طريقة عمل الكحك الفاخر الناعم | سفرة سالي مع سالي فؤاد
Vložit
- čas přidán 8. 09. 2024
- #الكحك_الفاخر_الناعم #سالي_فؤاد #سفرة_سالي
طريقة عمل الكحك الفاخر الناعم | سفرة سالي مع سالي فؤاد
من حلقة برنامج سفرة سالي - الاحد 17 مايو 2020
يذاع يوميا على PNC Food
-------------------------------------------------------
اشتركوا في القناة الرسمية لـ PNC Food علي اليوتيوب
goo.gl/UAYVOm
تابعونا علي صفحتنا الرسمية علي الفيس بوك
/ pncegypt
تابعونا علي صفحتنا الرسمية علي انستجرام
/ pncegypt
يا سالى انت فعلا الكحك بتاعك نمرة واحد فى الحكك بقالى سنتين بعمل بطريقتك وبكدة بقيت متفوقة على كل ستات العيله والاصحاب . تسلم اديكى يا قمر
قناتي فيها هانعلم أطفالنا سن ثلاث سنين عربي وانجليزي ❤
طب حببتي بيخمر اد ايه
😅😅😅❤@@user-ro8ct4mw5j
الله يكرمك ويبارك لك من يوم ما جربت وصفتك دي والله العظيم احلى نواعم كل سنه اللهم بارك ربنا يجعله في ميزان حسناتك ❤
انا عاوزه افهم حاجه اللي عامل ديس لايك ليه عاوزه افهم ايه الحقد ده دي شاطره جدااا وكل واصفاتها تحفه ومجربه
ممكن تكون مضبططش معاهم
مع ان كل وصفاتها السهل الممتنع
انا عملت الكحك بتاعها تحفه جدا وفاخر فعلا
حقد
مفيش حد عامل ديسلاك والوصفة تحفة جربتها جميلة جدا
❤
انا بعمله بطريقتك دايب وتحفه وبحشيه كمان وبيبقي تحفه والله😘😘❤️
طيب بتسويه ازاي الحشوه بتنشف مني
انا بقالي اكتر من 5سنين مابعملش الا من وصفاتك لاني جربت كتير ❤تسلم ايديك ❤
ياسالي انا ست كبيرة وعايزه اقول معلومه العجوه اوالملبن يتقلب على النار مع ملعقة سمن علشان ما ينشفش جوه الكعك
تسلم ايديك يا سالى عملته امبارح وطلع ناعم وجميل والسمن العاديه اما بالبلدى ده طعم روعه بارك الله فيكى🧚♀️
ماشاءالله بجد من أجمل التجارب اللى جربتها وبعملها من تلت سنين بجد تسلم ايدك يا شيف سالى ❤
فعلا وصفتك رقم 1 ف الكحك تسلم ايدك
تاني سنه اعملها
جربتيها بالنشا
ياسالى يجنن عملته من سنتين و هعمله تانى السنادى تحفة و محدش مصدق انه بيتى
احلى مقادير والله يا سالي من ٥ سنين وانا بعمله بيها احلى كحك والله تسلم ايديك وعينيكي
احلى وصفة كحك على الإطلاق عن تجربه
انت بجد شيف صادقه وكل الشيفات دلوقت بيعملوا الكحك زيك علي السخن ربنا يكرمك ويوفقك
بجد تححححححفه يا شيف سالى انا عملتو والله العظيم محدش مصدق انو بيتي من جمالو♥️
ممكن المقادير بالكوب
بقالى سنتين بعمله بطريقتك يجنن بجد تسلمى أروع كحك كلته فى حياتي
ينفع بدل سمنة بلدي احط ذبدة نيوذلاندي
معلش ممكن تقوليلي مقادير الكيلو علي بعض
شكرابقالى سنين بعمله كل ماانسى حاجة ارجع اشوف الفيديو ربنا يجعله في ميزان حسناتك
كل سنة بعمل طريقتك الجميلة احلى كحك من احلى شيف سالى
انا جربته وحشيته وطلع تحفه الحشو ما نشفش تسلم ايديكي الحلوين
انت حشيته وهي صاحبه الوصفه قالت ما بتحشي نهاي لانه بنشف
انا عملته وطلع حلو جداااااااا ما شاء الله
احلي وصفة كحك حقيقي كل سنة بعمله يجنن تسلم ايدك يا شيف سالي ❤️
والله يا سالي ما دقت كحك من اي شيف ولا اي احد الا من تحت يدك روعه وفي منتهى الجمال ربنا يبارك لك يا رب ويديك الصحه بجد معلوماتك مش قادره اقول لك الكحك طلع ناعم وبيدوب في البق في منتهى الجمال عمري ما اكلت كحك بالجمال ده يا سالي ربنا
ااروع كحك عملته على مدار حياتى شكرا سالى
وصفه ممتازه يا سالي شكرا كتير مظبوط جدا
احلى وصفة ناعم القمرايه سالى فؤاد طبعاااااااااا
جربته احلي كحك اقسم بالله ربنا يباركلك
انا بعمل الكعك والسكوت والغريبة على طريقتها من ٣ سنين تحفه
طيب تعرفي تقوليلي مقدير الكيلو
@@hagaryasser5239اضربى كل حاجه فى المقادير فى 4
بحبك اوي سالي وبحبك اي حاجه بتعملها وبطبق اللي بتعمله وكل اللي ياكل منه ينبهر
عملته بطريقتك شيف سالى للمره التانيه وبسمن عادي مقدوحه وطلع تحفه وتسلم ايديكي لانى بنفذ طريقتك دي كل عام لكن رجائي منك ياقمر تقولى بالكيلو لاننا مش هنتعب نفوسنا عشان نص كيلو وتسلم ايديكي وكل عام وانتى اشطر واجمل ست الكل
ضاعفي الكميه انا عملت نفس الطريقه علي ٢كيلو ضاعفيها
ينفع بسمن نباتى
@@hebahamdy7283 عملت كيلو حبيبتي فعلا وضاعفت الكميه واشكرك
@@denaamen1897 انا عملته بسمن كريستال وطلع تحفه فعلا
قناتي فيها هانعلم أطفالنا سن ثلاث سنين عربي وانجليزي ❤
تسلم ايدك، بعتمد طريقتك
عملته وطلع تحفة ودايب جدا وماما مبهورة بيه 😍
فعلا طلع حلو اتوكل ع الله واعمله
ياشيف سالي الأفضل السمنه مقدوحه ولا سخنه بس ؟؟؟؟؟ أرجو الرد ضروري
تسلم الايادى ي احلي شيف أنا عملته كتيره بطريقتك جربت كم طريقه نفس الوصفه دي بس الاختلاف انو كان في باكنج باودر و زبادي بدل الخميرة والماء لكن في العيد دا عملته بنفس الوصفة دي بس بدون نشأ وطلع حلو شديد تسلمي كتير ي سالي وإن شاء الله المرة الجاية أعمل مع النشا نفس الوصفه دي وربنا يديك الصحة والعافية يا رب ❤️❤️❤️❤️
بعمله بطريقتك من كذا سنه احلي طعم وتجمل كحك
تسلم ايدك كل سنه بعملوا بطريقتك😍😍
بصراحه الكحك حلو اوي اول مره اعمله ف حياتي وطلع حلو
جربته وطلع تحفه بجد
بجد عملته دى تانى سنة سالى فؤاد نمرة واحد فى كل حاجة على فكرة
تحفه بعمل طريقتك بقالي ٣سنين
انا مغربية وبقالي سنتين بعمله وجارتي مصرية مصدقتش اني عاملاه بنفسي ويتقولي جايباه من انهي محل ههههه
تسلم ايدك حبيبتى جميل جدا
تسلم ايدك يا سالي كل سنه اعمل وصفتك ❤❤
احلى واطعم واجمل كحك انا بعمل بيها على طول
تسلم ايديك يا سالى مبعملش غير بطريقتك احلى كحك احلى من المحلات
طيب لو عاوزه احشبه عجوه اعمل ايه
وعاوزه ناعم
ياريت تفيديني
تحفه جدا ودايب اوي
انا عملته وطلع تحفه
بصراحه الكحك بطريقتك تحفه
اول ماالكحك يخرج من الفرن بلاش نلمسه خالص علشان مايبوظش لازام يبرد خالص وبعدين نخط السكر ..كل نوع دقيق مختلف نشتغل والسمنه بتغلي لازام نشتغل وهي سخنه ..ولما حطينا ٤ معالق ميه نحط لغايه ماتكون ناعمه ولازام تلم معانا مككن نزود ٢ او٣
انا عملت الكحك كذا مره حلو قوي تسلم يديك بس في حاجه بالله عليك ردي علي هو بشقق مني ما باعرفش اشكله كويس ازود الميه شويه
الكحك جميل ما شاء الله عملته طعمه تحفه اللهم بارك
لكن شقق شويه هو لما احط السكر مش بيبان بس عاوزه اعرف سبب التشقق
انا عملته وكان تحفة
ياريت مقدار الكيلو
طب لو عايزة اعمل ٨٠٠جرام دقيق يبقي ٢.٥سمنة ١.٥ نشأ معلقة خميرة كبيرة و٢ معلقة سكر و٤ معلاق سمسم
انا عملته من يومين بنفس الطريقة ديه بس لونه فاتح انفع ادخله الفرن تاني دلؤتي ياخد لون دهبي علشان حاسه انه نئ
ينفع سخنى الفرن كويس اوى ودخليه
والبسكوت النشادر كمان وصفتك فيه ممتازه
تسلم ايدك ❤️
عملته تحفه بجد
تسلم ايدك❤️
جربته وطلع تحفة بس خد وقت طويل ف الفرن
ايوه انا عملته واخد ٢٥ الى ٣٠ دقيقه تقريبا
عملته بجد رووووووووووعه نفس اكبر المحلات بالظبط
عملتي بالنشا؟
ممكن الطريقه بالكوب
لازم ريحة الكحك
الكوب اللي بتقول عليه سالي هوا نفس حجم الكوب المقياس؟ لان حطيت نفس كمية الدقيق المطلوبه ولما اضفت السمنه طلع سايل مو زيها فاضطريت اضيف دقيق
انعم و اجمل كحك عملته
تسلم ايدك
انا عملته بالكاسترد طلع جميييييل
لو كيلو دقيق كام ملعقه نشا
مبعملش الكحك الا بطريقتك ودلوقتي اخدت مقادير البسكوت تسلم ايدك كل ؤنة وانتي طيبة من ساعة ماعملتي الكحك بالقدحة وانا بعمل بيهوبوصفوا للناس
ممكن تقوليلي بالكوبايات لو هعمل ٢ كيلو دقيق
فين طريقه البسكويت دورت مش لقيت
هيا لعبة فري فاير حلوه😂
قناتي فيها هانعلم أطفالنا سن ثلاث سنين عربي وانجليزي ❤
5:54
هو ازاى لما عملت الخميره كده طالعة تقيلة . وعندنا لما بنعملها بتطلع خفيفة . هو كده ده عيب خميره . وله ايه ولو فى نوع خميره يكون كويس ياريت حد يقولى اسمه . انا بستخدم خميره اللى مكتوب عليها
dreem
تسلم إيدك ياشيف سالى
تسلم ايديكي حببتي جربته السنة ال فاتت كان تحفة وان شاء الله هعملة السنة دي
من فضلك يا شيف عايزة المقادير لكيلو دقيق
لسه عامله امبارح كيلو و دي المقادير - [ ] نص كيلو سمنة
- [ ] ٨٠٠ جرام
- [ ] ٢٠٠ جرام نشا
- [ ] رشة ملح
- [ ] ٥ معالق سمسم
- [ ] ٢ معلقة و نص كبار ريحة الكحك
- [ ] ٢ معلقة و نص صغيرهً خميرة
- [ ] ٢ معلقة و نص صغيرة سكر
- [ ] ١٠ معالق كبار مياه
احلى كحك بجد تسلم ايدك
طب لو عايزه احشيه اعمل ايه
بصراحه تحفه شكرا لك
تحفه ياسالي انا عاملته وكان جميل تسلم ايدك 😘😘
ينفع سمنه روابي او كريستال
وانا عملته وحاز اعجاب كل الناس تحفه
تسلم ايدك ياسالي
كونت عاوزه اعرف الملبين بشد ليه نعمل ايه عشان مش يشد
ربي يحفظك
تسلم ايديك ممكن تقوليلي لو استخدمت دقيق الرز هيطلع عامل ايه علشان الناس اللى عندها حساسية من الجلوتين و دقيق الرز مافيهوش جلوتين
اعمليه بالشوفان
هي عملاه
تسلم لديكي ياقمر
طيب لازمة الخميرة ايه كده ما انتى ماسيبتهاش تخمر
ممكن اسم. مكان لمستلزمات الحلويات المتكامله
رائع
تحفففففه بصراحه احلي وصفه كحك
مقدار الكيلو لو سمحتوا
ممكن استغنى عن ريحه كحك
المقادير بالكوب لو سمحتي
انا عملت المقادير بالظبط بس العجينه مفروله اعمل ايه
عملته طلع تحفه في الاول بس بعد كام يوم طلع مالح جدا مع العلم اني محطتش ملح ممكن اعرف السبب
اكيد السمنه كانت مملحه
طيب ممكن مقادير كيلو الدقيق
ينفع ذبده نيوذلاندي
ارجو الرد
لازم سمنه فاكحك أو تحطي سمنه وزبده بس سمنه اكتر أو تسيحي الذب ه وتطلعي السمنه
❤❤يسلم لسنك يسل
مقدار كيلوه
عايزة مقادير ٢كيلو كحك
تسلم ايدك ايدك جدتى بتحبك
هو انتي بتتركي الكحك يخمر ولا لا قبل التسوية
مممكن مقادير كيلو دقيق
عاوزة مقادر الكيلو لو سمحتى يا شيف سالى
ربع كيلو سمنه بلدي ٢٥٠ جرام كوبايه وربع سمنه مقدوحه
٤٠٠ جرام ابيض فاخر ٣ كوبايه دقيف مش لجميع الاغراض ولا الخبز والعجن لا فاااخر يعملو ٣ كوبايات ٨٠ جرام نشا وكوب الا ريع نشا رشنه ملح معلقه كبيرة ريحه كحك ٢ معلقه سمسم معلقه صغيرة خميرة معلقه صغيره سكر .. ٤ معالق كبار ميه فاتره ...كوبايه وربع سمنه ..بنجيب الميه بنحط عليهم الخميرة والسكر يفضل تتغطا ونسبها ع جنب لغايه مانعمل باقي المكونات
الدقيق وعليه النشا وبجيب ف نص الدقيق ريحه الكحك والسمسم وانزل بالسمنه المقدوحه هي السمنه المغليه ولازم يطلع رغاووي ونغلف كله ببعض لازام السمنه تكون مغليه وهي بتنزل ع الدقيق وبلاش نعجن كتير ..هنحط الخميرة بالميه علي الدقيق هنجيب صميه ونكون مسخنين الفرن ع درجه ٢٠٠ ونبدا نشتغل وهي دافيه ع طول ونحط علي طول ف الصينه لازام الشغل يكون سريع علشان العجين ماينشفش وياخد اللون الدهبي من فوق ومن تحت وننزل سكر البودرده بيحفظ الكحك ننخل السكر بالمصافيه
مفيش بكينج بودر
الكل بيعمل طريقتك الكحك بالنشا
االمقادير زى بتدينا قد ايه كحك
سالي...ردي عليا ارجوكي ..بعد ما نحط السمنة..بس السمنة كتيييير زي ما احنا عارفين ..و الا زي انتي ما بتقولي متبيسيش ...الرد السريع لاي حد عارف و سكرت
لا يا حبيبتي بيسي كحك كتير علشان يطلع ناعم وبعد كده حطي مايه