안녕하세요~~^^ 개복숭아 따는시기가 중요합니다 씨가 여물기전에 깨봐서 속씨앗이 흰색으로 여물지 않았을때 따서 담아야 합니다 그렇게 하셨다면 보통 100일에 걸른다고 하지만 3~6개월 에 걸르면 괜찮다고 봅니다 걸러서 냉장실에서 6개월 정도 숙성해준뒤에 먹도록 하시면 됩니다 이상은 제가 매년 경험을 토대로 말씀드렸습니다 올해도 담아보세요 재미있습니다 ㅎㅎ
@@norumotv 귀한 정보 감드립니다. 저는 처음으로 개봉숭아를 설탕과 1:1로 담은지 100일 지났습니다. 개봉숭아를 건져서 짱아지로 만들든지 버리든지 하면 될까요? 그리고 개봉수아를 빼고 난 다음 액기스만 밀봉해서 보관하면 될까요? 아니면 씨앗만 빼고 다시 넣어서 밀봉하면 될까요?
안녕하세요~~^^ 보통은 90일~ 100일에 걸르는 걸로 알고 있습니다 처음 설탕과 용기에 넣어 뚜껑을 너무 꼭닫지 않고 돌아가는 끝에서 살짝 풀듯이 닫아 주었습니다 걸러서 패트병에 담아 서는 뚜껑을 꼭닫고 가끔씩 가스를 빼주었답니다 그냥 내버려 두면 패트병에 가스가 차서 빵빵해 지더군요 참고가 되시길 바랍니다 매년 담고있는 저의 경험 입니다 시청해 주셔서 감사합니다~~^^
![[#나는자연산이다] 산이 준 천식약 돌복숭아로 실패없는 청 담그는 법](http://i.ytimg.com/vi/9amaEgo97wg/mqdefault.jpg)
![개복숭아 엑기스 만드는 방법과 개복숭아 털 손질법 [단독공개] "](/img/n.gif)
요즘에는 산에개봉숭아 보기도 어려워요 청이 맛있게 보입니다 ^^
하얀목련님 안녕하세요~~^ ^
그렇습니다
좋다고들 하니 따면서 나무까지도 망가뜨려 놓고 간답니다 ㅎㅎ
역쉬 자연에서 살아야 혀요^^~
자연이 주는게 넘 많네요
David S님 안녕하세요~~^ ^
맞습니다
자연에서는 부지런하기만 하면 많은 것들을 얻을수 있지요~~^ ^
안녕하세요
작년6월에 개복숭아청을 담았는데아직 거르지않고 있습니다 6개월이 지났는데 지금 걸러서 먹을수 있나요? 혹시 100일지나면 매실처럼 독성ㅇㅣ 있는지요 답변부탁드립니다 새해 복많이 받으세요🙏
안녕하세요~~^^
개복숭아 따는시기가 중요합니다 씨가 여물기전에 깨봐서 속씨앗이 흰색으로 여물지 않았을때 따서 담아야 합니다
그렇게 하셨다면 보통 100일에 걸른다고 하지만 3~6개월 에 걸르면 괜찮다고 봅니다
걸러서 냉장실에서 6개월 정도 숙성해준뒤에 먹도록 하시면 됩니다
이상은 제가 매년 경험을 토대로 말씀드렸습니다
올해도 담아보세요 재미있습니다 ㅎㅎ
오래된 돌복숭효소있는데 먹어도 되나요? 엄청진한데 맛은 좋아요
yoonie ha님 반갑습니다~~^^
냉장해 두었다면 3~4년정도 지나도 상관 없을듯 싶습니다
저희도 지금 먹고 있습니다
음식에 사용해도 좋구요 (고기,야채)
시청해 주셔서 감사합니다
좋은시간 되세요^^
@@norumotv 답글 감사합니다.
근데 냉장보관은 못했는데 변하진 않은것같아요.
많이 진하네요.ㅠ
맛이 변하지 않았다면 괜찮을듯 싶습니다~~
@@norumotv 감사합니다. 건강하세요~~^^
가을에 담거도 되겟죠
100일지나고 바로꺼내여하나요? 언제 효소를담았는지 가물해서요
안녕하세요~~^^
보통 90~100일에 걸러 줘야 합니다
비슷한 시기라면 걸러 주세요
개복숭아 담근지 일년이되었는데 액기스를 거르지 않고 두었는데ㆍ
안녕하세요~~^^
아마도 버려야 할것 같은데요 먹으면 않될것 같습니다
감사 합니다.
개 봉숭아를 담고나서 100일이 지났습니다. 두 분께서 잘 설명을 해 주셔서 아주 도움이 되었습니다. 항상 만수무강하세요!!!!
안녕하세요 반갑습니다~~^^
아고~축하합니다 걸러서 냉장실에 3개월이상 보관하셨다가 드셔도 됩니다
이렇게 방문해 주셔서 감사합니다~~☺️👍
@@norumotv 귀한 정보 감드립니다. 저는 처음으로 개봉숭아를 설탕과 1:1로 담은지 100일 지났습니다. 개봉숭아를 건져서 짱아지로 만들든지 버리든지 하면 될까요? 그리고 개봉수아를 빼고 난 다음 액기스만 밀봉해서 보관하면 될까요? 아니면 씨앗만 빼고 다시 넣어서 밀봉하면 될까요?
엑기스를 담은 개복숭아는 액만 걸러내고 버립니다
패트병에 담아두면 약간의 깨스가 생길수 있습니다 당분간 뚜껑을 살짝 돌려 빼주기를
몇번 해주세요 그리고 가득 담으면 터질수 있습니다 밀봉까진 안하셔도 됩니다 ^^
@@norumotv 너무 감사드립니다.
@@norumotv안버리고 장아찌로 만들 수 있을까요?
천도돌복숭은하면안되나요?
글쎄요 경험이 없어서요
검색을 많이 해보셔야 할듯요
안녕하세요
100 일에 꼭 걸러야 되나요?
글구 담아서 뚜겅을 꼭닫아야 되나요?
안녕하세요~~^^
보통은 90일~ 100일에 걸르는 걸로 알고 있습니다
처음 설탕과 용기에 넣어 뚜껑을 너무 꼭닫지 않고 돌아가는 끝에서 살짝 풀듯이 닫아 주었습니다
걸러서 패트병에 담아 서는 뚜껑을 꼭닫고 가끔씩 가스를 빼주었답니다
그냥 내버려 두면 패트병에 가스가 차서 빵빵해 지더군요
참고가 되시길 바랍니다 매년 담고있는 저의 경험 입니다
시청해 주셔서 감사합니다~~^^
@@norumotv 감사합니다
액기스 냉장고에 보관해야 하나요?
안녕하세요~~^^
담근지 백일후에 걸러서 냉장보관한후 3개월후부터 먹고 있습니다
냉장고에 보관해야 오래두고 먹을수 있답니다 저희는 매년 그렇게 하고 있답니다
참고가 되시길 바랍니다~~😊🎵
건데기는 버리나요?
이정연님 안녕하세요~~^^
그렇습니다 저도 건더기는 쓸모가 없어 버리고 있습니다
영상 시청해 주셔서 감사드립니다
좋은밤 되세요~~ㅎㅎ
밀봉해서 담으면 안됩니다. 가스가 생겨 터질 수 있어요
낮술님 반갑습니다~~^^
처음에는 가끔 가스를 빼주기도 했습니다
오래되면 가스가 더이상 안생기더군요
좋은말씀 감사합니다~~^^
1,5 얼마에요
김선화님 안녕하세요~~^^
매매는 하지 않습니다 ㅎㅎ
가족들과 나눠 먹고 있답니다
100일만에 걸리는가요?
안녕하세요~~^ ^
저희는100일만에 거르고 있답니다
영상 시청과 소중한 댓글 감사합니다~^ ^
개복숭아 몃킬로 하신거에요?
매년 해오는 것이라 지인들 보내고 그양이 조금씩 다르긴 한데 매년 10~ 15킬로 정도 담고 있습니다 ^^
@@norumotv 네~~
개복숭아 10킬로 닦고있는데ᆢ털닦는데 하루종일 걸리네요 ㅠㅠ
감사합니다~
큰다라에 물을담고 양파망에 개복숭아를 넣고 여러번 치대고 행구고 하셔야 합니다 ^^
복용법 알려주세요
배은숙님 안녕하세요~~^^
적당량을 물과 희석해서 시원하게 냉음료를 만들어 먹어도 좋구요
고기음식이나 나물 각종 요리에 쓰고 있습니다
구입은 할수없는지요?
010~6523~5882 입니다
안녕하세요~~^^
가족들과 나눠먹고 있습니다 죄송합니다 ~~^^
개복액기스 살수있을까요 2킬로 한 병에 얼마입니까
안녕하세요~~^^
판매는 하지않고 가족들끼리 나눠먹는 정도 입니다 ☺️
전화 번호 찍어 주세요