: пельменевый герцог
Обожаю кушать во время обзоров Макса, вся еда становится вкусней и ощущаю полную гармонию как будто в ресторане отобедала 😁👍
"Это ром, вряд ли баба так течёт"???! Я именно это услышала?🤣😅
Чувствуется алкогольная зависимость..
@@user-pj1zm4gk7l а?
есть кондитерское изделие, ромовая баба.
@@ChorsMr та знаю
Да, забавная игра слов.
,, Мало кто ценит ели еда звучит,,))) - фраза дня, скажу маме, что её гороховый суп, я ценю и меня долго не отпускает он)
Ахахах
Ахахахсх шутка понята ))))
Соусы к картошке это "Разнояйцевые близнецы" :)
по «кулинарному закону» и вроде по нормам санпина нельзя в тарелке подавать несъедобные элементы
Вот именно. По кулинарному закону всё что есть на тарелке должна быть съедобным. Даже элементы дизайна.
там же в тарелке нет несъедобного )) это знаете как на подносе(или же доске, для подачи) будет там лежать камень
@@NEK666 там именно в тарелке 3 камня, и ещё на соломе
@@marinepoghosyan2926 так там нет тарелки - это гнездо))
@@awendast2009 ещё хуже
Это ж сколько мне нужно выпить спиртного, чтобы меня за углом поджидали и груша, и малина, и ваниль..
Каждый раз когда смотрю обзоры на рестораны Макса в голове возникает одна и та же картинка: мышонок Реми (из мультика "Рататуй") описывает вкусовые ощущения своему не очень далекому брату. Макс как Реми, а мы как его братья, которым пытаются объяснить сочетания вкусов и попытка визуализировать это)
Лимонад за 750 рублей, жаба, которая меня душит, умерла от такой цены
Хз я на всех своих девушек трачу более 5000 в ресторанах, обычно они потом долго это отрабатывают но все же
@@bigglock2909 ну наверно поэтому у тебя и нет жены, раз на девушек по 5к приходится тратить)
@@bigglock2909 работаю сама и никому ничего не отрабатываю👍
@@shik9143 красава
@@bigglock2909 просыпайся, в школу пора
Сальмонелла со скорлупы, вместе с соусом, ко мне через экран перешла)))))
Раствор Ника, и и потом хоть облизывай эту скорлупу) для человека сам раствор безопасен)
Когда услышал про сальмонелла и теперь яйца это радиоактивный продукт...
Эта скорлупа кипятится ещё отдельно, не переживайте)
Из-за болезни совершенно нет аппетита, включила ролик Макса и захотелось есть, спасибо, доктор Макс😂
Впервые вижу, что бы так нахваливали "подачу" картошки из Крошка Кратошки.
Полностью с тобой согласен, Макс. По всемирно принятым мировым правилам, в тарелке должно быть все только съедобное! Оч.нравиться твое описание вкуса блюд, прям Красава! Респект!
Макс после дорогого французского ресторана : едим камни, дожились 🤣
"Врядли баба так течёт" - копилка перлов от Бранта пополняется)
Можно тайм код?
@@Человек-д5ы 14:58
@@Xiarug спс
Сырная тарелка?! Бэдкомедиана захлестнули флэшбеки
зашла в комменты, чтобы найти упоминания Бэда😂
Прикольный выпуск, спасибо. В Питере место с подобными подачами Buddy Caffe протести при случае. Там вкусно и атмосфера невероятная. Десерт "Тесла в открытом космосе" - с невероятной подачей 👌
Да, но по вкусу не всем зайдет
Я наоборот думала что пирожки яркие и маленькие, а это оказывается камни...
11:37 да, тоже пасту, очень вкусная, "Доширак" называется
Пофиг на чьи то зубы сломанные об ракушки а вот то что ее могли облизать это проблема. Да и песочек- мука думается тоже не одноразовые и вилкой ее не только ты ковырял
Да, меня тоже смущает такая подача...вряд ли там каждый раз для нового гостя всё новое делают и обрабатывают ли вообще всё,что для подачи...
Смутил соус в скорлупках.
3:55 я даже на вид не понял, где пирожок,а где камень
Пожалуй, запомню, что удобнее измерять степень остроты блюда в Петряевых😂
Насчёт того чтобы в блюде была только сьедобная еда я согласен
Интересно "песочек" утилизируется или потом подается следующему гостю?)
Думаю, что отдается)
А как вам соус в скорлупке?😄
Смотрю Бранта, он ест пасту - я ем доширак) в душе думаю, что ем эту пасту🤭😅😂
Не любить сыр - себя не уважать ©моя мама
Не любить сыр нельзя, можно не уважать плохой пальмовый сыр в рашке ,ь
У меня почему-то такая подача совсем аппетит не вызывает
ну и где паста готовитса в сыре? повозюкали в голове и все... и цена космос)
Ага и трюфель
Интересно, а ячеечная коробка новая, или в ней до этого были с.раные куриные яйца?
) тоже об этом подумала ,когда увидела это блюдо.
Как раз кушать садился открываю ютубчик а тут бах макс видосик скинул 😊 красавчик я так вкусно пшено еще не ел 🤣
Мда... шкарлупа от яиц, коробка из под яиц на которой картошка... фууу.. привет сальмонелла ✌🏼
Пирожки, картошка, макароны, кекс - 5000 рублей. Спасибо, что показал, шо и такое бывает..
забыл рыбку)
Суп забыл
Ты забыл соусы из краба и из трюфеля🦀🍄
На дороге не валяются
И макарошки с трюфелем😋
Ты знаешь сколько он стоит?
Это на двоих
Сдается мне, что место не очень. Подача не впечатлила, блюда простые, цена высокая. И физиономия шефа не рекламе доставки кирпича просит.
Первое заведение которое мне не нравится
Ни чего такого красивого нету в подаче
И дорого
Блин,я только села кушать и тут видео от Макса,обожаю!!!
Он наверное тебя ждёт, когда ты сядешь есть)))
Мягко говоря, тривиальная подача даже для сельпо
Макс кушает пасту с трюфелем за 1000+, а Я ем ролтон с курицей за 20₽ и ни капли не жалуюсь🙂
Подними жо и приготовь что-нибудь
Одно дело поделиться, а другое отдать,то что не смог доесть, т.е объедки
Классное видео, а главное для меня - его выход совпал вместе с моим днем рождения! Спасибо, Максим!
ахха прям считай джекпот словил
С днем рождения!!!
@@semenova_anzhelika спасибо большое!
С днем рождения
@@BrandtIgraet спасибо огромное, Максим!
Макс, ты повеселил!!! Вряд ли баба так течёт-это топ!!!👍😂💪
Вкус крыжовника похож на вкус киви.
Спасибо)))
По мне киви это банан(белая часть киви) и крыжовник(зелёная с косточками).
Как же тебе повезло
Да так и есть
Макс когда ты ел пасту с трюфелем я ощипывал гуся 😁
О да новый обзор , то что я ждал
-сомневаюсь что баба так течет
умираю
Бабы похлеще текут, все мои бывшие уходили с мокрыми трусами
Сейчас несчатные слойки с ветчиной и сыром никакущие стоят от 50 р.
Всем приятного аппетита♥️
Вкус трюфеля отдаленно напоминает бензин :)
красива не подача блюда, а подача Максимом блюда для нас
Это не бревно, а подставка под горячее из ровного спила дерева
Какого ляда нарушают санпин,с такой подачей?????эээээ???
Макс, это не трюфель свежий в 1,5-2 гр даёт такой аромат, а просто трюфельное масло добавляют в пасту, а сам трюфель так, для вида!
А потом частицы этих макарон остаются на сыре и гниют и так 100 раз,вот прикольно кушать такие блюда с кусками макарон вчерашних или позавчерашних
Желтая картошка чаще всего переморожена, поэтому сладкий вкус.
А вообще разрешено несъедобны вещи в блюда добавлять ??
Макс всегда на уровне))
Я за красивую подачу. Если человек съест камень - небольшого он ума.
Как я обожаю смотреть бранта под чаек
Впечатление от подачи первого блюда-пошел прокалить дно аквариума,позвонили,сказали ,что умер друг,налил стопочку помянуть,закусить нечем.Нашел что-то нарезанное в холодильнике,может,заготовка к еде какая-то,уронил скупую слезу в сковородку.Пирожки в сене,хрен уже с камнями,их хоть моют(надеюсь),похожие на конский навоз.Про яичную ячейку даже говорить не хочется...Каждый рукоблуд-художник,не сказать бы матерного слова
Чет меня всегда смущает вся эта несъедобная фигня для подачи. Ведь это надо ее обрабатывать для каждой подачи, а делают ли это, сомневаюсь...особенно блюдо ,где в сыре обваливали... тут вообще фу,я брезгую.
Да и вообще тут так себе эта подача. Лучше просто на хорошей тарелке подать вкусное блюдо.
Оператор не останется голодным, всегда можно доесть за Максом.🙂
Откуда там свежий тунец, он минимум 1 раз был морожен,,,
Приезжай в Белгород и офигей от соотношения цен и качества
Ещё можно предложить недорого травануться в потапыче)))
Еда едой конечно,но речь хорошо поставлена за это с уважением.
Сижу ем Дошик и кайфую))
Скажите ему, что означает "Лососнем тунца" )))
Вот интересно, почему 3 пирожка за 400 р - это дорого, а один малюсенький расстегайчик, размером не больше этого самого пирожка за почти 300 р в "Кафе Пушкин" - нормально?
Это просто крошка-картошка)
Я гуляш с макаронами ем не хуже чем у тебя макарошки за 1.2 к
Смотрю как Макс Брандт усиливает мне аппетит в два часа ночи
«Вы знаете что я должен сейчас сказать, но я не буду этого говорить, потому что я вот такой, загадоШный»)))
Как раз села кушать 😇😇😋😋 спасибо
Всегда интересно было как Брандт подсчитывает процент вкусов и запахов, 4.5% ,,🤔
Я только недавно дорос до говяжьего тартар. А лососнуть тунца и т.д. уже привычно! пы сы: кормите операторов! Вот мы сидим за экранами и после таких аппетититных описаний идём к холодильнику, а они ещё и запахи ощущают и еда на расстоянии руки!
Почему ложку не дали? Пасту так не едят вообще. Мне смотреть страшно как вы это делаете
Кристиан Лоренцини как то сильно похож на Сергея Лазарева.
Пересматриваю старые видео … эх
Блин, ну такое себе( колхоз какой-то( единственное нормально блюдо - паста с сыре, но это не их придумка
Я так понимаю-это ром, врядли баба так течет. В голосину ору😆😆😆😆
пользователи интернета и инстаграмм знают что примерно где-то в сентябре 19 года брэнд-шеф ресторана Боно Кристиан Лоренцини ушёл с поста, на его место поставили Алессандро Симиоли, чтобы готовить на доставку пиццы где-то в подмосковье а потом вернулся в эту пристройку рядом где продают Ролс Ройсы
Угарнул как он объяснил лимонад,мне на ум пришло то как Бандит заманивает в переулок ты заходишь а там его братва)
Про пирожки ты загнул, посмотри сколько стоят пирожки, я бы сказал что даже очень хорошая цена, как раз на троих по пирожку взять - отлично
Согласна, отличная цена плюс вкусная начинка
Люди до нашей эры: едят камни
Люди сейчас: едят камни
Все новое - хорошо забытое старое
Я искал этот коммент)
Зато съел камень и всегда чувство сытости
если честно - абсолютная безвкусица. мало того, что еду в мусор кладут (ну камон, пирожки с камнями и сеном), но в итоге это не выглядит впечатляющие. видимо, с такими навыками итальянец на родине никому не нужен, решил себя здесь попробовать, авось проконает
а десерт, из-за которого гость может пострадать - максимальная дичь
Полностью согласна.
Сказ о том, как старый дед доковырялся до оригинальной подачи.
10:15 и это тот человек,который недоумевал по поводу цены в крошке картошке....
Хорошая домашняя атмосфера и подача ,как у любимой прованской бабули👍🌾
Камни рядом с пирожками...ну, не знаю...кто эти камни и сено трогал и сколько раз? Как обрабатывают камни и т.п.
Не мой вариант.
Спасибо за необычный обзор, Максим.
Хотя, конечно, тут мяса нет,но, с другой стороны, мы в ресторане. Браво.
Макс, сделай пожалуйста обзор Моремании
Вот ты Макс Человечище. "Конечно поделюсь если не доем"
Spaghetti yest nyzno s vilkoi I lozkoi... accuratno nacruchivat vilko priderzivaja lozkoi. Togda bydet doza kotoraja mozet pomestitsja vo rtu , I izbeganie bryzgov na vse storoni 😉😊
Сейчас сварю пельмешки и вернусь:)
Макс, посети узбекское кафе на киевском вокзале, я был много раз, когда ждал пересадку на поезд, отличное место!
«Десерт - награда за еду, но для начала: освежаем рецепторы»!»