Plněné papriky s rajskou omáčkou | Josef Holub
Vložit
- čas přidán 23. 10. 2022
- Plněné papriky s rajskou omáčkou
papriky 8ks
vepřové maso mleté 500g
hovězí maso mleté 500g
mouka 80g
maslo 100g
rajský protlak 70g
mrkev, celer a petržel 180g
cibule 60g
cukr 60g
vejce 1ks
strouhanka 50g
mléko 150g
česnek, majoránka, sůl, pepř, nové koření, hřebíček, skořice a citron
#albertplněnépapriky #babiččinyplněnépapriky #babiččinyreceptyplněnépapriky #paprikyplnenemasem #paprikyplněnémletýmmasem #paprikyplněnémletýmmasemcena #josefholub #josef_holub #šefkuchařjosefholub #českákuchyně - Jak na to + styl
![[Vowel]물고기는 물에서 살아야 해🐟🤣Fish have to live in the water #funny](http://i.ytimg.com/vi/3G9MH063Cx4/mqdefault.jpg)
Jste nejlepsi🎉kde se na vas hrabou kuchaři z televiznich pořadů 😢
Vážený pane Josefe, vždycky jsem se domnívala, že plněné papriky zvládám levou zadní. Omyl. Právě jste mě přesvědčil, že se ještě musím hodně učit. Jste kulinární génius, a já hluboce smekám pomyslný klobouček. Ráda se inspiruji vašimy recepty. Děkuju vám. Přeji vám krásný prodloužený víkend. Zdraví Milena
Pane Josefe, ráda sledují vase recepty,taky si je zapisují,jsou poctivé jako od mojí babičky , která moc dobře vařila a moc za vaše recepty děkuji.
Výborný recept, děkuji☘️👍
Pane Josefe, díky! Na mě z Vašich videí pokaždé dýchne neuvěřitelná poctivost a domáckost vaření, jak jsem to jako malej kluk zažil u babičky před cca půl stoletím. Ona taky uměla kráásně popsat, co a proč právě dělá, aby jídlo dobře chutnalo. Je parádní, když se tyhle (pra)základy nezištně předávají.
To má dcera výpomoc a radost, když má tak šikovnou návštěvu, která uvaří!!
Pane Josef, klobouk dolů.
Teď jsem uvařil a prejedl jsem se.
Ta skořice je dobrá vychytávka.Je mi přes 75,rád vařím a připadá mi že nic neumím. Já si cením vašich poznatků. Vše v dobrém v jednoduchosti je krása. Jsem váš obdivatel.
Džony
Pepo krásná práce , ta rajská vypadá moc hezky mňam! Je dobře že prezentujes naše česká jídla.Preji krásný pobyt u rodiny 🙋🍲🥣🍴🍺
A je výborné , že čeští důchodci předávají své znalosti. Taky důchodkyně !!!!👍👍👍👍😑
Takhle já nikdy nezhubnu.🔝😁♥️
Právě je jdu dělat. Ale před tím se podívám opět na Váš recept jako pokaždé. A děkuji za recept. 👍👍👍❤
Jako vždy grandiózní recept! Děkuji, pane Josefe! 😊
Skvělý recept na plněné papriky má také Francouzský kuchař Michel Dumas, já plněné papriky miluju. Někdo to považuje za obyčejné jídlo ale pro mě, když se to udělá poctivě, je to luxusní bašta 👍
je radost sa na vas pozerat na vase varenie.hned mam na to chut.
Pan Josef, ste fantasticky aj s vasou kameramankou. Skvelee
Už vařím jen podle vás, výborné recepty! Děkuji za vaše videa ❤
Stále lepší a lepší... i když to zabere více času a je z toho 8 porcí tak se dá rajská zamrazit a i za 3 týdny když se přivede znova k varu je stále výborná :)
Jste dobrej, vařit v cizí kuchyni, a takhle parádně
Zdravím vás.Skvělý recept.Také máme rádi plněné papriky,ale u nás doma s knedlíkem.
Jste moc šikovný.
Krásná práce moc se Vám to povedlo, pěkná prezentace na talíři, děkuji za pěkné video.
Na to jsem čekal mé oblíbené jídlo. Špica👌
Bože to je nádhera, tohle se podle vás musím připravit. Jste bezva kuchař
Vypadá rajská krásne pane holub jste jednička
Zdravím - krásně zpracovaná a nešizená klasika👏👏
Pane Holub líbí se mí Váš šetrný způsob přípravy, otřes stěrkou , beze zbytku ale vadí mi hodně mouky a provařování nad 20 minut. Jinak výborná klasická česká kuchyně. Držím Vám palce.
Ďakujem za recept.Takto to nepoznám.Super pán Jozef 👍
U nás tako dnes - resp. již včera byly. Pane Holub, já Vám tak závidím, miluji Londýn😁 Ale 15. listopadu tam letím, tak už se snad dočkám😄
Supr. Já tedy dávám do náplně i cibuli a většinou přidám i rýži. Milujeme plněné papriky bez omáčky i s omáčkou, ale skořici a citrón nedávám.
❤❤nádhera zkusím to mňam úžasný český recept
👏👏👏zase prima recept👏👏👏
Krasny videa mate, ja take ziju v Britanii, akorat ve Skotsku, takze si muzu podle Vas uvarit i nejake Ceske jidlo, na ktere jsem uplne zapomnel, treba zrovna Plnene Papriky. Dekuji moc.
Kokso. Toto je výdrž. Tu je prax. Paráda
Dedecku ja Vam dekuji za videorecept!!!!!
Zdravim z USA
Tak plněnou papriku miluji i s rajskou, ale tady již chápu proč mě nikdy v restauraci nechutnala ani v jídelně. Z domova ji znám naprosto jinak. Ale proti gustu žádný dišputát. Tím toto jídlo nezatracuji. + Like
Super Rezept👍👍👍👌😋🙏🌹❤🔥
Tak absolutně souhlasím:-) Takto dělám papriky také. A vy klidně míchejte maso rukou , to musí být a je to lepší:-) Není nad kořenovou zeleninu , kterou přidávám kam jde do základu a těší mně, že jste řekl to samé. Akorát mne udivilo, že jste použil kapie papriky. Ale vyzkouším schválně. Děkuji moc. Naprosto úžasné a skvělé jako vždy od vás:-)
Super
Dobrý den pane Holub, sleduji Vaše vaření a skutečně klobouk dolů a to jsem si myslela jak umím vařit. Při téhle rajské jsem jak Pavlovovi psi, tak to musím zkusit... Recepty samozřejmě ukládám, děkuji... 🙋♀️😊
Ako vždy ako od mamy 👍😉
Dělám trochu jinou,ale zkusím tu vaši.diky❤
Hezkou sobotu😊 papričky polité již procezenou r. omáčkou jsou ve finiši v troubě😂🎉 tak se těším a Vám dekuji za perfektní inspiraci❤
😊👍
Rajská bez rajčat jen s trochou protlaku ? 🙂 Pak bych tomu asi neříkala "rajská". Nicméně to, co jsem viděla ve videu může být dobré, ba velmi dobré, rozhodně vyzkouším, děkuji. 🙂
Nedávno jsem dělal papriky podle vašeho receptu a doma sklidily úspěch, děkujeme! :)
Vše tu již bylo napsáno a já jen s pokourou sobě vlastní dodám, hluboce smekám pane mistr a paní kameramanka si zaslouží velkou pusu 😘
😊
Dost pracný, ale voní to až nám :D
Dobrý večer, s kořenovou zeleninou by mě nenapadlo vařit rajskou omáčku, ale zkusím dle Vašeho receptu. Jsem ale zřejmě nějaký neználek, já si napřed uvařím rajskou a pak v ní vařím naplněné papriky a kuličky ze zbylého mletého. Papriky nepeču v troubě. Je to také moc dobré. 🫢🫢🙂🙂🙂
O víkendu skusim 👌 mňam..
Tohle já miluju :) Ohledně paprik se u nás v rodině vedou spory, jelikož tchyně je plní mletým uzeným masem, které ještě smíchá s rýží. Rýže je tím pádem uvnitř a jako přílohu už nepodává nic. Jí se to pak lžící a omáčka se nemá do čeho vsáknout, navíc to uzené maso...slyšel jste někdy i o téhle verzi, pane Josefe? Já dělám naplň jako Vy, akorát bez slaniny. Omáčku mám ráda hodně sladkou a rajčatovou, takže mám zavařená propasírovaná letní rajčátka včetně zeleniny a koření, jen vyklopím do hrnce, přidám papriky a šmitec. Vždycky jsem je tedy vařila v omáčce, ale pečené by mohly být lepší, vyzkouším :) Díky za recept!
Dobrý den, tak s tím jesm se jindy nesetkal.
Hlavne rozmixovaný Bopkový list nech každému chutí a samá múka, nerobil si náhodou v závodnej jedálni?
Parádní recepty a třeba býčí žlázy jste také vařil.
Dobrý den, ano ano to jsem taky vařil 👍
Pane Josefe, vyzerá to fantasticky. Nenapadlo by mi dávať tam citrón a škoricu - určite vyskúšam, dík za tip. Druhá vec je otázka - u nás sme zvykli plniť pálivú papriku (juhozápadné Slovensko; vplyv Maďarov, 🙂 ) - myslíte, že v tom prípade sa to s tým citrónom nebude "biť"?
Nemyslím si👍
☕👌
Pane Holub mohl byste prosím udělat nějaký vskutku památeční recept od Vašich učitelů, kteří zažili první republiku. Děkuji Vám.
Dobrý den, děkuji za komentář. Já popřemýšlím a něco udělám 👍
Zdravim vyzerá to super len ma zaujíma prečo s ryžou? To sa robí tradičné s knedľou alebo zemiakmi
Dobrý den, knedlík byl včera tak dneska rýže. 👍
Papriky je třeba před naplněním prosolit.Hlavně tyhle silnostěnné,ty papriky sežerou veškerou sůl a bude to planý
Dobrý den Dědo, zeptám se, když máte spočítané lžičku mouky na jednu porci, tak vodu máte také naměřenou? Že se vždy strefíte hustotou omáčky. A ještě něco. Nebojíte se že vám zahuštěná omáčka která se vaří v troubě vzkypí, neboli uteče? Ráda vás sleduji. Děkuji za odpovědˇ.
Dobrý den, děkuji za komentář. Jedna porce omáčky 1.5-2dcl ale ja uz to mám tak nějak v oku. 😉. Omáčka v troubě pod pokličkou 160°-170° neuteče 👍
Zdravím, jaký má význam do paprik dávat rýži jak to uvádí v některých receptech? Aby se ušetřilo za maso nebo kvůli chuti?
Rajskou občas dělám, hodně zeleniny, na závěr rozmixuji a nezahuštuji mouku . Je to spíš takové husté pyré. Zkusím někdy podle pana Josefa.
Ano bojí, chuť i ušetřit 👍
Mozna by se dalo pouzit misto citronu par lzicek zavareniny z cerveneho rybizu 😁
Prosím,mohl byste někdy natočit video ,jak děláte žemlovku?
Dobrý den, ano časem 👍
Zkuste udělat Svíčkovou na smetaně
Už jsem ji dělal, koukněte pod videa.👍
Strašně se omlouvám,ale nemůžu souhlasit s tím kořením do masa.Určitě né česnek a majoránku😢.
No, tak při vší uctě, tohle ne. Paprika musí být klasická, protože tahle bulharská má úplně jinou vůni a chuť a spíše se má zapékat v troubě, než vařit v omáčce. A další výhrady se mi už ani nechce psát. Škoda, protože jinak spousty jídel pan dělá velice dobře
Ale pán ji dělal v troubě jestli jste si nevšimla a co se týče paprik, myslím že je to úplně jedno, stejně v tomhle jídle dominuje rajska, poslyšte jste nějaká prechytracela, nemyslíte?
Mouku vynechávám.
Pan Josef to kucharz przez wielkie K
Pl.papriky se skořicí a rýží mě moc nebere.Ale do rajské s hov.masem ji dávám.
s ryzou to neeee.kde je knedlik?
Knedlík byl včera tak vnoučata chtěla rýži 🤣
Pane Josefe, pred Vasim kucharskym umenim proste smekam... Uz jsem zkousela dost Vasich receptu a jeden je chutnejsi nez druhy. Jedine s cim mam problem je projit kolem vahy, nedej boze si na ni stoupnout...! 😅Jste opravdovy mistr sveho umeni...
🤣🙂
Opět jedna pecka od pana Mistra. Ještěže se toho nedožil pan Francesco Leonardi, ten se teď musí obracet v hrobě. 🤣 Jak už název napovídá, tak se rajská omáčka dělá z rajčat nebo rajčatového pyré, společně s rajským protlakem. V kuchyni jste jako doma, to je vidět podle toho co všechno na CZcams dáváte za videa, ale prosím Vás, když už to sdílíte i pro ostatní, tak ty jídla vařte podle správného receptu, aby se ti, kteří se od Vás učí, nebo chtějí jen přiučit naučili vařit to konkrétní jídlo správně. Občas si Vás spojuji s vařením Pejska a Kočičky. Jestliže vaříte Rajskou omáčku takovým způsobem celý život, tak lituji Vaše strávníky, protože nikdy nejedli rajskou. Ale aspoň se na Vás hezky kouká. 👍
neexistuje jediný správný recept. To jen blbci si myslí, že jen tak a ne jinak. Kdysi jsem se zeptal polských děvčat na recept na bigos. A dostal jsem tři recepty. Jeden jak to vaří ony, druhý jak to vaři jejich maminka a třetí jak to vařila babička.
PAN HOLUBJA TAM NEDAVAM VODU ALE NASTRUHAM TAM JEDNO ALEBO 2 K BRANBOR A SU TAKE JEMNE ALE UZ VUBEC NE MLEKO KAZDY VARI INAK JA TAM DAM TROSKU POLO UVARENU RYZU SPIS JE TO ZELENINOVA OMACKA NEZ RAJSKA KDYZ RAJSKA TAK NIC INEHO LEN RAJSKA OMACKA URCITE ZAMNE NE A TYCH HRUCHYCH PAPRIK LEPSI SI DELA SLABE ZELENE PAPRIKY
cesnek ???????????? ach né né , mouku ne ne ne !