INGREDIENTES: Va a necesitar 10g de azúcar, agua y una masa de hojaldre, si es hecho con mantequilla mejor, de 30cm x 27cm, es el tamaño que he usado yo y por el que te doy estas cantidades: ● FRUTAS: 2 kiwis 20 fresas Melocotón en almíbar - 4 unidades ● CREMA PASTELERA: 6 yemas de huevo M 51 g de almidón de maíz 2g sal del Himalaya, uso yo. 600g leche fría (Semidesnatada) 75g mantequilla sin sal, con 82% de MG. En dados, fría 150g azúcar 5g esencia de vainilla ●ÁLMIBAR 50g de agua 200g de azúcar 3g cremor tártaro 1g esencia
Como siempre super bien explicado y super deliciosas con esa rica crema y las frutas me encanta como te an quedado Espectaculares muchas gracias por compartir mi super like 😋👍🥰
Muy buenas tienen que estàr, sugerencia: si pinchas el interior de la masa de hojaldre dejando un par de cm alrededor, no sube y ahí es donde le pones la crema pastelera
INGREDIENTES:
Va a necesitar 10g de azúcar, agua y una masa de hojaldre, si es hecho con mantequilla mejor, de 30cm x 27cm, es el tamaño que he usado yo y por el que te doy estas cantidades:
● FRUTAS:
2 kiwis
20 fresas
Melocotón en almíbar - 4 unidades
● CREMA PASTELERA:
6 yemas de huevo M
51 g de almidón de maíz
2g sal del Himalaya, uso yo.
600g leche fría (Semidesnatada)
75g mantequilla sin sal, con 82% de MG. En dados, fría
150g azúcar
5g esencia de vainilla
●ÁLMIBAR
50g de agua
200g de azúcar
3g cremor tártaro
1g esencia
Crema pastelera
Buenas noches Eva tienes toda la razón 😊
❤️
Gracias por tan deliciosa receta, la explicación excelente y que bueno que dejo lo sucedido con el hojaldre eso nos ayuda mucho.😊
Super delicioso.😋
Muí bueno amparo teja
Como siempre super bien explicado y super deliciosas con esa rica crema y las frutas me encanta como te an quedado Espectaculares muchas gracias por compartir mi super like 😋👍🥰
Muchas gracias Esperanza❤ gracias a ti siempre!!!😚
Me encanta llo la idea hace mu Chos año para rre galar y les encato gra cías po rrecordarmelo
❤❤
Gracias!!
Esta riquísima
Vaya pinta!!🎉🎉🎉haber si me sale bien, muchas gracias Eva, que arte tienes madre mía.
Muchas gracias!! Seguro que si ya me cuentas
Arte en Mayúsculas !!
Muy chulo y una pinta estupenda. Me ha encantado que hayas explicado el tema de los errores un saludo y gracias
Cuanto me alegro Maria 🥰 creo que los errores es importante decirlo, porque nos pasa y no sabemos porqué. Un saludo!!!!
Maravillosa tarta de hojaldre. Me encanta. Gracias.
Y aquí una nueva seguidora.😋😀✨
👏👏👏👏 gracias!!! Cuanto me alegro que te guste!!!😊 Un saludo!!!
Qué bellas. Y deliciosas se ven. 🤤
Riquísimas!!! No terminaron el día con nosotros!!!😂
Te mando un cordial saludo
Igualmente!! Gracias
Los dos se ven deliciosos
👏👏👏 gracias!!!❤
Muy buenas tienen que estàr, sugerencia: si pinchas el interior de la masa de hojaldre dejando un par de cm alrededor, no sube y ahí es donde le pones la crema pastelera
Deliciosas! Y buena presentación, podrías dar las medidas en tazas también?? Gracias!! Saludes
Hola!! lo siento, lo utilizo tazas medidoras.
Ya tengo la respuesta que te pregunté en instagram jajajajaja. Podrías decirme las medidas de las planchas de hojaldre. Mil gracias.
Hola!!! Que me preguntaste? No te he contestado?🤔 El hojaldre mide 30cmx27cm 😊
Hola Eva ! Si no es mucha molestia , el cremor tataro es fácil de encontrar ?? Gracias , saludos 🎉🎉
Hola!!! Siii lo venden en tiendas de repostería y en Amazon, lo tienes en mi lista "lo que yo utilizo" gracias a ti!!!
Crema pastelera
Hola
Como se hace crema pastelerA
El libro esta en la descripción ,pero donde ,no lo encuentro, por más
q busco ..
Hola!! Ya no está en venta online. Lo voy a sacar físico con una editorial 😊
Si es de manzana tb se hace aai pero se hornea al final.para q se dore l manzana? Gracias
Aquí te dejo el enlace de cómo preparar las de manzana czcams.com/video/uvbu1HXZbP0/video.htmlsi=A93TIBbEDluBHXG8