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超標就係超標講嘜都冇用 !政府應該禁止佢賣喇
佢點解唔驗吓D食用油呢，緊係驚又比人出律師信啦，癈委會
消委會應該將市面所有可以買到的腐乳作全面檢查，呢D白色中角牛油，有D人用來塗麵包架，近來有好多吾知物品牌在大六生產！
不如自己找化驗所驗驗那個蠟樣芽胞菌含量，費用應該有限，俾多個機會自己。
😨😨😨
香港政府必須要學習澳門每年派$10000現金💰😊
無錯應派到無罪案因錢銀問題,為止
你唔好發夢啦!
你自己俾10蚊買條六合彩中10000蚊，相信機會大過政府派俾你。
@@lokitman5257 唔發夢.就有大把罪案.忙差佬了理的
等啲做小生意死晒就全部訓街
第一次買就吾鐘意佢D味道，好臭又太霉
多謝鄺仔報導，廖孖記產品有問題！老闆理應跟進制造耒源有否合當，如果交由內地制造就唔出奇喇！可能店舖冇人去跟住生產過程咪易出事囉！😅
支持鄺仔，加油💪💪💪
Thank you
❤支持鄺仔加油🎉🎉🎉
價錢仲好貴
又30%又12倍⋯即係點呀🤔
古古下。
講真更既腐乳本人由細到大重來唔食更既野眼見任何野以為好乾淨根本最污糟的廠商肯貼錢俾我，我都唔會買來食命都短的講真😮😮😮😮😮😮😮😮
檢咗2次都係有問題？未知同天氣有無關係呢？
😂😂可能去完廁所冇洗手！
腐乳本身已經唔健康 小吃應該冇乜問題 咸魚係咪又要攞出黎驗下新唔新鮮😂
睇怕遲吓都要驗埋條咸魚是否死咗好耐？
揾親東張都衰收尾😅
偷老母錢個女都衰左
😂個個都係…上得東張终遇苦😝實衰收尾🎉
學 化學嘢 強 國 ！ 放 多啲 消毒劑
強國人才輩出...網上近傅大運油車見光時段全部用大型膠袋套上...fit 哂
有細菌，但多年來冇人食咗之後出事，可能係因為腐乳呢樣嘢，唔會有人一次食好多吧。
蠟樣芽孢桿菌 最佳繁殖溫度30-37度 一般係存放問題 高溫會令含菌量激增
454l支持你的說法但不應全民派而是65歲以上因6o歲以下很多人揾2'3仟蚊日更要撤消6o歲兩蚊搭車此乃錯誤正策
$5茶錢 又真係貴左，有人食麵會飲麵湯唔飲其他嘢，唔想有人自攜飲品，咁未寫明飲用自攜飲品需要加收$50一位，你睇下會點😏
🙏
又多一店快張執笠。
執膠咗喇！
光荣結業算啦，.賺夠啦
我從來未食過廖孖記腐乳
此牌子得個貴字同咸字
唔係我我地而家係聽政府話加嘛到而家吹過兩次都有問題唔好食咁多啦
貧不與富闘富不與官爭
自煮燃發😂
更可以再叫杯飲品，坐低慢慢飲完，先找数，睇吓佢係未賺多咗錢
發酵食品含蠟樣芽孢桿菌是否正常？
😂😂😂正常就唔會回收啦！
@@simonsez7213 根據食安中心資料蠟樣芽孢桿菌無處不在，多種食物均含有該菌。食物在加熱處理後如貯存不當，會滋生蠟樣芽孢桿菌及產生耐熱毒素。食物加熱處理後盡快冷卻並妥為冷藏可防止該菌大量滋生。腐乳有幾何會冷藏一系加防腐劑www.cfs.gov.hk/tc_chi/multimedia/multimedia_pub/multimedia_pub_fsf_97_01.html
含蠟樣芽孢桿菌係非常正常 必然有的 只係含菌量唔正常😂
@@simonsez7213 你有無睇過食安點講解個隻菌點嚟㗎，我比較想知道如果腐乳唔落雪櫃和用防腐劑，可以點防依隻菌，因為9成9市面嘅腐乳都唔會放雪櫃，同埋在這個情況之下腐乳有這種含菌量是否正常和可安全食用，因為廖孖記賣咗咁多年都無出事，咁正常情況下食用就根本無事www.cfs.gov.hk/tc_chi/multimedia/multimedia_pub/multimedia_pub_fsf_97_01.html
對呀點解唔驗食油一定係無純正花生
無純正並不代表食完肚仔痛！😂😂😂
@@mcc3835 驚越揭越臭🤔
現在材料來源係邊度？以前無問題現在有問題。
以前冇驗啫
存放溫度問題
@@raychan-123仲有員工衛生意識！
全無科學知識，唔知自己冇衛生，真係罹嚟衰
高溫30-37度即可大量培植飄浮於空氣中及澱粉類食物上的蠟樣芽孢桿菌 其實與衛生無關
衛生兩字亦包括制造過程能防止有害細菌染污食物，完成食品，亦能冇被細菌侵染或能清除細菌，所以必須在清潔適應環境中進行
@@yk8214 都已經去到存放 仲點會係製造？發酵食品係無可能完全清除細菌 因為發酵需要酵母菌 細菌有分有益和有害 你要做完全殺菌動作那豆製品便不能發酵 更何況報導上提到的此種細菌本來就天然存在於腐乳上 所以命題是如何不用酵母菌去發酵？所以是存放問題 不是製造問題
可能係危害各加安存多d😂
以前在香港制造現在什麼地方制造讲清楚
索情吾好賣香港本銷，出口外國華埠。反正佢間舖生產吾多。
百年老店號！難過三世代？
其實，咸魚青菜各有所好，D發酵食品真的不是人人都喜欢! 咁芝士、乳洛咪一樣。其實，你話佢含菌量超標，這是香港地道本土文化，点解正苦吾揾人去幫佢達標呢!? 呢单野，你正苦肯出少少力去幫佢，咪博到掌聲囉! 真係🐷隊友!
罪有應得！..揾東張！
返對拉麵收茶錢
咩睇嚟幾出名呀⋯⋯我由細食到大架⋯⋯算係名牌嚟架
你由細食到大，為什麼又見你不死的，那你是不是超人呀，身體這么好。👍✌️
@@lindalau3311 腐乳又名中國芝士，又唔係日日食，有乜問題？叫你日日食，鮑蔘翅肚都食到嘔啦，食埋咁多國產嘢仲衰啦，尤其生活必須品，唔食又唔得，普通市民又冇可能完全避免
@@lokitman5257 冇錯呀⋯都未知究竟係咩菌⋯我屋企嗰樽仲食緊⋯安然無恙亦唔打算丟咗佢⋯會繼續食⋯隨時下星期又有專家話嗰啲係發酵食品應有嘅😅好似豉油製造過程中自然產生嘅「味精」咁😅
@@lindalau3311 我都係同係一樣諗法
腐乳 珠冮橋牌 最好啦/內地大品牌❤
有冇驗埋呢個牌子嘅腐乳？
腐乳 中國傳統！ 點止 呢 個, 成千上萬 牌子
學 上市 公司出信！ 會即改 字眼 ：-可食用！
支持鄺仔 加油💪🏻💪🏻💪🏻
呢啲黑心食品，水，油，一定要全面打擊
大把 老店 頗邋遢😢尤其 醬油廠,百年內不停發酵e.g秘製 牛腩/鹵水汁i→死未? !
廠房有衛生問題, 殺菌設備可能沒有, 對不對？
@@hkyau272人地講發酵 你講殺菌設備 你覺唔覺你自己打緊你自己塊面係度九唔搭八？殺菌設備同無菌空間知唔知係兩樣野黎？😂😂😂
@@raychan-123 黎彼得 都係玖噏! 知不知道？
@@hkyau272 唔知邊個黎彼得😂😂😂
腐乳多少都係用嚟整椒絲腐乳通菜 高溫加熱應該冇問題掛
你咪試吓囉！😂
100度的確可以抑制該種桿菌生長
冇聽過呢個牌子
証明你仲係好年青
@@lokitman5257 🤣
佐敦公園側 成幢 舊式大廈
提早退休，躺平
💪💪💪💪💪❤️
支持鄺神，加油。✌️✌️✌️👍👍👍💯💯💯
呢隻父乳咁咪即系已经害死咗無数人，快啲收垱啦，唔好再害人😢😢😢
自己揾人驗咗先，OK先叫食安中心再驗！正死蠢！
哩個真 萬一食安中心驗到出事都有自己驗個結果撐下場面 而且唔洗暴露第二次😂
每天執笠不斷，多次使用大量大型塑膠建築物和放煙火活動極不環保，另一邊說要環保走塑，明顯是雙重標準，盡快派錢救市吧！
執咗算啦！全港最贵腐乳，品質普通。
都不知是怎樣檢测，一時又一樣
蠟樣芽孢桿菌屬於存放溫度出現問題令桿菌大量繁殖 所以會有可能出現批次差異 存放地方差異和存放時間差異
不愛國北上消費而在港吃當然要付出代價，加一和租貴只是騙財藉口，市政裡平租但價錢沒有平，已騙港人多年，你還會可憐無良商人嗎？
堅決唔化驗在港共售賣食品中共國食油製造食品
腐乳冇菌啲人就唔會買啦！😅😂😂😂😂😂
腐乳無菌都發唔到酵啦 你講咩菌先？😂😂😂
支持鄺仔，加油💪🏼💪🏼💪🏼
超標就係超標講嘜都冇用 !
政府應該禁止佢賣喇
佢點解唔驗吓D食用油呢，緊係驚又比人出律師信啦，癈委會
消委會應該將市面所有可以買到的腐乳作全面檢查，呢D白色中角牛油，有D人用來塗麵包架，近來有好多吾知物品牌在大六生產！
不如自己找化驗所驗驗那個蠟樣芽胞菌含量，費用應該有限，俾多個機會自己。
😨😨😨
香港政府必須要學習澳門每年派$10000現金💰😊
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你自己俾10蚊買條六合彩中10000蚊，相信機會大過政府派俾你。
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多謝鄺仔報導，廖孖記產品有問題！老闆理應跟進制造耒源有否合當，如果交由內地制造就唔出奇喇！可能店舖冇人去跟住生產過程咪易出事囉！😅
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腐乳本身已經唔健康 小吃應該冇乜問題 咸魚係咪又要攞出黎驗下新唔新鮮😂
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😂😂😂正常就唔會回收啦！
@@simonsez7213 根據食安中心資料
蠟樣芽孢桿菌無處不在，多種食物均含有該菌。
食物在加熱處理後如貯存不當，會滋生蠟樣芽孢桿菌及產生耐熱毒素。
食物加熱處理後盡快冷卻並妥為冷藏可防止該菌大量滋生。
腐乳有幾何會冷藏
一系加防腐劑
www.cfs.gov.hk/tc_chi/multimedia/multimedia_pub/multimedia_pub_fsf_97_01.html
含蠟樣芽孢桿菌係非常正常 必然有的 只係含菌量唔正常😂
@@simonsez7213 你有無睇過食安點講解個隻菌點嚟㗎，我比較想知道如果腐乳唔落雪櫃和用防腐劑，可以點防依隻菌，因為9成9市面嘅腐乳都唔會放雪櫃，同埋在這個情況之下腐乳有這種含菌量是否正常和可安全食用，因為廖孖記賣咗咁多年都無出事，咁正常情況下食用就根本無事
www.cfs.gov.hk/tc_chi/multimedia/multimedia_pub/multimedia_pub_fsf_97_01.html
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高溫30-37度即可大量培植飄浮於空氣中及澱粉類食物上的蠟樣芽孢桿菌 其實與衛生無關
衛生兩字亦包括制造過程能防止有害細菌染污食物，完成食品，亦能冇被細菌侵染或能清除細菌，所以必須在清潔適應環境中進行
@@yk8214 都已經去到存放 仲點會係製造？發酵食品係無可能完全清除細菌 因為發酵需要酵母菌 細菌有分有益和有害 你要做完全殺菌動作那豆製品便不能發酵 更何況報導上提到的此種細菌本來就天然存在於腐乳上 所以命題是如何不用酵母菌去發酵？所以是存放問題 不是製造問題
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以前在香港制造現在什麼地方制造讲清楚
索情吾好賣香港本銷，出口外國華埠。反正佢間舖生產吾多。
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蠟樣芽孢桿菌屬於存放溫度出現問題令桿菌大量繁殖 所以會有可能出現批次差異 存放地方差異和存放時間差異
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腐乳無菌都發唔到酵啦 你講咩菌先？😂😂😂
支持鄺仔，加油💪🏼💪🏼💪🏼