Milli mətbəxdən “Şor qoğal”ın hazırlanması |
Vložit
- čas přidán 31. 01. 2022
- ŞOR QOĞAL.
Azərbaycan mətbəxi.🇦🇿
ГОГАЛЫ С СОЛЁНОЙ НАЧИНКОЙ.
Азербайджанская кухня.🇦🇿
✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻♻️XƏMİR♻️qogal-100qr.26-28qr. ədəd.
🥐un -600qr..DOYMAK.
🥐un-400qr.MİHRİBAN.
🥐yumurta-3ədəd(sarısı).
🥐yag-150qr.
🥐xama-200qr.
🥐şəkər-1xörək qaşıgı.
🥐duz -1xörək qaşıgı.
🥐süd-1stakan.
🥐su-1stakan.
♻️0PARA♻️yəni balata.
🥐maya-1xorək qaşlgı dolu olmayan.
🥐şəkər-1xorək qaşıgı.
🥐un -2xorək qaşıgı.
🥐su-0,5stakan ilig.
♻️ICLIK♻️
🥐un-500qr.
🥐yag-100qr.
🥐sarikok-1cay qaşıgı.
🥐duz-1xorək qaşıgı.
🥐istiot-0,5cay qaşıgı.
🥐ədviyyat -1xörək qaşıgı(cire ve razyana uyüdülmüş
♻️yag-1kq.TULCINKA -82%.yaglamaq üçün.
♻️yumurta-1bütöv+1sarisi+1cay qaşıgı duru yağ,qogalın üzünə cəkmək üçün.
HAZIRLAMA QAYDASI:
1️⃣-bir qabin icinə şəkər,maya,un və su əlavə edib opara(balata )hazirlayiram,və qözləyirəm ki
qalhsin,onda xəmir çox qozəl olur,tez gəlir,və
SIZIN ucun sigortadi ki mayanin yaxşı olmagi.
2️⃣-Xəmiri yogurun qoyun gəlsin,9 kündəyə bölün və qoyun yenə gəlsinnər yayin,yaglayin,3sm.lentlərə
dograyib burun,sonra Iclik qoyun bükün,biraz gəlsinnər və sonra--160'C-170'C dərəçədə mebelin icində olan sobada bişirin.
ETIMAD sobada -180'C-200'Cdərəçədə bişirin.
РЕЦЕПТ 🥐РЕЦЕПТ 🥐РЕЦЕПТ 🥐РЕЦЕПТ.
♻️ТЕСТО♻️по 100гр.-25-26шт.
🥐мука -1кг
🥐яйца-3шт.(желтки).
🥐масло-150гр.
🥐сметана-200гр.
🥐сахар-1стол.ложка.
🥐соль -1стол.лоджка.
🥐молоко-1стакан.
🥐вода-1стакан.
♻️ОПАРА♻️.
🥐дрожжи-1стол.ложка.
🥐сахар-1стол.ложка.
🥐мука-2стол.ложки.
🥐вода-0,5стакана тёплая.
♻️НАЧИНКА♻️
🥐масло-100гр.
🥐мука-500гр.
🥐соль-1стол.ложка.
🥐черн.перец-0,5чайн.ложки
🥐куркума-1чайн.ложка.
🥐измельчен.специи-1стол.ложка.
фенхель и тмин.
♻️масло для смазки-1кг.
♻️яйца-1целое+1желток+1чайн.ложка раст.масла,для смазки.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Замесить тесто,дать подойти,разделить на -9 частей,,ещё раз дать подойти,раскатать и
смазать маслом ,нарезать на ленты -3см., свернуть,наполнить начинкой,сформовать гогал,смазать яйцом и выпекать
при 160'-170'С.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 🙂🌹❤️
Əllərinizə sağlıq gənclərə çox gözəl reseptlər verirsiz təşəkürlər sizə .
Salam xanım. Siz də evdən oturub onlayn yolla öz biznesinizi qurmaq istərdinizmi? Öz ayaqlarını üstündə heç kimə möhtac olmadan, öz gəlirinizi əldə etmək istərdinizmi? Övladlarınızın gələcəyini daha gözəl qurmaq istərdinizmi? Biz sizə daha gözəl təkliflərlə gəlmişik. Mən sizi dəvət edirəm bizimlə işləməyə.İşimiz qanunidir 🥰🥰🥰🥰
Какая вы молодец,все обьясняете как надо,спасибо дай бог здоровья вам Эмочка!
Спасибо огромное, что передаёте свои знания и умения молодому поколению , и не только. Многому у вас учусь. Восхищаюсь вашим кулинарным талантом. Желаю процветания вашему прекрасному каналу. Желаю вам крепкого здоровья и благодарных слушателей. При готовке учитываю все ваши советы, и всегда все получается.
Allah Sizdən çox çox razı olsun🤲 inşallah🤲 çox gözəl izah edirsiz!!! ❣️❤mükəmməl ❣️👏👏👍
Çox gözəl izah edirsiz, əllərinizə saglıq👍👏👏👏
Cox sevirəmdə bu gözəl xanımı. Hər tərəfli cox xanım-xatın, ədəb-ərkanlı bir sözlə, əsil Azərbaycan Xanımıdı. Bişirdikləri şirniyyat kimi özüdə, danışığıda cox şirin xanımdı maşallah.
Salam içliyin rusça yaza bilersiz reçebdin
@@raminmuxtarov5095 videonun altinda iki dilde yazib qeyd edib baxin alt yaziya orda var rusca
Halal olsun . Siz hər dəfə master-klass göstərirsiniz. Sizin kimi dəqiq,anlaşılan,hər xirda detalina qədər basa salan usta tapmadım👍👍👍Alqışlar Sizə olsun🎉
Cox sag olun Ema xanim
Огромное спасибо Вам, Эльмира ханым. Каждый год возвращаюсь к Вашим рецептам. Дай бог Вам здоровья, благополучия и процветания каналу. С праздником!
Apara deyincə Acıtma deyək😊
Gozel insan ellerin derd gormesin Allah sizi gozel tamlar ucun yaradlb cox saqolun sizin gozen meslehetlerniz neticesinde dadll wirnyatlar hazrlayltlq👏👏👏👍👍
Эльмира ханым , Спасибо большое за потробный рассказ приготовления ❤. Вы лучшая.
Elmira xanım çox sağ olun. Siz indiki gəlinlər üçün canlı cehizsiniz. Allah sizi qorusun
Salam xanim sizə yuksək gəlirli iş təklifi edirem!
Salam xanım.sizə iş təklifim var.
Siz evdən oturub onlayn işinizi qurmaq istərdinizmi?
Sizə digər firmalar kimi satış demirəm. Çünki bizdə satış deyil. Sadəcə aylıq özünüzü üçün, ailəniz üçün lazım olan məhsulları vurursuz aktiv olmaqçün. Həm də öz biznesinizi qurursunuz. Əgər bizə qoşulsaz endirimlərin də yararlanacaqsız.
Приготовила по вашему рецепту. Получилось супер! У вас золотые руки! Дай бог вам здоровья.🙏
Gözəl insan,gözəl ana o qədər həvəslə,aydın izah edirsiniz ki❤🌹MAŞALLAH!❤ALLAH sizə can sağlığı versin🙏Həmişə xoş,pozitiv səsinizi eşidək🙏🙏🙏
Salam xanim şirin qoqalin içliyini içliyini nece edim ki içliy yapişqan olmasin zehmet olmasa cavab yazinda
Спасибо за отличный рецепт!Вы настоящая азербайджанская женщина!
Mən bacımnan təklıf elıyir ki ,Elmira xanıma XALQ KULİNARI ADI VERİLSİN ❤
Təşəkkür edirəm
@@ElmiraGadirova❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Ve kitabı çap olsun gözəl mətbəximiz, gözəl ananın adından❤
Qatılıram əziz elmira anamiz
@@feqis23 TƏŞƏKKÜR EDIRƏM 🙏🏻🌹❤️
Спасибо огромное за ваши рецепты! Вы замечательный учитель! Я научилась печь наши национальные сладости благодаря вам! Здоровья вам и счастья! 🌹
Yağlama tekniyi süper ❤️ ellerinize emeyinize sağlıq
Çox gözəldi mütləq sizin reseptlə hazırlayacam🤗
Çox sağ olun, əliniz qolunuz sağ olsun. Neççə neçə gözəl Novruzlar gəlsin, süln məramlı, ruzulu, can sağlıqlı. Butun bəşəriyyətə
Я вам очень признательна и спасибо.Такого мастера я еще не видела.Вы рассказываете все до мелочей👏👏😍
ОГРОМНОЕ СПАСИБО РОДНАЯ МОЯ ЗА ТЕПЛЫЕ СЛОВА
İzahlı gözəl reseptiniz üçün teşekkürlər👍🌹🌹🌹
И я хочу выразить благодарность за четкий очень подробный рецепт 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Canlm Elmira xanlm ellerinize sagllq sizin resepleriniz superdi dadlndan doymaq iolmur cize minnetdaram Allah size can sagllgl versin Amin
.@@sevarza5221
Эмма ханум,приготовила по Вашему рецепту гогал! Это что-то👌Спасибо огромное за все ваши прекрасные рецепты и за Ваш труд! Здоровья Вам и успехов ! Спасибо большое 🙏🏻
Здравствуйте, напишите пожалуйста как называется состава начинки на русском языке, не знаю как купить, я живу в России . На русском не знаю как называется
@@user-py1nk8qg2iЗдравствуйте❤
Думаю к этому времени вы уже узнали имена этих специй . Это ФЕНХЕЛЬ и ТМИН ❤❤❤
Спасибо большое за такой подробный рецепт Прлучилось очень хорошо ❤
Elmira xanım, videonu çox böyük zövqlə izlədim. Səliqənizə, səriştənizə,nitqinizə, mədəniyyətinizə heyran oldum.Var olun.
Спасибо за красоту!
Эма ханым такую красоту и вкусноту показываете, вам можно и русско язычный открыть .
Очень очень много полезного рассказываете о выпечке ,я хотела русские субтитры открыть ,не получилось.
Удачи вам во всём!💝🌹
Обожаю печь гогалы по вашему рецепту. Слоистость,аромат,хруст слоёв не передать словами. Это надо испечь и наслаждаться вкусом и качеством!
¹
Zdravstvuyte, a rejim kakoy v duxovke?
Butun inceliklerine gore paylasdiginiza gore coooox sag olun.Aydin ve seliz basa saldiniz.Mutleq bu qaydada edecem.Var olun.Ellerinize sagliq.
Sizi həmişə izləyirəm mənim rəhməhtlik anamda sizin kimi əl qabilliyəti vardı sizə baxanda sanki anamı görmüş kimi hiss edirəm həmdə anama çox bənziyirsiz allah canınızı sağ etsin rəhmətə gedən analara ruhları şad olsun
Вы очень красиво излагает.Спасибо.
Doğurdanda ən gözəl resept👍👏👏👏🤲🌹
Спасибо, Эльмира ханум, за подробный рецепт и уточнения. Прожаривать специи, и в начинке сливочное масло, а не топлёное - две фишки, о которых не знала
Can çox sağ olun gözəl anamız,əllərinizə,əməyinizə,ürəyinizə sağlıq🤲🤲🤲ALLAH balanızı xoşbəxt eyləsin🤲🤲💐💐💐
Я обожаю смотреть ваши видео рецепты !❤️
Готовлю и всё получается !
Спасибо Вам огромное Эльмира ханым!!!🙏🏻😘😍🌸🌸🌸Вы просто прелесть ‼️
Salam.Cox sağolun .Ellerinize sağlıq.Men hazırlayıram çox gözəl asan alındı .Daim bu cür edəcəm.
Только что испекла по вашему рецепту,Просто супер!!!Спасибо вам большое за рецепт❤
Əllərivizə sağlıq əla qoğaldır. Allah razı olsun
Çox sag olun Ema xanım keçən Novruz sizin bu qogalı bişirdim və çox da razı qaldım .Supersiniz👍❤
¹sizə hərdəfə baxıram cox kübar gadınsınız can saglıgı arzulayıramvə sizdən cox xshis edirəm bir dəfəgə yumsag və yagsız gogal hazırlayın əvvəlcədən təsəkkürlər
Salam xanım. Siz də evdən oturub onlayn yolla öz biznesinizi qurmaq istərdinizmi? Öz ayaqlarını üstündə heç kimə möhtac olmadan, öz gəlirinizi əldə etmək istərdinizmi? Övladlarınızın gələcəyini daha gözəl qurmaq istərdinizmi? Biz sizə daha gözəl təkliflərlə gəlmişik. Mən sizi dəvət edirəm bizimlə işləməyə.İşimiz qanunidir 🥰🥰🥰🥰
Отличный рецепт!Просто супер.Спасибо Эмма ханум!👍
Resept və detallı izah üçün sizə çox təşəkkür edirəm. Çox əla alındı məndə.❤❤❤❤❤❤❤
Var olun uzun ömūrnūz olsun amin sizin meslehetlerinize çon ehtiyaclmlz var .
Əllərinizə ürəyinizə sağlıq dəyərli və gözəl insan.Allah sizləri həmişə var eləsin.Amin
İndice bişirib bitirdim, tək sözlə möhtəşəm alınıb Emma xanim, çox çox çox təşəkkür edirəm😊😊 sayənizdə öyrəndim.
Mohtesem resepte gore coxx tesekkur edirem..inanin hele bele qogal yememisdik.❤
Salam gözel xanim xatun Elmira xanim❤Cox yaxşı qogalı izah edirsiniz❤Inşallah sizin reseptlə hazırlayaçaqam.Allahdan sizə çan saqliqi arzulayiram ❤❤❤Allah sizi qorusun Amin❤❤❤
Salam xanım. Siz də evdən oturub onlayn yolla öz biznesinizi qurmaq istərdinizmi? Öz ayaqlarını üstündə heç kimə möhtac olmadan, öz gəlirinizi əldə etmək istərdinizmi? Övladlarınızın gələcəyini daha gözəl qurmaq istərdinizmi? Biz sizə daha gözəl təkliflərlə gəlmişik. Mən sizi dəvət edirəm bizimlə işləməyə.İşimiz qanunidir 🥰🥰🥰🥰
Огромное спасибо! Много раз готовила, но ваш рецепт 👍 Получилось очень вкусно и с хрустящей корочкой. Əllərinizə sağlıq ♥️
Cox qösəl xanım xatın qadınsız əsil Azərbaycan xanımı sizinlə fər edirik ki bizim belə qözəl işti qücdü xanımlarımız var əhsən var olun ən əsas bildiyinizi bizin qız qəlinlərimiz öyrənib sizin kimi ev dar olsun 100 yaşayın saglam olun Amin
Əllərinə sağlıq əla 👍
Çox sağ olun. Bişirdik çox qəşəng qoğallar alındı.🤩😋
Çok teşekkür ediyorum! Elinize sağlık! Çok Gözel oldu!!!!👍👍
Bayramınız mübarək Elmira xanım,çox sag olun reseptlərə görə,hazırladım çox gözəl alındı,minnətdaram sizə.
Sag olun sizin resepleriniz deqiq olur ellerinize saglıq🌷
Reseptə görə cox sag olun ! Bişirdim cox dadlı alındı❤ Allah sizden razı olsun
Вы супер Эльмира ханум!Всё объясняете ясно,доступно и детально.Allah qorusun sizi🙏
Nurlu anamiz bizlere bu incelikleri oyretditiniz ucun cox saq olun biz sizden cooox raziyiq
Salam xanım. Siz də evdən oturub onlayn yolla öz biznesinizi qurmaq istərdinizmi? Öz ayaqlarını üstündə heç kimə möhtac olmadan, öz gəlirinizi əldə etmək istərdinizmi? Övladlarınızın gələcəyini daha gözəl qurmaq istərdinizmi? Biz sizə daha gözəl təkliflərlə gəlmişik. Mən sizi dəvət edirəm bizimlə işləməyə.İşimiz qanunidir 🥰🥰🥰🥰
MASHALLAH ELMIRA XANIM.🧿 Nece gozel gorunur😋 imkanim olsa ekrandan birin goturub yeyerdim😃 Cox sag olun elleriniz var olsun. ALLAH size can sagligi versin. Sizi opurem bagrima basiram. Var olun Elmira xanim. 😘😘😘😘😘
Allah kömeyiniz olsun cox gözel alındı superr incecik. Cox sagolun.
Gözəl xanım -xatın anamız, Allah sizə can sağlığı versin. Əllərininiz var olsun . Gənc xanımların güvən yeri , məktəbisiniz. O qədər dəqiq izzah edirsiniz ki, suala belə ehtiyac qalmır. Hər zaman üzünüz gülsün . Sevilirsiniz bunu həmişə yadda saxlıyıb özünüzü bizlər ücün qoruyun.Sizdən öyrənəcəyimiz cox şeylər var.🥰😍
Çooooxxxx sağ ol Emma xanım!!!
Еллеринизе саглыг чтх кезел ел ишиниз вар.
@@ofelyahuseynova3467 beli
gk
İ
Verdiyiniz reseptlərə görə təşəkkürlər!Çox ləzzətli idi 2 ildi sizin reseptlərinizdən istifadə edirəm çox ləzzətlidi😊
Salam xanimm size onlayn iw teklifi edirem maraaglanarsinizsa etrafli melumat verim yalanci aldadici wirketler deyilll arxayin olun 😊
Əla resepdır. Çox sağolun. Sizə çan sağlığı.
Sizi çooooox sevirik,yeməkləriniz superdi,üstəlik yaninizdakı oğlanla zarafatiniz bizim çox xoşumuza gəlir.İnanin ki mən sizin bisirdiklərinizdən çox zarafatlarinizdan həzz aliram!VAR OLASİZ!
Ellerinize sagliq
Bişirdim,çox sağ olun,gözel alindi
Спасибо большое за рецепт, получилось идеально!
Çox sağ olun Ətraflı məlumat üçün Incəliklərini sizdən öyrəndim
Я вас обожаю, Эма ханым! спасибо🙏💕
Super, super, super 💗. Ema xanim xəmirin işlerinin anasıdır. O , birilərini də şahı♥️🤗
Əllərinizə sağlıq Elmira xanım. Ölkəmizin mətbəxini layiqincə təmsil etdiyiniz üçün çox təşəkkürlər!
Nece gozel basa salirsiz, en ince ve en onemli meqamlari. Eliniz qolunuz var olsun. Var olun gozel Elmira xanim
Üzü nurani xanım teşekkür her şeyi
Aydın başa saldıqınz üçün👏👏👏
Sag olun ki aydın izah edirsiz
Ellerinize sağliq cox dadli ve gözeldir
Добрый день, Элмира ханым , спасибо за рецепт . Делайте всю очень долго и медленно. Процветания Вашему Каналу!
Ema ana bir sözlə möhtəsəm👍
çox sağ olun. bu reseptləri bişirdim. ən son kökələrim qalıb duxovkada. orucam. ama yeyənlərdən görürəm superdi var olun gözəl xanım ❤
əsl goğal resepti axır ki,tapdım.Təşəkkürlər,canım❤️👍
Gözəl anamız elə gözəl başa salırsınız ki,Allah sizə can ssğlığı versin və əlbəttə ki uzun ömür.Adam sizin yanınızda heç darıxmaz Öpürəm siziçox sağ olun 😚😚😚🤗🤗🤗👍👍
Salam xanım necəsiz ? Olar size bir söz demey
@@ayselrhimova7896buyurun
Hər kəliməsi qızıl anamız,sizin sayənizdə,ailənin,uşağın qohum əqrabanın yanında üzümüz ağ olur🤲🤲🤲🤲🤲💐💐💐💐💐🥰🥰🥰🥰
ELMİRA XANİM.APARA NEDİ?SİZ HAZİRLADİGİNİZ MƏHLULUN ADİ VAlATADİ.
@@leylahesenova616 Bəli.
@@leylahesenova616 bb
Unu bize de hansi unla yogurursan memim canim
¹¹
Elleriniz var olsun, Elmira xanim! Bu qeder gozel her xirdaligina qeder basa saldiniz cox sagol!
Salam xanım. Siz də evdən oturub onlayn yolla öz biznesinizi qurmaq istərdinizmi? Öz ayaqlarını üstündə heç kimə möhtac olmadan, öz gəlirinizi əldə etmək istərdinizmi? Övladlarınızın gələcəyini daha gözəl qurmaq istərdinizmi? Biz sizə daha gözəl təkliflərlə gəlmişik. Mən sizi dəvət edirəm bizimlə işləməyə.İşimiz qanunidir 🥰🥰🥰🥰
Allah razı olsun var olun Allah sizə can sağlığı versin Amin 😊❤
Allah razı olsun sizdən dəyərli məsləhətləriniz üçün.düzdü mən səpmə xoşlayıram.amma çox bilmədiklərim şey var idi sizdən öyrəndim 😘😘😘😘😘
Sizin reseptlə edirəm çox gözəl alınır Elmira xanım.Reseptlərinizi bölüşdüyünüz üçün təşəkkür edirəm❤
Cox gözeldiler😍😍😍ellernizə saglık ,var olun😘❤
Ellerinize ,üreyinize sağliq.Cix sag olun ki bele gozel etrafli izah edirsiz.Bu il sizin resseptlerle ,videolariniza baxa baxa hazirladim...super alindi her biri...Teşekkurler Ema Anamiz😘🙏😘😘😘
Çox sağ olun,doğru resepleriniz üçün Elmira xanım.Sizin reseptinizle bişirdim bu defe çox gözel çıxdı qoğallar
Ema xanim bu qogal bir alemdi super ellerinize sagliq
Əllərinizdən öpürəm anam yaxşıki varsız hər zaman yeniliklər gözləyirik yeni reseptlər
Əllərinizə,ürəyinizə sağlıq,super
Salam Ema xanim.Sizin reseptle qogal bisirdim cox gozel alindi.bir sozle supersiz.Allah size uzun omr versin gozel reseptler paylaşasiniz
Salam Elmira xanım bu gün sizin reseptlə bişirdim çox gözəl alındı . Allah sizə can sağlığı versin dəyərli məsləhətləriniz üçün.
Yorulmayasız, inşAllah məndə bişirəcəm, sizin reseplə,😘👍
Sadəcə möhtəşəm .Allah sizə can saglıgı versin varolun❤
çox sağ olun Elmira xanım. Artıq bu il Novruz şirniyyatı bişirmək üçün heç kəsə müraciət etmədim. sizin videolarınız kifayət etdi. ən azından sizin bişirdiklərinizə bənzər alındı😊 Rəbb sizə uzun ömür versin, bizləri həmişə sevindirəsiz
Pisdi
Oahaysmysowh
ÇOOX SAĞ OLUN, ELMİRA XANIM. MƏN ANCAQ SİZİN REÇEPTDƏN İSTİFADƏ EDIRƏM. VAR OLASIZ 👏👏👍👍❤️
Masallah ellerine sagliq men herzaman sizin şirniyatlariniza baxib ve hazirlayiram
Çox gözəl anladırsınız,əlinizə dilinizə sağlıq..
Superrrrr❤
Cox sag olun gozel Ema xanimimiz bu ilki wirniyyatlar sizin reseptle oldu cox ela👍👍neinki bu il her il sizin paylawim reseptlerinizle olur.Allah can sagligi versin🙏🙏💖💖🥰🥰
Ellerinize sagliq.❤❤❤
Дорогая наша Эма ханым,тесто простооживает ваших золотых ручках.МашаАллах
Ellerinize sagliq, dediklərinizi bire bir etdim Cox gozel qogal oldu ,paxlavanida sizin reseptlə etmişdim ela idi❤🎉
Cox sagolun gozel xanim ellerinize saglig sizin reseplerinize hazirlayiram her weyi cox gozel alinir
Supeeer.Ellerinize sagliq 👍👍👍