Виноградный самогон
Vložit
- čas přidán 11. 09. 2024
- На голову упало 500 кг винограда сорта "Кишмиш". Скушать столько мы не смогли, поэтому приняли волевое решение сделать виноградный самогон для употребления его в белом виде. Что из этого получилось Вы сможете посмотреть в этом видео! Приятного просмотра!
СОВЕТУЕМ ПОСМОТРЕТЬ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ ВИДЕО:
✔Ржаной самогон (Полугар) ▶️ • Ржаной полугар (Хлебно...
✔Бурбон ▶️ • Деревенский бурбон из ...
✔Ячменный самогон из солода и дробины ▶️ • Алкокухня: Ячменный са...
Ссылки на социальные сети:
Вконтакте: id48281...
Инстаграм: / samozvanci
#самозванцы
Блин, ну как же так, без щепы, без бочки... Это же небо и земля получится, я прям огорчился. При вашем то "арсенале" цена 10-30л бочки - фигня. А первая заливка уже через 2-3 недели, ну месяц, из просто виноградного самогона сделает башкусносящий напиток. Да и щепа или бруски на 500-1000р сделали бы очень быстро свое дело. За винокурню жирный лайк.
За 15мин от пол тонны сырья до корейки!!!! Просто БРАВО парни! А то разведут сопли на пол часа-час про брагу одну...алкоблогеры... Подписался.
В следующий сезон попробуем для бочки сделать. Не хотелось новую бочку брать, подготавливать долго ее. А старые бочонки были заполнены бурбоном, все абсолютно. А вот про бруски я забыл ((((
Да какие 500-1000? Тут на сотку брусков бы хватило... Но зато отснято качественно и позитивно!!!
Я в бочку залил шикарный белый дистиллят из вина. а из бочки получился на любителя. Лучше б выпил белым не всегда всем нравится.
@@ИгорьДьяконов-х4с соглашусь!
@@samozvanci не всякий продукт пить после бочки гораздо приятно это мнение моих родствеников
Парни, привет из Ростова-на-Дону, подача супер быстро и по делу, подписка и лайк 👍👍👍берегите себя, УДАЧИ!!!
Каждый раз смотрю на ваше оборудование и уху варю... :) Серьезный подход к процессу !
Парни, что Вы сделали со мной, третий год не пью , после просмотра ролика, слюной чуть не захлебнулся. Если серьезно, будь на прилавках магазинов России продукция качества как у Вас или близкой к этому, думаю Здоровье нации было бы крепше)))
Максим, Женя салют! От меня жирнющий ЛАЙК! Молодцы ребята, масштабно так потрудились, на славу! Респект и уважуха!
А финал ролика меня вообще вывел из колеи:) Я, как говорится у стрелков, чуть с нарезки не сорвался!
Ребята! Респект! Работа проделана немалая.
Я не хочу спорить, но мне кажется, вы зря гоните виноградную брагу в два приёма.
И вот, почему : спирт- он и есть спирт, вне зависимости из чего гнать, хоть из древесной стружки или природного газа. Вы же хотели дистилят, а получили, практически спирт с поцентом воды...
Я бы посоветовал гнать в один заход. Так же отобрать головы и выгонять до общего градуса в 43-45%. Вот это и будет коньячный дистилят.
Мужики вы супер! Все как всегда по делу без лишней тягомотины!
Классно, позитивно!!! НО, часть надо было если не в бочку, то хотя бы на щепу.... Первый лайк поставил после двух минут просмотра, по окончании ещё один хочется поставить. Ролик влетел как трёхминутный - качественно, позитивно! Спасибо!
Видео ГОДНОТА!!!!! Все четко!! Ребята вы супер!!!! ЛАЙК!!
Чуть слюной не захлебнулся вконце!!! Молодцы
За винокурню лайк.
Раз белым употребляете; в след раз упартелитров пять сока, и поиздевайтесь термореформингом над частьб продукта
Красавчики!!!!
Приятно смотреть : и весело и не утомительно.
Кухня прям серьёзная,первое видео из этого цикла посмотрел - у меня кум занимается,правда кухня примитивнее вашей,но продукт не хуже уверен.Посоветую ему "Самозванцы"думаю понравится канальчик)))Короче видео класс,палец вверх...вы молодцы как всегда..!
Спасибо!
Парни, отлично, с удовольствием смотрю ваши видосы. Лайк!
Канал обнаружил недавно, пересмотрел почти все видюхи. Подписался. Большой лайк, так держать. Привет из Бугульмы.
Спасибо!
Макс и Женёк, давайте видео чачу, я баранью ногу в тандыре не могу забыть. :)
Молодцы! Но, надо было на дегустацию третьего позвать, независимого эксперта не принимавшего участие в изготовлении.
Нужно было забродить виноград 1 неделю перед выжимкой. Потом отжать сок и с кисточками набродить. Потом гнать. Не в обиду 😎
ЭТО ПО КРАСНОМУ
Красавцы лайк полюбому!!! Сам перегнал вино виноградное домашнее и залил в бочки , жду.
Отлично, мальчики! Просто супер душевно! Лайк! И это.. с наступающим, пацаны!
Спасибо! Вас тоже с наступающим! 👍
Музло зачотное, джентльмены, в видео!!! Лайк, жирнющий лайк!!!!)))
Хочу заметить , что виноград бывает винных сортов и столовых сортов , у вас сейчас , как раз столовый сорт , если не ошибаюсь это кишмиш . Так вот чачей называется виноградная шапка в вине , если второе вино ещё как то похоже на вино , то третье перегоняют на самогон , который на кавказе назвали чачей . Но ближе к сути , из столовых сортов винограда прошивое вино , может потому его и отнесли к столовым сортам , и самогон совсем не такой хороший как если он был из нормального вина. Я вам рекомендую сделать самогон из фейхоа, этот плод может бродить без добавления дрожжей ( у меня раз вздулась банка с компотом фейхоа , я снял крышку , выставил на балкон и стал наблюдать , как забродит , но вместо брожения в банке вырос гриб на подобии чайного гриба, я все отфильтровал и пару месяцев использовал тот гриб так же как чайный, потом стало лень заморачиваться и я его выбросил) . Вино из фейхоа очень приятное на вкус , но уже через минут 15 появляется сушняк , потом и голова начинает болеть . Стало понятно почему это вино не стало популярным и его не делают, а что же будет если сделать самогон , а то же самое , оболденный аромат и тяжкое похмелье . Но я нашёл способ и как избежать длительного брожения браги из фейхоа ( это полтора месяца) и похмельного эффекта. Вот мой секрет : делаю обычную сахарную брагу , после первой перегонки я настаиваю спирт сырец на фейхоа , в 3литровую банку примерно треть ( как для компота) насыпаем фейхоа и заливаем спиртом , он у меня был примерно 60% , если фейхоа крупные то их желательно порезать . Ждём пару недель , за это время процент спирта уменьшиться раза в полтора , останется уже 40%, потом все это вместе с ягодами заливаем в куб , разводим ещё до 20-30% и делаем вторую перегонку . После отбора голов охлаждение дефлегматора желательно закрыть иначе весь аромат потеряется , или сделать на минимум , тут все от аппарата зависит , у меня люкссталь 5 там делаю так, самогон из фейхоа все равно пьётся жёстче чем чача, но во первых я делаю крепость 45%, второе я ничего не добавляю для смягчение , а в третьих аромат компенсирует все, даже девушки пьют его с удовольствием и не морщатся . Самая низкая цена в 2018 году на фейхоа была 30 рублей за кг , это то что называют горохом , но много и не нужно если делать так , на 20 литров сырца вам хватит 8-10 кг ягод . Если готовы с этим заморочиться , я готов помочь вам , думайте , следующий урожай только осенью, времени много.С джинкарзиной пробовал делать , но там либо надо заранее насушить дольки фейхоа , я насыпал прям свежие ягоды , и в начале спирт бежал белого цвета , причём достаточно много , с 20 л куба около 1 литра , но так я делал на аппарате Финляндия , на люкстале не пробовал . Я думаю у вас хорошие связи с кем то кто вам поставил бананы, ананасы и виноград, может вам и фейхоа поставят, я живу в Адлере у нас конечно и цена ниже и выбор больше.Обращайтесь если что.
Не забывай что фейхоа только у нас такое доступное, в некоторых регионах даже не знают что это.
Я кушал варенье из фейхоа один знакомый привозил из сочи , а так я даже не видел какое оно из себя. Кстати щас посмотрю в интернете.
Молодцы парни! Про бочки и щепу подумайте. Жаль такой напиток в белом виде употреблять. Творческих успехов Вам.
Знатные самогонщики! Привет Самозванцам!Лайк!
Женя, Макс приветствую Вас! Просмотриваю ролики по мере возможности и лайк однозначно перед просмотром, Вы заслужили отдых и сочный шашлык, за обзор и за Ваши труды 👍👍👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏👏👏
Спасибо огромное!
Эх завидую сам занамиюсь и пивом и самогоном но у меня друзья только пить горазды помочь приготовить не. Хорошо вам вместе приготовили вместе посидели красота.
За чемергес тебе кто хош поможет
У меня такая же история только пить могут. Ладно сахарок или виноград не подгонят, да хоть помогли бы.
Это а всех походу так....
Вы же не знаете их договорённостей. Это не в детстве на альтруизме...
Братцы! Ну вот радуете!!! Удачи вам парни!!!👍👍👍
Соковыжималка конечно хорошая, но я себе купил немного дороже соковыжималку "салют" и пресс не нужен. А так конечно же вы красавцы👍👍👍
139 Лайк Вам от меня. Очень позитивное видео. Приятно посмотреть. Видеоряд и музон понравился очень. Винокурня по уму. Молодцы ПАРНИ!
где третий, вспомнил фильм Самогонщики. Удачи.
Привет вам ваще класно отсняли тож попробую ваш рецепт красавчики продолжайте
Душевно особенно дегустация! Лайк!
Сплошной позитив. Удачи братья. Всё супер..
Спасибо
Как- всегда супер.Работа колосальная.Где колбы и пробирки покупаете?
Офигенный видос Ребят посмотрел с удовольствием., Баранинка и выпивосик ... полон рот слюней ёпрст 👍👍👍
Шикарный канал, обалденные видео! Приду с работы своего тоже накачу...
Я конечно все понимаю, но зачем так ВКУСНО чавкать?!!!
Сахаристость 20 по сахаромеру - это, на самом деле, плотность, определяемая наличием ВСЕГО сухого вещества в соке. На практике нужно отнимать от показаний сахаромера (в среднем) 3 единицы - это не сахара, а "шадрыжки" всякие -клетчатка, пектин, и проч. Потому, кстати, и сахаромер после брожения показал плотность воды ("нолик"). А у водно-спиртового раствора плотность меньше плотности воды, т.е. меньше "нолика" :). Значит - "шадрыжки" добавили плотности бражке.
Спасибо за разъяснение. 👍
Больше всех Женёк ндравится у него при каждой дигустации после первой макушка блестит.
Ха-ха)) Джеймс Бонд красиво ушел с радаров!)))
Фруктовому дистилляту после разбавления необходимо отдохнуть в стекле месяц, а то и пол года вкус будет намного мягче. Привет из Воронежа
Спасибо за совет!
Ну это касаемо всех дистилятов, включая просто сахарный. Через месяца три, просто в стекле, вкус начинает меняться разительно. Единственно что желательно, раз в месяц просто перелить из банки в банку, так сказать дать подышать. Все. Вкус облагораживается, становится мягче, резкость уходит. Особенно это касается фруктовых и зерновых дистилятов. Сахарного тоже, но уже в меньшей степени.
не ну реально молодчики сколько стоит мастер класс
Купить можно у вас парни ваши напитки чтоб и мы могли порадоваться 😊
они наверняка все это сами не осилят. вероятно они уже кому-то это продают. или выменивают. в общем добротная водка без дела не останется))
Молодцы парни!!! Душевно у вас, но пили вы свой напиток как тот коньяк из пятерочки.
Я думал у меня лаборатория))) но вы просто убили))) молодцы!!!
Да боярин дужє гарно .12 подпітих тысяч это круто .у нас в Украине можно оптом по 3 грн .за килограмм но если от 300кг и сам собираешься и увозиш .но панове то було до того як прийшов цей новій гад 2020 що буде далі кто знае .но будем живы не поможем ,пили и будем пить даже если с очень маленькой тары .ну а ,будем живы не помрем . всех благ друзи .
Друзья, если уже делаете такие прекрасные вещи и дегустируете виноградный Бренди
Обзаведитесь подобающими бокалами, а не из водочных чинариков :)
Спасибо за видео!
Этот Сэм можно называть красивым словом "Бренди"😂
Малодчики с бараниной всё красиво правильно и вкусно.
Не за раз, за четыре раза но практически переработал 720кг! Почему практически? Да потому что сбраживаю крайние в этом году 180кг винограда. Причем 540сбродил и уже перегнал на винный спирт, а эти 180 пока позволяет погода, сбраживаю. Сначала миксером в бочке, с отделением гребней. Затем на диких дрожжах сбраживание в течении 120часов, пять суток, затем на прессе отделение мезги, ну и сбраживание собственно уже виноградного сока. Ну а мезгу особо не отжимал, добавил воды ,сахара, и на граппу( виноградную водку) . А виноград покупал от 2,5грн за 1кг, когда рвал сам, и до 8грн за кг, на рынке. Ну а вам за труды жирный лайк.
Вы тоже не маленький обьем переработали, кто это делал тот знает сколько сил забирает этот процесс! Спасибо!
Вам надо "маленького самозванчика", который в кадр попал брать в ролики, будет крутое общение с отцами!!! Этого в ютюбе мало! Не смотря на то, что об алкоголе идет речь, но!!! Реклама алкоголя идет и по телевизору. Если ребенок захочет, то все равно заметит и вокруг, и по телевизору и еще где-то! А то дополнение круто включить в кадр ребенка)))
У меня слюни потекли😜😜😜
Божественно,даже запахи Ваши лица передают, истинно по боярски.Антураж этому соответствует.Лайк однозначно.
Хорошо иметь в друзья таких топ менеджеров, виноград 25 руб за кг ништяк.
Парни, крутые обзоры у вас 5 баллов
Мужки красавчики
молодцы рекспект и уважуха
Большие потери били у вас , но считаю что глюкоза был у винограда 20 нормально, у нас в Грузии глюкоза 23 и выше и с 300 литров сока выгоняем двойной выгонки до 70 литров градусом 45-55. Из сока винограда выгоняется Бренд то есть Коньяк. головы 10 литров (для мангала) , мкуснеюшую тело 55 литров по градусу 50-60 и конечный 30 литров по 20 градусу. в итоге второй перегонки из 30 литров выгоняю 7-8 литров 50-60 градусов и добавляю к теле и в итоге получаю Коньяк 62-63 литра коньяка . ну потом разбавления в конце . сколько хочу столько и разбавляю.
Сколько же стоит бутылочка с такой вкусняткой, так чисто теоретически хотя бы?
Я бы сказал что виноградный самогон "рыхлый" тяжело глотается, а жестковат потому что в яблоках, сливах и винограде голов по боле чем зерновых и прочих и голов там литра 4 может даже больше, просто у винограда много подголовников приятные сладковатые на запах как и у кукурузы и это для бочки очень хорошо, но для белого варианта тяжеловато.
Всё круто ребята но неужели так было удобно так высоко поставить оба прибора, что чуть ли не с табуретки всё делать надо!!! Для себя они гонят НЕПЛОХО, не тресните крутые парни???!!!
Две минуты посмотрел и сразу лайк!!!
Я Вас приветствую !!! Первый опыт наверное не удачный. Выход приблизительно с 25 литров 4,5 литра 80 процентов. Развёл первые полтора литра до 42 гр. все супер , потом развёл остальные три литра , появился молочный цвет ????? СПАСИБО
3:24 - ошпарил ноги!!! Молодцы!!!
Приятно смотреть, когда делают регидратацию дрожжей, а не сыпят тупо и еще утверждают, что так правильно.
В виноград вообще дрожжи не надо добавлять. На диких отлично работает.
пойду мяска тож поджарю,под виноградный дистилятик))класный канал!подписался))
Я тока что жахнул под ужин. 👍
Да шоб я так жил !!!!! ))))
Надо повторить!!!!!!!!!!!!!!!!
Салам!!!!! Подписался не давно 👍👍👍👍👍👍кайф. Пацаны вы родом откуда? И где служили раз ходите.... Сори если оскорбил
Мособласть. Макс пиджак у Евгения плоскостопие)
Просто шикардос
футболка с медведем просто огонь
Дистилляты желательно аэрировать, особенно виноградные. После аэрации они мягче и ароматнее. Можно добавить одну столовую ложку чистой воды на литр дистиллята.
Аквариумная помпа с камнем для аэрации подойдет? И сколько по времени?
Молодцы!
Салам парни вы с какого города что у вас так тепло вам ЛАЙК
Отлично получилось 25 рублей виноград это мечта 😉
Фортануло! Пришлось забирать всю партию сразу.
12500 пол тонны просто красавцы. Удачи вашему каналу. Больше видео про самогон и дегустацию.
Не в коем случае не используйте чипсы, толку не будет, а плинтус Вам ни к чему. А вот бочечка, предварительно подготовленная, это вещь. По соседски подгоню, рецепт. После всех муторных процедур по распариванию и размачиванию бочки, заливаю в нее под пробку виноградный спирт, я называю его "техническим", поскольку использую исключительно для состаривания бочек, и оставляю так на 6 месяцев. После сливаю и на перегонку, опять пригодится. А в бочку, ну все, что произвел. Будь то бренди, чача или зерно. Удачи, Вы лучшие.
Блин вот так всегда, чем больше вложился тем меньше всего оправдывает надежды... Надо этот дистиллят в бочку, но из французкого или американского дуба и произойдёт волшебство, но не быстро...
Браво! А медный шлем вы только для зерновых используете? Мне кажется, запах был бы лучше
вставочка с миссией невыполнимой улыбнула😁
Сын палил контору! 😂
Смотрю вас 2 года, этот ролик 3 летней давности, спасибо что вы уволили, продюсеров, звук операторов, и наконец то мак перестал говорить воооот
😔Тоже хочуууу, просто шикарно))))
Видос 👍 а продукт дигустировать надо😉😁, молодцы мужики🤙👍👍👍
Блин! Классные видосы! Классные вы ребята!Подписываюсь сразу! И Лайк! Всё красиво! Музон шикос! Кстати что играет( если не секрет)???)))
Спасибо! Что за музыка не помню шазамом пробить можно.
@@samozvanci оказывается всё под видео есть...)
Ящики тоже можно было отжать, Георгий кавказ выжимал бенз из пластиковой мебели
Молодцы мужики! Декстроза для чего добавили?
Всем привет! Мужики молодцы!
Смотрю ваш видос, бля,,, чуть язык не проглотил.
А почему называете дестилят???
У Вас же колонка и ДЕФ есть, это же ректификат должен быть???
Мужики вопрос куда девается весь сэм который вы выгоняете??????? За видос 👍
Пьем!
Это сколько пить надо😂
виноград технический нужно был добавить, винный. Для аромата
Макс,а нос то чешется!Получается хорошо, потому что сам процесс изготовления тебе нравится.
Красавцы)))) уважение вам класс!
Если ещё барана выростить, ну в вашем случии полтонны баранов будет чаще бомба, спс за видосы красавци так держать.!
Футболка "живу в России" такая же как у меня! Друг посоветовал Ваш канал. Ловите "палец вверх" и подписку.
с винограда самый клевый СЭМ! имхо.
лайк парни!
Мы не разу не делали из винограда, вкус виноградный все четко, но как-то грубоват возможно со временем помягчеет. Пока зерновые у нас на первом плане.
@@samozvanci
Из видео не понял. Медь используете при перегоне?
И еще нюанс, не воспримай как критику. Спиртуозность при втором перегоне - и не дистиллят для бочки (70%) и не белая ароматная для питья (92-93%). Капни на ладони, разотри - легкий/далекий аромат портянок есть?
@@AzbukaVinokura неа нету портянок. От спиртуозности свыше 90 давно ушли поскольку вкус и аромат исходного сырья на дальнем плане! Смысла не вижу в такой крепости. Но на вкус и цвет как говориться.
@@samozvanci Зерновые (не солод чистый, а именно зерно) какой спиртуозности дистиллят отбираете?
@@Grigo22 в данный момент делаю основу для джина на пшеничном зерне и ферментах, буду отбирать максимальной крепости. Если с солодом делаю и применяю несоложенку то около 80%
Молодцы)
Может виноград надо было подавить и дать по бродить на диких дрожжах,а потом молодое вино разбродить дрожжами- классически?Но все равно вас смотрю с удовольствием!Солидно у вас!
Дикие могут дать результат не очень. Проще культурными.
Доброй ночи, вопрос: на втором перегоне яблочного вина как сохранить ароматику продукта? Головы отбираю узлом по жидкость. Дефлектор перекрывать или ловить определенную температуру?
Молодцы!!!!!!!!!!!! Соковыжималка у вас точно, как у меня)))))))))))
А модель подскажите ?
У нас за яблоки получилось 18 000 рублей) Обидно) Тюмень))) Яблочный спас - август) Про виноград молчим) Но да, заметил, что на фруктах получается резче вкус, но интереснее)
Виноград обошелся 12к за 500кг тоесть тонна 24к. Впринципе неплохо Вы взяли.
Очень неплохо! У нас яблоки получались около 50 руб/кг
Супер !!!
СУПЕР МОЛОДЦЫ ЛАЙК