KUE LEGENDARIS OPERA CAKE ALA CHEF ACHEN! Resep Turun Temurun dari Ny. Liem
Vložit
- čas přidán 2. 09. 2021
- OPERA CAKE
CAKE
Bahan A :
150 Putih Telur
¼ st Cream Of Tart
¼ st Garam
80 gr Gula Pasir Rose Brand
Bahan B :
250 gr Telur = 5 butir
150 gr Gula Pasir Rose Brand
¼ st Ny.Liem Vanilla Cream
Bahan C :
50 gr Terigu Bola Salju
150 gr Kacang Almond Powder
Bahan D :
50 gr Mentega Wijsman /
RoyalKrone ButterSubtitute dilelehkan
COFFEE SYRUP
Bahan :
200 cc Air
50 gr Gula Pasir Rose Brand
7 gr Kopi Instan Nescafe
GANACHE
Bahan A :
350 gr Anchor Whipping Cream
Bahan B :
350 gr Elmer Dark Classic Compound
25 gr Unsalted Butter/Anchor Tin Butter
BUTTER CREAM COFFEE
Bahan :
250 gr Unsalted Butter/Anchor Tin Butter
125 gr Gula Fructose Rose Brand
6 gr Nescafe diseduh dengan 12 gr air panas
6 gr Ny.Liem Mocca Hopyes
____________________________________________
Hubungi kami melalui:
Toko Kue Ny. Liem
Jl. Naripan no. 52, Bandung
(022) - 4231425 / 4205278
LKP & Toko Bahan Kue Ny. Liem
Jl. Naripan no. 80, Bandung
(022) - 422-3488 / 420-5599
Pembelian Ny. Liem Online :
+628-21-2602-1525
Tokopedia: www.tokopedia.com/tbknyliem
www.tokopedia.com/tbknyliem
Info Kursus Ny. Liem :
+628-1322-12-8888
IG :
@ny.liem_id : /
@ny_liem : /
@achen_nyliem : /
Website : www.nyliem.co.id
nyliem.co.id/.
MashaAllah luar biasa, resep yg ditunggu tunggu akhirnya dibikin videonya
Ini cake paling rempong yg saya pernah buat, tapi sepadan dengan rasa dan penampilannya.
Makasih, ci Acen.
Wow, ... Cantik niaann. Ku tak sanggup membuat nya.
Achen..tangannya udh lihai bgt membuat kue...bnr2 ahlinya 👍👍mantabb
Mantap ..
Penjelasan bu achen...jelas, singkat , lugas...terimakasih bu..
Mantul bingits Cik Acen 👍🏻
Makasih Chef Acen, request resep bikin pempek tenggiri chef
Makasih ce, resepnya. Resep cece sangat membantu saya. Nanti saya coba🙏🙏🙏🙏🙏
Makasih Chef Achen resepnya
Trm ksh chef Acen, penjelasannya sgt jelas skl ditunggu resep 2x yg lain 🙏
Cantik bgt
Salut banget sama bu achen yg ingin berbagi ilmu luar biasa hingga resep resep yg sangat luar biasa. Trimakasih ilmunya bu. Sukses selaluu
Terima kasih chef achen sudah berbagi resep🥰
Trimakasih chef acen , bermanfaat sekali
Alhamdulilah trimakasih ce Acen sukses slalu 🥰🙏🙏
Terimakasih chef...
Nyummy so pasti sy suka bgt sma cake rasa kofiie thank you che resep'y 😋👌❤
Next sacher torte, rainbow cake, red Velvet, African gateau
Terimakasih sehat selalu 🙏🙏🙏👍👍👍
Chef, mau resep selai coklat home made donk...
😍😍😍😍 makasih cii resepx selalu the best
Makasih , chef Acen
Terima kasih buk, resep dan penjelasan nya details banget.
GBU and love you 😍
Hadir menyimak dari bandung 😍
Enak 👍👍👍🙏🙏🙏
semua peralatan IDEALIFE yang di pakai oleh Ibu Achen di video ini bisa di beli di toko: Ny Liem - jl naripan no 80, BANDUNG
Ny. Liem masak kue msh cantik bgt aku lek masak kue mesti wis ra karuan rupane
Halo chef Achen dan tim. Terimakasih untuk inspirasi kreasi baking-nya. Sukses selalu :)
Mantab🤤
oh my God ♡ (the process) it looks complicated, but I believe it has a super delicious taste, yummm
Resep goreng menteganya dong
saya sudah bikin... serius ini enak pake bangettt ❤❤
Saya tdi sudah rebake juga tpi menuritku ko kemanisan bngt ya
Terimakasih Cheef
Thank you pretty woman....
Fuyunghai, capcay, ayam nanking
❤️
Chef klu tdk punya Almond bubuk pha bs digantikan dengan yg lain misalkan Kacang tanah / Kenari
Terimakasih Jawabannya Chef 🙏☺
Thank you Chef, tapi sepertinya resep yang Butter cream Coffee di description box tidak tercantum susu kental manis nya 😊.
Woooowww liat ya bgs kalo buat sndri blm tentu,hahahaha bener2 terberkati,salam🇨🇦 mau tanya almond powder apa sama dental almond flour?krn di sink gak ada yg powder.
Gimana ya carany mulai usaha bahan kue
saya hanya punya 1 loyang chef,apa bisa sekaligus saya panggang,lalu potong jadi 4?
Terikamasih Chef Acen....enak sekali cakenya....bahan-bahan premium, rasanya pun pasti premium 🥰
Yok lihat-lihat juga channel ku ya, ada resep kue/masakan juga loh....
Ditunggu ya...
U
Chef Achen kalo antri bakar kuenya, nanti jadi bantat ga kue yg di bakar ke 2 atau 3 nya, makasih jwbnnya🙏
Cuma mau bilang , Vanilli essence Ny.Liem knp gk sewangi dulu ya
Bu, buttercream nya ukuran skm nya berapa? Sepertinya ga tertulis di resep
Cake opera nay bisa Bertahan brp hari kalo di kulkas?
Harga berapa
Mau nanya, untuk bahan b apakah kuning telur aja atau telur kuning n putih semuanya dipakai ya bu?
Bahan" apa aja gk di tayang
🤤
Detail ukuran bahannya kurang jelas nyonya.
Ci...ovennya pakai merk apa ya....kamsia..🎉
Chef Achen, apa bedanya menggunakan anchor tin butter dan anchor butter yg kemasan 227gr? Trims
Kalau dr situs resminya kemasan kaleng bisa bertahan lebih lama meski tdk dimasukan dalam kulkas dibandingkan dengan kemasan biasa. Tapi tentu saja setelah dibuka harus tetap disimpan di kulkas.
ada yg pernah recook/rebaked ini ga,, kira kira berapa budget buat beli bahan kuenya?
Chef kalau tepung almondny di ganti tepung biasa bisa kah?
Coba bantu jawab...Klo diganti tepung biasa ya rasanya kaya bolu biasa.Klo tepung almond kan dari semacam biji2an mirip seperti kenari atau kacang mede jadi ada rasa bukan kaya tepung terigu gitu.Beli aja almond slice tetus di blender.
Itu ngoven 2 susun gitu bisa ya ? Langsung 20 menit apa di tukar2 tempatnya yg atas ke bawah dan yg bawah keatas ?
pakai oven konvensional ada kipasnya.jadi merata.kalo oven biasa ga bisa di tumpuk kalo mau di tukar2
Opera cake sama gak dgn Tiramishu?
Beda.. Tiramisu kuncinya di keju mascarpone dan tiramisu itu bukan kategori cake tapi dessert.
Kok ga pake takarannya
Takarannya ada di deskripsi ya
Pencet aja deskripsi video terus geser kebawah, ntar keluar takaran nya disitu