Творожно лимонный кекс на закваске. Ооочень нежный и сдобный кекс.

Поблагодарить меня за труд и поддержать финансово развитие канала:
Карта Тинькофф 2200 7007 5379 0111 (Татьяна И)
Карта Сбербанк 4817 7601 9620 8395 (Татьяна Владимировна И)
Заранее всех благодарю 🙏
Нам понадобится:
150 гр. пшеничной цельнозерновой муки или полбяной
150 гр. кукурузной муки
150 гр. топленого масла или 180гр. сливочного
150 гр. тростникового сахара
60-70гр. пшеничной закваски 100% влажности на пике активности
1 лимон (цедра и сок)
45-50 гр. мака
400 гр. творога
2 яйца
0,5 чайной ложки соли
Выпекаем после расстойки на 180 градусов 50 минут -1 час