What should we start with? Cafe Startup A to Z

Hello, this is Seok.
Today, I'm going to talk about the things you need to start a cafe.
I've arranged it in order:)
Although the cafe is in the middle of winter now,
Someday spring will come, right?
What you need to check out when you start a cafe.
Now that I've sorted it out,
For those of you who dream of starting a cafe, who are preparing for it,
I hope it helps a little bit. 🙂
I want you to watch the video.
All right, just click on subscribe.
Thank you so much to each and every single comment.
I hope 2021 will be your year.🙏🏻🙏🏻
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[@user-qo3to4ih7q]

1. 돈 : 예산을 생각하라. 머신 3천
2. 컨셉 : 내 카페를 한 문장으로 정의 (카페의 스트리, 뭘 추구하는지) 내 고객은 누구인지 고려
3. 컨셉을 보여줄 수 있는 로고
4. 메뉴구성 : 점포 계약 전 내 카페 메뉴 선정
메뉴가 정해져야 인테리어 카페 주방 동선, 필요한 메뉴까지 발주할 수 있다.
5. 메뉴 레시피, 메뉴 개발? CLASS 101을 보면 많은 도움이 된다.
6. 상권분석 : 소상공인 상권분석 시스템(유동인구, 인구비율)
7. 점포계약 : 계약 주의사항 잘 보기
건물주의 성향, 건물주 때문에 포기하고 나오는 경우도 있다.
8. 인테리어 : 반셀프 인테리어를 추천 한다. 인테리어 업체에만 맡기면 비용이 많이 든다. 전기라든지 수도라든지는 전문가가 해야 한다. 반셀프 인테리어란? 철거 목공 수도 전기 소방 다 하청을 준다. 시공업체들을 각각 다 선택하는 것.
좋은 점은 내가 원하는 인테리어를 할 수 있다는 점. 반셀프 인테리어를 하다보면 내가 설비를 알게 된다.
아웃테리어 : 밖에서 봤을 때 카페의 얼굴, 카페만의 색깔이다.
9. 장비발주 : 카페를 할 때 필요한 게 많다. 머신이 좀 중요하죠. 선택의 기준 피크타임, 판매량에 따라
머신은 믿을 만한 업체에 주문해야 한다. 왜냐하면 고장나면 사후관리가 잘 돼야 하기 때문에 머신+그라인더+제빙기+블랜더
동선이 정말 중요하다.
10. 가구 발주
11. 허가관련 서류준비
12. 사업자 등록증을 보내서 포스기 설치 + CCTV 설치
14. 재료, 부자재
15. 직원채용 : 태도, 마인드, 손님 대하는 스킬 무엇보다 중요한 게 직원교육이다. 경력은 아니고 그 사람의 태도와 마인드를 본다. 즐겁게 일할 수 있느냐? 직원의 기분이 손님에게 전해진다. 직원 채용에 신중해야 한다.
16. 매장 깨끗히 청소
17. 가오픈 기간
18, 시물레이션

[@Yeonbinism]

엄마와 카페창업을 준비하고 있는 20대입니다.. 석사장님 영상이 많은 도움이 되었어요! :)

[@ke5355]

창업 하셨을까요 ??

[@jayh9708]

미국 시애틀인데 코로나가 가라앉으면 언젠가 여기서 카페 창업을 하고 싶습니다. 지역적 특성이 다르겠지만 그래도 큰 도움이 되었습니다. 감사합니다.

[@user-wm5cr9jg2z]

넘넘~자세히설명주셔서
감사합니다~~~

[@user-mj7pr7eg2v]

책에서도 이렇게 간결하게 안나와있는데 잘 정리해주셔서 감사해요 큰 도움 됐습니다!!

[@user-ly4uz3oc1h]

제가 청각장애가지구잇어서 자막 많이없어가지구ㅜ여기로 자막 만들어주셔서 감사해요:)

[@coffictures]

시간이 오래 걸리지만 될 수 있으면 영상에 자막을 넣으려고 해요~ 영상봐주셔서 감사합니다^^

[@user-kv3zg9pg7n]

커픽처스 사장님 덕애 열심희
배우고 있는 미래에 카페
창업자입니다. 오늘도 많이 배워가겠습니다. 감사합니다.

[@-parayo7682]

유익한 영상인 것 같습니다. 창업 준비하는 분들은 빅데이터 기반의 상권분석을 무료로 제공하는 대박가게 앱을 이용해 보셔도 도움이 되실 것 같습니다.^^

[@user-ik4cz9cw6q]

정말 유익하 영상이었습니다. 저도 카페창업을 하려고 하는 사람으로써 정말 많은 공부가 되었네요.
저도 초반 카페컨셉 메뉴구성등에 정말 공감하게 되네요. 제 머리속에 어떠한 컨셉과 메뉴구성을 이미 계획하고 있거든요^^
그래도 이 영상 보면서 아직 더 창업에 대한 공부를 더 해야겠다고 생각이 드네요ㅎ
좋은영상 감사합니다.

[@goodcare1]

좋은영상 감사합니다. 30초단위로 정보가 쏟아지니까, 5번 10번 봐야하는 영상인 것 같습니다. 겪어본 순간순간을 공유하는 느낌이라서 좋았어요!

[@jaylim458]

1. 컨셉도출 (고객분석 포함)
2. 메뉴결정
3. 상권분석
4. 점포계약
5. 아웃테리어&인테리어 (반셀프추천)
6. 장비구매 (A/S잘되는곳에서 구매)
7. 가구배치 (테이블 의자 등)
8. 사업자등록증 (위생교육,보건증,영업허가증 등)
9. 포스, cctv 설치
10. 재료 및 초도물품 구매
11. 인쇄물, 컵 등 준비
12. 직원채용 (태도와 마인드)

[@jujuhong2365]

우와 정말 감사합니다!! 😍 저도 그 90% 사람이 될뻔했네요... ㅋㅋㅋ 큰일날뻔 카페창업이 꿈이 아닌 성공이 꿈이라는거 너무 와닿아요! 덕분에 용기를 얻었어요:)

[@user-pg9nz8ri1u]

알려주는거에 진심이시네요 감사해라!!

[@moosekiss6543]

감사합니다. 나중에 카페 하나 갖고싶은데
지금부터 하나씩 생각해봐야겠어요

[@user-yi5oj4tw6j]

감사드립니다
평안하고 행복한 일상 기원드립니다

[@user-zi9uj8bo1j]

창업에대해 보는데 지루하지않고 재치있게설명을 잘해주셔서 감사합니다

[@You_n_seul]

작년인가부터 정리 중인데....
돈만 있음 바로 실행에 옮길 수 있게끔 된거 같아옄ㅋㅋㅋ
역시 돈이 1순위 😭

[@user-su7ep1uo4k]

열아홉살, 커피를 좋아하진않지만 카페특유의 나만의 공간에서 티타임질기며 차분해지는게 좋더라구요! 카페 알바도 많이 해보고 유명한 카페 찾아가서 영감도 받아볼게요 ㅎ 홧팅~

[@tobecontinue7289]

궁금증 잘 해결하고 갑니다! 정성스러운 영상 감사합니다 !!!

[@user-oy8io3du2k]

정말 고생스럽게 만든 콘텐츠 같아요 !! 좋은 내용 감사합니다!!

[@User_vq_128_adsf]

뭔가 영상이 런업!!스럽다 ㅋㅋㅋㅋ좋은 영상 만드느라 고생하셨어요! 감사합니다

[@delightfulday]

감사합니다~~ 4-5년후쯤 가족사업으로 계획중에 있는데^^ 순서랑 중요도!! 잘 기억할게요~~ 새해복 많이 받으세요^^

[@user-qo2sf4ob2v]

테사모라는 카페사장모임에서 추천영상 보고 왔어요.
인테리어는 컨셉이 아니라는 말이 정말 와닿네요.
창업준비중인데 도움이 많이 되네요.🙏

[@user-cy4mf9qr8p]

올봄에 카페 창업 준비중인데 큰도움이 됩니다 감사합니다 ~^^

[@skcc0315]

정말좋은정보예요

[@unknownnaaa3004]

디저트 카페 창업준비하면서 브이로그 올리고 있는 나마야라고 합니다. 창업에 있어 도움이 되는 영상이네요!! 정말 감사합니다!

[@eunjulee7587]

간결한 정리 감사합니다!! 흐름이 잡히는 듯해요😊

[@eunjoojung6507]

일본에서 카페창업준비중인데요 뭘 어떻게해야하나 고민중 알게된영상인데 덕분에 많은공부가되서 너무너무 감사합니다

[@user-px1zw1bu8j]

카페사장님모임 테사모에서 추천영상 보고 왔습니다.
좋은 영상 정말 감사합니다.!!!!!!!

[@sunshinelee5021]

춥다며 왜 나가서 고생하세요 ㅋㅋㅋㅋㅋ, 그와중에 비둘기 날리는가 왤케 웃프죠

[@coffictures]

사서 고생하는 편입니다 ㅋㅋㅋ

[@user-cd8jf2im4y]

설명이 맛갈스럽고 너무 성의가 느껴집니다
고맙습니다

[@Mogly8-v5s]

넘 잘봤습니다. 소개해주신 클래스 내용이 넘 알차서 결제했어요~ 오류때매 바로 시청이 안되서 아쉽지만 좋은 컨텐츠 감사합니다!

[@coffictures]

클래스 수강해주셔서 감사합니다~ 왜 오류가 났을까요 ㅠㅠ

[@user-du1yr2zi5b]

저도 카폐 창업 준비하려고 하는데. 완전 좋은 정보에 감사합니당

[@eyp67]

중요한 이야깋주셔서 감사합니다^^

[@jasperjin860]

정말 유용하고 귀에 쏙쏙 들어오는 콘텐츠 입니다. 잘 보고 갑니다.

[@user-xv1sm4om6z]

도움이 많이 되고있습니다. 감사합니다. 오픈하면 꼭 초대하고 싶어요~ ^^

[@---dv7nr]

카페알바 2년 후에 창업생각중이였는데 도움이 되네요

[@OrdinaryBaobab]

진심으로 감사드립니다.
20대 후반 다시 시작해보려 합니다!
앞으로 많이 배우겠습니다 ㅎㅎ

[@rapunzel300]

재미있게 봤어요 생각이 정리가 되네요~
꼭 있어야되는 음료5개만 추천해주세요 저는 브런치 카페 구상 중입니다 .
토스트,스파게티 , 와플을 기본 메뉴로 하려고 합니다

[@user-hh9gg3ef1i]

유익해요 감사합니다~

[@gidin]

이영상을 올해 초에 봤었었어요. 그냥 두리뭉실만 이해가고 별로 이해가 마음 깊게 가지는 않았거든요.. 근데 지금 오픈 곧 하는데 다시 영상을 보는데
틀린말 하나도 없고 제가 힘든 이유가 영상에 다 나와있어요 ㅠㅜㅠㅠㅠㅠㅋㅋㅋㅋㅋ 메뉴구성을 이제야 하고 있다던지? 명함을 지금 프린터 하려고 한다던지... 거의 다 셀프로 하니까 엄청 버겁고 힘들어요.. 그리고 이렇게 많은 선택의 연속이 닥칠지 몰랐는데 머신선택 냉장고 선택 이런선 새발의 피였어요. 그거 고르는거에 힘 다 뺐는데 뒤로 갈수록 자잘한 것들이라 그게 더 복잡하고 할게 많더라구요;;
역시 사람은 격어야 알게되나바요 ㅠㅠ

[@Tov1034]

너무 필요한 것들 감사합니다
1년뒤 창업하려고 합니다
메뉴준비도 잘 보고있고
여러가지 보고 갑니다~^^

[@user-pu8uf7de5q]

당장 창업할수있을거같아요ㅎ
감사합니다~~

[@user-xj6pv1zg7k]

와 이제껏 영상중에 1등이닷!!

[@user-vg2gv3eh4y]

꿀팁 감사해요 😉

[@Pppppw]

대박 감사합니다 ㅎ ㅎ

[@hihihing7302]

최고십니다....... 매우매우매우맹매우 도움이됩니다

[@heeyayaheehee]

감사합니다!!!

[@user-cr9ty2cw4h]

덕분에 애들음료는 잘 만들어 마시구있어요
카페창업두 잘 봤어요~~~
고급정보 감사합니다

[@user-ty1vk2be1c]

딸들이랑 카페 하고 싶었는데
많은 도움이 되었어요
참고하겠습니다
나름 메뉴구성 한거
잘 한것 같네요

[@_ah573]

진짜 감사합니다 도움 많이 됐어요

[@user-qi1dw8db5g]

좋은 정보 감사해요

[@woowoovely]

공부하고 가요..!

[@user-od8de8ns5d]

많은 도움 감사합니다

[@user-fw1jz3ig1t]

감사합니다!!! 많이 배우고 가요!!ㅎㅎ

[@user-yk2hi9ko3x]

까페하고 싶은데 돈이 있어야 하지. 하면서
영상 보기 시작했는데 역시
돈이네요. ㅎㅎ
저희집에서 당산역 가까운데
자주 보던 영상인데도 이제 알았어요^^

[@user-wh6cv5xr2c]

까페를 생각하지만 어떻게 시작해야 할지 숙제엿어요
너무감사합니다 누가 이렇게 자신만의 노하우를 쉽게 줄수있을까요
훌륭하신 멘토님을 만난것 처럼 기쁜일도없어요 차근 차근 배우며 최대한의 성과를 낼수있는 만큼 노력하겠습니다

[@superawesomeperson09]

I really learned a lot from this video, thank you for sharing this!

[@nooranaslie7618]

thankyou for this. im 19 and i always wanted to start my own cafe in the furture. this helped me alot.

[@user-ti9dd2ib3j]

큰 도움이 되었습니다. ~

[@queen.7774]

프놈펜에 지인소유 삼층건물이 있어서
브런치카페 최소비용으로 창업예정 입니다
...생각 하고 있는부분들을 정리 해주셧네요
노트해서 숙지하면
도움이 될거 같아요..

[@user-fp4cp5wt2g]

5

[@user-oj4nq3wp2i]

막연히 카페를 언제쯤 하겠다고생각하고 있는 1인인데
준비과정 철저히 해서 꼭 이루고싶네요~
항상 올려주신 영상 도움 많이됩니다~
감사해요~

[@yojijjang]

유익한 정보 공유해주셔서 감사합니다!
순서가 잡히지않아서 머릿속이 뒤죽박죽이였는데 영상보니 크게 틀이 잡힌거같아요
감사합니당😀😀

[@cindybnb]

너무 도움 많이 됐어요! 2탄도 만들어주세용! 자세한설명듣구싶어요♥

[@cooume6334]

많은 도움이되었어요~ 감사합니다^_^

[@user-qx6bh9jn4l]

막연히 카페 창업해야지~ 라고 생각만 해왔다가 세부적인걸 최근들어 검색을 통해 많이 알게 되었는데 한눈에 볼 수 있게끔 정리해주셔서 감사합니다. ㅎㅎ

[@dhessiepimentel3365]

Thanks you for the information it really helps

[@yeon_so2479]

석사장님 클래스를 듣는 한 사람으로 정말정말 큰 도움을 받았답니다👍🏻👍🏻

[@coffictures]

감사합니다~ 도움이 되셨다니 뿌듯해요^^

[@ruxmia]

반셀프를 하신다는 전제하에서는 빈티지스타일을 추구하는 경우에만 해당된다고 생각합니다...

[@user-ce1pn5xp3h]

도움 됐습니다

[@user-eh7zz3cx2e]

안해봐서 그런지 엄청 어려워보이네요 카페 창업하고 싶었는데ㅠㅠㅠㅠㅠ이것만 봐도 너무 어려워보임...

[@user-bt7nu2lf8x]

아이쿠~저 사장님이 올리신 레시피 보고 집에서 따라하다가 창업컨텐츠까지 보고 있네요~ 창업 지를까봐 걱정^^;

[@coffictures]

참으셔야합니다~ ㅋㅋㅋ

[@user-vx8rs3uz6b]

커직카에서 권리금 잘 받고 매매했어요(●'◡'●) 처음부터 다시 하려고 준비중인데 잘 보고 갑니다.

[@ksong5589]

카페 창업을 위해선 기다리기부터 해야합니다

[@woojjujjuhyol]

저도 저렇게 만들어봐야겠어요^^ 너무감사합니다ㅋ
신이도우신듯요ㅋㅋ어케여기오게됐을까요ㅋㅋ신기해요ㅋ

[@user-kg9uq1hx9v]

카페를 준비중인 고등학생입니다 정말 도움이 많이 된거 같아요 덕분에 잘 할수 있을거 같습니다!! 앞으로도 많이 노력해야 겠네요...ㅠㅠ

[@user-dc9vq1kz8t]

창업준비중인데 넘넘 도움이되고 감사드립니다
찾아뵙고 조언을듣고싶네요
찾아가면 조언들을수있을까요??간절해요~

[@user-pp9cn6df4c]

Class lol 1기 ᆢ 강추합니다
엄청도움돼요~^^
완강의 뿌듯함까지~~^^
카페창업하실분들에게 정말 소중한 정보네요
전 막연히 얼떨결에ᆢ3년차입니다ㅎㅎ
대표메뉴 ᆢ(옳소)

[@coffictures]

강의 들어주셨군요^^ 좋은 평가 감사합니다!!

[@user-st1mc8jq2v]

요즘같은시기 체인점 받아 하는것 아니면..
이시기에 오픈하면..... 24시간 풀 전업으로 남들보다 두발세발로 뛰어도 성과가 보장되지 않을것같은데...
이미자리잡은 사람들은 모를까

[@hp3526]

개인카페랑 프차랑 고민중인데.. 요즘 메컴빽은 뭔가 브랜딩이 안된 느낌이고 들어갈만한 상권이 다 꽉차가지고,, 요즘 신생브랜드 중에서 좀 알아보고 있는데 나이스카페인클럽 ? 이라는 브랜드가 개인카페 느낌으로 브랜딩이 좀 된 것 같더라고요,, 물론 브랜드가 워낙 많아서 엄청 고민중이긴 합니다 ㅜㅜㅜ

[@songan5315]

까페창업 준비중인데 잘보고갑니다.많은도움받고가요

[@heavenpark5000]

최고예요!

[@lgb2b434]

좋은 정보 감사드립니다! 많은 공부 하고 갑니다

[@user-iz8yn5xt3m]

커픽쳐스님 원가계산율 은 어떻게 따져야 하낭요..? ,,

[@jomoeul]

많이 배웠습니다

[@user-oc6bl7oz2r]

반셀프 공감합니다ㅎ저도 반셀프로 하다보니 건물에 대한 이해도나 건물에 문제가 생겼을때 뭐가 잘못되었는지 빨리 알게 되더라구요 이해하면서 공부하는 느낌ㅎㅎ전기량도 꼭 체크하세요!

[@ThursdayPanda]

Thank you for sharing this video. It is very informative. Happy New Year! 🥳 I hope 2021 will have better days ahead for all of us! 😊

[@irishreyes2066]

Is there an English subtitles?

[@user-dg6tq4do2j]

휴게음식점할건데요 와플을만들어서 판매할건데 손님이오셔서먹기도하고 포장해가시기도할거입니다 이럴때 매장내원산지 표기.배달앱원산지표기어떻게해야할까요?휴게음식점으로 등록하는게 맞겠지요?

[@seoyounglim9336]

자세한 영상보고 열공중입니다. 감사합니다. 그런데 장비중에 온수기는 배치는 어떻게 될까요.

[@hannahjang130]

글씨체너무이뻐요!

[@jennychu0301]

편집너무멋져요!

[@jomoeul]

잘봤습니다

[@user-cv1tl6fx3p]

커픽쳐스님 영상보면서 너무 많은도움 받고있어요ㅠㅠ차차 준비하면서 2~3년뒤쯤 카페차리려고 하는데 이런 영상들 올려주셔서 넘 감사해용 :)

[@artasticme777]

It's my dream to start a cafe combined with creative studio/workspace for women.. That's my concept & niche 🙆🏻‍♀️💖
I researched so much but couldn't find much until YT finally recommended me this.. 😻 The one I was looking for.. All in one.. How to make the perfect drinks & how to start n run a cafe 🙆🏻‍♀️💗💗✨
I hope it turns into reality one day 💝

[@heyroo9138]

좋은 영상 감사합니다

[@user-kw8ek1nk4q]

직원뽑는부분 딱입니다 쎔말씀

[@user-si7qf1ew2v]

9:39 가장 중요한 이야기 인테리어 업자들은 자기네 인부비용 치뤄줘야하기 때문에 만만하다 싶으면 비용 오만상 뜯어가고 휘날라리 시공해줌.옆 카페 들어올때 인테리어 업자가 전화하는 내용 다 들었음."여기 어디어디고 이번에 한 건 했는데 이 때 아니면 언제 빼먹겠습니까?" 옆 가게 카페하는 아재는 까마득하게 모르고 있다가 1년후 인테리어를 새로하게 되었는데 그 옆에 인테리어 하는 인부들이 공사 소음 때문에 미안하다고 가게 와서 사먹고 가면서 이야기 해주는데..전에 인테리어 하는 사람이 부실시공 해놨다고 다 까발려줌. 옆집에 카페 하는 아재 좀 불쌍해보임.물론 그 아재는 자기가 당했는지 아직도 모름

[@moosekiss6543]

커피 만드는 교육은 얼마정도 받아야하는걸까요

[@hyunhaeshin4232]

사랑합니다

[@user-jg7qm5un2q]

안녕하세요!새벽갬성이라 그런가 급 카페창업에 슬짝 관심이 가서 생각해보던중 머나먼 목표지만 카페 이름이나 정해보자 하고 정해봤는데ㅜ정말 찰떡인 이름을 지었거든요 근데 이미 영업중인 카페의 이름인데 같은 이름을 내면 안되는건가요?

[@user-ef9mx8dj2y]

커피숍을 오픈코져하는데..자본금이 너무없네요ㅠㅠ그래서 장비들을 중고를 사고싶은데.그라인더와 커피머신은 중고 구입이 자신이 없네요..제가 전문가도 아니고..중고는 사지 말아야 하나요?