Bueno eh, mecagüendiez, claro que hay estafas, engaños, mentiras y fraudes en muchos sitios. Pero la trazabilidad ( certificado de sanidad / agricultura y demás organismos nacionales ), que certifica si es macho o hembra, buey, ternero o vaca,dónde nació el animal, dónde se ha criado y dónde se ha sacrificado. Algo tendrá que ver, no ?, Algo valdrá esa información,. Para eso están. Ahí no hay quien mienta, es imposible y denunciable. Lo que tenéis que hacer es buscar, SELECIONAR y elegir un sitio donde quien te atiende, te mire a los ojos cuando te hable de lo que te está vendiendo, te explique bien lo que te ofrece y te enseñe ese certificado que te asegura lo que estás comprando. Después, tú decides si te quedas tranquilo o no. Aunque no te puedes fiar de todo el mundo, tampoco se puede desconfiar de todo el mundo Hay que confiar en quien tienes que confiar y eso, te lo enseña el roce, la constancia LOS CERTIFICADOS DE LAS CARNES !! y la confianza que te ofrece tu carnicero (eso sí, siempre con "comodín" ). Saludos. Pepe. Aquí estoy pa lo que haga falta.
Gracias por tus vídeos, empiezo a conocer poco a poco el mundo de la carne. Excelente información y tienes mucho carisma, Te mando un abrazo desde México.
Que grande eres pepe y que claro hablas artista,un abrazo de corazon de un carnicero de cadiz,por desgracia por aqui bueyes ninguno amigo,que te vaya bien y que vendas mucho!
Gracias Pepe por la aclaracion pero cuando prove el chuleton de arrastre de tolosa que me enviaste la semana pasada me quedo claro ....para flipar Sigue asi Pepe eres un crack un saludo desde Vacarisses
Sr Pepe seguí con tu trabajo la pasión q le pones y no le des bola a estos bóludos q dicen huevadas con ignorancias. soy carnicero y argentino admiro con respeto tu trabajo. abrazo y toda la suerte Che.
Leonardo Joaquin Monsalve Graciassss, ya necesitaba un comentario de éstos desde Argentina. Lo hacemos lo mejor que podemos, pero siempre hay puntos de vista qje hay que respetar. Un abrazo grande !!
Gracias compañero, Hay comentarios que son dificiles de responder y, siendo tú argentino y, además, carnicero, me ayuda bastante lo que dices. Graciasss !!!
yo también vi el programa y cuando le preguntaron a un carnicero que porque ponía en la etiqueta buey,Dice el colega "porque sino no se vende" con dos cojones
Enhorabuena PepeChuletón, excelente información, por supuesto, estoy totalmente de acuerdo contigo, lo que pasa es que como consumidor te sientes engañado, y a mí me gustaría que me dijeran que es lo que compro (y con ello no quiero decir que un chuletón de vaca no sea bueno), pasa lo mismo con el jamón ibérico, el jerez, el oporto, el rioja, la paella valenciana... Vamos que es un fraude. Saludos cordiales desde Valencia.
Tienes toda la razón, hay fraudes en muchos sitios pero, tambien hay sitios que vamos de cara. Hay que saber encontrar esos sitios de confianza donde estés seguro de lo que compras.
¿Y como se puede saber que el certificado que le muestran uno en la carnicería o Rte. corresponde a la pieza de carne en cuestión y no resulta que tienen únicamente un certificado de buey pero 10 piezas de carne de vaca?
Si te puedes permitir tener dudas de si comes buey pagando un dinero que es alto, podrás permitirte, si tienes esas dudas, guardar un trocito de carne de cada sitio en la que la compres, como hicieron en la investigación. Si sale que alguna es hembra, pues les preparas la jugada y su posterior demanda. Así se acaban las psicosis. Si tú pagas 100€ por una carne que debía costarte 50€ hay una estafa y a esa persona una vez juzgada, porque no sólo te ha timado a ti, sino que gana cientos de euros mintiendo, se le quitan las ganas de en su puta vida volver a dar gato por liebre.
flipo con todos tus vídeos, se me cae la Baba. El día que inventen los vídeos con olor para poder oler lo que tienes allí te forrarás XD ya es difícil resistir nada más verlo. Sigue así no cambies! Saludos desde Málaga!!
Sinceramente nunca he estado ni estaré interesado en el mundo de la carne. Realmente ni siquiera me gusta comerla, pero macho, esque tus vídeos rezuman pasión por todos lados. Ahora soy adicto a verte disfrutar con lo que haces. ¡Saludos!
Para darse cuenta de la diferencia de la carne de buey y la carne de vaca, la hembra tiene dos costillas falsas mas que el macho, es la unica forma y al venderle al publico depende de la honestidad del parrillero
Y si la vaca no se distingue del buey, tiene el mismo color, la misma infiltración y el mismo sabor pero cuesta la mitad o menos... por qué cojones tanto lío con el puto buey??? Yo voy a pedir vaca
AS Lopez es moda. es como tener un iphone que sale el doble que misma gama Android. yo uso android. no busco aparentar ni ostentar que gaste mas dinero por la misma funcion porque no me sobra asique diversifico jajaajaj
Estoy muy de acuerdo con ambos. Si una persona que se dedica toda la vida a esto, te dice que es casi imposible de saber incluso viendo y probando, para qué coño gastar ya no el doble, si no que en ocasiones triplica y cuadriplica el precio.
Sí claro, en cualquier sitio que comercien con algún producto deben mostrarte lo que les pidas sobre ello para autentificar el producto en sí. Y si se ponen tontos, ya sabes que son estafadores.
Pepe Chuletón, además los carniceros, sabemos y conocemos la.diferencia entre buey y vaca, en México, la carne de vaca, es dura, seca, y de mal sabor, se utiliza casi para hacer hamburguesas.
Algún día iré, los antepasados de mi abuelo fueron de Galicia, y con todo respeto, comemos cactus, que son exquisitamente preparados, el hato ganadero de México, es excelente, pero los hábitos alimenticios de las mayorias, los hace consumir delgadisimas porciones, y muy cocida.
Perdón, no había entendido el mensaje,la carne de vaca en México, es desagradable, por comer cactus, parece que esa era tu idea, yo pensando que nos descalificabas por comer cactus, así es los nopales son una delicia. saludos de Ecatepec Mexico
Sí los he visto, y son impresionantes, soy seguidor de Pepe Chuletón, y de otros canales sobre el tema de la carne, además de admirar la producción del jamón ibérico, acá en México, compro frecuentemente paquetes de jamón serrano y el que alimentan con bellota, pura delicia
Me parece estupendo poder tener tanta información como viene en los papeles. Ojalá todo el mundo fuera tan honrado. Yo por suerte o por desgracia no me puedo permitir buey, así que a mi carnicero de confianza, le pido una buena chuleta de vaca y me da lo mejor que en cada momento tiene, con todos los papeles en regla. Si algún día me puedo permitir comer una buena chuleta de buey, te pediré que la cortes como te mande el hueso, lo mismo me da 1,5 que 2 kilos, que con tiempo y buen pan se puede con todo. Un abrazo grande.
luego está dentro de ese certificado que no te den gato por liebre... no hay un notario por cada chuleta que se corta en casa carnicería ni restaurante.. es un poco fiarte de la buena fe y saber hacer se los profesionales.
Tienes toda la razón, hay fraudes en muchos sitios pero, tambien hay sitios que vamos de cara. Hay que saber encontrar esos sitios de confianza donde estés seguro de lo que compras.
Te puedo asegurar que aun asi, salvo que hagas una prueba de ADN o sigas ese canal desde que se mata hasta tu tienda sin perderle la vista no sabes si es buey o vaca y te puedo segurar que hay mucha estafa y que mismo en tu tienda te la han metido doblada,pero no solo a ti, a muchos....hace años en galicia los ganaderos compraban las terneras en avila y las hacian pasar por rubia gallega, hubo una estafa que duro muchos años, hasta que empezaron a analizar por via ADN, ahora aun asi sigue habiendo estafas, pero se han reducido bastante, con la carne de buey y vaca pasa lo mismo,asi ten cuidado y no te fies de las etiquetas,espero que los que te vendan carne de buey no te esten estafando, sobre todo gallego, y que sea realmente buey.
se te ve un tio sensato y que sabe lo que dice ademas por el tono del video se puede observar que estas dando la cara sin tener que darla y con un poco de tristeza ya que a veces pagan justos por pecadores. El programa del puntodemira ha hehco mucho daño porque el 90% de los que comentan por youtube no han comido mas que ternera del mercadona y ahora van de expertos de la carne. La cosa es como tu dices porque en todos los sectores hay estafas y el listo que quiere forrarse a costa de engañar la diferencia es dar la cara y hacer las cosas bien como parece que la haces tu. muy buen video
Kino Ruiz Tampoco es cuestión de sentirse superior por haberse comido un chuletón de buey un par de veces o tres, yo por edad he llegado a ver carne de buey en todos los carniceros del mercado de mi pueblo hasta los años 70, recuerdo que mi madre lo usaba para echarselo al cocido igual que se echa la gallina para darle sabor y seguro que no tenía los precios de hoy en día, hay también mucho esnobismo en el tema y todo eso unido a lo fácil que es polarizarse en los comentarios de CZcams la polémica está servida.
creo que no entendio a lo que me referia con que no han comido mas que ternera del mercadona.... Me referia a que a raiz de ese programa ahora la gente va de experta y sibarita y hasta antes de eso ni sabian, ni imaginaban la mayoria que eso no era buey, y sin embargo, ahora se puede ver la manera de hablar la gente y de expresarse y todo por el programa, por modas, una vez mas, como todo en este pais. saludos
Perdona si te entendí mal, estoy contigo, yo también lo vi y me pareció muy sensacionalista y marrullero, la "periodista" era impresentable y se notaba a la legua que buscaba acorralar a los carniceros y a los de la empresa cárnica, a mí no me parece bien que se le cambie el nombre a las cosas pero tampoco hay que ser tan "repelente niño Vicente" también llamamos caviar a los botecitos de sucedáneo que compramos en los supermercados y sabemos de sobra que no es caviar, además éste país nuestro de los últimos años con el tema de la comida se está pasando un poquito, es todo hablar por hablar, hay "expertos" hasta debajo de las piedras, y los que más hablan como siempre son los que menos idea tienen, yo personalmente cada dia que pasa me limito mas a comer, disfrutar si está bueno y a callarmelo para mí solito porque conozco a cada uno que no veas.Un saludo.
Bueno eh, mecagüendiez, claro que hay estafas, engaños, mentiras y
fraudes en muchos sitios. Pero la trazabilidad ( certificado de sanidad /
agricultura y demás organismos nacionales ), que certifica si es macho o
hembra, buey, ternero o vaca,dónde nació el animal, dónde se ha criado
y dónde se ha sacrificado. Algo tendrá que ver, no ?, Algo valdrá
esa información,. Para eso están. Ahí no hay quien mienta, es
imposible y denunciable.
Lo que tenéis que hacer es buscar,
SELECIONAR y elegir un sitio donde quien te atiende, te mire a los ojos
cuando te hable de lo que te está vendiendo, te explique bien lo que te
ofrece y te enseñe ese certificado que te asegura lo que estás
comprando. Después, tú decides si te quedas tranquilo o no.
Aunque no te puedes fiar de todo el mundo, tampoco se puede desconfiar de todo el mundo
Hay
que confiar en quien tienes que confiar y eso, te lo enseña el roce,
la constancia LOS CERTIFICADOS DE LAS CARNES !! y la confianza que te
ofrece tu carnicero (eso sí, siempre con "comodín" ).
Saludos.
Pepe.
Aquí estoy pa lo que haga falta.
Gracias por tus vídeos, empiezo a conocer poco a poco el mundo de la carne. Excelente información y tienes mucho carisma, Te mando un abrazo desde México.
Pepe, me alegra conocer gente como tú, gracias
mis respetos pepe la confianza es lo que a ti nunca te va a faltar homi
Que grande eres pepe y que claro hablas artista,un abrazo de corazon de un carnicero de cadiz,por desgracia por aqui bueyes ninguno amigo,que te vaya bien y que vendas mucho!
Solo ver la pinta que tienen tus chuletas se me hace la boca agua
El buey es buey y la vaca es vaca.
ElConocimientoEsPoder.jpg
Gracias Pepe por la aclaracion pero cuando prove el chuleton de arrastre de tolosa que me enviaste la semana pasada me quedo claro ....para flipar
Sigue asi Pepe eres un crack
un saludo desde Vacarisses
Gracias Joannn !!
eres un crack!!! y pro de la carne pata negra!!!
Sr Pepe seguí con tu trabajo la pasión q le pones y no le des bola a estos bóludos q dicen huevadas con ignorancias. soy carnicero y argentino admiro con respeto tu trabajo. abrazo y toda la suerte Che.
Leonardo Joaquin Monsalve Graciassss, ya necesitaba un comentario de éstos desde Argentina. Lo hacemos lo mejor que podemos, pero siempre hay puntos de vista qje hay que respetar. Un abrazo grande !!
vivo en España. y si tengo la oportunidad de conocer tu tienda ire.
vivo en España. y si tengo la oportunidad de conocer tu tienda ire.
Okkkk. Cuando quieras, aquí estamos Leonardo.
Un abrazooo !!!
Gracias compañero, Hay comentarios que son dificiles de responder y, siendo tú argentino y, además, carnicero, me ayuda bastante lo que dices.
Graciasss !!!
Eres muy grande!!! aupa!!
Da gusto joder, profesionales así, que se preocupen por el cliente...
pon en CZcams, en el punto de mira el fraude de la carne de buey y te sale,
un saludo amigo
Este tío es un crack.
yo también vi el programa y cuando le preguntaron a un carnicero que porque ponía en la etiqueta buey,Dice el colega
"porque sino no se vende" con dos cojones
perdona, cual era el programa y como verlo??
Gracias
Enhorabuena PepeChuletón, excelente información, por supuesto, estoy totalmente de acuerdo contigo, lo que pasa es que como consumidor te sientes engañado, y a mí me gustaría que me dijeran que es lo que compro (y con ello no quiero decir que un chuletón de vaca no sea bueno), pasa lo mismo con el jamón ibérico, el jerez, el oporto, el rioja, la paella valenciana... Vamos que es un fraude. Saludos cordiales desde Valencia.
Tienes toda la razón, hay fraudes en muchos sitios pero, tambien hay sitios que vamos de cara. Hay que saber encontrar esos sitios de confianza donde estés seguro de lo que compras.
a veces no nos sentimos engañados,simplemente nos dejamos engañar
Muy bien explicado pero una cosa es venderlo desde la nevera y otro es meterlo en la parrilla y hacerlo
¿Y como se puede saber que el certificado que le muestran uno en la carnicería o Rte. corresponde a la pieza de carne en cuestión y no resulta que tienen únicamente un certificado de buey pero 10 piezas de carne de vaca?
Si te puedes permitir tener dudas de si comes buey pagando un dinero que es alto, podrás permitirte, si tienes esas dudas, guardar un trocito de carne de cada sitio en la que la compres, como hicieron en la investigación. Si sale que alguna es hembra, pues les preparas la jugada y su posterior demanda. Así se acaban las psicosis. Si tú pagas 100€ por una carne que debía costarte 50€ hay una estafa y a esa persona una vez juzgada, porque no sólo te ha timado a ti, sino que gana cientos de euros mintiendo, se le quitan las ganas de en su puta vida volver a dar gato por liebre.
Pepe los envíos de la web, van los productos envasados al vacío?
flipo con todos tus vídeos, se me cae la Baba.
El día que inventen los vídeos con olor para poder oler lo que tienes allí te forrarás XD ya es difícil resistir nada más verlo.
Sigue así no cambies! Saludos desde Málaga!!
Gracias por la clase figura! Un abrazote desde Madrid! Si no estuvieras tan lejos ya tenias un cliente fijo cagonto! :)
de donde son de Lugo? para mi ls mejor carne de rubia gallega se encuentra ahí
Me suscribo desde andalucia
Sinceramente nunca he estado ni estaré interesado en el mundo de la carne. Realmente ni siquiera me gusta comerla, pero macho, esque tus vídeos rezuman pasión por todos lados. Ahora soy adicto a verte disfrutar con lo que haces. ¡Saludos!
vilarnau11 gracias hombreeee. prueba un día uno de éstos y verás como te enganchas . Un abrazoooo !!
me cago en todo!!! vivir en el extranjero... y descubrir un canal de youtube con calidad de carne extrema........:((((((((
envías la carne? a Sevilla
Para darse cuenta de la diferencia de la carne de buey y la carne de vaca, la hembra tiene dos costillas falsas mas que el macho, es la unica forma y al venderle al publico depende de la honestidad del parrillero
Para Poder pedirte alguna cosa como lo hacemos tengo pensado comprar algún que otro chuleton envías a toda España ??
Pepe eres un tio grande!! soy de Bilbao y espero escaparme un dia a por una chuletas . suguie asi.
un fuerte saludo!!!
arkaitz benito. gracias tronccooooo un abrazooooo !!¡
El otro día me Digiste ¡¡espabilao!!! pero no te guardo rencor
qué jefe! :D
pepe sube mas videos!!!
el conocimiento es poder
atte pablo el cañon
Grande Pepe!
Ppechuleton BIG BIG BIG
los vecinos y el alcalde
Y si la vaca no se distingue del buey, tiene el mismo color, la misma infiltración y el mismo sabor pero cuesta la mitad o menos... por qué cojones tanto lío con el puto buey??? Yo voy a pedir vaca
AS Lopez es moda. es como tener un iphone que sale el doble que misma gama Android. yo uso android. no busco aparentar ni ostentar que gaste mas dinero por la misma funcion porque no me sobra asique diversifico jajaajaj
Estoy muy de acuerdo con ambos. Si una persona que se dedica toda la vida a esto, te dice que es casi imposible de saber incluso viendo y probando, para qué coño gastar ya no el doble, si no que en ocasiones triplica y cuadriplica el precio.
Hola pepe me gustaria saber los precios de tus chuletones
Hola alejandro, entra en www.pepechuleton.com y ahí tienes todo.
Cualquier duda me llamas al 660 835 773.
Graciassss
que alguien ponga los chuletones de lomo de buey y yo pongo el mejor vino desde Chile.
En los restaurantes tmbn tienen el certificado?
Sí claro, en cualquier sitio que comercien con algún producto deben mostrarte lo que les pidas sobre ello para autentificar el producto en sí. Y si se ponen tontos, ya sabes que son estafadores.
Pepe Chuletón, además los carniceros, sabemos y conocemos la.diferencia entre buey y vaca, en México, la carne de vaca, es dura, seca, y de mal sabor, se utiliza casi para hacer hamburguesas.
Rodolfo Martinez normal allí comen cactus.....ven a Galicia y verás lo ke es ser verde
Algún día iré, los antepasados de mi abuelo fueron de Galicia, y con todo respeto, comemos cactus, que son exquisitamente preparados, el hato ganadero de México, es excelente, pero los hábitos alimenticios de las mayorias, los hace consumir delgadisimas porciones, y muy cocida.
Rodolfo Martinez me encantan los nopales
Perdón, no había entendido el mensaje,la carne de vaca en México, es desagradable, por comer cactus, parece que esa era tu idea, yo pensando que nos descalificabas por comer cactus, así es los nopales son una delicia. saludos de Ecatepec Mexico
Sí los he visto, y son impresionantes, soy seguidor de Pepe Chuletón, y de otros canales sobre el tema de la carne, además de admirar la producción del jamón ibérico, acá en México, compro frecuentemente paquetes de jamón serrano y el que alimentan con bellota, pura delicia
Muy mal el sonido del video. ponte un micro de solapa
hombre tioo una vaca es una vaca y un buey es un buey jajaja no me rompais las pelotass jajaja
louiz 383. En eso estamos, lo que no se puede decir, es que una vaca juega se denomina buey. De eso hay mucho por ahí.
Me parece estupendo poder tener tanta información como viene en los papeles. Ojalá todo el mundo fuera tan honrado. Yo por suerte o por desgracia no me puedo permitir buey, así que a mi carnicero de confianza, le pido una buena chuleta de vaca y me da lo mejor que en cada momento tiene, con todos los papeles en regla. Si algún día me puedo permitir comer una buena chuleta de buey, te pediré que la cortes como te mande el hueso, lo mismo me da 1,5 que 2 kilos, que con tiempo y buen pan se puede con todo. Un abrazo grande.
luego está dentro de ese certificado que no te den gato por liebre...
no hay un notario por cada chuleta que se corta en casa carnicería ni restaurante.. es un poco fiarte de la buena fe y saber hacer se los profesionales.
Tienes toda la razón, hay fraudes en muchos sitios pero, tambien hay
sitios que vamos de cara. Hay que saber encontrar esos sitios de
confianza donde estés seguro de lo que compras.
Te puedo asegurar que aun asi, salvo que hagas una prueba de ADN o sigas ese canal desde que se mata hasta tu tienda sin perderle la vista no sabes si es buey o vaca y te puedo segurar que hay mucha estafa y que mismo en tu tienda te la han metido doblada,pero no solo a ti, a muchos....hace años en galicia los ganaderos compraban las terneras en avila y las hacian pasar por rubia gallega, hubo una estafa que duro muchos años, hasta que empezaron a analizar por via ADN, ahora aun asi sigue habiendo estafas, pero se han reducido bastante, con la carne de buey y vaca pasa lo mismo,asi ten cuidado y no te fies de las etiquetas,espero que los que te vendan carne de buey no te esten estafando, sobre todo gallego, y que sea realmente buey.
se te ve un tio sensato y que sabe lo que dice ademas por el tono del video se puede observar que estas dando la cara sin tener que darla y con un poco de tristeza ya que a veces pagan justos por pecadores. El programa del puntodemira ha hehco mucho daño porque el 90% de los que comentan por youtube no han comido mas que ternera del mercadona y ahora van de expertos de la carne. La cosa es como tu dices porque en todos los sectores hay estafas y el listo que quiere forrarse a costa de engañar la diferencia es dar la cara y hacer las cosas bien como parece que la haces tu. muy buen video
Kino Ruiz Tampoco es cuestión de sentirse superior por haberse comido un chuletón de buey un par de veces o tres, yo por edad he llegado a ver carne de buey en todos los carniceros del mercado de mi pueblo hasta los años 70, recuerdo que mi madre lo usaba para echarselo al cocido igual que se echa la gallina para darle sabor y seguro que no tenía los precios de hoy en día, hay también mucho esnobismo en el tema y todo eso unido a lo fácil que es polarizarse en los comentarios de CZcams la polémica está servida.
creo que no entendio a lo que me referia con que no han comido mas que ternera del mercadona.... Me referia a que a raiz de ese programa ahora la gente va de experta y sibarita y hasta antes de eso ni sabian, ni imaginaban la mayoria que eso no era buey, y sin embargo, ahora se puede ver la manera de hablar la gente y de expresarse y todo por el programa, por modas, una vez mas, como todo en este pais. saludos
Perdona si te entendí mal, estoy contigo, yo también lo vi y me pareció muy sensacionalista y marrullero, la "periodista" era impresentable y se notaba a la legua que buscaba acorralar a los carniceros y a los de la empresa cárnica, a mí no me parece bien que se le cambie el nombre a las cosas pero tampoco hay que ser tan "repelente niño Vicente" también llamamos caviar a los botecitos de sucedáneo que compramos en los supermercados y sabemos de sobra que no es caviar, además éste país nuestro de los últimos años con el tema de la comida se está pasando un poquito, es todo hablar por hablar, hay "expertos" hasta debajo de las piedras, y los que más hablan como siempre son los que menos idea tienen, yo personalmente cada dia que pasa me limito mas a comer,
disfrutar si está bueno y a callarmelo para mí solito porque conozco a cada uno que no veas.Un saludo.
no podemos desprestigiar la carne de rubia por no ser buey posiblemente sea mejor alimentada y no está hormonada que envestigen eso
reiteró uds no saben lo que es comer carne, vengan a sudamerica así aprecian una buena carne, y no carne negra con grasa amarilla.
troll
vale tío, ya iremos.
jejeje grande Pepe
Alex Pelut hp vhrasnbk
nzbnm
soy argentino y te puedo asegurar que no solo en argentina se come buena carne, no hay que ser tan cerrado y ver mas mundo. un abrazo!!
UN ESPAÑOL HABLANDO DE CARNES. NADA TIENEN QUE HACER A LA PAR DE ARGENTINA USTEDES. DEDIQUENSE AL ARROZ CON AZAFRÁN.