Χωριάτικη Κοτόπιτα | Άκης Πετρετζίκης
Vložit
- čas přidán 16. 04. 2018
- Subscribe: bit.ly/akispetretzikisgr
Χωριάτικη κοτόπιτα | xoriatiki kotopita| Άκης Πετρετζίκης
Συνταγή: akispetretzikis.com/el/catego...
eshop link: akiseshop.com/
**Sponsored by Χρυσή Ζύμη
Σκηνοθεσία: Λεωνίδας Πελιβανίδης
Production: Akis Petretzikis Ltd.
Official website: akispetretzikis.com/
Official English channel: bit.ly/akiskitcheneng
Facebook Page: / akispetretzikisofficia...
Twitter: a_petretzikis?lan...
Instagram: / akis_petretzikis
Pinterest: / akispetretzikis
Video Editor: Μιχάλης Μπαρμπαρής
Ειδικοί συνεργάτες: Mary-Rose Ανδριανοπούλου, Γιάννης Μπουροδήμος, Δημήτρης Δήμας, Μάρκος Παπακωνσταντίνου, Κατερίνα Βασιλακοπούλου, Μαρία Βασιλακοπούλου, Κελλίνα Δημητριάδη, Γιάννης Μάργαρης, Έρη Χρηστογιάννη, Κυριάκος Παπαεμμανουήλ - Jak na to + styl
Τέλεια συνταγή, είναι πραγματικά νόστιμη η κοτόπιτα, ΑΛΛΑ! Ξεψάχνισμα το κοτόπουλο, πλύσιμο τον δίσκο κοπής, καθάρισμα κόψιμο το κρεμμύδι και το σκόρδο, πλύσιμο το δοχείο που βάλαμε το κοτόπουλο, πλύσιμο, καθάρισμα, κόψιμο τις πιπεριές, πλύσιμο, καθάρισμα, κόψιμο των μυρωδικών, πλύσιμο δύο τηγανιών, πλύσιμο και το πινελάκι που λαδώνουμε τα φύλλα και όχι, δεν μπαίνουν όλα στο πλυντήριο πιάτων! Σαράντα λεπτά προετοιμασία, πέντε λεπτά με τίποτα.
ΑΥΤΗ Η ΚΟΤΟΠΙΤΑ ΕΙΝΑΙ ΥΠΕΡΟΧΗ!!!
100%❤️❤️❤️❤️
την έφτιαξα 2 φορές ακριβώς όπως την λέει , ήταν καταπληκτική !!!!!!
Ακούμε λέει, τέτοιο τραγανό φύλλο δεν υπάρχει. Υπέροχη πίτα.
Ευκολη φαίνεται! Θα την φτιαξω!
Θεός ο πετρετζικης μας τον λατρεύουμε και τον ευχαριστούμε 💖💖💖
Από πού βγαίνει κυρία μου ότι είναι θεός,από τα υλικά ,που χρησιμοποιεί , πού είναι τελείως άσχετα με τήν παραδοσιακή κοτόπιτα τής μητέρας μας ;
Τόν ευχαριστείς ,δε, γιατί ,επειδή καταδέχεται να μαγειρέψει μιά τουρλόπιτα ;
Τό πολύ κομπλεξ βλάπτει τήν υγεία............................
@@tassosdavakis6078 i am sorry 2 χρόνια μετά θυμήθηκες να απαντήσεις? Εε αυτή είναι η προσωπική μου άποψη και έχεις την ΥΠΟΧΡΈΩΣΗ να την σεβαστείς ! So maybe u have the Problem in here not me ✌️ αα κ στο χωριό μου λένε ότι όταν δεν μπορείς να φτάσεις κάτι το κατακρίνεις ! Να σε δω να κάνεις κάτι καλύτερο από αυτό
Στο δικό μου λένε όσα δεν φτάνει η αλεπού, τα κάνει κεμασταρια
Η συνταγή είναι τέλεια και ο Άκης ναι είναι ΘΕΟΣ
Βεβαίως είναι Θεός και τόν λατρευετε . αφού καταφέρνει να σάς πειθει ,ότι μιά πίτα γεμάτη πολύχρωμες
πιπεριές είναι κοτόπιτα !!!!!!!!!!!!
Beautifully !!!!!
την έφτιαξα σήμερα , μιλάμε τέλεια βέβαια ακολούθησα κατά γράμμα τη συνταγή συγχαρητήρια Άκη!!! Επίσης έφτιαξα τη σαλάτα με κινόα, τη σαλάτα με πληγούρι και το ρολό πανσέτα χοιρινό γεμιστό τέλεια !
Τέλειο!💖
Μμμμμμμ νοστιμοτατη φαίνεται!!θα την κανω😌😌
Μπράβο Άκη μου τέλεια!!!
Η πιο αγαπημένηου πίτα είναι σκέτη αμαρτια
2:38 "χάνει την αίσθηση οτι είναι φρέσκο το ΚΟΛΟΠΟΥΛΟ" lol Είσαι ωραίος ρε Άκη...
μπράβο Άκη μου τέλεια .!!!!!!🍴🍴🍴🍴🎈
Bravo !
Ελληνικά πράγματα!!!!!!!!! Τέλεια!!!!!
Συνταγηγιασαλατατουκαισαρα
Τουμαμαλακι
Love it
Μπραβο Ακη!!Ασε τον καθενα να λεει το μακρυ του και το κοντο του!Τις συμβουλες στο σπιτι τους!Ας μαγειρεψουν οπως εχουν μαθει!Παντα φτιαχνω τις συνταγες σου με μεγαλη επιτυχια!Σ'ευχαριστουμε πολυ για την υπεροχη μαγειρικη σου και τις ιδεες σου!👏👏👏❤❤❤
Χριστος Ανεστη!
Την εφτιαξα σημερα!!! Φανταστικηηηηηη!!! Η γευση δε απο το κολιανδρο που σκαει στο στομα σε καθε κομματι πιτα απιστευτο!!
Καλα θα ηταν πριν σχολιασουμε αρνητικα κυριως,να εχουμε δοκιμασει την συνταγη κατα γραμμα..
Προφανώς δεν έχεις δοκιμάσει παραδοσιακή κοτόπιτα γι' αυτό γράφεις αυτά τα σχόλια.
Η ΕΛΛΗΝΙΚΗ κοτόπιτα δεν περιέχει ούτε πιπεριές πολύχρωμες ούτε κόλιανδρο,ούτε πράσινα άλογα ,παρά μόνο
κότα,κρεμμύδια ,κανέλα η μοσχοκάρυδο,αυγά και λίγη γραβιέρα τριμένη στο μίγμα για επιπλέον νοστιμιά!!
Αυτή η συνταγή του εν λόγω μάγειρα είναι τόσο χωριάτικη όσο εγώ είμαι ο πιλότος του Πούτιν !!!!!!!!!
Θα δοκιμαστει!
😁Κοτοπιτα μου αρεσει να τρωω απο οταν ημουν το 2021 στα Νεα Στυρα στην Ευβοια
ΑΚΑΡΟΟΣ!!!! Ο ΚΑΛΥΤΕΡΟΟΣΣ!!!
Πολύ καλή,ήθελε λαδί ακόμη και αυγό το φίλο!❤
Είσαι το κάτι άλλο στην δουλειά σου μπράβο σου και χρόνια πολλά
Τέλειο
Πεινάω!!
Τελειαααα!!!
Ine nostimi i kotopita Aki mou mbravoo sou
Μπορώ να χρησιμοποιήσω φύλλο για τάρτες? αντι για χωριατικο
Ακη θα την φτιαξω με φύλλα που θα ανοιξω εγω αλλά μην γελας τα ανοίγω με την μηχανη που φτιαχνω λαζάνια για να γινουν γιατι δύσκολα βρίσκω φυλλα ετοιμα για πίτα εδω που μενω και βρίσκονται μονο κρουστά αλλα δεν μου αρέσουν .παντα να είσαστε καλα ολοι οι οικογένεια
2:38 το πιο??χαχαχαχχα ωραία συνταγή btw
Plzzzzzz do English subtitles
Άκη μπράβο σου. Θέλω πίτες να κάνεις,πολλές πίτες και πιτακια
❤❤❤😍😍
#askAkis
Πολύ ωραία πίτα αλλά θέλω να ρωτήσω γιατί την έκοψες σε κομμάτια πριν την ψήσεις?σε τι βοηθάει?
Ευχαριστώ
Αν δεν την χαραξεις θα φουσκωσει σαν κεικ δηλαδη θα εγκλωβιστει ο αερας μεσα στα φυλλα θα ψηθουν σαν βουνο και η γεμιση θα μεινει κατω σε αποσταση μονο πιτα δεν θα ειναι. Το επαθα την πρωτη φορα που εκανα και το εσωσα στο στακ!
👍👍👍Ακη εισαι ωραιος😃
+1 αν το είδατε πριν τις 500 προβολές💝💝💝💝
Άκη νοστιμο αλλά με πήγε ρολινα. :)
μου αρεσει
Την εφαγα χθες σε ενα τραπεζι ... Η πιτα ειναι ΚΟΛΑΣΗ , ελπιζω οταν την φτιαξω να με βγει καλη ...
Ποια???
Νόστιμη και εύκολη συνταγή....
Ακη θελω να κανω δυο ερωτησεις.Αφου χρησιμοποιουμε κοτοπουλο που εχει μεινει απο καποια αλλη παρασκευη,δεν γινεται με αυτον τον τροπο πολυ στεγνη η γεμιση?Και κατι αλλο.Βλεπω σε κατι συνταγες του εξωτερικου απο ξενους σεφ να λενε double cream.Τι ειναι αυτο κρεμα γαλακτος?Και αν υπαρχει στα ελληνικα σουπερ μαρκετ
Είναι η κρέμα γάλακτος
Ωραίο βιντ, Άκη! Μπορείς μήπως να κάνεις και ένα βίντεο με βασικά cooking skills? (όπως τεχνικές κοπής, σωτάρισμα, ψήσιμο κρέατος στο τηγάνι κλπ)
το κοτοπουλο ειναι βρασμένο η ώμο στην αρχή δν καταλαβα πρεπει να το εχουμε βρασει πρωτα;
πριν το βαλουμε στο τιγανι?
Βρασμένο ή ψημένο πρώτα
💪💪💪💪👌👌
Ακη μπορεις να μας δειξεις πως να φτιαξουμε φυλλο σφολιατας;;
Είναι δύσκολο να γίνει σπίτι
Καθόλου δύσκολο!Εξάσκηση θέλει.Φτιαχνω από φοιτήτρια.!Μαλιστα όταν λερώνω την κουζίνα φτιάχνω δυο
δοσεις.Την μια στην κατάψυξη για την επόμενη πίττα.
Πολύ δυνατή βγήκε η συνταγή Αλλα τωρα θελω ενα γκαβισκον να ισιωσω 😓
Άκη,μου τρέχουν τα σάλια για κάθε συνταγή που κάνεις....!!!!!!Θέλω να έρθω στο Kitchen Lab....!!!!! :p :)
Έλα!
Αυτή τι συνταγή θα φτιάξω σήμερα για μεσημεριανό...!!!!Θα σου πω εντυπώσεις....
Marilou Marilyn h
ΕΊΣΑΙ ΑΣΤΈΡΙ ΜΠΡΆΒΟ
Καλό απόγευμα! Θα μπορούσαμε να βάλουμε τυρί κρέμα αντί για κίτρινα τυριά ή και τα δύο στα ίδια γραμμάρια συνολικά;
Ναι μπορείς!
Ακη εριξες τη γεμιση ζεστη αυτο ξερω ειναι λαθος, γιατι πανιαζουν τα φυλλα..
Ωραία γίνεται να Άκη μου αλλά φυσικά με σπιτικό φύλλο
Kathrin Gr συμφωνω απολυτα
Ekeinos to deixnei etsi giati exei xorhgo kai prepei na plhrwthei o anthrwpos! emeis pou kseroume anoigoume kai fullo haha
#askakis στην κοτοπιτα μπορουμε να βαλουμε τυρι κρεμα αντι για πελτε ντοματας;
panagiotis papatasos ναι μπορεις
Θα πεφτει βαρύ και δεν θα εξισορροπουνται οι γευσεις. Θες λιγη οξυτητα επειδη το κοτοπουλο βγαζει γλυκάδα
Ναι μπορείς!
Ευχαριστω πολυ
#askakis αν τα σοτάρουμε όλα από την αρχή κοτόπουλο και λαχανικά μαζί δεν γίνεται ;
Θέλουν άλλο χρόνο ψησίματος οπότε μέχρι να ψηθεί το κοτόπουλο, τα λαχανικά θα έχουν παραψηθεί.
Στον φούρνο πάνω κάτω αντιστάσεις η αέρα???
Στον αέρα!
Ακη στις αντιστασεις πως θα ψησω?
Ψήσε με τη σχάρα στη μέση αλλά ο χρόνος εξαρτάται από τον φούρνο σου.
Ευχαριστω!
Η super kikii ήταν εδώ.
Ψάχνεις δοκιμαστη;
Πολύ ωραία συνταγή!! μια ερώτηση μόνο, όλα βγαίνουν τέλεια εκτός από το σώμα της πίτας. Δεν βγαίνει ένα σώμα αλλά ψιλοδιαλύεται.
Τρίτη φορά που την φτιάχνω ακολουθώντας κατά γράμμα την συνταγή και όλες τις φορές βγαίνει το ίδιο (πεντανόστιμη αλλά χωρίς η γέμιση να είναι ένα σώμα). Εννοείτε ότι την αφήνω να κρυώσει. Παρατηρώ ότι και στο δικό σας βίντεο δεν βγαίνει ένα σώμα η γέμιση.
Μπορώ να κάνω κάτι για να διορθωθεί;
Ναι μπορείς!Ν ανοίξεις δικά σου φύλλα.Αυτα τα κομμάτια Δεν σερβίρονται σε γιορτή.Δεν μου αρέσουν τα έτοιμα φύλλα.Ειναι σαν πλαστικά!Έκανα πρασοπιτα με δική μου σφολιάτα.Τελεια ομοιόμορφα σφιχτα κομμάτια και πεντανόστιμα.Τα παίρνουμε στη δουλειά και δεν τρίβονται,δεν λερώνουμε.Ειναι λίγο ζόρι,αλλά αν μάθεις δεν τ αλλάζεις.
Μπορουμε να ανοιξουμε εμεις φυλλο αντι για ετοιμο το ιδιο νοστιμη θα γινει ??
Μπορείς.
Βραυω Άκης
Άκη,μπορώ να έχω έτοιμη την πίτα,και να την ψήσω την επόμενη μέρα,υπάρχει κάποιο πρόβλημα ή όχι;;
1. Βήμα: πιάνουμε τη κότα
2. Βήμα: ξαναπροσπαθούμε να πιάσουμε τη κότα.....
Πάντως φαίνεται εκπληκτική η πίτα.
Afou ta les ola pes kai oti to fullo thelei ektos psugeiou g kamia wra giati alliws spaei re Petrezitkareeeee. Edw les prothermainoume 170 fourno alla sto site leei 170 aera. To fullo sto fourno pou to evala vghke ksero kai trimma. Paizei rolo sthn pitta fournos/aeras? Thanks.
Ξανά σχολείο!!!
Αν χρησιμοποιήσω φύλλο σφολιάτας πειράζει?
Δεν θα είναι το ίδιο.
Ακή καλημέρα μπορούμε να βάλουμε και πράσο ;;
Άμα θες ναι!
2022: 994
Πολύ πικάντικη ρε παιδί μου θέλει την μισή ποσότητα μππυκοβο και κολιανδρο η προηγούμενη συνταγή που είχες μου βγήκε πολύ καλή
Μιάμ!!!!
Αν δεν βάλω πελτέ;;;;;παρακαλώ απαντήστε μου
Χρειάζεται να βάλεις κάτι ώστε να αποκτήσει σώμα η γέμιση.
Κ αν φτιάξω 2 φύλλα μόνη μου?? Ένα πάνω κ ένα από κάτω? Μπορώ???
Μπορείς.
Ακη πολυ νοστιμη η χωριατικη κοτοπιτα οπως την τρωνε στα παλια τα χρονια οι χωριανοι😁
Ρε Ακη,μια απορια.Στο 3:07 λες να κανουμε το κοτοπουλο να ειναι sexy.Πως μπορει ενα κοτοπουλο στο τηγανι να ειναι sexy? :p BTW εισαι τελειος και η συνταγες σου ΑΠΑΙΧΤΕΣ!!!
Καλημέρα μπορώ να κάνω την πίτα με φύλλο κούρου και αντί για πολτό να βάλω κρέμα γάλακτος
Οι πίτες Άκη, θέλουν δύο τρία φύλλα στον πάτο και μετά τρεις τέσσερις τουλάχιστον στρώσεις γέμιση ενδιάμεσα με φύλλα, μέχρι έξι...και επάνω πάλι δύο τρία φύλλα...αυτό με όλη την γέμιση στη μέση θυμίζει σουφλέ...
ΙΩΑΝΝΗΣ ΛΥΜΠΕΡΙΔΗΣ οντως συμφωνω απολυτα
και εμενα ετσι μου αρεσουνε οι πιτες...να ειναι ΠΙΤΕΣ !
όχι ολη η ηγεμιση στη μεση
google σουφλέ. εκτίθεσαι
το απαραιτητο πιστευω ειναι στη δαγκωνια να υπαρχει ισσοροπια στην ποσοτητα ζυμης και γεμισης αναλογως και την ενταση των συστατικων που εχεις. επιπλεον γενικα στον κοσμο νομιζω σερβιρεται κατα αυτον τον τροπο παραλληλα πραγμα που σημαινει οτι και πως αλλιως να το πεις αν δεν το πεις πιτα.
Οπως εχει μαθει ο καθενας η μανα μου και εγω βαζουμε ολη την γεμιση μαζι. Η πεθερα μου ριχνει λιγο λιγο αναμεσα στα φυλλα. Οποτε ειναι καθαρα θεμα συνηθειας και γουστου!
Ακη χωρις τυρι γίνεται γιατι δεν είναι αγαπημενο
330κ subs Θεσσαλονικιός αλαναρος
Ρε Άκη πείνασα 😂
Ακη την ειχες κανει και πιο παλια η οχι;;;;
Ακη εγω στο επομενο βιντεο σου προτεινω να μαγειρεψεις αρνι κλεφτικο
Δεν είναι όμορφο καθόλου,🤦♀️🤦♂️ αλλά...... σίγουρα νόστιμο + αν σας κερνάει κάποιος ☝️.
Κάνε και καμιά σογιόπιτα ή seitan-όπιτα καμια΄φορά και για εμας που δεν τρώμε ζωάκια πια... :)
Τετοια γεμισαρα θεαρα και να την σακατεψω με ψευτικο φυλλο? Αμαρτια!!! Λιγο νερο και αλευρι κλπ και τσουπ ετοιμο και η νοστιμια Ωχχχχ που λες και εσυ! Πραγματικα περναω διπλα απο τα ψυγεια με τα φυλλα στο μαρκετ και ποτε δεν τα ζηλεψα ισως επειδη η μανα μου ειναι καταπληκτικη μαγειρισσα και οχι τεμπελα, ισως επειδη στα 21 μου με ανοικτη ακροαση οταν ημουν φοιτητρια μου εδινε οδηγιες για το πως να ανοιξω τα φυλλα δεν ξερω. Γενικα μαγειρισσα κυριως γυναικα που παιρνει αυτα τα φυλλα του μαρκετ την θεωρω απιστευτη τεμπελα! Παω να κανω την πιτα για να ερθει μαζι αυριο στην θαλασσα :)