FABB Academy of Coffee สถาบันสอนกาแฟพิเศษแห่งแรกในไทยที่ได้รับการรับรองจาก SCA
Vložit
- čas přidán 24. 09. 2022
- FABB Academy of Coffee
สถาบันสอนกาแฟพิเศษแห่งแรกในไทยที่ได้รับการรับรอง
จาก SCA (SPECIALTY COFFEE ASSOCIATION)
Specialty coffee Series EP.3
จะพามารู้จักกับ "ผู้บุกเบิก" วงการกาแฟ Specialty
ที่เน้นประสบการณ์ให้คุณได้รู้ลึก รู้จริง แบบมืออาชีพ
สถาบันแห่งนี้จะมีที่มาและความพิเศษอย่างไร
ห้ามพลาดและติดตามรับชมกันได้ใน EP นี้เลย
FB : FABB Academy of Coffee
/ fabbaoc
📌Map : goo.gl/maps/kPcd8BmaZWpxGsxF9📌
#FABBAcademyOfCoffee
#SpecialtycoffeeSeries
#WorldwideCoffee - Zábava
Specialty coffee คือ กาแฟ ที่ผ่านการปลูกด้วยความใส่ใจเป็นพิเศษ เป็นส่ยพันธุ์ที่ดี แหล่งปลูกที่มีสภาพอากาศความสูงและดินที่ดีจากแหล่งปลูกนั้นผ่านการแปรรูปกาแฟออกมาได้อย่างธรรมชาติความใส่ใจ และส่งถือโรงคั่วจากแหล่งหรือ โรงคั่วที่จะนำเสนอโปรฟายกาแฟมาให้ออกมาแบบไหนและรสชาติและกลิ่นอย่างไงสุดท้ายก็ให้นักชิมได้หาข้อเสียและรสกลิ่นที่ดี สุดท้ายนี้อยู่ที่บาริสต้า หรือ คุณที่จะนำเสนอมันออกมาอย่างไรแบบไหนขึ้นอยู่ที่คุณสกัด มันจะเป็นกาแฟพิเศษมากหากคุณมีความรู้ด้วยเพราะกาแฟ คือ ตัวแทนแห่งความสุขศรัธาและ ธรรมชาติ เบอร์รี่ เอ็นจอยครับ
Specialty Coffee ในความคิดเราคือ น่าจะเป็นกาแฟที่มีรสชาติ กลิ่น ที่แปลกไปจากกาแฟปกติทั่วๆไป ส่วนตัวชอบแนว กาแฟที่มีกลิ่นรัม เวลาชงแล้วจะหอมมากๆค่ะ
ผมชอบ..และดิ่มแล้วรู้สึกถึงกาแฟร้อนที่พอกินปแล้วมีพลังใจ..และมันเป็นกาแฟที่simply delicious ที่มีความหอมมมของอาราบิก้าเป็นพิเศษ..อย่างบอกไม่ถูก..เหมือนได้กินข้าวไข่เจียวธรรมดาที่แสนจะอร่อยยคับ
สอนดีครับ สถานที่ดีมาก อาหารเที่ยงโคตรอร่อย
กาแฟ specialty ในแบบที่ชอบคือ ไม่เปรี้ยว หอมกลิ่นวานิลลา รสชาติเวลาดื่ม ได้กลิ่มคาลาเมล เข้มข้นแต่ไม่แน่นมากค่ะ
ชอบดื่มอเมริกาโน่ค่ะ taste nose หอมกาแฟอ่อนๆ กลิ่นผลไม้ เชอรี่ ช็อคโกแลต เข้ากันดีค่ะ
คำว่า specialty coffee ในความหมายของผมคือการได้ค้นหาประสบการณ์ใหม่ๆจากแหล่งเพาะปลูกก็ดี วิธีการ Process ต่างๆในยุคสมัยที่ข้างหน้าอาจจะมีการค้นพบวิธีใหม่ และการสกัดที่เป็นเอกเฉพาะของแต่ละคน ทำให้กาแฟไม่ได้หยุดพัฒนาและ coffee lover ได้สนุกกับสิ่งใหม่ๆได้ทุกวันครับ ❤️
Specialty Coffee สำหรับผมแล้ว เป็นกาแฟต้องถูกการดูแลเป็นอย่างดีต้องแต่การปลูก ส่งมาถึง คนคั่วกาแฟ และ คนที่ทำกาแฟให้คนดื่ม มันจะทำให้กาแฟตัวนั้นๆมีแคเรคเตอร์เฉพาะตัวกาแฟนั้นๆ ถ้ามีโอกาศผมอยากดื่มครับ :)
Specialty coffee ในแบบของผมคือ กาแฟที่กินแล้วว้าววววววแบบตะโกน ว้าวแบบอร่อย อร่อยแบบไม่ต้องอธิบายก็รู้ได้ว่านี้แหละ special ให้กาแฟเป็นตัวเล่าเรื่องราวของมันเอง
Specialty ในมุมมองผมคือ ความใส่ใจ ประโยคนี้มันอยู่ในทุกส่วนของคนทำกาแฟพิเศษ ตั้งแต่ต้นน้ำจนปลายน้ำ มั่นใจได้ว่าคนที่ได้รับจะรับรู้ได้ถึงความใส่ใจเช่นกัน
Enjoy ❤
กาแฟพิเศษ คือ กาแฟที่มีความซับซ้อน แต่สามารถรับรู้ รส กลิ่น อารมณ์ ของแก้วนั่นๆ ได้อย่างชัดเจนครับ
Specialty Coffee สำหรับเราคือมันต้องเริ่มจากเมล็ด คั่ว บด จนถึงการสกัดรสชาติให้ถูกใจคนดื่ม ไม่ว่าจะรสชาติใดที่เทสโน๊ตระบุไว้ ถ้าดื่มแล้วยิ้มถูกใจนั้นคือดีทุกแก้วที่ได้ดื่ม😋🥰
ขอบคุณมากค่ะคุณโอม เป็นคลิปที่ดีมากๆคะ
ยินดีมากครับ ฝากติดตามด้วยนะครับผม
กาแฟ Specialty ในแบบของผม คือ การแฟที่ดื่มแล้วสามารถมีแรงบันดาลใจ เป็นกาแฟที่ส่งความสุขสำหรับการเริ่มต้นวันใหม่อย่างแท้จริง
(ขออนุญาตไม่พูดถึงรสชาด เพราะกาแฟพิเศษอาจจะมีหลายเทสโน๊ต แต่กาแฟที่ทำให้อารมณ์แรกก็ว้าวแล้ว passion ในการทำสิ่งอื่น ๆ ที่ดีก็จะตามมา)
ขอบคุณครับ กำลังหาแหล่งความรู้อยู่เลยครับ
😊😊
Specialty คอฟฟี่ แบบของผมคือ กาแฟที่มีความเฉพาะตัวในแต่ละแบบตาม concept ของกาแฟนั้นๆซึ่งบ่งบอกเอกลักษณ์เฉพาะตัวของกาแฟเอง
กาแฟ Specialty ในมุมของผม ต้องมีรสชาติที่ซับซ้อน แต่เข้าถึงง่ายทั้งรสชาติและอโรม่าครับ
Sawadeekrup 🙏🏻
กาแฟ specialty ในแบบของผม ผมว่าเป็นแบบเอกลักษณ์ของแต่ละท้องถิ่นครับ
🙏❤️
ผมว่ามันคือการใส่ใจลายละเอียดเล็กๆน้อยๆทั้งหมดเริ่มจากสายพันธุ์พื้นที่ในการปลูกการคั่วการสกัดอุปกรณ์ที่ใช้และสำคัญสุดก็คนชง
กาแฟ specialty ของผมคือกาแฟที่เราได้กลิ่น ได้ดื่ม แล้ว บอกกับตัวเองว่า
ว้าวววว นี้มันก็คือน้ำผลไม้ดีๆนี้เอง
รสชาติ ของกาแฟที่ไม่เหมือนใคร ไม่มีใครเหมือน
คนทำคนละคน
เครื่องคนละเครื่อง
กาแฟคนละอย่าง
รสชาติที่ออกมาไม่มีผิดไม่มีถูก ขึ้นอยู่กับคนทำ ว่าพอใจในรสชาติแบบไหน คนซื้อก็กินไป ถ้าไม่ชอบก็ไม่ต้องซื้อกิน
Specialty coffee คือกาแฟที่ดื่มแล้วอยากดื่มต่อไปเรื่อยๆ เผลอแปปเดียวคือหมดแก้ว
อยากทราบค่าเรียนบาริสต้าที่นี่ค่ะ❤
สอบถามได้ที่เพจ FABB Academy of coffee ได้เลยนะครับ
ดื่มแล้วบอกได้ว่าแก้วนี้คือกาแฟของเรา เป็น
รสชาติและกลิ่นสามารถบอกได้ถึงบุคคลิกของผู้ดื่ม
อยากได้กาแฟ แต่ก็ไม่รู้จะถามจะตอบอย่างไร
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้เลยนะครับผม
Specialty coffee การใส่ใจในกระบวนการต่างๆของกาแฟเป็นพิเศษ จากต้นน้ำสู่ปลายน้ำจากคนปลูกสู่คนดื่ม