MAC AND CHEESE
Vložit
- čas přidán 28. 08. 2024
- RECETA:
PASTA SECA 150 GR
PARA EL ROUX 30 GR DE MANTECA, 30 GR DE HARINA Y 300 DE LECHE.
LE PUSE PANCETA A OJO PERO CALCULALE 100 GR.
EL CHEDDAR CON 150 GRAMOS ESTAS PERFECTO PERO SUBILE A LO QUE QUIERAS, LO PODES REEMPLAZAR POR 4 QUESOS Y TENES UNA SALSA 4 QUESOS INOLVIDABLE, PODÉS AGREGAR CREMA, EN ESTE CASO NO ES PECADO.
• SALSA BECHAMEL
MIRA ESE VÍDEO PARA HACER UNA BECHAMEL PERFECTA.
TIPS PARA UNA PASTA PERFECTA:
PROBALA PARA VER EL PUNTO, EL PAQUETE MIENTE.
10 GRAMOS DE SAL POR LITRO DE AGUA (NO PONGAS ACEITE AL AGUA).
SE CALCULA 100 GRAMOS DE PASTA SECA POR PERSONA Y 150 DE PASTA FRESCA, OBVIAMENTE, COME LO QUE SE TE CANTE.
Gracias a Va Bene Producciones.
Gracias a mi familia.
Gracias a ustedes.
HACETE MIEMBRO ACÁ:
/ @marcosdicesare
Instagram: @marcos_dicesare
Tiktok: @MarcosDiCesare
PARA CURSOS ONLINE O ASESORÍAS GASTRONÓMICAS VISITÁ MI PÁGINA:
www.marcosdice...
Si querés ayudar a crecer a este canal tenés que darle like, compartir y todo eso.
GRACIAS POR TODO.
SI TE GUSTARÍA COLABORAR DE LA FORMA QUE QUIERAS PARA MEJORAR ESTOS VIDEOS MANDAME UN MAIL A HOLA@MARCOSDICESARE.COM
El final fue lo mejor del video jajajaja amé ❤
Vi tantas barbaridades en instagram de que a cualquier fideo (pasado de cocción) lo llenaban de queso y le llamaban "mac and cheese" 😅
Gracias por el video!
Solo faltó que Gluten cierre.los ojos despues de probar, como haces vos Lord.
La risa de flor me da 387 años de vida
"ya sebamos quien se va a a quedar con la moto". Que lindo ser Papá, jajaja!Impecable como siempre. Saludos!!!
¡Cuanto tiempo boludo! Te perdí la pista desde que no sales en La Chancha y los 20. Soy español pero te veo / veía desde hace mucho. Espero que todo bien.
queremos ver esas croquetas con bechamel next video porfis
Que hermoso el bebé!! Gluten un divino total❤❤
Marcos Tremenda receta! Podrías hacer tu receta de pasta casera con salsa de hongos o panceta?. Saludos
Cuanto pelotudo en los comentarios. Me alegra verte bien, Marcos. Tenés una familia hermosa y vivís de lo que amás, todo lo que digan los demás es como el aceite en el agua de la pasta, inservible.
Me viene perfecto ahora que quiero comenzar la Keto. Mamita cómo amo las pastas.
la que?
@@marshymarcelo keto se le dice a la dieta cetogenica!
que lindo el perrito!!
hace poco hice unas croquetas de morcilla con bechamel inspiradas en unas de un resto que se llamaba CHOCHAN y estaba en san telmo
Excelente como siempre Marcos, me mató gluten poniendo su cabeza en la meza
Se puede usar esa salsa para todo. Para pastas, carnes, arroces... podes usar verduras en vez de queso, podés usar roquefort, hongos, etx.
cuando dijiste "lechita" me esperaba un remate
Ahora se cuida si lo limpiaron de la escuela del gato dumas. Quiere mostrar otra imagen…
@@marce1o10 vos sabes por que no sube mas videos con los chicos de la chancha??
@@davidmartinoya8928Flaco ya lo explicaron mil quinientas veces, Marcos abrió su camino porque es padre y no tiene el tiempo de grabar para otro canal, esto que hace ahora lo hace en su casa y de paso cocina para su familia.
Cuantas veces más hay que aclarar???
bueno, yo no lo sabia, acabo de conocer el canal, necesario hablar asi? XD
me pasaron el link de los videos viejos y los de ahora son algo mas tranqui y no entendia por qué 🙃
excelente, acá en venezuela venden un queso en crema llamado "cheez whiz" y yo hacia la bechamel con eso, y quedaba asi, muy rico.
yo lo pensé justo ahora en hacerlo con eso, porque el color me lo acaba de recordar
Fantástico video
ese bebeeeee te felicito
Te quiero mucho Marcos
ESPECTACULAR MARCOS!!!😋 LOS VOY HACER!!!! ABRAZO!!!
jajajajajaj gluten al final. Gran receta como siempre!
Marcos...tocaste un tema haciendo la bechamel y son las croquetas,algún día podrías podrás enseñar como se hacen,vi que son muy tradicional en España pero seria buenos aprender el proceso y la forma de la fritura..te mando un abrazo y gracias por enseñar gratis
Me parece que cuando estaba en la chancha y los veinte hizo, o capaz fue alguno de los otros
Ya hizo unas croquetas de panceta champiñon y bechamel
Que hermosa familia Marquitos
7:29 muy interesante
jajaja
BUEN VIDEO
9:13 esta rico dice 😁
El perrito aprueba ✅✅
Fuaaaa el cambio en los videos de marchi es increíble
A mi me gusta ponerle pollo trozado cocido en caldo, queda una locura 😊
El final… ❤😊
Seguí subiendo recetas. Saludos!!!
gracias por no bardearme hoy loco
Hola Marcos, me encantan tus videos, te podré pedir una sugerencia? Necesito comprar una sartén nueva, quería saber que tipo me recomendarías y marca si te parece, saludos!! Y gracias por enseñarnos...
se ve muy rico. Video guardado para el recetario =)
Se me borró toda la receta de la mente cuando ví a Bruno rechazar esa comida con tantísima ternura
es re por ahi marcos!
Gracias maestro!!!
Exelente !
Lo hare.
Saludos.
Hola!! excelente video, te podía pedir una receta de pollo frito para un emprendimiento ? muchas gracias
Grande lord... Sos el mejor ❤
Al fin un video de 10 min.
muy interesante
es bueno que a la hora de hacer pastas o arroz, el agua que le pongamos a la hora de cocinarlos sea la justa ( al punto de no necesitar colar despues)?
Que raro que está el creme brulee.. 😅😅😅😁
gracias
Te fuiste al carajo Marcos, que ricoooooooo
Que buena outro chabon
Final Épico
"ya sabemos quien se va a quedar con la moto" JAJAJAJAJAJ mori
El queso cheddar ingles, reggianito, sbrinz, permesano son de pasta dura no semidura (pategras, holanda, gouda). Abrazo crack!!!
buena remera bro
Si no existiesen los Mac and cheese el mundo gastronómico sería un lugar mejor.
La cara de gluten es lo mejor que hay 😂
Genial video, Marcos por que no haces mas video con La Chancha??
marcos como le quedaria nuez moscada a la salsa?
Marcos está muy políticamente correcto, ahora pone musiquita lofi y no putea. Todo mal
unos coditos aca en Bergamo valen 0.75/1.2 euros el medio kilo
Dia tmb tiene fideos codito, deben ser los mismos que vende carrefour.
El plato que jamás esperé de Marcos?, si... 😂 (Con los fideos berreta '5 de cocción bastan)
Que pasó con el chef rudo de años atrás???
Cambio el perfil xq se dió cuenta que lo seguían por eso mas que por aprender de cocina.
Cambio el perfil xq se dió cuenta que lo seguían por eso mas que por aprender de cocina.
comidas para ponerla
Marcos marca del horno? Capaz me podes tirar un centro con eso, necesito una mano jajaja
Todavia me acuerdo Marcos cuando eras Soltero y en la Chancha y los 20 dijiste jodete por tener hijos cuando comentaba la gente que no tenia tiempo para hacer una receta nadie reciste un archivo 😂😂😂
le cambio la receta al probre Colo :-D
Me parece que tiene grumos esa bechamel Marcos. Te cuento como la hago yo para que salga sin grumos:
Mezclo leche y harina y le doy con el mixer para que se integre bien, despues directo al microondas unos minutos. Cuando la saco y todavia esta caliente, le agrego la manteca para que se derrita y le vuelvo a dar con el mixer. Queda de 10!
No son grumos, acordate que tiene panceta
La marca de fideos bonalma, son locales, sale más cara que las marcas tradicionales (el doble aprox) y son mucho mejores, lo valen. Y tienen coditos
mi ex profe de cocina nos decia que siempre hay que colar la bechamel, que hay que decirle?
Que para evitar los grumos "revuelva de a poquito y si tiene miedo, fuego bajo. Para que el espesante agarre de a poco la leche"
que el se cole el batidor
Que eso hacen los peleles a los capos no nos sale con grumos 😎 (?)
JAJSJA el final lpm pobre marcos
marchi the cooking guy
Fideos o macarrones con queso.
Jamas falte gluten 🙌
Creo que alguna vez Marcos crítico a los que usaban soplete y ahora el lo usa... No faltarán los que lo critiquen por eso.... Pero en la cocina es así un día decidís probar algo que te recomendaron y te gusta y lo haces lo usas o lo cambias...
Tiene nombre de variedad de cannabis
En el Gato Dumas te enseñan re bien como hacerlos... ah no, cierto que no te dejan ingresar ahí. Podrás entrar con una cámara oculta y ver como te invitan a retirarte?
macarrones con queso
Al firulais le voy a cocinar en san valentin😢😂
Pobre sarten revolviendo con la cuchara jaajaj
codito, corbatita, canuto, tornillo...
1:30 por que creo que en el corte iba a decir "me parece una reverenda mier...da" 🤣, o algo parecido
Erick Cartman
Pensar que los yanquis consumen mac and cheese en cajita 💀
No entiendo...
perdón que comente de nuevo pero no puedo dejar de cagarme de risa de como estos mamaderas de milei ahora comen guiso de sobras cuando antes presumían refinamiento. jaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
Fideos con queso. "MAC AND CHEESE"
fideos con queso bah
Antes del gobierno de milei: ñaaaa...nosotros somos finoli finoli, solo comemos pasta italiana condimentada con queso traído de italia y especias molidas con las nalgas en la mismisima India. En el gobierno de milei: bueno, compramos estos fideos pedorros porque los italianos están caros...
con lechita
mejor una carbonara que ese masacote
Prácticamente es una mornay
Los Yankees se odian a ellos mismos para comer semejante mugre, mis respetos al chef.
Bullrich jajaja
estas gordito eh capo
Comparar un parmesano con un chedar ,es no saber de quesos, y un paladar como una lija. Los dos son buenos quesos, pero nada que ver.
Pero Marcos, menudos coditos. Para una vez al mes esta bien. Mas es "hospital".
Sos infeliz y es tu culpa
Que es un mac and cheese ? UNA PORONGA, tengan en cuenta gente , yo me como tres kilos de carne por semana no me engañan con fideitos ni loco!!!! abrazos a mi gente de usa pero la verdad esa comida es una PORONGA
Si son berreta los fideos necesitas aceite en el agua hirviendo para q no liberen almidón ymangengan más la forma sin pegote
Si son muy berretas, y la bolsa dice 12" de cocción, sacalos a los 7/8" y corta cocción. No se hace ningún engrudo 👍
no se les pega nunca el aceite que flota. si los sacas al dente no se desarman nada
@@FacViLse pegotean igual, si los cocinas con aceite los mantiene mas enforma, y es mejor que tirarle aceite despues de cocinarlos, al dente es irrelevante en los berretas
acabo de poner el video y estoy preparado para ver la peor version del mac and cheese que vi en mi vida, ampliaré si me cierra el orto o si tenía razon.
era de esperarse. usar un cheddar ingles para una receta del sur de estados unidos es como hacer merengue italiano para unos macarons. segui haciendo pan marquitos.
Anticultural
dijo el flaco con el arcoiris en la cabeza
6:37 Pero Marcos, a que juegas? No le habrás puesto mostaza no? Por una parte pienso: Estará contratado por algún alto cargo para que haga comer cosas insanas a la población y asi mantenerlos débiles pero luego miro tu piel de la cara y pienso... El también se pone en peligro porque no tiene muy buen aspecto por comer demasiadas grasas diría yo asi que el alto cargo seria torturador de trabajadores incluso o no. Puede que no haya ningún control sobre ti o mas teorías podrían ser. Extraño esto.
compraste la peor marca posible jaja
los favorita o los marolio son mejores
La verdad, la calidad de la pasta seca echa en peronia es una mierda, ya hace rato han depreciado la calidad y maraca por marca no encontrás una que destaque ni por precio ni calidad. Yo venia comprando "LA MOLISANA" que de las importadas tenia un precio copado.
Ahora ya fue todo.
@@adriannudelman4519 jaja saca lo de peronia de por medio
eso viene al margen de epocas politicas
cukets,dia,marolio,molto,favorita,canale
safan
tiene que ser mixtas(ni semola candeal ni trigo solo)
esa seria la mejor pasta seca argentina
nacional no compres ni trig,o solo ni solo trigo candeal
sino las que dicen en los ingredientes los dos...
y cocinalas desde agua fria( y eleji mejor las redondas o las de hueco,no las lisas) sapagheti si
tallarin no
mostachol,tirabuzon,bucatini si
@@sernatber4555 Por que desde agua fria? No extraerias el sabor de la pasta al agua?
@@carnotta pócos usan la tecnica desde agua fria
pero se usa
a la pasta seca no le sacas sabor
queda mas suave la pasta seca(se acercaria un poco mas a la fresca)
es con menos agua tambien
pone que una olla chica de 2,5 lts irian sin problema 300gr de pasta seca
no remover la pasta hasta que este casi hirviendo
no uses tallarin seco
mejor spagueti o mostachol o codito o un bucatini
el timpo desde hervir es casi el mismo o sea tampoco ganas tiempo
@@sernatber4555 Muchas gracias!