일본 궁극의 모츠나베 와아!!더이상 말하지않겠습니다 Japanese Motsunabe | Japanese Hot Pot with Beef Offal
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- čas přidán 7. 09. 2024
- #곱창#모츠나베#먹방#beeftripe
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저도 한국에서 일식셰프로 일하고 있어요 매일 보면서 너무 좋게 보고있어요 진짜 맛있어요 보여요 일본 유학생활때 생각도나고 나름 향수도 생각나고 그래요
한가지 조원하는거 일본재료를 한국어 자막으로 써 주시면 일본어 잘모르시는 분들께 진짜 도움될거같아요
私も韓国で日本食シェフとして働いています毎日見ながら余りにもよく見ています本当のおいしい見える日本留学生活時考えも出てそれなりの香りも思い出してそう
一つ兆ウォンハヌンゴ日本の材料を韓国語字幕で書いていただければ、日本語も知らない方実質の助けになるだろうと思います
03:09 요리 시작
1. 대창 살짝 데쳐서
2. 1을 물에 씻어놓기
3. 재료 손질
4. 냄비에 재료 모두 담기
5. 10:1:1 (다시국물:미림:연간장)로 육수 넣기
6. 끓이기
감사합니다
맛있게 드시는걸보니
못참겠어요
나두 꼭 해봐야지
행님 완전 메챠쿠챠 오이시소 입니다!!!
지쨔 마싯게땨 ㅡㅠㅡ
후니님 요즘에 카메라 앵글 여러개 너무 잘 잡으시는것같아요~ 진짜 전업 유투버에요 이제 ㅎㅎㅎ
감사합니다
정말 만들어보고싶은 요리입니다
대창이 한봉지씩 가정에서 사용하기 쉽게된 식재료
쫌 부럽습니다
후니 형님 일본에서 유학하고있는데 이번에 불합격떳네요... 후니형님이 말씀하신 20대에는 경험을 많이하는 나이라고 말씀해주신거 덕분에 그나마 위안이됩니다. 막막하지만 열심히하고 있습니다 영상 항상잘보고있습니다 どうもありがとうございます
네 다 좋은경험이라고 생각하세요 화이팅
현재 모츠나베 판매중입니다
저랑 넣는재료가 정말똑같습니다
두부만틀리구요 저는 연두부를사용하고있어요
한국에서는 미림맛을 잘이해못하는거같아요 미링을빼고 술을넣어 끓여내고있습니다 후니행님이 이렇게영상만들어주니 너무반갑네요..
조리법까지 똑같으니 정말신기하네요 여기에다가 직접만든 폰즈를내어서 양배추와 부추 모쯔를 같이집어서 찍어드시라고합니다 이렇게보니 기분이좋네요ㅎ
ㅋㅋㅋ 좋은 공유가 된거같아 제가 다 기쁩니다 화이팅입니다
혹시 냉동모츠도 잡내없이 끓이는게 가능할까요?
집에 냉동실에 먹다남은거 얼려둔게 있는데
해동하면 냄새날까 고민이네요ㅎ
누가 만들었는지 정말 굿입니다 긋!👍
ㅋㅋㅋㅋ들린다 들려
모츠나베 다먹고 남은 국물에 면넣고 표면이 다 덮힐 정도로 깨를 뿌려서 비벼먹으면 그것도 진짜 별미임
또 먹고싶다ㅠㅠㅠㅠ
일과 가정 유튜브 그 외 여러 일들이 많으실텐데 항상 좋은 음식 영상 제공에 감사를 드리면서ㅎ
현재 일본 거주중인데 근처 이자카야에 가도 자주 보입니다. 맛은 있으나 대창 기름을 별로 좋아하는 편이 아니라 자주 먹게 되지는 않네요
후니아저씨 지금 이거 끓이고잇어요
곱창이없어서 소고기로만 대체햇고요 정말감사합니다!!
지금 이거 또해서 먹고잇어요 너무맛잇어욤!!
오늘같이추운날 이거해먹으니 따뜻해져요
감사합니다!!!!
본토 요리와 재료를 일본어까지 곁들여 주시니 어디에도 없는 소중한 컨텐츠입니다 ❤
엔딩 잔잔하니 너무좋고요 ㅠ 항상잘보고있어요 후이아재!
나중에 미소국물 버전으로도 해주세요!!!
후니아재님영상을 보면서 일식의 매력에 푹 빠지게 될거같아요
더 빠지시길 ㅋㅋ
오랫동안 보면서 정말 영상많이 올리셔서그런가 완전 자연스럽게 이제 찍으시네요. 너무 제미있구여 집에서도 일본요리 해먹을수 있게되서 너무 감사합니다. 앞으로도 열심히 감상하겠습니다.
감사합니다
후니 아조씨 날도 점점 추워지는데 챵코나베 레시피도 알려주시면 안될까요?😳
모츠나베 나왔으니까 창코나베도 가시죠!!ㅋㅋ
오늘 후니아저씨 영상보고 모츠나베 최대한 따라해서 가족에게 만들어줬습니다! 다들 맛있게 먹어줘서 정말 뿌듯하고 맛있는 레시피를 알려주 후니아저씨에게 감사합니다ㅎㅎ 다른 요리들도 따라해서 주말마다 가족들에게 대접할려구요:) 모츠나베 다들 따라해서 드셔보세요 정말 맛납니다 저는 한국식으로 청양고추를 좀 썰어넣었더니 칼칼해서 좋았습니다ㅎㅎ
다행이네요 더 좋은 레시피로 찾아뵙겠습니다 단란한 가족 옹기종기모여서 맛난거 많이 드시길
말씀드리자마자.. 바로 올라왔네요ㅜㅜ
감사합니다 이것도 꼭 따라해볼께요!
스끼야끼 하시는 거 따라해 보고는 구독 시작했어요! 오늘 메뉴보고 당장 일본마켓(저는 미국 거주해요) 가서 재료 다 사왔네요. 완전 기대하고 있어요. 깔끔하고 간단한 레시피 감사해요
다시국물은 어떻게 만드나용?
진짜 맛있겠다. 와!!! 다음주에 삿포로들렀다가 기타미 가야겠네요
감사합니다 ~좋은 한우대창이 큰 마트에 입고되어 모츠나베를 그대로 따라하며 만들었어요
근데. 가쓰오부시육수를 조금 잘못만들어 인지 국물이 쓴맛이 났어요 ㅠㅠ
건더기는 맛있었어요
가쓰오부시를 너무 센불에 오래 끓이셨나보네요 ㅠㅠ
2018년에 후쿠오카 갔을 때 먹어봤는데 정말 맛있더라구요
그쵸 굿입니다요
후니님! 한국에있는 후쿠오카모츠나베 체인을 가면 소스를 찍어먹던데 그건 무슨 소스일까요? 따로 찍어드시진 않으시나요?
겨울이 와서 다시 영상 보기 하고 있습니다! 간장은 어떤걸 써야하는지 질문 드립니다.
집에 있는 아무 간장 쓰시면 될거에요. 양조간장이 있으시면 진간장 보다는 더 깔끔한 맛이 나겠죠?
보통은 모츠라고하면 곱창이고 호르몬이라고하면 대창이라고 아는것같아요
맛도 맛이지만 전골냄비도 너무 이뻐요 ;)
정말 맛있어요
오늘의 요리는 번거로운건 별로 없는데 맛은 일등품인 그런거같네요 재료값도 비싼편도 아니고 다 구할수 있으니까 이거는 언제 꼭! 해봐야겠습니다. 나이스입니다bb
후쿠오카에서 먹었던 모츠나베 진짜 맛있었는데 또 먹어보고 싶네요ㅠ 언제쯤 먹을 수 있으려나,,ㅎㅎ
와 이때까지 기다렸던 영상 감사합니다!!!!ㅠㅠ
연간장이 우수구치간장인가요? 우수구치간장은 국간장이 맞는지요?
이형 먹방때 머리때리면 내머리도때리고싶어져 먹방의 신스틸러ㅋ
겨울이라 역시 국물요리가 제격이죠
애들은 오뎅탕해주고 어른들은 모츠나베해먹으면 좋겠네요
다시부터 빼야겠네요...아! 다시빼면 보통 얼마나 사용가능할까요? 냉장보관해서 얼마나 보관할 수 있나요?
냉장보관 약 4,5일보시면될듯하네요
아하 그럼 만드는 양을 줄여야겠네요 감사합니다
잘봤어요 항상 보면서 대리만족을하며 전 컵라면 먹어요.. ㅋㅋ 저냄비 저번에 나왔을때부터 궁금했어요 뭐라고해야 저런 냄비살수있나요?
^ ^글쎄요 전골냄비아닌가싶네요
모츠나베를 너무 만들고싶어서 제발 모츠나베 해달라고 부탁하려 했는데 딱 올라왔네여ㅠㅠㅠㅠ
모츠 곱창 대창등 내장류를 통칭해서 말함
이형은 진짜 다맛있대 ㅋㅋㅋㅋ따봉
자기가 만들어서 그럴꺼임
@@astamotors 원래 자기가 만든건 맛이 없는데~
@@al-od4vo 일정 수준 이상 오르면 자기것이 젤 맛있어집니다
다시국물 레시피도있나요??
저거 일본가서 먹었는데 약 일년전
그거 겁나 느끼함
후회 함바그나 먹을꺼류ㅠㅠㅠㅠㅠ
제가 먹은곳은 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
씩씩한 목소리가 들을때마다 힘나네요 뭐든 잘드시고
냄비 어디서 구하나요?
잘봤습니다 감사합니다!
우엉손질 멋지당..
두부를 기름없이 살짝 구워서 나베요리에 넣는거도 좋더라구요
한국에서는 소 대창을 뒤집어서 기름이 안으로 들어가고 내장 점막층이 밖으로 나오게 해서 곱창 비슷하게 만들어 파는데, 이게 턱 없이 비싸요.
한국에도 곱창 전골이 있는데 한국이랑 일본에 있는 비슷한 요리들을 비교해보는 것도 좋을 것 같아요
그렇네요 도전해보죠
hoonilife 굿입니다 굿
크 나베류 요리 정말 좋네요
9:25 오늘의 따봉은 몇개일까요?
진짜 맛있게 드시네요 ~~👍
자정이후에는 후니님영상보면 안됨.... 자꾸 야식충동이..
진짜 만들기 쉽다!! 너무 먹고싶어요!
😂😂
영상 항상 감사히 보고 있습니다. 질문이 있습니다. 양배추 대신 배추를 사용해도 되나요? 일본 모츠나베 가게에서도 배추로 하는 곳도 많나요?
물론 배추도 가능합니다
@@hoonilife4677 댓글 감사합니다. 항상 재밌게 배우고 있습니다.!
일본은 슈퍼에만 가도 내장들 많이 팔던데ㅜㅠ한국인 일반적으로 구하기 어려운 재료인듯 합니다 ㅎㅎ
우쨔자고 이시간에 내가 이걸...😭😭😭
설끝나고 대창을 하나 사서 먹.. 'ㅜ' 츄릅
다시국물은 뭐고 연간장은 뭔가요?? 한국에 없는 재료라;;; 혼다시로 끓인 육수가 다시국물이고 쯔유가 연간장임??
크으... 모츠나베
얼마전까지 업장 코스에서 모츠나베 했었던 생각 나네요 ㅎㅎ
후쿠오카에서 먹은 곱창전골 생각나는군요. 최고였는데
모츠나베 끓인 나베 탐나네요 ㅎㅎ
우리동네 일식집에 팔던데 내일 점심 메뉴 당첨이네요.
아... 이번꺼는 좀 쎄다...아 저거 먹으러 가보고싶다ㅜㅜ
다시국물대신 사골육수 넣어도 될가요? 너무 해비할라나요?
비쥬얼, 소리 모두 퍼펙트하네요.
매운양념 모츠나베를 만들고싶은데 추가할 양념장 레시피도 알려주실수있으신가요~?>_
드디어!!
추운 겨울에 대박인 음식입니다~
크..오사카에서 먹어본 적 있는데 정말 맛있었습니다 항상 아기자기하고 따뜻한 영상 감사합니다ㅎㅎ
기다렸습니다 모츠나베 ㅎㅎ
이 형님 진짜 맛깔나게 드시네
우왕! 마시께땅~저는 산초 넣을래요♥
시로미소? 들어가는 버젼도 있죠???? 후쿠오카에서 먹은건 더 진하고 탁했어요
모츠나베 만들어보고 싶은데 간장을 진간장 쓸때는1/2만 쓰면되나요??? 혹시 양조간장 써도 1/2만 쓰면될까요?!
대창은 맛은 좋은데 건강이 파괴됨을 감안하고 먹어야되죠ㅜㅜ
역대급이네 진짜 ㅋㅋㅋ 제일 맛있게 드신거 같아요 ㅋㅋ
ㅋㅋ 내가딱 자고난뒤 한시간뒤에 올라온 영상이네ㅋㅋ
후니님 모츠나베는 일반적인 다시국물대신 고기육수로도 괜찮습니까? 아니면 다른 생선육수
예를들면 도미뼈육수라던지
맛은다르겠지만 ㅎㅎ
다른육수도 아마 될것같네요 해보시길
1번다시안하실거면 가벼운 채소육수나 닭육수가어울리세요
도쿄에서 돈코츠 육수로 먹었는데 개인적으로 다시보다 훨씬 맛있었음
?ㅈ.,...
.^
우엉! 우엉!! 우엉향이 너무 좋더라구요
너무 먹고 싶어서 소 대창 사서 해먹었는데 대창이 질기더라구요.. 혹시 이유 아실런지요? (아, 질긴건 빼고는 너무 맛있었습니다. 이런 요리 알려주셔서 감사합니다~)
아마도 외국산일겁니다 좀 비싸더라도 국산으로 해보세요
냄비가 굉장히 탐나네요ㅋㅋ
안녕하세요!대창을 몇분 끓였나요! 곱창이 쉽게 않익는데요?
끓이면서 드시길
우엉자르는소리 완전asmr
다시국물은 어떤걸로 써야할까요?
아니 두부 퀄리티가 좀 다른거 같은데요?????
소내장중에 곱창입니다.다시국물은 곤부만으로만 하시는지요.
다시국물은 가쓰오부시도 들어갑니다
미원 추가해보세요 역수출각임
오혹시저나베그릇은 일본에만 파는건가요??
매콤하게~한국사람 다됐네요 ㅋㅋ
원래 한국 분이십니다ㅋㅋㅋ
@@user-mj7qi8kh9v 드립일겁니다 ㅋㅋ
전골냄비 정보받을 수 있을가욥
영상에서 우엉 써신 방법은 뭐라고 부르나요??
머래 ささがき[사사가키] 연필깎듯이 돌리며 써는 방법이라네요ㅎ
@@heejo9201 감사합니다! 새로운 걸 하나 배워 가네요 😄
와 진짜 먹고 싶다..
형... 나 나이먹고 은퇴해서 이걸로 장사해도 뭐라안할거야?! (진심)
ㅋㅋㅋ 물론 저한테 그럴 권리는 없습니다
와우.. 소주3병각이네요 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
냄비 예버요 어디서 사션나요?
냄비 제품좀 알려주세요~
먹방시간 엄청 긴걸로보니
역대급으로 맛있나봄
역대급중 하나네요
@@hoonilife4677 또 뭐가 맛있었나요?
모츠나베란 음식을 군대에서 원나잇푸드트립이라는 프로에서 보고
너무맛있어보여서 일본가면 꼭 먹어봐야지.. 하다가
전역하고 친구들끼리 일본에 놀러 갔었는데 정작 못먹어봤었네요
형 그 막판에 먹은 유자랑고추 섞은 와사비같이 생긴거 이름 뭐라구요?
유즈코쇼 입니다
@@hoonilife4677 감사합니다 와사비 좋아하는데 유자와사비라니!! 맛이궁금하네요