Selle anglaise ou cote filet double d'agneau

Travail sur le parage et la mise en forme du carré de cote filet d'agneau , ainsi que son ficelage. Le tranchage des cotes filets double

[@babu6426]

Bonjour couper a la scie a la main bien plus propre mais l'agneau et très beau 👌👌

[@jeremypecheur2776]

Perso j utilise une 2 ème feuille en guide sa donne decoupes impeccable

[@karimaitmbarek1912]

merci

[@jean-claudebricault8492]

bravo

[@youneselhazal2783]

Bonjour si meilleu que désossé la selle d'agneau avant faisselles

[@anisyefsah5912]

la tendreté?

[@farizhamaz42]

16 coups hhhh pour coupé une côte d'agneau tu maîtrise pas les coups

[@jeremypecheur2776]

Alors que vous travaillez pour la plus part comme des sagouin 😂😂😂 je crois que vous êtes mal placé pour parler. J ai travailler avc pas mal de boucher qui venait de boucherie halal il y a 1 seul qui est vraiment très bon

[@soussoubouh2845]

Tu es très faible dans la pratique de la feuille