Comment Bien Choisir les Oeufs 🐔Tout Savoir Sur Les Oeufs
Vložit
- čas přidán 25. 08. 2017
- 👉 Faites votre Analyse Minceur gratuite en cliquant ici :
bit.ly/rejoindre-la-methode-c...
A l'heure où le scandale des oeufs contaminés s'est répandu dans toute l'Europe occidentale, il peut être opportun de réviser les fondamentaux pour savoir mieux choisir les oeufs.
Besoin de mieux manger et perdre du poids ?
Faites votre Analyse Minceur
bit.ly/rejoindre-la-methode-c...
Passez une Analyse Minceur avec Jean-Michel Cohen:
bit.ly/rejoindre-la-methode-c...
Pour l'omelette, les pâte à crêpes ou l'oeuf à la coque, quels types d'oeufs devez-vous préférer ? Et que signifient exactement ces numéros de 0 à 3 imprimés sur les coquilles d'oeufs ?
Jean-Michel décrypte pour vous les propriétés et l'intérêt nutritionnel de l'oeuf de poule !
0:29 L'oeuf
0:50 Le blanc d'oeuf
1:12 Le jaune d'oeuf
2:44/4:31 L'oeuf biologique
5:28 L'oeuf n° 0
5:46 L'oeuf n° 1
5:57 L'oeuf n° 2
6:10 L'oeuf n° 3
6:30 L'oeuf bleu-blanc-coeur
Entre deux examens de patients, Jean-Michel Cohen vous reçoit chez lui, dans sa cuisine ou dans son cabinet médical pour vous aider à manger plus sainement. Sur cette chaîne, l'expert nutrition vous aide à comprendre vos habitudes alimentaires, à décrypter les étiquettes des produits que vous achetez et à rééquilibrer votre façon de vous nourrir.
Auteur d'une trentaine d'ouvrages, Jean-Michel est l'inventeur de la méthode de régime Savoir Maigrir, permettant de perdre du poids durablement et sans frustration.
----
Vous souhaitez perdre du poids, comprendre ce qu'il y a dans votre assiette ou vivre plus sainement ? Abonnez-vous à la chaîne :
››› bit.ly/AbonnementJeanMichelCohen
Passez une Analyse Minceur gratuite avec Jean-Michel Cohen:
››› bit.ly/rejoindre-la-methode-c...
Obtenez des conseils de vive voix sur le programme Savoir Maigrir en appelant nos conseillers minceur au : 04 11 88 01 12 (de 9h à 18 h - prix d'un appel local depuis un poste fixe en France métropolitaine).
Consultez les Lettres d'Information du Dr Jean-Michel Cohen :
››› savoir-maigrir.aujourdhui.com...
La MasterClass Savoir Manger pour la vie du Dr Jean-Michel Cohen, augmentez vos connaissances en nutrition : masterclass.savoirmanger.com/...
Retrouvez tous les Podcasts du Dr Jean-Michel Cohen :
podcloud.fr/studio/podcasts/s...
Facebook :
/ regimecohen
Instagram @Dr.jeanmichelcohen
/ dr.jeanmichelcohen
----
#STOPOBESITE #jeanmichelcohen #savoirmaigrir - Jak na to + styl
👉 Faites votre Analyse Minceur gratuite en cliquant ici :
bit.ly/youtube-jmc
Pour vous aider à naviguer dans la vidéo :
0:29 L'oeuf
0:50 Le blanc d'oeuf
1:12 Le jaune d'oeuf
2:44/4:31 L'oeuf biologique
5:28 L'oeuf n° 0
5:46 L'oeuf n° 1
5:57 L'oeuf n° 2
6:10 L'oeuf n° 3
6:30 L'oeuf bleu-blanc-coeur
Toujours un bonheur d'écouter Jean Michel Cohen et ses conseils judicieux et pleins de bon sens. merci à lui.
.....
...............................
Merci Dr, etant diabetique j`avais toujours peur de manger des oeufs alors que je les adores, je vais essayer de me limiter a deux par jour merci bcp.
Attention Éric trop d'oeufs ça fait péter , et il n'y a pas que le bruit qui pourrait inconvenir à vos convives si convives il y a , brf ça chmoute dans le tarin 😉 ,
Bonjour Docteur Cohen,
Très très intéressant pour les chiffres et les couleurs des boites et savoir leurs contenant sans oublier la petite astuce de fraîcheur .
Je vous remercie de tous vos conseils sur les œufs et surtout d'où ils viennent, des surprises actuellement...
MERCI
PS : j'y pense .
Top vos vidéos !
Incroyable, vous êtes une encyclopédie vivante ❤️
j'aime beaucoup vos vidéos je vous appréciait déjà à la télé
Merci docteur pour tout ses conseils de nutrition depuis longtemps je regarde tout tes vidéos. ❤❤❤
Merci..très interessant
Super vidéo Merci 👍👏👏👏👏
Excellent et merci .👌
Merci beaucoup super intéressant belle journée
Merci pour vos conseils❤
Je prends au minimum de l'élevage en plein air pour le bien-être animal, vu le prix des œufs c'est pas grand chose.
Un grand merci pour cette étape oeufs . une belle réponse qualité . C est Royal ..
A bientôt .🌳🏞️🌏🌅
Bonjour DOCTEUR, vous je vous fais confiance !!!
Parce que je viens de regarder une vidéo, qui vantait les bienfaits des ŒUFS riches en vitamines D et en vitamine A
Et les mêmes personnes ont fait une autres video sur les 10 aliments à éviter, et ils se contrarient en disant que si on ne veut pas diminuer sa longévité, d éviter les ŒUFS, on entend tout et son contraire !!!
Merci à vous de m avoir rassuré !!!
Un œuf bio est obligatoirement plein air… et avec de meilleures conditions que le plein air standard.
Sympa le p'tit détour par la chanson de Brassens 🥰😍
Merci beaucoup 👍🏻👍🏻👍🏻❤️❤️❤️
De rien ma poule 😉
Merci bcp
Bonjour Mr Cohen, merci pour cette vidéo. Ma question est suivante : est il vrai que la qualité du blanc œuf ne varie pas en fonction de l'élevage de la poule mais seulement le jaune est impacté par le mode d'élevage ? Merci par avance
Merci docteur
Coucou Docteur Cohen !
J' adore vos vidéos !
Bisous 😘
Merci ! N'hésitez pas à partager ! :) - L'équipe JMC
❤
merci
Bonjour. J'aimerai votre Avis sur les oeufs label rouge s'il vous plaît
C'est un label qui semble de qualité. Les poules voient le jour et connaissent le goût de l'herbe et de la terre. :) - L'équipe JMC
Je les mange bio et de préférence sans ogm et sans antibiotiques
Quels aliments descendent le taux de tricliceride dans le sang . merci pour vos superbes vidéos
Rav Acher Fitoussi le taux te triglycérides est descendu par un apport excessif en omega 6. Tu te supplémentes en omega 3 ?
Bonjour Jean-Michèl, allergiques aux poissons et fruits de mers, les oeufs bleu blanc coeur sont pour moi une source non négligeable d'oméga 3
LE BON PLAN le bon plan Y'a l'huile de lin et les graines de chia sinon !
Très instructif comme toujours:)
Jean-Michel, j'aurai une question sur le soja:
J'ai remarqué la présence de 12.5% de "flocon de soja" dans mon muesli proteiné que je prends au petit déjeuner, or j'ai entendu dire que le soja diminuerait le taux de testostérone...
Est-ce vrai et dois-je m'en inquièter?
Merci! Daniel
Merci encore Costan Bruno :) - L'équipe JMC
C'est ce qui ferait dire au Dr que le lait de vache est indispensable
Jadore les œufs
Bonjour Mr Cohen Merci pour vos vidéos aux contenu plus qu'intéressant. Ma question est la suivante étant débutant dans la pratique de la musculation on me recommande 6 oeufs par jour! Qu'en pensez vous?
J'en prends 7 et pas de problèmes !
Deprez Olivier prends des œufs de qualité. En manger 6 ça fait beaucoup, mais bon ça va. Pourquoi 6 ?
Merci pour cette vidéo très claire Mr Jean Michel! J'ai une question.
J'ai besoin de beaucoup de protéines par jour car faisant un peu de sport et je ne veux pas manger , ni jeter les jaunes d’œufs . Que pensez vous du blancs d’œufs vendu en litre dans certaines surfaces? Merci de votre réponse et de vos conseils.
Merci de vos conseils Je viens de débuter la musculation (6 mois) et j'étais vraiment en surpoids. Ne prenant pas de complément alimentaire je cherche juste avoir une bonne dose de protéine dans les œufs et le poulet qui sont les aliments de base de tous mes repas.
Merci Costan Bruno - L'équipe JMC
fabricen26 mange les jaunes d’œufs !! C’est excellent pour la santé...
un oeuf bio, c'est une obligation que les poules sortent en extérieure plus d'autres conditions
Sauf les oeufs bio de distributeurs ils vont pas dehors les poules !!! Ils trichent et mettent les graines dans les bâtiments du coup les poules ne sortent pas. Voici la preuve : czcams.com/video/BtqMDD7lCDM/video.html
J'ai réussi à avoir du cholestérol en mangeant des oeufs en entrée à la cantine tous les jours haha. Mon médecin avait pas compris comment j'avais fais mon compte.
Merci pour la vidéo très informative! Continuez!
jaune cuit égale cholesterol ! pas cuit jamais ! et en plus B12
T'as du lâcher des perles nauséabonde à tir latigot et bien merci pour tes convives
Merci Dr, donc quelque soit le type d oeuf le.nombre de calories reste tjrs le même!
Non vous pouvez selon le type d'œuf maigrir de 20 ou 30 centimètres suivant le type inscrit en chiffre sur celui-ci .
Dr David Servan a déclaré l'alimentation modifiee depuis 1950, Bleu Blanc Coeur utile.
Bonjour, vous mentionnez que l oeuf est une source de vitamines A et D par contre à partir du moment ou vous faites cuire l'oeuf ( température supérieure à 45 degrés) le s vitamines sont détruites. Alors pour profiter de tous les bienfaits de l'oeuf faut il le manger cru?
La musique de fond ça casser les oreilles
Bonjour, une étude récente pointe les risques cardio-vasculaires associés à une grande consommation d'oeufs. Pour une fois, il s'agit d'une étude à grande échelle et sur plusieurs années. Le résumé (désolé, en anglais) : jamanetwork.com/journals/jama/article-abstract/2728487. Pour les personnes peu familières avec les statistiques et probabilités, cela ne veut pas dire que chaque personne mangeant beaucoup d'oeufs aura un accident cardio-vaculaire (pas la peine de citer le grand-père centenaire qui mangeait des oeufs tous les jours ^^). Cela veut dire que sur un grand nombre de personnes, il y aura plus d'accidents cardio-vasculaires dans le groupe des personnes qui mangent beaucoup d'oeufs (voir l'étude citée pour les statistiques en fonction des quantités). L'oeuf, c'est très bon, mais avec modération
Merci pour ce partage babel babel :) - L'équipe JMC
Merci pour cette étude. 30000 sujets sur 30 ans, ça commence à chiffrer en effet. Et donc 4 % de mortalité en plus par œuf quotidien, c'est pas négligeable.... Après, il faudrait voir s'il n'y a pas des biais dans cette étude car c'est souvent le cas
@@stephanestephane4291 Oui je l'ai vu mais il y a des biais notamment en raison de la viande consommée et autres...
@@dr.jeanmichelcohen Vu la taille de la cohorte, je ne suis pas sûr de voir en quoi il y a un biais significatif. Ni surtout en quoi cela s'avérerait moins fiable que les bases d'une recommandation de consommation quotidienne d'oeufs. Pourriez-vous préciser ?
Dr Cohen . Bonsoir . J'ai du mauvais cholestérol LDL 1.81 gr , puis je manger un oeuf au petit déj . Et combien de fois par semaine merci infiniment pour votre aide . Fatia rou
Veuillez patientez encore quelques mois Monsieur Cohen arrive pour vous répondre , nous nous excusons de ce léger retard , cordialement 😉 .
les œuf de supermarché en plus d'être plus cher sont moins bon que ceux que l'on achète sur le marché.
alors bio ou pas,un oeuf fermier (d'une vrais ferme,les petites donc moins d'une centaines de poules) comme on en trouve dans les marché sont bien meilleurs que même les œuf bio de supermarché hors de prix pour ceux qui on du fric a perdre.
j'adore les oeufs!
Merci M. Cohen d'avoir changé le fond musical qui parasitait vos explications des précédentes vidéos. Et merci pour ces explications concernant les oeufs...Je suis végétarien et je mange 6 oeufs par semaine. J'achète en genéral Lustucru
Merci Free Particle :) - L'équipe JMC
Lustucru n'est pas un savoir faire Monsieur car que ce soit de la France ou de Navarre l'oeuf sort toujours de son trou du cul ( à la poule ) .
Bonjour tout le monde. J' ai la chance d' avoir une voisine qui a des poules, et qui me donne regulierement des oeufs. Le top, rien a voir avec ceux du commerce.
Moi je prends les boîtes de 4 car c'est calibre gros, les autres c'est calibre moyen. Ce sont des pleins air n°1.
J adore les oeufs !! 😘😘😘😘
A manger le soir c'est top, léger ! Le matin aussi, sur une tartine griller de pain au seigle humm !! Moi Bleu blanc cœur introuvable hein ! Je trouve la lustucru , mais marqué "bleu blanc cœur et tout" que dal. rien. Nul pars. Puis 12 œufs 3 euro et des poussière hum hum merci...
Dorian Kahn 1e25 fermière particulière le bon coin en campagne
Ce n'est pas cher en comparant un oeuf a un steak
Bonjour je suis athlétique j'ai une question à vous poser
Est-ce une bonne chose de manger les œuf cru ou pas?
LE BLANC DOIT ËTRE CUIT le jaune jamais ! le blanc battu en neige donc oxygéné favorise aussi la digestion..
le point le plus important vous n'avez pas évoqué!
Que disent les etudes medicales et scientifiques sur la difference entre ""les ingredients"" d'un oeuf bio ou de celui de cage ?!!
pcq si c la meme chose je ne paierai pas le double prix pour rien!
Et l'oeuf label rouge ? Est il meilleur que le bio ?
Beh non, la boîte en 1 c'était du plein air label rouge, il a quand même dit préféré le bio
@@Nico-lanonyme bio c'est sa nutrition son mode de vie c'est autre chose , pour le bien être de l'animal il faut privilégier bio en plein air numéro 0 sur l'oeuf
Fada car on mange 6 œufs par jour, merci Cohen ...
❤❤❤❤❤❤
Le mettre dans l'eau pour voir si il est bon? Mais vous venez de dire qu'il ne fallait pas le mettre dans l'eau car cela abime la membrane et après les bactéries peuvent entrer dans l'oeuf...?!
Sinon tjs intéressant. Merci pour ces vidéos.
Il ne faut juste pas le laver.
C'est pour voir si vous ne passerez pas l'arme à gauche , donc entre perde 2% de vitamines en moins ou qu'on aille à vos funérailles le choix ne doit pas se faire longtemps .
Et pour la teneur en fer?
Mes poules me donnent de belles omelettes
BONJOUR M JEAN MICHEL COHEN , SUR VOS CONSEILS, JE VIENS D'ACCHETER DES OEUFS BLEU,BLANC,COEUR ET JE M'APERÇOIS QU'ILS COMPORTENT LE NUMÉRO 3, DONC D'APRÈS VOS EXPLICATIONS CE N'EST PAS L'IDÉAL CAR MÊME SI ELLES SONT NOURRIES A LA GRAINE DE LIN ELLES SONT ÉLEVÉES EN CAGE ?
Il faut effectivement bien regarder le numéro sur l'oeuf. L'emballage est parfois trompeur même avec l'appellation Bleu, Blanc, Coeur. - L'équipe JMC
C’est quoi ce bruit de craquement à 7:45 ? Lol
Haha... quelle oreille attentive. Un bruit parasite que nous n'avons pas pu retirer :) - L'équipe JMC
Combien d œufs on peut manger par jour ? Avec du jaune ou que le blanc ?
Tout dépend de toi.. Si tu fais du sport, avec besoin de protéines, de ta morphologie.. Il n'y a pas une réponse unique
L’œuf "bleu-blanc-coeur" est en effet mal connu. Je n'arrive pas à en trouver dans mon coin alors que depuis quelque temps, le rayon des oeufs bio est dévasté dans la supérette près de chez moi (a fortiori depuis la révélation sur le Fipronil), ce dont on pourrait conclure que les gens s'informent... mais peut être faudrait-il demander au siège social de la chaîne de supermarchés ???? Bref, les oeufs pour moi c'est une omelette de 2 au petit déj' les jours de semaine (avec de la cannelle !), exit les problèmes de glycémie et de concentration dans la matinée ;o) !
Carole Bruyant vous t'es d'où ?
Eragny sur Oise, dans le Val d'Oise mais je vais aussi régulièrement dans une supérette sise à Conflans Sainte Honorine (78), bien plus grande et mieux achalandée. Ces 2 supérettes sont sous l'enseigne "Simply Market" (groupe AUCHAN).
6:40 C'est être "fada" que de manger 6 oeufs par jour ?
problème des retraites régler 😂 manger des oeufs c'est pas cher et bon pour les personnes âgées 😂👌
Des œufs bleu blanquer 😭🤣🤣
Au début de la vidéo vous avez déclaré que l'oeuf bio ne veut pas dire élevé en plein air. Au début vous avez dit le contraire sur l'oeuf bio, élevé en plein air ?
Svp arrêtez Le fond musical, il est inutile en boucle, il gache le contenu toujours très intéressant de vos vidéos. Cordialement
C'est une vieille vidéo, nous nous sommes améliorés à ce sujet :) - L'équipe JMC
01 c'est les mieux les autres c'est des poules en cage qui voit jamais le jour!
🙂🙃😉😊
Ceux qui vivent dans des pays neufs ou dans les régions pauvres ou les fruits et les oléagineux sont rares ne devraient pas exclure de leur régime les oeufs et le lait.
En revanche, les personnes fortes, de tempérament sanguin et en particulier ou les enfants ont des tendances à la sensualité.
Les personnes dont le sang est appauvri ne devraient pas écarter entièrement les oeufs.
bof ... nous à la campagne on ne se posaient pas toutes ces questions. . La poule pondait on prenait et on se nourrissaient point barre QUE DE COMPLICATIONS. .
Le problème c'est qu'aujourd'hui peu de gens ont cette liberté et cette simplicité ^^
tout le monde ne vit pas a la campagne
Bonjour, les oeufs élevés en liberté ne sont ils pas meilleurs que ceux élevés en plein air ? Merci
HA HA HA HA HA HA HA HA
@@barnabarinludocratique6262 pourquoi rigolez vous comme un bossu , avez vous personnellement remarqué la différence ? .
@@yvandutlase7768 Bien sûr que non.
@@barnabarinludocratique6262 et si vous léchez le fion de la poule j'ose espérer pour toi que vous ne pensiez pas que ce soit un carré chocolat Lindt car tout ce qui brille n'est pas or
@@yvandutlase7768 Bien sûr que non.
J’en mange 35 par semaine, c’est grave ?
Et moi 6
Et les œufs qui n'ont pas de série de chiffres ni lettres.. Ils viennent d'où ?
S'ils ne viennent pas de chez votre voisin, ne les prenez pas ! - l'équipe JMC
@@dr.jeanmichelcohen merci
🇧🇪👍
Oeuf de Chine , Mr Mondialisation nous voilà 😈
Ouf je suis rassuré. Je prends les oeufs lustucrus (les derniers) par pack de 30. Je suis un gros consommateur d'oeufs (3 ou 4 par jour) et parfois je me fais des méga-omelettes de 12 ou 16 oeufs.
et t as pas de soucis de santé ? avec tt ça ??
Un neuf
au delà de la question nutritionnelle et économique, il y a une question de respect des animaux.
Vous avez là un homme qui nie l'appellation de "batterie" pour les poules, comment pourrait-il se soucier du bien-être animal ou avoir ne serait-ce qu'un début de pensée Welfariste ?
les oeufs c est les règles des poule beurk
🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Moi j'achète une boîte de 10oeufs premier prix Monoprix 0.99cents un œuf c'est un œufs
Bonjour, sur la boite de mes œufs bio c'est écrit :
- Juste rémunération des éleveurs (mais ça c'est au choix de l'acheteur... chacun choisis...).
- Elevages arborés
- Partout en France dans chaque région
- 10 œufs bio plein air
- 10 œufs biologiques de catégorie A (j'avoue je n'ai pas cherché la signification...)
Comme les poules se promènent dans un champ, je vais continuer à manger des œufs bio.
D'autant que le prix n'est pas excessif : 10 œufs bio pour 4 euros. :)
J'ai mis un pouce levé sur cette vidéo.
Et j'ai partagé le lien sur la chaîne d'Alex Levand dans le commentaire de
"watchman le gardien".
Puisque plusieurs personnes se posent des questions sur les œufs !
Ici : czcams.com/video/jWOVdGjCG6U/video.html
Par contre mes parents achètent les œufs sur le marché dans une petite production. Ils sont très bons et le jaune et bien foncé. Pour moi un jaune bien foncé et signe de bonne nourriture aux poules.
Les poules se promènent dans les champs, mais ce qui est bizarre c'est que quand on se promène à côté de ces elevage on ne voit jamais les poules se promener dans les champs. Et quand on y pense vous pensez que les éleveurs se fatigueraient à ramasser des oeufs éparpillés dans un champ?
@@nathaliebertrand8021 non pour qu'elles pondent il faut un nid boîte où autre donc ils ne cherchent pas à l'aveugle comme la chasse aux oeufs de pâques
un oeuf abimé, on le mange pas ébréché, on le lave pas, mais on peut le conserver au frigo ?? comprends, puisqu'on peut pas le manger, donc direction poubelle ????
Les anglo-saxons mangent des œufs tous les matins, ont-ils plus de mauvais cholesté?rol
Ils ne mangent pas des œufs tous les matins
Le cholestérol sainguin n a rien à voir avec le cholestérol alimentaire
L oeuf n a pas été élevé..le poulet oui ..mais l oeuf 🤔😁
Meilleur façon de choisir les œufs à coup sûr : ne pas en consommer !!!!!
Tristan Pottier et pourquoi ? C’est un excellent aliment !!
Surement un végétalien ou un vegan
Merci bcp
Merci à vous ! - L'équipe JMC