80TL⚔️ 23TL LEVENT BÖREK Meydan Okuması | 1 Saatte Levent Börek Yapabilir misiniz? | Adana Böreği
Vložit
- čas přidán 2. 11. 2021
- Hamurun efsanesi Burak Arpak harika efsane bir meydan okuma videosu ile geri döndü. Levent Börek olarak da bilinen Adana böreğini hem evde nasıl yapabiliriz hem de bunu sadece 1 saatte dışarıdan sipariş ettiğimiz sürekadar hızlı yapabilir miyiz? Hepsi bu videoda ;)
►Kanalımıza abone olmak için: bit.ly/RefikaninYemekOkulu
►İngilizce Kanalımız: / refika
►Uluslararası Alışverişler İçin Etsy Sayfamız: etsy.me/32ShQwL
► Our Etsy Store for International Purchases: etsy.me/32ShQwL
Hamuru için,
3 yumurta
400 gr un (3,5 bardaktan 1 parmak fazla)
Yarım çay bardağı su
2 silme çorba kaşığı tuz
200 gr tereyağı
15 yaprak baklava yufkası
400 gr kaşar, kaşarı daha bol isterseniz yarım kg kullanabilirsiniz
• Böreğin hamuru için, büyük bir kâsede 3 yumurta, 400 gr un, 1 silme çorba kaşığı tuz ve yarım çay bardağı suyu karıştırın.
• Önce hamur bütünleşene kadar kâsede yoğurun. Sonra tezgâha alıp iyice pürüzsüz hale gelene kadar yoğurun.
• Hamuru rulo haline getirip portakal boyutunda 4 eşit bezeye ayırın ve kolay açılmaları için üzerlerini nemli bir bezle örtüp 15-20 dakika dinlendirin. Benim gibi aceleniz varsa ilki biraz zor açılacaktır ama sonrakiler daha rahat açılacaktır.
• Hamurlar dinlenirken mümkün olan en geniş tencereye su koyup kaynatmaya başlayın. Su kaynadıktan sonra 1 çorba kaşığı tuz ekleyin. En geniş kasenize de soğuk su ve bol buz koyun.
• 200 gr tereyağını küçük bir tencerede eritin. Dikdörtgen bir baklava tepsinin altını yağlayın. Dilerseniz yuvarlak bir tepsi de kullanabilirsiniz. Benim kullandığım tepsi 35x25 cm ölçülerinde.
• Yağlanmış tepsiye 8 kat baklava yufkasını kenarları dışarı sarkacak şekilde ve her katı yağlayarak yerleştirin.
• Yağlanan baklava yufkalarını bıçakla kare şeklinde dilimleyin. Böylece böreği ters çevirince dilimlerin yeri hazır olacak.
• Tepsiye son olarak bir yufka daha serip güzelce yağlayın ve buna kesik atmayın. Bu parça diğer yufkalar arasında bir duvar görevi görecek. Böylece peynir kesik atılmış yufkaların arasından akıp dışarı doğru taşamayacak.
• İlk bezeyi unlayıp iki karış çapında açın. Ardından hamuru dikdörtgen şeklinde 6 parçaya kesin.
• Kestiğiniz parçaları kaynayan tuzlu suda 15-20 saniye haşlayın ve buzlu suya çıkarın.
• Buzlu suda soğuduktan sonra alıp tepsiye kırışık bir şekilde yerleştirin. Bu şekilde 1 kat pişirdiğiniz yufkalardan koyduktan sonra erimiş tereyağından gezdirin.
• Bu şekilde 3 kat yufka yerleştirdikten sonra peyniri ekleme vakti.
• 400 gr kaşar peyniri soyacak ile uzunlamasına dilimleyin. Böylelikle börek piştikten sonra peyniri müthiş bir şekilde uzayacak. Eğer bol kaşarlı isterseniz yarım kiloya kadar peynir kullanabilirsiniz.
• Peyniri yerleştirdikten sonra kalan bezeleri de tabandakiler gibi açıp yerleştirin ve her katın arasını yağlayın.
• Baklava yufkalarının sarkan kenarlarını içeri doğru katlayın ve üzerine kalan 6 baklava yufkasını yine yağlayarak yerleştirin.
• Kenarlarını tepsinin içine doğru itip böreği güzelce kapatın. Burada şimşir bir bıçak işinizi çok kolaylaştıracaktır.
• Bu şekilde ocağın üstünde iki hatta 3 gözü birden açarak ve tepsiyi yavaş yavaş çevirerek yaklaşık 15 dakika pişirin. İlk 2-3 dakikada hızlıca ısıtmak için orta ateşte pişirebilirsiniz.
• Arada bir spatula veya bıçakla altını kontrol edin.
• Altı güzelce renk aldıktan sonra üzerine ikinci bir tepsi ya da düz bir tabak (kapak da olur) kapatın ve böreği ters çevirin. Böreği benim gibi bir tabakla çevirdiyseniz kaydırıp tepsiye alın ve kenarlarını tekrar düzeltin.
• Diğer tarafını da aynı şekilde pişirince dışı çıtır içi yumuşak, katman katman lböreğiniz emrinize amade. Afiyet olsun!
Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için;
►Facebook: / refikaninmutfagi
►Instagram: / refikabirgul
►Twitter: / refikabirgul
►Websitesi: www.refikaninmutfagi.com
►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: goo.gl/0aKsMW - Zábava
Burak Arpak'ı ne kadar özlemişim inanamazsınız. Enerjisine hayranım. Çok kalp 💙
❤️❤️❤️
Ellerine sağlık Burak bey’in! Tabi beğendik ve uygulamaya çalışacağız!
Ama Refika hanım size çok alakasız bir şey soracağım. Yemek tariflerinizi zaten bayıla bayıla seyredip uygulamaya çalışıyoruz ama sorum şu:) 😂
Saçınızın boyası harika! Rengi ve markası ne acaba? 😍
Burak ve Refikanin kesitlerine bayıldım. Cok samimisiniz.
Yeeeaaa meydan okuma geri dönmüüüş 😍😍😍😍 aşıgım bu formata çünkü kalkıyorum mutfaga gidiyorum ve dışarıya çıkmadan dışarıya çıkıyorum 😉😉😉😉 onda on
czcams.com/channels/-YBqtWhIF3CzUs-Cf5O6tg.html
Meydan okumayı ilk kez seyrettim çok beğendim elinize sağlık. Ne kadar sıcak samimi hoş bir program olmuş teşekkür ederiz.
Enerjiniz, çabanız ve heyecanınız çok güzel yaptığınız börekte bir o kadar muhteşem 💙 gecenin bir vakti izledim rüyama bile girebilir 😊 inşallah bende sizin gibi yapıp paylaşırım bu mutluluğu 💕
Bu kanala enerjimi yükseltmeye geliyorum resmen😁 yemek bahane, refikanın mutfağı şahane😊💕
Enerjiniz gerçekten harika bütün videoyu yüzümde gülümsemeyle izledim 🥰🥰 iyi ki varsınız, yolunuz açık olsun ❤️❤️
Denedim muhteşem oldu 👍🏻😀 Emeğinize sağlık tarifleriniz için teşekkürler ☺️
Müthişsiniz , çok özlemişiz Meydan okumalarını ellerinize sağlık müthiş lezzetli gözüküyor , en kısa zamanda bu tarifinizi deneyeceğim 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Her ne kadar sizi bizbirinizden ayır etmesemde sahne Burak ın😊 hoş geldin hamur işlerinin efendisi😊
Burak Beyi ve neşeli ekmek teknesini izlemeyi özlemişim keyfiniz daim tadınız tuzunuz hep tam kıvamında olsun 💐
Yine süperdi izlerken keyif aldım emeğinize saglik👏👏👏❤❤
yaa super 😍😍😍😍 hos geldin iyi ki geldin, gec bile kaldin 😁 benden cok esim tariflerini seyretmekten keyif aliyor 😊
Yüzümü güldüren insanlar mı desem yoksa gecenin bir vakti beni hunharca acıktıranlar mı bilemedim. Seviliyorsunuz 😘😍🥰🧿🧿🧿 Burak cığım özellikle sen
Ya harikasınız ☺️👏 özlemiştik gerçekten keyifle, yüzümde gülümsemelerle izledim İyiki varsınız emeğinize sağlık 🙋🏻♀️
Harika bir tarif olmuş 😍ellerinize sağlık burak beyciğim😊
Çok keyifli bir program hep böyle güzel ve mutlu olun 🙏🙏🙏
Mükemmel görünüyor. Hamur işi yemeyecektim ama bu böreği yapıp yiyeceğim. Ellerinize sağlık
Harikasınız ya 😍ellerinize sağlık 👏👏
Yemek tarifleri bi yana artık tatlı sohbetlerinizi, samimiyetinizi izlemeye geliyorum iyiki varsınız
insanın gerçekten Burak gibi dostu olmalı hayatta yahu bu ne güzel bir enerji :)
Ne tatlısınız ya yemek programının yanında eğlence de bonus olarak bize geliyor🤗
Tek kelimeyle muhteşem oldu 👏🏻👏🏻👏🏻 hem yemek hem de yayın o kadar güzel ki hiç sıkılmadan atlamadan izlediğim tek kanal sizin ki 👍🏻🥰
Ay çok iştah açıcı harika olmuş elinize sağlık vallahi ya gece gece canımız çekti👌🏼😭🙈❤️❤️❤️
I love watching videos on both the english and Turkish channels (even if I cant understand....yet!). I loved this video and the english video on levent borek!
Kind of also have a crush on Burak :)
Love from Canada!
Hey! I'm moving to Toronto on December and happy to help you to practice on your Turkish as a Refika fan
Ekmek Bey'in tariflerinin pek çoğunu yapmış biri olarak eminim ki bu tarif de en az diğerleri kadar harikadır. En kısa zamanda denemek için sabırsızlanıyorum. Sizi çok seviyoruz Ekmek Bey ❤
Cok mutlu oldum ya 100.000 abone bulusmasina sanki daha dün gelmişiz gibi, 2 milyon aboneyi geçmişsiniz 😍😍
Tarif fikrim yok ama Burak abi ne yaparsa izlerim🖤 Bütün ekibin enerjisine bayılıyorum ama Burak abiyi izlemek aşırı keyifli😻💙
Ellerinize sağlık çok güzel oldu takipdeyim yeni çekimler ve tarifleriniz heyecanla bekliyoruz emeklerinize sağlık
Yaa çok seviyorum sizi ❤️ moral motivasyon olsun diye izliyorum tüm videoları 😀 İnsanlığınız ilişkileriniz mükemmel 🙏🏻 iyi ki varsınız ekipcek 🙏🏻 bir gün kavuşmak için neler mümkün 🙏🏻
Çoook mutlu oldum görünce😍 çok özledik
ben mutfak hakkında bildiğim çoğu şeyi yemek okulundan öğrendim ☺ öğrendiğimi, sevdiğim şeyi paylaşacak cesareti de temizlik yaparken tekrar tekrar dinlediğim refika’nın sohbet videolarında buldum ve merythebaker isminde bir sayfa açtım ☺ kendi başına tenceresini kaynatan birinden yaptığını insanlarla paylaşan birine dönüşme cesaretini hiç farkında olmasa da refikanın telefon ekranından bile geçen samimiyetinden aldım. ne güzel böyle ilham olmak hiç tanımadığın insanlara. ben de bir gün inşallah :) desteklerinizi esirgemezseniz çok mutlu olurum. sevgiler
Enerjinize ve samimiyetinize hayranım 😍
Çok güzel bir video olmuş ellerinize emeğinize sağlık..Verdiğiniz enerji, heyecan çok güzel iyiki varsınız♥️ Burak Beyden kayseri yağlaması bekliyoruz😋
Burak beyin heyecanı ve karizması meydan okuma etkinliğe ayrı bir dokunuş yaratıyor...bravo şef 👏👏👏
Karızmamı? Baya baya yumuşak adam ne karizması
Ayrıca Yaratmak ALLAH cc mahsus dur. İnsanlar bişey yaratamaz.
@@yagmuryagmur9129 Yaratmak ALLAH cc mahsus olur diyorsun ya bu adamıda ALLAH cc yaratmış ALLAH cc ın yarattığı adama yumuşak falan diyemezsin tövbe haşa karşı mı çıkıyorsun ALLAH cc a
@@goksucuhadar6146 Yaratma vasfı ALLAH cc nundur. Kul hiç bir şey yaratamaz Siz mevzuyu çok yanlış yere çekip işinize geldigi gibi anladınız sanırım
Digeri de külli ve cüzi irade diye bir şey vardır bundan da haberiniz yok sanırım ALLAH haşa eş cinsel yaratmaz insan kendi fıtratını bozar
Yanlışı savunacak kadar cahil olmayın
Off nereden düştünüz buraya cc'ciler sizi... Hadi kış kış...
@@yagmuryagmur9129 Off nereden düştünüz buraya cc'ciler sizi... Hadi kış kış...
Harikasınız çok teşekkürler hemen deniycem 😍
beklenen videoooo 😍 mükemmelsinnn Burak, keşke ben de yiyebilseydim bundan 😔😔
Süper bir tarif özledik meydan okumaları👏🏽
Çok eğlenceli bir video olmuş 🙏 Ayrıca börek gayet başarılı gözüküyor 🥰🥰
Muhteşem oldu🧿😋, ellerinize sağlık🙋♀️❤️
Börek harika görünüyor Ellerinize sağlık
Özlenen seri geri döndüüü. Arayi açmadan donas meydan okuması ve yağlama tarifi gelsiiinn 🤗😍
kalbinizdeki gülümseme yüzünüze o kadar yansımış ki, bize kadar ulaştı. elinize, emeğinize, kocaman yüreğinize sağlık 🙏❤️
Hangi format olursa olsun, mutlaka daha fazla bu kanalda olmasın . Bende herkes gibi izlerken çok eğlendim
Nefis Harika oldu ellerinize sağlık 😋
Çok özledim seni çoook. Eline yüreğini sağlık. 💕
Böreği çevirirken çevireceğiniz tabağı veya tepsiyi yağlayın o zaman yapişmıyor jilet gibi kayıyor ellernize sağlık çok güzel yaptınız.
Seyretmeden yazıyorum.yemek yapmakla hiç alakam yok sizi seyretmesi keyifli.cok sempatik ve supersiniz.
Ellerinize emeğinize sağlık, çok enerjik ve güleryüzlü bir ekipsiniz kutluyorum sizi.. :) Vee Refika seni çoooooooooooooooooooooook seviyorum, hızlı tariflerinle hayat kurtarıcım, öğrenci dostu kadın.. 😊💙🍀
Burak sen ne yaptin.yaktin beni.yemeyip nasil yaninda yatilcak bilemiyorum.bayildimmm.
Bu meydan okumalar çok güzel oluyor mükemmel olmuş 💙🤤
Şahaneeeee çok beğendim. 12 yufka ile su böreği yapan biri olarak artık buradan devam ederim. Ellerinize sağlık
04:41 Gülmekten, koltuktan düşüyordum.😀😀😀😀😀 Burak Arpak'lı videolar daha sık olsun. 👍👋👋👋
Özlemişiz devamını bekliyoruz 🌿
Tarif çok güzel oldu elinize sağlık. Furkan Bey çok başarılı bir performans sergilemiş ayrıca esprilerde çok iyiydi ☺💯💯
Teşekkür ederim ilginiz için 🤩💖💖🧿
Ellerinize emeğinize yüreğinize sağlık harika olmuş hocam ❤️🌹🙏❤️
ayy Refikam 2M olmuşunuz :)) çok sevindim
Emeklerinize sağlık muhteşem bu saatte olacak iş değil gelse yat🙏🧿❤️
Fikir için çok teşekkürler ellerinize sağlık mutlaka deniyorum 👍👍👏👏👏👏💜
Sevgili Burak, evimizde fırınımız yok diye uzun zamandır börek yiyemiyorduk. Bu tarifi görünce heyecanlandık. İlk başta ocakta pişmez diye endişelensek de denemeye karar verdik. Kısa sürede aşırı lezzetli koca bir tepsi boregimiz oldu 😍 Gerçekten çok lezzetliydi. Fırın alsak bile fırında börek yapar mıyız bilemiyorum 😊 Emeğinize sağlık 🌺
Ellerinize sağlık🤩 bence de börek ocakta daha güzel oluyor
Burak
@@refikaninmutfagi Size katılıyorum. 😊
Peki tepsiniz hangi tepsi normal siyah kare fırın tepsisi mi yoksa videodakinden mi?
Hem yuvarlak hem kare tepside yaptım. ikisi de standart fırın tepsisi 😊
Şahane olmuş en yakın zamanda deniycem 😍😍😍
Burak ağbi veriyorsa tarifi, hem çok iyi anlıyoruz hem de hep mi mükemmel tutar ya. Düşünmeden yapıyorum👏👏👏👏
ohhh beee sonunda efsane geri döndü. Yeni tarifleri özlemiştim ve artık çekse nerde bu derken sonunda geldi. Flashbackler, örnekler derken çok zevkli bir meydan okuma oldu. Hoş geldin, devamı gelsin. 😎💪🏼
Daha yeni meydan okumaları özledik diye içimden geçirmiştim ve meydan okuma videosu geldi, çok sevindiiimm 🎉🎉 Özellikle yurtta aç aç otururken izlemesi çok iyi oluyo tasiye ederim 👌🏻👌🏻
Ooo özlemiştik Burak Beyy :) tariflerinizden denediklerimin hepsi çok güzel oldu. Şekersiz kurabiye/kek bekliyorum sizden.
meydan okumalara bayiliyorum sayenizde disaridan bir şey almaz olduk sevgiler
Harikasınız ellerinize sağlık çok güzel kesin denerim👍🤩🤩
Üfff çok canım çekti mutlaka denemeliyim.ellerinize sağlık
Yaa inanirmisiniz bugun, videoyu 3 defa seyrettim, sizi izlemek mutluluk veriyor, insanin hayat enerjisini yukseltiyorsunuz 😍
Ivaaıv
Elinize sağlık ama kolot peyniri ve dil peynir koymanız da gerekirdi. Üç çeşit peynirle yapılıyor. Naçizane tavsiyem.
👏👏👏👏👏👏elinize sağlık süper gerçekten alın teriyle yapılmış🤩🤭
Harika olmuş. Gerçekten ellerinize sağlık.🤤
Lazanya fikrini deneyeceğim çok güzel görünüyor ellerinize sağlık 🤩
Yuppi🤩 aklıma gelmişti bu video
Süpersiniz🙏
Süpersiniz 👍Harika Refika'nin mutfağı bir harika😅👏❤👏❤👏
Çok lezzetli görünüyor
Elinize sağlık
Çok güzel olmuş emeğinize sağlık,
Soğuk baklava tarifini de lütfen yapın🥺🙏🏼
Burağın ekmek teknesini özledik hemde çok walla direk izledim süper 🤩
Harika gözüküyor elinize sağlık 🥰
Böreği çok güzel yaptın ve abi eline koluna sağlık bu kadar mı güzel olur muhteşem ötesi
👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Bildirim gelir gelmez uçtum güzel bir video izlemek için
Allahım ben niye gece gece izliyorum bunu?? Efsane olmuş çıldırıyorum şuan teşekkürler
harika tarifler güzel sunumlar
Siz ne tatlı insanlarsınız böyle börekten daha tatlısınız🤗
Burakkk özlemişizz seniii ellerine sağlık efso tarifff
Oyy oyyy çıtırtısına kurban olurum böreğim benim..çok seviyorum..Elinize emeğinize sağlık
Ben yaptim muhtesem oldu her zaman ki gibi harikasınız😊😊
Offf muhteşem ellerinize saglik😋 ..allah olmayanlarada versin🤲
Ahhhhh kalbiiimmmmm özlemiştik Ekmek Teknesini de keşke geceleri çıkmasa keşfette :D CZcams ayarlarımda böyle bişi yapabilsem keşke. Ellerinize sağlık enfesssssss görünüyor. Çok severim bu böreği öğrenmek sevindirdi.
Bayılıyorum Refika’ya ve bu ekibe 🦥😘😘
Siz ne yapptiniz yaaa. 😋😋Tam da biraz rejim yaptigim zamana geldi. Yoksa su anda kalkip yapacagim yani o derece . Hayatimda ilk defa bir yemek videosu seyrederken agzimin sulandigini farkettim👏👏👏en kısa zamanda yapacagım söz
Harikaaaa, çok mutlu oldum Yemek Okulu'nun yeni sezonu bomba gibi geldi! ❤️ Aşçılık oyunları da nolurr geri dönsünn 🥺🤩
Elinize emeginize saglik boregin usta ellerden cikdigi belli oluyor
Cok zevkli sizi izlemek❤️❤️
Gunaydin Burak bey super oldu,hamur acmada sıkıntısı olanlar makarna acma makinasini onerebilirim .Ben öyle yapiyorum
Ailem gibisiniz siz gerçekten😘😘
Ellerine sağlık canım çok güzel görünüyor, ilk fırsatta deneyeceğim 😘😘
Ben yaparım sana annecim😘
Buragi ozlemisiz guzel tarif 👍🏻
Harikaaa her zaman ki gibi🥰😇😍🤩
burak sen hep yemek yaaaap lütfen tariflerin birebir focaccia tarifini yaptım ki hiç yapmamıştım daha önce inanılmaz oldu yemekleri yaparken anlatış şeklin ölçü tarifin inanılmaz bazen içimden geçen keşke bu ekip bu çekimleri yaparken bende orada olsam ve onları izleme şansım olsa ekip muhteşem uyum içinde 💙 pandemi döneminde evde kaldığımız zamanlarda aldığım 5 kilo için ayrıca refikaya da teşekkürlerimi sunarım en içten sevgilerimle 🙏