Duelo de Asado VEGETARIANO | Cook & Laucha 2x1
Vložit
- čas přidán 7. 03. 2019
- Hoy Cook & Laucha se enfrentan en un duelo espectacular: verduras asadas, calabaza rellena, hummus, brochettas y bruschetas que no pierden la esencia parrillera y el toque gourmet clásico de 2x1. ¿Cuál de las preparaciones te gustó más?
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INGREDIENTES:
●Vegetales Asados con Hummus:
2 berenjenas
3 dientes de ajo
Sal, pimienta, aceite de oliva y curry
2 zanahorias asadas
1 zucchini asado
1 pimiento rojo asado
●Calabaza Rellena:
1 calabaza kabutia
Sal, pimienta y oliva
1 cebolla picada
2 cebollas de verdeo picadas
Nueces y almendras picadas
1 taza de granos de choclo
300 gr. de mozzarella rallada
●Bruschetta de Hongos y Verdeo:
Pan de campo
150 gr. de queso provolone rallado
3 dientes de ajo picados
3 cebollas de verdeo picadas
100 gr. de portobellos fileteados
50 gr. de castañas de cajú picadas
1 cdta. de pimentón ahumado
1 chorro de vino blanco
Perejil picado
1 atado de rúcula
1 cda. de mantequilla
Sal y pimienta
●Brochettas de Vegetales Marinados:
1 pimiento de cada color en cubos medianos
1 cebolla morada en cubos medianos
1 zucchini en cubos medianos
1 berenjena en cubos medianos
4 cdas. de aceto balsámico
1 cdta. de ajo en polvo, ají molido, pimentón y orégano
Aceite de oliva sal y pimienta
PREPARACIÓN:
●Vegetales Asados con Hummus:
Quemar las berenjenas directo en el fuego.
Envolver dos cabezas de ajo en papel aluminio y cocinar al rescoldo sin fuego hasta que estén tiernas.
Retirar el relleno de las berenjenas y condimentar con ajo picado, sal, pimienta, pimentón, un poco de jugo de limón y aceite de oliva.
Limpiar los ajos cocidos y condimentar con sal, pimienta, pimentón y aceite de oliva.
Asar las verduras en la parrilla con sal y pimienta.
●Calabaza Rellena:
Abrir la calabaza y condimentar con sal, pimienta y aceite de oliva.
Cocinar envuelto en aluminio a las brasas por 45 minutos.
En una sartén con aceite cocinar la cebolla y el verdeo con un poco de sal. Sumar el choclo y terminar de cocinar.
Rellenar la calabaza con la mezcla cocida, el queso y las nueces y almendras picadas.
Llevar a la parrilla hasta que se derrita el queso y servir.
●Bruschetta de Hongos y Verdeo:
Dorar rodajas de pan de campo con un poco de oliva y alguna especia a gusto
En una sartén con mantequilla rehogar la cebolla de verdeo y el ajo hasta que resulten transparentes. Incorporar los hongos y dorar.
Levantar el fondo de cocción con el vino blanco y retirar. Incorporar las castañas de cajú picadas, el pimentón y el perejil uniendo toda la preparación.
Formar las bruschettas disponiendo gruyere rallado sobre la tostada, el salteado de hongos y más gruyere. Llevar a la parrilla tapada con papel aluminio hasta que fundan los quesos.
Decorar con hojas de rúcula fresca y reducción de aceto.
●Brochettas de Vegetales Marinados:
Dejar en remojo los palitos de brochette para que no se quemen al llevarlo a la parrilla.
En un bowl unir todos los vegetales en cubos medianos y marinar con el aceto y condimentar con todas las especias.
Armar las brochetas intercalando vegetales y llevándolos a la parrilla por 10 minutos hasta que doren. - Jak na to + styl
Laucha: "Nada de proteína, no quiero ni un huevito."
*2 minutos después*
Queso crema, queso mozzarella...
El hummus está hecho de garbanzos. Allí hay proteína. Lo cierto es que muchísimos vegetales son fuente de proteína!
Eso no es fuente de proteína, crack
@@carlangastangas438 si
@@carlangastangas438Todo es proteína, el queso esta hecho de proteína de la leche 😊
ME ENCANTA COOK!!
SU PROPUESTA ES MUY BUENA
UN ABRAZO GRANDE DESDE CÓRDOBA ARGENTINA 😘
AMOOOOOOOOO que de vez en cuando hagan estos videitos. Los amo
Buenísimo el video! Me divertí y me flashearon las recetas. Gracias Loco!!!!
Me ENCANTOO,gracias❤️
Vegetariana y totalmente antojado con este asado
Ohhhh, por favor!!! Qué deliiiiciiiaaaa!!! Dusfrute de esos olores ahumados a través de la pantalla, chicos!!! Muchas gracias por estas recetas sabrosiiisimas!!!
Excelente .... Me encantó el video. Genial para no perdernos de los asados cuando no comemos carne.
Que maravilla mañana mismo me voy hacer unos panes y brochetas así, yo simplemente colocaba la verdura sin marinar y ya..... Pero uffff de ver el video ya me dio hambre los felicito 🍃💓
Que exquisitez, y súper nutritivo, he tratado de dejar la carne y estás recetas están geniales, gracias por compartir 😃 🤤😋
Geniooooooo me encanta tu comida!!!
Bien ahí! Al fin un asado veg!
me enamore de esta comida...graciassss
Wohoooo. Que buena vibra. Buen ambiente transmiten
Cook, hice las bruschettas y salieron perfectas!! Muchas gracias por la recomendación. Laucha, quiero hacer esa kabutia rellena pero la parilla que tengo es un desastre. No tiene buen tiraje y me fumo 50 atados de cigartillos, por decirlo así, cada vez que prendo fueguito, y no fumo más desde hace 30.años, Te prometo que la voy a hacer porque se me hizo agua la boca. No soy vegetariana pero tengo familiares y amigas que sí, lo son.
Tremendas recetas 🥳
Tremendas recetas 🤤🤤🤤🤤
Muy bueno papá los había dejado d seguir pq me hice vegetariano, pero me conquistaron devuelta con esta inclusión vegetariana xD
Al fiiin recetas vegetarianas!! Muy buenas todas! Pero por la calabaza #ganóellaucha
Que rico todo!!!!
muy buenoooo
Ojala hicieras más recetas así
Laucha soy fan de Mérida Yucatán saludos exelente tu canal
me encanta el viedo gracias por promover el vegetarianos en este video =)=)=)=)=)=)=)=)=)=)=)=)
se lo agradesco como vegetarianoooooooo y argentino
Empaaaaaaate ! Sin duda
Empate, los dos son genios.
Alguien sabe cuál es la música metalera de fondo????? Gracias
Se agradecen las recetas vegetarianas y la buena onda
Saludos desde el sur de México, soy vegetariano y me encantó esa receta . No se olviden una receta para la cena de año nuevo pero que sea vegetariano
Ganaron los dos las recetas son geniales chicos. Soy vegetariana 🍆🥕🥦🥒💪 tiene que seguir haciendo recetas veggie 💚
Delicioso 😋
#ganoOscar de la capital :v
Jaja que genio
Acá Vegetariana explorando como no quedarme afuera del ritual del asado jajj gracias, que anden bien 🎉
Me encató todo! ¿Cuanto tiempo hay que cocer la calabaza o zapallo en el horno?
#ganoCook sus recetas son bien chingonas saludos desde Monterrey Nuevo León México
Yo no lo haría... pero si se ve rico.. si otro lo hace seguro comería... muy bueno...
😂 Me parece bien 👍 xq al precio de la carne 🍖 x las nubes ☁ así que veganos a la fuerza 💪
el queso no es vegano :v
Bueno loco le puso onda que manga de mal cojidos son e, se lo pueden decir bien
@@marianoschmit2314 jajajajajajajaja
Disculpa, soy de clase baja y la verdad que cómo están subiendo las verduras a cada rato. Yo no sé si es un buen año para ser vegetariano 😂😂😂
#Ganaronambos (? Soy vege y chabón altas recetas, me quedo con la entrada de Cook y el principal del Laucha. Vamo 2 x 1 papá
Saludos desde ecuador
que rico el asado vegano
Muchas gracias por estas ideas para hacer bbq vegetales.
Solo quiero comentar, a uno de vosotros que dice al final que le molesta que sus amigos vegetas no le cocinan churrasco cuando él va a sus casas. Con todo el respeto y amor, te cuento esto para puedas entender el porqué.
Cuando decidimos no consumir carne no es cuestión de paladar si no de coherencia con nuestros valores y principios en relación a cómo entendemos el respeto a la vida. No digo para nada, que estos valores sean los únicos válidos, pero si son los míos y los de las personas que tomamos esta opción de alimentación.
Así que no cocinamos carne para otros porque eso implica comprar carne, y por tanto legitimar con nuestra opción de compra una industria que explota y hace sufrir a seres vivos.
Espero que esto te ayude a entender mejor y así no te moleste. Un abrazo grande desde España
las tostadas!
#GanoCook me gustaron las Bruschettas! Un espectáculo! Muchachos ahora le toca hacer algo de pastelería! 😉
#ganoCook simplemente, porque me gusta su técnica y combina muy buenos gustos.
jajajaja pinche guisado de champs es el que siempre hago cuando no tengo ganas de cocinar, no creo que tenga mucha creatividad....
técnica? para una tostada y un brochette?
Soy vegetariano y veo sus videos siempre, ya me han bardeado x ser vegetariano pero me chupa un huevo, buena receta..
Justo para el día de la mujer
Hola A todos desde Medellin col
Pongan en la descripcion links a sus Twitter para poder seguirlos facil
grandes!!! #ganocCook
La ptm !!! Todo se ve espectacular, pero me quedo con la onda de cook #ganocook
Para mi es un empate ambas recetas estan deluxe
gracias amigos viva el asado vegetariano
De quien es la música del video?
Vamos laucha!!
waooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo
El queso y la crema es proteina !!!
Soy vegetariana, me salvaron la vida para hacerme la comida los domingos manga de capos!!
La entrada #GanoCook pero el principal #GanoElLaucha
Vamos a hacerla mas facil:
#GanoJuan
Al fin algo vegeta! #GanóCook
Sin duda #ganoCook 🤘🏻
#ganocook porque siempre la tiene clara y salva el 2x1
#ganoelcook el mejor duo en la cocina son unos genios
Voto por los dos. Son como Lennon-McCartney
La nuez, el queso tienen proteínas.
#ganocook, porque no uso tanto queso, yo le pondría por el tofu
Difícil, pero la calabaza se me antojo bastante, así que, mi voto es para Laucha 😱😁
El mío también. Laucha sos un crack, amó la carne.
Pero esta receta me encantó
Essse zapaloooo!!!
#ganoCook las tostadas son geniales
Sib dudas #ganocook esas bruschetas son la gloria !
que ganas de prender el fuego para "asar verduras" juajua
Primer like y comentario papa
Aguante el laucha #ganóElLaucha
La verdad les di el like por que me caen bien pero sin carne NO HAY FIESTA.
#gano2x1 aguante locos que buena pinta
#ganocook delicatessen de la mano del humilde cook. 😎👌
#ganolaucha por que? Por que la calabaza y la salsa de ajo se ve de puta madre!!! La salsita la hago hoy si o si papa!!
hagan un reto con 5 ingredientes, que elijan los seguidores, 5 por ejemplo!!
Desafió es sin queso
es vegetariano no vegano
@@ronaldmendezt4070 sin proteínas dijo
@@fedetaisner8660 entonces sin champiñones por que es proteina
#ganoCook muy buena esa comida
Gracias Laucha por todo lo que nos das
#ganoJuan! Empate técnico. Las Bruschettas de Cook y el zapallo de Laucha
Vegetariana🙋
#GanoCook 💖
Cuando va a cocinar Juan?
Para los q dicen q era sin queso .. dijeron vegetariano no vegano ! Hay una diferencia. 🤗
Entre el rabo del otro día y este asado de verduras se nota la macrisis
preparándome para el asado de la familia con todo, ahora si no vivo de ensalada xd
#ganoCook solo porque uso menos queso. Pero si Laucha no hubiera puesto tanto queso en su receta ganaría él, porque es un comida reconfortante
😂😂😂😂😂🍺👍
Qué delicia!
#ganocook espectacular bruschetas
Y las carnes veganas donde miércoles están?
#GanoLaucha terrible esa calabaza
Jajaja vieron esas lindas plantas.jaja
gano el cook,porque soy re fangirls de el
No se puede vivir sin carne.... asado sin carne es como un tango sin una mujer 😉😉
#TraiganloalOscar
Creo que se refiere a que no hay carne solamente. Demasiado sensibles gente que si tiene proteina, que si es vegano o vegetariano. La cosa es sin carne y listo. Saludos gente
JAJAJAJAJ SON UN CAGO DE RISA
#empate
Yo