PAN FÁCIL: Chapata paso a paso
Vložit
- čas přidán 5. 09. 2024
- Compra mi libro de recetas COCINA PARA TRIUNFAR en este link amzn.to/2UPUhNZ
Mi sartén Tefal Aroma 24 cm amzn.to/2WSFjLf
Batidora de varillas para bizcochos y pan www.amazon.es/... Hacer una chapata es muy fácil y además si sigues este tutorial, te quedará perfecta. Déjame tu comentario.
Esta receta la he sacado del libro: Pan casero de Iban Yarza. Te dejo este enlace amzn.to/2N3MvzS para que puedas verlo y, si te apetece comprarlo, además de un precio muy asequible, es muy buen manual para iniciarse en el mundo del pan.
Para ver todos los ingredientes y la receta paso a paso entra en mi blog:
www.annareceta...
Para hacer el fermento o poolish puedes variar la cantidad de levadura si aumentas el tiempo de reposo. Te dejo los tiempos de reposo según la cantidad de levadura que uses. Si usas levadura de panadero deshidratada (la granulada) deberás emplear la mitad del peso indicado.
Para un reposo de 3 horas, usa 7 g de levadura fresca
Para un reposo de 8 horas, usa 3 g de levadura fresca
Para un reposo de 12 horas, usa 1 g de levadura fresca (La receta original dice 0.9 g, pero mi balanza no pesa menos de 1 gramo ;) )
Sube tu foto a Instagram y etiquétame @annarecetasfaciles
TIENDA ON LINE: www.amazon.es/...
Compra mi libro de recetas COCINA PARA TRIUNFAR en este link amzn.to/2UPUhNZ
Suscríbete a mis canales
CANAL PRINCIPAL Anna Recetasfaciles: / annarecetasfaciles
CANAL SECUNDARIO: / anna recetas y más
Sube tu foto a Instagram y etiquétame @annarecetasfaciles y usa el hashtag #annarecetasfaciles
Sígueme en:
CZcams / annarecetasfaciles
INSTAGRAM / annarecetasfaciles
FACEBOOK / annarecetasfaciles
TWITTER / sariaa1
Suscríbete a mi canal en inglés / @annaeasyrecipes11
Visita MI BLOG ANNA RECESTAS FÁCILES www.annarecetas...
Para comprar levadura seca de panadero amzn.to/2RFgBef
Cacerola ovalada de pyrex amzn.to/3cEDKFR
Contacto: anna@annarecetasfaciles.com
Holaa a todo el mundo!
Soy una mujer italiana vivo cerca de Turín, os dejo por aquí un me gusta por la receta de esta excelente masa por panificar, yo la utilicé para hacer la pizza,me salió super super rica!!!!
perdonen los errores de gramática.
Lina Vive para hacer pizza ???? Como ?
@@martafernandezsoto9876 si, la misma masa, al final por supuesto que hacer la pan, la pones en una bandeja, pones tomates o salsa,y los ingredientes que te gustan,y cuando faltan unos minutos al final les pones la mozzarella, sería un queso lácteo,...y ya está!
Hola Anna, he desarrollado tu receta al pie de la letra y te cuento que me a quedado el mejor Chapata (Ciabatta) que he probado en años.....muy crujiente y muy sabroso.....además de que resulta muy económico, un 50% menos de lo que cuesta en el Supermercado acá en Chile y con una calidad superior.... muchas gracias y un abrazo para tí.
Te admiro mucho por el hecho de preparar la masa a mano.... eso demuestra que quieres dejar tu receta al alcance de todo el mundo.... estoy muy feliz de haberme suscrito a tu canal realmente vale la pena
Pp0😊😊😊
Maravilha amei❤
Gracias Ana, eres muy profecional , te admiro.❤🥰 saludos desde 🇨🇱
Hoy los preparé. La costra delgada, suave y crujiente. La miga muy alveolada y suave, húmeda. Sabor delicioso.
Soy Argentino nieto de italianos, tu pan es el mejor recuerdo de mis abuelos!!!!Gracias!!!!
Me alegro de que te guste. Prueba a hacerlo y verás qué buen sabor
@@Annarecetasfaciles Feliz 2019 !!! De donde eres, creo que la zona del noreste de España, en 2018 recorri toda la zona costera de tu maravilloso paìs.
Hugo Benitez soy de Catalunya, aunque vivo en La Rioja
Hermosa tu Region estuvimos con mi esposa en Barcelona y recorrimos la costa catalana. Saludos
Ese sonido al cortar, madre mía, puro placer 😍.
Vídeos eróticos japonesas
Que delicia
Es trabajoso, pero esta buenísimo
Siii, a mí también me encanta oír el crujir de la masa 😊
Me quedaron espectaculares!,, lo estoy disfrutando con un té calientito ...maravilloso
Me encanta varte cocinar; haces las cosas mas sencillas y faciles de entender.gracuas: Luis Eduardo Gámez desde Caracas Venezuela.
@@luiseduardogamez6023 ricetta
.perso della farina e di acqua graxie
Me encantas como explicas todo muy bien ...❤
Me encanto lo facil que lo explicar gracias por compartir
Gracias Ana!
He hecho varias veces chapatas, y de todos los tutoriales que he visto, el tuyo es el que me ha parecido mas claro y mejor para poner en práctica.
Eres genial.
¡Es perfecta! Me parece un poco complicada pero ¡¡lo voy a intentar!! Gracias, Anna!
Qué buena receta y explicación Anna. Cuando estuve en España probé la chapatta y me encantó. Soy de Argentina.
Gracias!!!
Aqui en chile las venden en el jumbo pero no son tan ricas como las casera
❤ Gracias desde Uruguay por tus recetas fáciles, y bien explicadas
exelente el pan Baguette o pan frances a la familia le gusto no lo pude hacer en horno a Gas sino en horno pequeño Electrico y picar la masa en 16 trozo antes de hornear. gracias Anna Alfredo desde El Junquito Venezuela.
Me costó muchísimo amasarla!! Pero lo logré y quedó maravilloso
Me gusta mucho
EXCELENTE RECETA!!! MUCHAS GRACIAS! SALUDOS DESDE CHILE!!!
Hola buenas tardes una pregunta para hacer la masa madre se puede dejar de un día para él otro en la nevera soy de Ecuador
Yo soy panadero, y parece que lo haya hecho yo, lo as hecho como un profesional, eres muy buena cocinera. Un saludo desde Lleida, (Cataluña).
alto ego el del señor...como que si no es él, nadie más puede hacer pan...jajaja
Lo preparo y me queda delicioso lo preparo en Costa Rica muchas gracias
Q rico m encanta la chapata yo conosco ese pan italiano es muy rico felicidades
Hay anita ! ! ! ! ! ! Q qqquuuueeeee ricccco !!!!! Dios te bendiga !!!!
Hola, Anna, em pandemia aprendí a hacer pan. He estado intentando con el baguette, pero ahora iré por esta receta, ya que la ciabatta nos encanta en casa. Saludos desde Chile!
Ana que bien!!
Una receta así d buena y a mano, para las que n tenemos máquinas nos viene genial
Que buena pinta..
Gracias!! Bonita
Mueve la nada rápido y tírala para que no se te quede pegada a las manos
Me gusto mucho esta receta
Desde Argentina te agradezco por explicar de forma muy facil, hoy probaré y luego te comentaré como salío. Muchas gracias
Hola, ayer me atreví a hacerlo, no me subió tanto al cocerlo pero al presentarlo a la familia lo consumimos todo, nos encantó que hoy debo hacer más.
Debo confesar que lo amase con las manos pero no tanto como tú, creo que menos de 10 minutos se me hizo difícil, pero para ser primera vez que hacía pan el resultado fue exelente.
Gracias por tus recetas son buenísimas
A mi tampoco me ha subido,y lo he amasado con maquina 15 minutos
Dioss!! Que receta tan maravillosamente explicada señora. Es usted una maestra de cocina excelente. La felicito!! 🌹
Wow que fácil lo tengo que hacer gracias por compartirnos la receta 😘 eres la mejor ❤👐
Daniela Ortiz pan dulce sin levadura
Pan dulce sin levadura
Daniela Ortiz
Pan dulce sin levadura
Fiz aqui e ficou perfeito! Melhor pão que fiz até hoje!
Si está increíble rica ,gracias
Gracias Ana pir tús recetas. La chapata la hago muchas veces esta riquisima como todas las demas
Nooooo, increíble!!! Me imagino el sándwich que te haces en ese pan !!! Felicidades, gran cocinera !!!
Da gusto como explicas todo. Te admiro! Saludos.
Me encanta como es plicas y que paciencia muchas gracias ana
Hola, Amna!! Muito intetessante, e dá água na boca!!! Você é muito delicada e explica muito bem!!! Parabéns de novo!! Deus te abençoe!! Abraço brasileiro!!!👍☝💖😘👏👏👏👏👏👏👏
Me
encanta tu forma tan familiar de explicar
es un gusto ver un persona que sabe lo que dice y lo fundamenta. Se destaca
Qué arte, como me gustaría tener tu talento, y vivir más cerca de tu casa para dejarme invitar 😁
Oh mi Dios que maravilla de receta y super bien explicada, muchas gracias por compartir tu receta y tu talento👏😘💖
la reina de los canales de cocina
Que más quisiera yo 😘
Me encanta como lo explica todo
Que bien explicas Anna. Gracias.
Dios bendiga sus manos! !! Amo el pan. Que delicia!!! 😊 😊 😊 saludos desde caracas-venezuela 🙋
Por favor, que rico se ve este pan y seguro que así es porque tus recetas son muy ricas. Me encanta la forma tan clara y sencilla en la que te explicas sin perder detalles. Todo lo que me puedo preguntar tu lo contestad. Aplausos. Bendiciones!
Me gustaría que añadieras mas recetas vegetarianas porque muchas veces me apetece comer sin carne ni pescado. O que pusieras en el blog un apartado con estas con recetas vegetarianas para encontrarlas más rápido.
Awil Cuevas
se ven muy bonitas y ricas desde uruguay
Awilda Cuevas N
Holaa, soy italiana, he probado tu receta de pan,madre mía, me vino un pan super rico,y no sólo la misma masa la utilicé por hacer pizza, te digo que bondad!!! Gracias por tu receta,y es muy sencillo entenderte.
@@tinatinita1414Buonasera ho letto il tuo messaggio e dato che tu hai fatto il pane del video mi puoi dire che tipo di farina hai usato perchè vorrei farlo anch'io ma non so quale farina usare per avere un buon risultato. grazie infinite per una tua risposta in merito,
Hola Anna, qué buena pinta!!
Me encanta verte,haces que todo parezca muy fácil de hacer.
Es fácil, pero a veces nos complican
Hola buenas tardes , bendiciones.
Gracias por compartir sus recetas y conocimientos.
Me gusta mucho , el cómo han
Quedado todo el pan , y las
Chapatas , super wuay .
Hola Anna, que clase de harina utilizas para el fermento? muchas gracias por tus recetas, gracias a ti empeze a hacer pan!
Me encanta este pan. Es él único que compró en él súper. Gracias a ti,ahora lo voy a preparar 😋. 🙋lo juro,palabra de mujer. Gracias por compartir tus recetas 🙌🏼Saludos y un abrazo😄 de Santiago de Chile.
😄... vaya, compartimos dos cosas... el gusto por el ciabatta (chapata) y la nacionalidad 🖒
Saludos desde Viña 👋
Yo igual saludos desde pto varas😉
@@benjaminmorales9835 👋😊🤗
Saludos desde Iquique. 🍞
@@gloriam.galvezp.9981 pan sin
Enhorabuena, muy buen tutorial, un saludo.
Soy de Peú no me pierdo ninguna receta tuya gracias ,heres súper didáctica todas tus recetas son un éxito muchas bendiciones y que sigas triunfando en el mundo de la cocina
Tu si que eres una MAESTRA...gracias
Que bueno y que fácil parece eres una gran cosineras muy completa te felicito desde uruguay
Hola Ana gracias por la receta. De la chapata saludos desde Mérida Yucatán México un abrazo 🙏👍exitos
Ay! Que ricas esas chapatas para desayunar con tomate y aceite 😍😍
excelente quedo exquisito lo mejor que me ha salido gracias
Desde Colombia.Excelente!una maestra.gracias
Simplesmente amo
Hola Anna, veo como lo haces y parece facilísimo pero yo no tengo manera de hacer un pan bueno 😃 pero hasta que no me salga no tengo que parar ya te contaré
Dolores Gonzalez n
Dolores Gonzalez 8
Hola Anna, me encantan tus recetas! Quería preguntarte si quiero dejar reposar el poolish 12 horas lo tengo que dejar a temperatura ambiente o en la nevera?
Eso mismo quería saber yo
Eso mismo pensé... 🤔
Muy buena pinta, cómo los de antes
Anna.te.aprecio.te.segui.pasoa.paso.ylogre.mi.propocito.yconcegui.elpan.que.asia.mimadre.tengo.todoasta.elhornoaleños.unespetaculo.elpaso.apaso.gracias❤❤😊
Quien pudiera quedarle tan maravilloso ese pan, sólo a ti.Gracias por compartir tus saberes.Mónica Chile.
12:09 el sonido de los dioses , me suscribo y like de una.
SOY ITALIANA!, debo decir una verdad,que nuestra chapata italiana, la corteza no es así crujiente! Y por dentro la miga está un poco más alta, los alveolos veo qué están! Pero la corteza os vino muy dura, nuestra ciabatta è più morbida, la corteza está más suave. Los panaderos aquí en Italia y yo también dejamos 15 horas la biga a fermentar a los 18/19 grasos, después se sigue añadiendo otra agua harina y levadura, siguiendo otras horas de fermento, después se porcionas y se deja otra vez fermentar...En final se hace hornear...en total serán 24 horas de fermentación.
Y cómo sería esa receta? Cantidades de poolosh vs lo que se añade después?
Ok hazla tu al modo tuyo. Yo la he hecho como Anna lo indicas me han salido deliciosas. En casa a mi esposo que es napolitano. Le fascinó. Al igual que a todos en casa. Yo les aconsejo que hagan con las direcciones de Anna. Gracias Anna por dedicar tu tiempo y áranos tus recetas a todos nosotros.
a Milano es super crujiente! la receta es perfecta!!! no he vis nunca una ciabatta que no sea crujiente.
Wow la textura se parece al pan "Batalla" O "Marraqueta"(así se llama en mi país xD) siempre quise saber como se hace, seguro que lo hago a ver si se parecen en el sabor☺
Gx
La chapata es un pan de origen medieval.
Jaime Garcia puo essere,ma di origine italiana
Se puede dejar la masa del último levado hasta el dia siguiente sin meter al horno?? Y donde se deja fuera o en nevera?
Me encantan tus recetas i como lo esplicas
Esta receta ya la hice siguiendo tus indicaciones y quedó de lujo, no tengo un horno como el tuyo por lo que no quedó tan crujiente 😢, aun así quedó super!!
Que buena cocinera.. Lo explicas muy bien
Woouuuu... me la imagino con cerdo al palo o al cilindro 🙄
Felicitaciones y gracias Anna
Hola hoy por primera vez voy ha intentado acceder tu pan, ya te contare. Como mea salido ja ja ja 😚
Hola una preguta por que razon a mi nunca se me esponja el pan ni siquiera los de caja para pastel ojala me pudieras contestar
Si lo dejas fermentar, esponja seguro
Tal vez no tomas el tiempo necesario para el fermentado. Es muy importante. No lo se es una idea preguntale à nuestra bella Anna.
Like! Genial! Lo haré Anna! 😘
Qué esquisita se ese pan me gusta te felicito me gusta por dios me encanta cocinar doy María Uruguay dos un encanto
que buen pan te felicito y lo explicas muy bien
Mi horno nada mas enciende de abajo,no es como el tuyo, como le hago ,saludos desde castaños Coahuila México
X2, no sé qué hacer
En vez de ponerlo en la parte de abajo, ponla en la zona media alta del horno para que no se queme la parte de abajo.
Lo que yo hice fue primero puse el pan en el nivel mas bajo, unos 10 min y posterior a eso lo subi a un nivel alto durante todo el tiempo restante, y quedaron buenas
Estoy terminando mis chapatas.... tienen muy buena pinta.
Riquísimo y no me canso de recomendarlo
Muchas gracias de verdad explicas muy bien sin hacer ruido o hablar mucho ... Te felicito 😊
Madre mía, qué buena pinta!! Me encanta la forma en que explicas las recetas, Anna. Chema, de Carabanchel. 😘
Buenos días desde Colombia estamos aprendiendo
Se me hace agua la boca con todo lo que haces mujer bendiciones
Menudo trabajo ....es verdad q no es lo mismo q compradas pero q trabajado .....pero q bien lo explicas y q pintaza
Gracias. Muy buena explicación.
llevo años tratando de que me salgan de esa manera los panes y esta es la primera vez que lo he logrado , lo hice y me ha salido igual. muchas gracias por sus vídeos, soy de Argentina.
Parece .muy rico
Anna, tendría que haber un SUPER LIKE, eres una genia y me encanta lo que haces!!! Gracias por tu tiempo
Fantástico!!!!
Que mano para hacer esta exquisitez!!!
Gracias por todos los consejos!
Me fascina todas tus recetas.
Hermosa explicación eres lo
Máximo lo haré y luego te digo cómo quedo gracias
Desde que lo probe no me canso de hacer estas xapatas
Una receta muy fácil de hacer. Gracias por tu generosidad...Curitiba, Brasil...
Gracias Ana ,por tú manera tan facil de enseñar.
Te agradesco desde Chile ....
Que arte y que bien explicado
Con manteca y jamon crudo!!! Gracias Anna!
SALUDOS Anna! Se ven muy crujientes me imagino este pan con mantequilla y mermelada! Lo mismo con jamon y queso!! MUCHISIMAS GRACIAS 🙋♀️👍
Que aspecto más bueno tengo que animarme a hacer pan
Maravillosa receta, explicación y paciencia y sobretodo hecha a mano.. eso es digno de admiración...saludos cariñosos desde Torres del Paine, Ultimo rincón del planeta donde con suerte llega el sol...!
Hola Anna llevo siguiente 3,años y todo lo q haces m gusta el pan es mi debilidad y los he hecho todos y m encantan.
Hola Anna : el pan se mira fabuloso; se me hase agua la boca se mira crujiente ; gracias gracias por ser tan noble y compartir muchas recetas.aprecio cada una de ellas mucho.especialmente con la sencillez y amabilidad . Que el Señor te colme de bendiciones.estupendp.
Buenas tardes Anna, entre ayer y hoy he visto tus recetas de pan. Nunca me he animado a hacerlos. Es horas. Gracias por lo didáctico de tus explicaciones. Tenerife - Canarias - España
Me gusta todo lo que hace sus. explicaciones muy claras y entendible y todo se ve fabuloso Felicitaciones Soy de Venezuela y sigo sus recetas
Anna te soy muy grata por esa receta de chappata las termine ahora . Soy espanhola y vivo en Mato Groso do Sul. Brasil
Por primeira vez y porque lá descubri hace 3 dias y segui su orientacion me sinto muito feliz. Enhorabuena por su didática, sencillez ,y conhecimento.Hice lá foto más no se como mandarla
Holaaaa me gusto muchisimo su receta pan sin msteria grasa excelente soy de Chile la felicito !!
Muy agradecida por compartir
Me encantó gracias. Carlos de argentina