Régalez-vous avec des morceaux de viande méconnus
Vložit
- čas přidán 12. 10. 2019
- Poire de boeuf, joues de porc, sot-l'y-laisse de volaille, certaines pièces de viande sont délaissées par les consommateurs. Et pourtant, elles sont tout aussi tendres et savoureuses voire même moins chères que nos traditionnelles côtes de boeuf et filets ! Alors, découvrez les petits secrets des meilleurs morceaux du boucher !
Réalisateur : Juliette Armanet
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Un vrai boucher, un vrai phénomène ce Monsieur !!!! Merci pour la vidéo.
J'adore cette chaîne.
Quel beau métier !
Love !
Paleron et saut l'y laisse c'est un régal
L'araignée un morceau de l'intestin grêle! C'est pas un abat! Opturateur interne, muscle à l'intérieur de l'ischium.
Voilà merci je me disais ça choquait personne ???
On est d'accord que c'est une sacrée bêtise 😅
moi j.aime beaucoup une viande tres epaisse au feu de bois de être ou autres et bien decoupée en suite .ca devient rare.
Régalez-vous avec n'importe quoi!!!.... c'est Food Story qui régale!!!... sympa ...non????....
Intestin grêle???
Les prix pratiqués ne choquent personne ? J’ai toutes ces viandes a moitié prix en boucherie 🤔🤔🤔
ils n'on pas tous les même fournisseurs ni la même expérience . Le prix d'une viande peut varier du simple au triple suivant d'ou il vient. (viande de vache laitière ou bien bon bœuf fait pour la viande élever pendant 3 a 4 fois plus de temps...) regarde bien d'ou vient ta viande tout est tracé c'est obligatoire et tu verra la différence entre une laitière en fin de vie vendue pour que dalle et un bon gros bœuf qui a vécu 4 fois plus longtemps avec de la bonne bouffe a manger et surtout qui n'a pas subi les fille d’attente des abattoir bidon donc moins de stress. Tu verra que ça n'a rien a voir et si tu te débrouille bien en prenant des lot tu peut même t'en sortir pour presque aussi cher que la viande low cost.
C'est toi qui devrait te poser des questions sur la qualité de ce que tu vends lol
@@oliviergirard3208 J'ai mal compris... il a toute ses viandes a moitié prix chez son boucher ou il est lui même boucher ? Si il est boucher je pense qu'il vend exclusivement des vache laitière en fin de vie dans une grande surface (ou une boucherie mais dans ce cas perso j’aurai honte).
@@pescadou7432 tu me mets le doute du coup. Mais ma remarque est la même, si il achete de la viande à ce prix, son boucher fait de la mauvaise qualité.
Du filet à 25 balles ? C'est de la vache de réforme
Elles sont super musclées les vaches ! Y'a pas des hormones là-dedans...? :/
14 euros c'est le prix du blanc de poulets frais. Vous dites, parler sans savoir au niveau des tarifs !!!
L'araignée de porc Millas est une viande rare et un morceau méconnu, à l'image du filet mignon, il y en a seulement deux par cochon. Ce morceau se situant à l'arrière du porc, dans le jambon exactement, est très tendre.
Faux, rapport à l'araignée de porc et son tarif. La pièce la plus cher du porc est le filet mignon!!!