Левито Мадре. Самая сильная Закваска
Vložit
- čas přidán 5. 04. 2021
- Левито Мадре это Итальянская Закваска, в этом видео я поделюсь этим рецептом из Книги, она у вас точно получится
Пшеничная мука 10г протеина на 100г
Рецепт:
00:09 1-2 День : Вода 50г, Пшеничная мука 100г, Мед 2г
00:50 3-4 День : Закваска 100г, Вода 50г, Пшеничная мука 100г
01:37 5-6 День : Закваска 100г, Вода 50г, Пшеничная мука 100г
02:18 7 День : Закваска 100г, Вода 50г, Пшеничная мука 100г
03:10 8 День : Закваска 100г, Вода 50г, Пшеничная мука 100г
04:00 9 День. : Закваска 100г, Вода 50г, Пшеничная мука 100г
04:40 10 День : Закваска 100г, Вода 50г, Пшеничная мука 100г
05:25 11 День. : Закваска 100г, Вода 50г, Пшеничная мука 100г
05:59 12 День : Закваска 100г, Вода 50г, Пшеничная мука 100г
06:41 13 День : Закваска 100г, Вода 50г, Пшеничная мука 100г
07:18 14 День : Закваска 100г, Вода 50г, Пшеничная мука 100г
07:53 Готовый Результат
Хранить закваску в холодильнике, освежать каждые 4 дня как на видео
100 грамм Закваски , 50 грамм воды и 100 грамм пшеничной муки и оставить на 24 при температуре 20 градусов
Рецепт Шоколадного Брауни • Шоколадный Брауни на З...
Соц сети :
/
/ vcook-107524. .
/
vcookforyou.blogspot.com
#ЛевитоМадре #Закваска #Закваскадляхлеба
Скажите пожалуйста как хранить такую закваску , в холодильнике или в тепле? Пожалуйста ответьте мне , ещё 2 дня и моя закваска будет готова
Готовую закваску нужно хранить в холодильнике. Подкармливать 1-2 раза в неделю по схеме 2:1:2
Пример, берете 100 грамм закваски с холодильника 50 грамм воды и 100 грамм муки и оставляете на ночь при комнатной температуре.Утром ваша закваска активна и можете замешивать тесто на хлеб. Остатки закваски кладете опять в холодильник и так до следующего кормления
А сколько этой закваски кладётся, к примеру, на 2 буханки, или кг муки или как определить эту закваску для работы.?
@@VcookForYouДоброго времени суток,скажите пожалуйста ,у нас сегодня 13 день роста закваски ,это нормально что она на вкус кислит , хлеб в итоге не будет кислым ???Помню как то бабушка хранила закваску в сухом виде ,на сколько это возможно делать с нашей закваской .
Будьте добры напишите ответ ,развейте сомнения 😂
Конечно в холодильнике. Если в тепле она исполтится перекиснет
На 2 булки элеба ружно 6 , 8 столовых ложек закваски ....
Шёл 3023 год, закваска ещё не наелась, дед а потом и отец завещали мне кормить этого монстра до конца своих дней и передать рецепт детям и внукам.
🤣🤪
😂😂😂
😂😂😂😂
😂😂😂
Посмеялась от души😂
Зашла что бы научится делать хлеб , в итоге поржала час над комментами , забыла про хлеб , и пошла кормить мужа и ребёнка ,и решила нафиг мне ещё один которого кормить надо каждый день до старости 🤣
😂😂😂😂😂
😅😅😅😅💣👏🏽
Правильное решение! Я поигралась в пекаря, закваски выращивала, хлеб пекла, подсадила сестру с соседкой, они по сей день пекут, а я что то уже не хочу😂
😂😂😂😂😂
@@user-mg7xy9ub4f❤
Ржу до слёз 🤣🤣🤣
Все наелись? Или только закваска не нажрётся никак. 🤣🤣🤣
Какая глупея 😂
Если у кого-то аллергия на шерсть кошек и собачек,то лучше всего заведите себе закваску левито мадре,Она живая, но не мяукает, не бегает по комнате ее не надо выгуливать,главное кормите ее ,кормите,и еще раз кормите, Пухляшка в баночке растет,скучать не дает😂
Это можео с голоду самому умереть
Ой, ржака!
Хохочу, чуть не умерла
😂😂😂
😂😂😂
Теперь я понимаю о чем сказка колобок. Живой хлеб на такой сильной закваске собрался и ушел из дома.
😂😂😂😂
😂😂😂
Точно😂.. по полям и лугам шуравал.
😂😂😂
😂😂😂
Сделала закваску. На следующий день, чтобы не выкидывать и не жрать браунинги сделала две, на следующий день четыре итд. Теперь у меня целая ферма заквасок, все сильные, упитанные. Обнаглели, заняли весь холодильник и к остальной жилплощади приглядываются. Что-то печь расхотелось. Щас в пекарню схожу и попытаюсь обменять их всех на горячий хлеб. 😂😂😅
😂😂
🤣😂
Насмеялась до коликов , пять раз перечитала и оригинальней комментария ещё не встречала 😂😂😂
😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
😂😂😂😂😂😂😂
Пишу из подъезда, убежал из квартиры! Спустя 462 дня моя закваска съела, все что было в доме. Она стала такой сильной, что спокойно вылазит из банки, выбиваяя крышку с ноги и делает сто отжиманий
🤣🤣🤣🤣😭😭😭🤣🤣🤣 ржу подстолом ❤👍👍👍👍🤙
😂😂😂😂😂ржу😂😂😂
Вам нужно в стендапе выступать)))))
И всё время требует еды , всё больше еды !!! А А А помогите 😅😅😅
☺
Купила муки, чтобы испечь хлеб, получилось много шоколадных брауни и сильная сытая закваска
Лучшее видео века🎉
Нобелевскую премию за позитивные комменты!
Это не закваска,это праматерь ИИ.
Неет, это проМАДРЕ ИИ😂😂😂
@@albinagainutdinova8711НА ЭТОМ КОММЕНТЕ Я НЕ ВЫДЕРЖАЛА И ЗАРЖАЛА В ГОЛОС В 4 УТРА
😂😂😂
😂😂😂😂
Только не про-, а пра.
Прабабушка
Праматерь
Смотрим видео вместе с закваской. Жуем муку и пьем воду. Так и живем 😂
😂😂😂
😂😂😂😂😂😂
Через один, лайки под видео ставила моя закваска.
Посмотрела видео, почитала комменты 😂 уже не хочу ни закваску, ни хлеб. Буду худеть 😊
Я заказала на ВБ готовую😅
Я тоже не хочу ни хлеба
Процесс очень долгий 😂
Я то думал к концу видео автор выведет разумную форму жизни из закваски)
Так он и вывел..
Тсссс.
Это секрет,ТК автор ролика-это закваска
Разумной формы жизни не существует в принципе.
😂
Закваска сама, кого хочешь выведет... Из себя.
@@mamamia1116Аааааа, так это он своих размножает!! И под видом пекаря людей подталкивает размножать их. 😂
👍👍👍👏@@stepbystep6728
Увидела рецепт закваски. Зашла посмотреть. Прочитала комменты посмеялась от души. Спасибо всем за хороший юмор. С вами не соскучишся.
Автору-респект!!! Все обладатели дисциплины ,мужества и выдержки остались в восторге от результата!!! Оставшаяся аудитория зарядилась позитивом от комментариев!!! Огромное спасибо, не помню когда я столько смечлась!!!😂😂😂❤❤❤❤❤❤
Сохранила рецепт, чтобы перечитывать комментарии 😂😂😂
Выращивание и кормления закваски как смысл жизни 😂. День 365, 2155 года -закваска всё ещё требует жрать.
Это видео надо дать посмотреть тем, кто возмущается почему хлеб на закваске дороже дрожжевого.
Сразу вспомнила как в детстве домашнего питомца в Тамагочи кормила и вот мне 30 лет теперь кормлю закваску🤣🤣🤣🤣🤣
Пожелайте мне сил и терпения 😅
Спасибо автору, все понятно и доступно объяснил. Отдельное спасибо за рецепт для оставшейся закваски, что добру пропадать🤗
Желаю Вам удачи от всего сердца! ❤😁
Надеюсь за 10-ть месяцев вы его так не плохо откормили, что он у вас стал полноценным членом семьи и сам ходит за хлебом, а то и выпечкой занимается самостоятельно😅
Завела себе закваску, на 4 день забыла покормить кота, кот нассал в тапки. На 8 день кот пропал, закваска странно увеличилась в размере. Сегодня 12 день, боюсь что пропадет муж, начала вздрагивать по ночам и проверять на месте ли он. Проходя мимо закваски, чувствую как она за мной подозрительно наблюдает. Позвонила своему психотерапевту, сказал подарить закваску бывшей подруге и завести нового кота… Продолжение следует.
Огромное спасибо за позитив!!!!я тут было помирать собралась,но Ваш коммент меня оживил😂😂😂😂😂 перечитываю и угораю😅😅😅😅😅😅😅😅😅
😂
❤❤❤😂😂😂😂
😄👍
а мужа с котом не надо
Шел десятый год, я сам не ел, но подкормил закваску еще раз …. Закваска суперсильная, а моя ложка стала очень тяжелая)))
😂😂😂😂😂
😂😂😂😂😂 ржу :)
После Альбины пришел?!
Ахахаха 😂😂😂😅🎉
😂😂😂😂😂😅 точно😂
Я требую 10 часовую версию !!!! Это не вечная закваска, это вечное кормление закваски!
🤔
Тогда надо брать простые дрожжи.
🤣🤣🤣😭
Да ..коменты конечно улетные...
Диванный эксперт вирусолог, политолог, стратег, экономист, дрожжевод... негодует
Зашла с серьезными намерениями приготовить самостоятельно закваску. Чесно отсмотрела половину ролика и тут решила посмотреть комменты. Насмеялась от души)) Спасибо огромное и автору ролика, и таким же страждущим ,как я😊 В конце концов решила купить готовую закваску) Но как только наберусь мужества, обязательно приготовлю сама!
- Папа, испечёшь хлебушек?
- Через две недели подходите.
- Папа, когда мы уже будем есть хлеб?
- Вы ещё шоколадные брауни не доели!
Если вы когда-нибудь почувствуете себя ненужным, вспомните про оставшуюся закваску.
Заказал себе формы для выпечки хлеба. Посмотрел видео про закваску. Оформил возврат.
Ваас Монтенегро:
«Я уже говорил тебе, что такое безумие? Безумие - это точное повторение одного и того же действия раз за разом в надежде на изменение. Это. Есть. Безумие»
😂😂😂😂
😂😂😂😂😂😂
Красиво ,Браво вам !
😂😂😂😂👍🏼
Ржу в голос!😂 Прям стендап в комментах
😂 Очень классные комменты, насмеялась от души! 😅 Повару тоже большой респект! ❤ Сохранила себе, наверное попробую😊
За что спасибо? Две недели ростить дрожжи, которьіе копейки стоят в любом магазине.
Готовка и кормление закваски уберет все мысли из головы.. Одна теперь у вас цель это как прокормить голодную закваску😊😊😊😊😊😊😊😊 8:14 😊😊
Это точно, я заморочилась, она все жрать просит и просит
У нас дома закваска ещё от пра пра пра пра бабки досталась. Она родилась в 1880 году. В 20 лет она начала печь хлеб. Поставила закваску.
Прошло уже много лет. Наши предки переезжали из страны в страну.
Но закваска всё это время ездила с ними. Теперь в 2003 году закваску передал мой дед от бабушки мне. С тех пор я не перестаю её кормить каждый день иногда через день.
Я не разу в своей жизни не пёк хлеб, но зачем-то кормлю закваску.
Недавно я стал отцом у меня двое сыновей и две дочки.
Я потихоньку самого старшего учу кормить закваску. Потом по мере взросления буду учить остальных. Надеюсь мне удастся передать закваску через моих детей следующим поколениям.
Ребята никогда не покупайте дрожжи.
Ваув, браво
Зачем кормить если не печь хлебушек, разумнее её высушить и хранить.
Да шутит он😂 надеюсь
😂😂😂😂😂
@@user-hx6ul5ol7p😂😂😂😂😂
Это только мне кажется, что комментарии странные ? Я 7 лет пеку хлеб на такой закваске/ только ржаной . Если бы мне так подробно и доходчиво показали !!! Спасибо 🙏 большое за видео . Кто понимает, пробовал - оценит .
😂😂😂 Это очень смешной домашний питомец!!))))
День 1 :
Посмотрела видео, решила что слишком долго одно и тоже.
Почитала комментарии, ржала до истерики умываясь слезами😂
Разослала подругам видео с инструкцией читать коменты😂
День 2:
Я на кухне... пересматриваю видео на повторе и делаю закваску 😂😂😂😂😂😂
Далее будет 😂😂😂
Благодарю вас за подробный рецепт ❤
Благодарю ❤️
@@nesterenko_lubov ❤️
Прошло 3 месяца, ну как вы там ? Как ваша закваска поживает ? Я вот тоже думаю вступить в эту секту, уже 2 день пересматриваю различные видео с заквасками)
Не продержалась и неделю 😂😂😂😂😂😂 оладушки приготовила и закрыла для себя эту тему 😅😅😅
Можно сойти с ума даже от просмотра этого видео, а выращивание этой закваски - это вообще смертельный номер!)))
:)
😅
У меня получилось 🎉🎉🎉
А нельзя брать меньше продуктов, чтобы в итоге меньше выбрасывать? За все время закрашивания выкинули больше килограмма муки!
@@user-eg9uc7cy7b Я выводила эту закваску, начиная со столовой ложки. Выбрасывать пришлось очень мало.
Не понимаю, почему все так парятся с закваской... Я ее вывела с первого раза, после получения закваски, уже потом ничего кормить не нужно! Во всех видео немного закваски оставляют, и каждый раз потом кормят - необязательно так делать. Один раз вывели закваску, замесили тесто, подождали, чтобы поднялось. Затем при формировании теста, отрываем кусочек от теста размером с кулак и ставим в банку для следующего хлеба. И кормить не надо! Просто за несколько часов до выпекания хлеба добавьте в этот (уже засохший) комочек в банке воду и муку, перемешайте, доведите до консистенции густого блинного теста, положите в теплое место, увидите, как оно за несколько часов поднимется и дальше просто добавьте в муку и месите тесто для хлеба
Помню мама оставляла такой кусочек тесто !!
моя мама тоже так делала
А где хранить тот кусочек теста? В холоде или...?
@@nadegdaand7038 Я закидывала в стеклянную баночку, накрывала салфеткой, закрепленной резинкой, а потом просто убирала в шкаф, в темное место.
Моя бабушка кусок теста от прошлого хлеба, разлепливала в лепешку, и просто оставляла в бочке с мукой, присыпала мукой.
Спасибо Влад , все четко и понятно, без лишней болтовни.
Кто печет хлебушек, тот все понимает, что вывести закваску,это нужно терпение, но зато потом, она будет радовать.
Что бы съесть хлеб за день и неделю закваску стеречь нужно быть безработным или как минимум блогером😆😆😆
Недолго правда.Потом снова ее прийдется выращивать 10 суток.
@@user-zn7jl8ys2l нет, остаток прошлой закваски, по логике можно использовать для продолжения закваски, то есть можно сделать заквасочный конвеер, начав лишь с одной закваски. Правда когда-нибудь нужно будет остановится, а то можно будет заквасить всю планету)))
@@odinzovXпоэтому раньше делились закваской, а сейчас все жадные, поэтому и выбрасывают закваску, которую по-сути, можно раздать.
помню в 90-е по такому принципу "пирог желания" пёкся. кто-то дарищ закваску, ты её сколько-то времени выращиваешь, потом делишь на 3 части (или семь? забыл), из одной части печёшь пирог, остальные раздаёшь. а когда первый кусочек откусываешь - загадываешь желание))
лет 15 хочу испечь этот пирог, всё не могу закваску найти. вкусный был, зараза))
готов смотреть это бесконечно. 100 грамм закваски, 50 грамм бутилированной воды, перемешать, добавить 100 грамм муки, сформировать тесто, положить в банку на 24 часа. Затем отберите 100 грамм закваски, 50 грамм бутилированной воды, перемешать, добавить 100 грамм муки, сформировать тесто, положить в банку на 24 часа. Затем отберите 100 грамм закваски, 50 грамм бутилированной воды, перемешать, добавить 100 грамм муки, сформировать тесто, положить в банку на 24 часа. Затем отберите 100 грамм закваски, 50 грамм бутилированной воды, перемешать, добавить 100 грамм муки, сформировать тесто, положить в банку на 24 часа. Затем отберите 100 грамм закваски, 50 грамм бутилированной воды, перемешать, добавить 100 грамм муки, сформировать тесто, положить в банку на 24 часа. Затем отберите 100 грамм закваски, 50 грамм бутилированной воды, перемешать, добавить 100 грамм муки, сформировать тесто, положить в банку на 24 часа. Затем отберите 100 грамм закваски, 50 грамм бутилированной воды, перемешать, добавить 100 грамм муки, сформировать тесто, положить в банку на 24 часа. Затем отберите 100 грамм закваски, 50 грамм бутилированной воды, перемешать, добавить 100 грамм муки, сформировать тесто, положить в банку на 24 часа. Затем отберите 100 грамм закваски, 50 грамм бутилированной воды, перемешать, добавить 100 грамм муки, сформировать тесто, положить в банку на 24 часа. Затем отберите 100 грамм закваски, 50 грамм бутилированной воды, перемешать, добавить 100 грамм муки, сформировать тесто, положить в банку на 24 часа. Затем отберите 100 грамм закваски, 50 грамм бутилированной воды, перемешать, добавить 100 грамм муки, сформировать тесто, положить в банку на 24 часа. Затем отберите 100 грамм закваски, 50 грамм бутилированной воды, перемешать, добавить 100 грамм муки, сформировать тесто, положить в банку на 24 часа.
😂😂👏
Спасибо, что разместили рецепт! Теперь мы не запутаемся🤗
😂😂😂😂😂😂😂
Не правильно. Вы забыли про температурный режим 20 градусов. Автор же сказал что при жаре она умрёт!
@@user-ky6wk6le9qа она ещё и умирает? + расходы на похороны 😂
Он сожрал 2 пачки муки! 😂Мама покупала живые дрожжи. И сразу пекла хлеб. Оставляла грамм 300 в банке и закрывала крышкой. Через неделю опять месила тесто , пекла хлеб и опять оставляла.... Если бы я так кормила одну закваску , то точно получила бы по шее за перерасход продукта😂
ну, формально здесь нет расхода. просто закваска считается "не готовой" до определённого момента, а так из излишков можно что-то готовить параллельно..
а Ваша мама эти 300g в холодильнике держала или при комнатной?
Это же, как нужно хотеть хлеба 😂👍
Судя по видео хлеб тут не первостепенная задача.🤣
Я очень-очень люблю хлеб, но чтобы сделать эту закваску моя любовь кажется здесь безсильна))
Вынесло окончательно😹😹😹😹
😂🤦♀️🤦♀️☝️💯👍👍👍
Вы просто не пробовали хлеб на закваске. Который бродит долго, а потом еще ночь в холодильнике. Я не понимала почему дети Эгине просят хлеб и едят его без ничего. Поняла когда испекла
Продолжайте кормить закваску до конца года.
На Рождество вы сможете испечь вкусный хлеб на итальянской закваске.
Прикольно
😂😂😂😂
Зато это будет настоящий хлеб!
@@user-pn1ez5co6n моя сестра печет настоящий домашний хлеб на закваске, которая готовится за неделю. Но если вам нравится этот "процесс", и нечем заняться - то флаг вам в руки...
@@Valery-td1tq , не знаю по какой причине , но в производстве хлеба в хлебопекарнях, пекущих на закваске , используется именно такая. Может быть она менее капризная, так как влажная поднимает не каждую муку.
Впервые вижу такие юморные комменты! Браво автору, так вдохновить на позитив!!! Комментаторы я вам благодарна вы сделали мой день!!!
Почитала коменты. Давно так не смеялась. Спасибо вам люди добрые,за ваш юмор.
Каждый день смотрю! Лучший сериал!!! 🎉❤
Давно я так не смеялась, спасибо большое всем 😂😂😂😂
😂😂😂😂😂😂😂😂
Не знаю,почему все так стремятся вывести левито мадре. У меня обычная закваска,кормлю не по весу,а на глаз,просто вовремя. Хлеба пеку разные,всегда результат прекрасный. Нравится ночная расстойка,хлеб получается высокий и очень мягкий,надрезы не делаю,мукой не присыпаю,в корзины на расстойку не кладу. Вобщем нашла подход к моей закваске и с удовольствием с ней работаю.
Каждый находит свой способ приготовления, и ваш выбор тоже одобряю, готовить на глаз, как чувствуется тоже искусство )
Мне нужно на сдобу пшеничная 💯 капризная она со мной не дружит , цельнозерновая в сдобе кислит,
@@user-uy2ob9xt9h На мой взгляд,пшеничная самая простая,главное понять,что она от вас хочет. Раньше вела и ржаную, и цельнозерновую, и пшеничную,но пеку один раз в неделю пару буханок хлеба,сдобу очень редко,поэтому оставила только пшеничную,но пеку разный хлеб.Долго пользовалась таким стартером,а потом перевела его на фруктовую закваску из яблок. Получилась мощная,хотя и та была хорошая. Растет быстро,совсем не капризна.Сейчас лето,даже в холодильнике жарко,поэтому делаю ее поплотнее,но тоже на глаз. Подружка тоже загорелась идеей хлеба,но долго у нее все что-то не получалось.Разобрали кучу нюансов,но все же мы ее одолели,теперь печет чудесный хлеб.А я хочу еще и виноградную воду сделать и соединить с моей яблочно-пшеничной,будет еще лучше.
@@user-jz1fi3qw7e здравствуйте, подскажите как вы на яблоках выводили, просто выжимали сок или давали забродить?
@@user-jz1fi3qw7e и мне скажите как с нуля
Левито мадре - чудесная закваска. Я также выводила по рецепту итальянцев на муке воле и меду. Моей закваске уже почти 8 лет. Сильная закваска. Пеку на ней всё: все виды хлеба (и пшеничный и ржаной), пиццу, куличи и пироги. Вкус несравненный. Храню в холодильнике, кормлю раз в 7-10 дней. В Италии такая закваска в семьях пекарей передаётся из поколения в поколение, и десятки лет.
подскажите пожалуйста-перед тем как убрать закваску в холодильник на хранение нужно ли ей дать подняться? или сразу после кормления можно убрать?
Нужно дать подняться, обычно час-полтора. Только после этого в холодильник.
Ураааааа. Сегодня мы наслаждались невероятно вкусным хлебом по вашему рецепту. Огромное вам спасибо.
Пока ее взрастишь и хлеба не захочется 😂
😅
Без труда не вынешь рыбку из пруда.
Так она же вечная
А если это не хлеб, а Панеттоне?
@@cleanwater9005 это вы к чему?
Закваска по вашему рецепту получилась отличная! Хлеб а ней воздушный и вкусный. Спасибо большое!
Зашла посмотреть рецепт закваски, начала читать комменты, забыла, что хотела рецепт, спасибо за позитив. Посчитала количество дней готовки закваски - 2 недели. Решила кинуть рецепт теперешней жене бывшего мужа, пусть растит себе закваску😂
Автору спасибо за рецепт! Давно искала нормальный рецепт закваски. Комментаторам за настроение😂
Делала по Вашему рецепту закваску, всё получилось. Вы всё подробно и понятно объясняете. Спасибо за Ваш мк.
Благодарю ! Очень давно хотела найти оригинальный рецепт закваски для хлеба, и наконец, вот это действительно чудо! Это высший пилотаж! Такого нигде не могла найти . Удачи, радости, благополучия, и много подписчиков!!!❤
Есть немного легче рецепты ищите
Спасибо большое за рецепт. Обязательно выведу такую закваску, ибо не представляю жизни без хлеба на закваске. Те, кто не пробовал такого хлеба, умничают тут, дрожжи им в помощь..
Совершенно правильно!👍👍👍
Согласна с Вами
так в этой закваске тоже дрожжи 🤣 просто "дикие" и, возможно, более приспособленные к Вашим условиям (температура, состав воды, муки)
Так это тоже дрожжи. Домашнего приготовления
Спасибо за подробный рецепт. Начала выращивать закваску по вашему рецепту и уже спустя неделю, она не опадает на пике роста, пахнет шикарно, нежной кислинкой, чем то напоминает хорошее белое вино. Я в шоке, мне так всё нравится. Спасибо вам огромное
Готовьте на здоровье, а запах у Закваске действительно приятный
Елена, огромное Вам спасибо за то, что поделились своими впечатлениями! Сейчас сама пробую приготовить закваску по данному рецепту и для меня очень важно чтобы она не оседала!😊
@@VcookForYou здравствуйте! А можно всю закваску использовать, чтобы ничего не выбрасывать? Мне нужно печь часто много хлеба? Благодарю вас за ответ! 😊
зачем выбрасывать.. 100g идут на культивацию, остальное в духовку.. один раз "приготовили" маточную культуру и всё - до конца жизни можно печь из неё)
или Вы про этапы подготовки? ну тогда просто объём будет увеличиваться и нужно пропорционально подгонять рецепт на каждом шаге.. но, если начинать с меньшего объёма, думаю можно и так.. только рассчитать всё..
Мне нравится как Вы описываете! Всё внятно,четко и по делу!
😉
Ваши видео про выпечку хлеба- лучшие! Спасибо!
Влад спасибо за рецепт,вроде просто ,но надо терпение и конечно опыт, а тебе терпения вдохновения,
Да,русские бессмертны,особенно после двухнедельного воздержания без хлеба к обеду,а как же этот Леви держался,сам голодный сидел,но закваску кормил,я ему не завидую ! Наш народ молодцы,с юмором у всех полный порядок и без кормления,молодцы !
За МК браво.Удачи каналу
…..это не вероятно, но у меня получилось вывести эту закваску, радости нет предела!!!!
Я вывела закваску по Вашему рецепту! Обалденная штука. Из остатков пекла тонкие блинчики и нафаршировала их творогом. Также на остатках закваски, которой был 8й день, испекла итальянскую бриошь, взяла рецепт с другого сайта. Но результат был чудесным! Спасибо за Ваш труд. Накидайте нам еще рецептов из этой закваски)))
Подскажите, пожалуйста, а сколько брать закваски для других рецептов? Например на оладьи? Если в рецепте указаны дрожжи.
Спасибо вам огромнейшее! Самое лучшее видео про закваску которое я видела... потому что интуитивно понимала, что чтобы вырастить закваску надо время и вот оно! Закваску надо прочувствовать, а за это время точно прочувствуешь❤❤❤❤❤❤❤
Большооооое Спасибо!
Закваска получилась👍
Один из способов медитации избавления мыслемешалки в голове😊
Решил испечь хлеб. Но пока полторы недели растил закваску, так увлёкся что забыл про хлеб.
Люди, поделитесь пожалуйста, самой простой деревенской закваской и без всякого импорта, Надоело его слушать.
Спасибо за видео, подписка,лайк!Будьте здоровы!
Благодарю, отличное видео. Понравилось, потому что вы показали источник (автора, книгу), проделали всю технику от "а до я".
Подчеркнули важность температуры при кормлениях, условия хранения, переработка остаток закваски.
Обязательно попробую вырастить Левито М. по этой схеме.
Здоровья вам, мира и удачи!
Выращивание закваски бесконечно и волшебно 😂 как дежавю 😂
Благодарю автора канала за труд! Успехов! )
Спасибо !
Огромное огромное Вам спасибо за прекрасный рецепт закваски!!!🤗🤗🤗😘
Завтра замешу последний раз и послезавтра будет готова моя заквасочка!😅 Так как при замесе закваски было очень много отходов, то после шестого дня я решила из остатков что нибудь попробовать изобразить. Замесила тесто для оладьев, как раз была масляничная неделя, оладья получились как пух, мягкие, воздушные, даже на следующее утро оставшиеся разогрели в микроволновке и доели, после ещё несколько раз готовила оладушки. Вчера решила испечь беляши, какое же всё таки тесто получилось мягкое, пушистое и при этом пахнет сдобой, а не дрожжами, беляши просто смак!😋 Завтра решила из остатков замесить тесто для ржаного хлебушка, теперь на 100% уверена, что тесто не осядет и хлебушек получится замечательный! Закваска настолько густая, ноздрястая, стартует буквально через полчаса, не оседает, что для меня было очень важно! Вчера перепутала дни, думала что утром подкармливала закваску, на следующее утро посмотрев в календарь, поняла, что пропустила один день, очень расстроилась, думала что закваска заплесневела и ее наверное придется выкинуть, но нет, закваска не только не заплесневела, но она и не осела, стояла с красивой пенистой шапочкой под пакетом😅 Ещё раз огромное спасибо за чудесный рецепт!!!😍🤗🤗🤗😘😘😘😘😘 Черный хлебушек получился просто суперский!
Эта закваска будет сильная, главное ее хранить в умеренной температуре ~ 20 градусов. Иначе может зацвести
@@VcookForYouЗдравствуйте. Подскажите, пожалуйста, закваску хранить в холодильнике или при комнатной температуре? А летом где хранить?
@@user-nj1qh6ep6mобязательно в холодильнике, в теплом месте закислится.
Отличное видео, шикарная подача материала, всё подробно, молодец,
Спасибо большое!! Именно такую я и хочу заквасочку себе вывести ❤
Влад, доброго времени суток! Да уж, народ в комментариях юморной собрался, и не унимается.. Вы молодец, что не реагируете!! Они просто глупые и не понимают, что таким образом только лучше для вас делают, уже более 1тыс комментов. На мой взгляд отличное продвижение!!! Так что, люди «добрые», не стесняйтесь, блесните своим чувством юмора😉
А вам лично от себя я хочу сказать огромное спасибо!! Я два года вынашиваю идею перехода с обычных дрожжей на закваску, и за всё это время не могла найти чёткости в рецептах, и вообще боялась решиться на выведение. Ведь действительно, это как питомца завести. Но, вот час настал, и мой очередной порыв перешёл к действиям. Я стала снова шерстить просторы интернета в поисках полной информации.. И, о чудо!!! Посмотрела ваши видео!! И сомнений не осталось вовсе! Уже с седьмого дня я стала на остатках выпекать хлебушек, и с каждым днём я наблюдала, на сколько хлеб становится вкуснее и вкуснее! И вот итог. Сегодня 14 день. Последний. Покормила. И что дальше? Я помню, что нужно дальше кормить 1 раз в 4 дня.
Вопрос первый: на 14 день, после кормления закваску сразу нужно убрать в холодильник или всё же оставить на какое-то время в тепле, если да, то на какое?
Вопрос второй: последующие кормления как производить? 4 дня в холодильнике, достали, покормили, и убрали еще на 4 дня?... Или опять же, оставлять на какое-то время в тепле, и только потом снова в холодильник?
Вопрос третий: если кормить 1 раз в 4 дня, то как часто можно печь хлеб? Хотелось-бы каждый день. Но, получается, что не сразу будет хватать закваски на каждый день хлебопечения. Нужен так сказать, накопить излишков..
Влад, буду Вам очень признательна за ваш ответ! Продолжайте в том же духе! У Вас получаются отличные видео, а самое главное рабочие рецепты!! Удачи!!
Пы. Сы. Чувствую, на мой комментарий найдётся немало «добрых» юмористов, я с удовольствием посмеюсь вместе с вами 🤘
Шёл 2185 год, роботоподобные потомки великого заквасочного рода, продолжали квасить и кормить закваску, но уже не помнили для чего именно она нужна.
Ну и терпенье у вас❤завидую 😍
Возвращаюсь к Вашему видео не первый раз. Начинаю делать закваску по вашему видео. 👍
Интересно кто кого переживёт:я закваску или закваска меня 😂
😂😂😂😂❤❤❤ vi- perezivete!!!!❤❤❤
О Господи, как я смеялась! Люди, спасибо за ваши комментарии! Ну… с Богом! Пошла готовить закваску😂
Влад, большое вам спасибо за рецепт! Где можно купить вашу книгу? Очень нужно узнать, как правильно хранить это создание))
Очень понятно, конкретно. Спасибо, что щедро делитесь своим мастерством. Теперь в нашей семье точно появится настоящий итальянский хлеб.
Очень все подробно и понятно. Спасибо большое
мне понравилось! Я буду ее кормить- она будет кормить меня полезной ,здоровой едой
😊очень смеялась . Комментарии просто 💣.
Но....я ещё ни разу , сколько искала как делать эту фигову закваску 😂, , не видела такого четкого объяснения.
Все четко и по существу .
Да....долго . Да .... муторно. Но за то 😅.....кто желает , тот сделает . Благодарю от сердца ❤️ за подробное видео . Без лишних бла бла ....сохранила. Подписалась. На досуге , Бог даст попробую.
Спасибо за видео, перед сном самое то👍
Спасибо большое за рецепт! Рецепт работает!💫
Супер заквасочка👍,молодец автор , хорошее видео для новичков снял и показал 👍👍👍, а я сама по техкарте выводила, а тут все рассказано и показано, супер!!!! у меня выведена два года назад, живет и теперь в холодильнике, обновляю перед выпечкой заквасочку, мою Левиточку, выпекаю.. Аромат , вкус выпечки, просто мечта хозяйки 😊😊😊
Как часто кормите?
Как всегда очень познавательно и интересно! Спасибо!
Спасибо 😉 🧡🧡
Оч классный и подробный рецепт. Справится даже новичок))
Сделала по вашему рецепту закваску, хлеб из нее потрясающий, спасибо!
Спасибо за такой подробный отчет по выведению Левито Мадре
Спасибо большое вам! Вывела закваску с первой попытки😍, сегодня 13 день кормления, очень приятный запах, что аж периодически подхожу просто вдохнуть аромат😍😆 Зависимость уже какая то
Dopo tanto una ricetta giusta,bravissimo!
Grazie mille
БОЛЬШАЯ БЛАГОДАРНОСТЬ!!!!
Спасибо повору за рецепт!Попробую вырастить закваску.🙂🌺🌺🌺
Зашла посмотреть видео, а сижу и читаю комменты )))
Здравствуйте! Год назад вывела закваску по вашему рецепту 🥳 хлеб шикарный и вкусный получается,,, закваске 1,5 годика))) я довольна🙌) Спасибо большое 🥳🙌
Скоро в садик пойдёт
@@user-lm7cu8vy2j ага😹
😂😂😂
😂😂😂😂
Длительный процесс, но попробую😊❤, спасибо за рецепт, а то обычно это у многих секрет🙈🙊🙉
Первый раз вижу закваску на меду, класс.А то я живу в Сибири свой виноград не растёт, а с покупного винограда не получалось.Спасибо огромное!!!👍👏
Давно так не смеялась,разослала всем подругам,у всех истерика от смеха.спасибо всем кто писал комментарии!
Шёл третий год кормления закваски, уже всё, хлеба не хочу😅
Благодарю за информацию👍🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥
Спасибо Вам большое, все понятно. Сегодня у меня старт, посмотрим, что получится)
Треш😹😹😹😹 Я не могу😹😹😹 с каждой минутой писаюсь всё больше😹😹😹 комментарии, как всегда, отдельный шедевр❤
Мне очень понравилось как подробно вы показываете и объясняете, до сих пор я так и не смогла вырастить закваску,но теперь я попробую по вашему методу , уверенна в этот раз получится.спасибо !
Получится 100%
Будут вопросы пишите
@@VcookForYou спасибо огромное !!! Пришлю отчёт 😂
@@VcookForYou скажите, при какой температуре вы выращивали закваску? Спасибо
❤❤❤Получилось?
@@svetlanasomens5999 20°,внимательно смотрите ролик
Великолепная закваска объяснение Спасибо большое