φύλλο μπουγάτσας ή αέρος και για μπουρεκάκια CuzinaGias
Vložit
- čas přidán 21. 11. 2019
- Η συνταγή στην ιστοσελίδα www.cuzinagias.gr/recipe-items... CuzinaGias Κουζίνα Τζίας
Οι γεμίσεις τυρί/κιμάς/σπανάκι/κρέμα γλυκιά στην ιστοσελίδα www.cuzinagias.gr/recipe-items...
Επίσης θα βρείτε μπουγάτσες αλμυρές με φύλλο κρούστας
και μπουγάτσα με γλυκιά κρέμα και φύλλο κούστας
Καλό πάντως είναι να μη προτιμάμε λευκασμένα αλεύρια! Θα το δοκιμάσω με κατηγορίας Μ σκληρό από σκληρό σιτάρι, κίτρινο, χωριάτικο και θα σας πω. Τέλεια τεχνική μπράβο σας!
Τέλειο έγινε!
😊😀👍💛💚
πάρα πολύ ωραία, μπράβο, καλή συνέχεια 😊😀👍💛💚
Τέλειο!!!
Υπέροχη η συνταγή σας!!!
Γειά στα χεράκια σας!!!
Θα δοκιμάσω να το φτιάξω.
🥰❤️
Τελειο αληθεια . Θα δοκιμαστει σιγουρα συντομα, μια πολυ οικονομικη συνταγη με πλουσιο αποτελεσμα. Λεω να το δοκιμασω! Για συμβουλες να δειτε τον Μπαντη απο θεσσαλονικη. Θεωρω πως κανει την καλυτερη μπουγατσα . Εχει πολλα βιντεο με την τεχνικη του και ειναι πολυ καλος ανθρωπος.
⚘Δειχνει υπεροχο!⚘
Θα το δοκιμασω οπως το δειξατε και πιστευω οτι θα αρεσει σε ολους!
Μπραβο σας!
Και ο τροπος παρουσιασης και το χρωμα της φωνης σας ηρεμει και μαγνητιζει τον θεατη ακομα κι αν δεν κανει το φυλλο να κατσει και να δει το βιντεακι σας μεχρι το τελος!
Και παλι συγχαρητηρια! ⚘
Σας ευχαριστώ πάρα πολύ,, να είστε καλά,, φιλάκια πολλά 🌹😍
Το δοκίμασα σήμερα !!! Έγινε τέλειο το φύλλο και άνοιξε πολύ έυκολα. Το αλεύρι ήταν λίγο αρκετό για την ποσότητα νερό . Πήρα αλεύρι για τσουρεκια μπορεί γι'αυτό. Ευχαριστώ για τη όμορφη συνταγή
Ναι,, γιαυτό,👍👍, αφού τα κατάφερες όμως είσαι φοβερή,,😍 καλόφάγωτο με υγεια,, καλό απογευμα🌹❤️
ΥΠΈΡΟΧΟ !!!
Μπράβο σας
Ανοιγω φυλλο κλασσικο παραδοσιακο
Θα τολμησω να φτιαξω το δικο σας
Ο τολμών νικά,,, καλημερα "τολμηρή" φίλη 👍🌹❤️💚❤️
Μπράβο σας πολύ επαγγελματικος ο τρόπος που το κάνετε !!Θα το προσπαθήσω! Ευχαριστούμε πολύ! !
Καλή επιτυχία!! Καληνύχτα σας😊
Σε λατρεύω ευχαριστώ πολύ έχω εργασία και πάνω στο θέμα και πιστεύω πως θα με βοηθήσει αυτό το βίντεο ... Και πάλι ευχαριστώ ❤️❤️❤️
Χαίρομαι ακόμη περισσότερο,, καλή επιτυχια στην εργασία σου 👍👍👌👌🙏🙏😀😀😍😍
Φίλες μου δεν υπάρχει ευκολότερο φύλλο για πίτα από αυτό που μας έδειξε η κυρία Γεωργία, σήμερα, αν το CZcams είχε γεύση και μυρωδιά θα καταλαβαίνατε σίγουρα τι υπέροχο γίνεται! Εγώ έκανα κιμαδοπιτάκια πρόσθεσα και τυράκι γραβιέρα και βγήκαν φανταστικά, Το μόνο που έβαλα παραπάνω ήταν λίγο μαυροκούκι μαζί με το σουσάμι Γιατί μου αρέσει πάρα πολύ, Κυρία Γεωργία μου χαίρομαι διπλά για τη συνταγή που μας δείξατε, και για εμένα που το έφτιαξα και βγήκαν τόσο πολύ ωραία και νόστιμα! Να στε πάντα καλά ευχαριστούμε πάρα πολύ και σήμερα!!! 🍽️🍺💐
μπράβο φίλη αγαπημένη μου, είσαι αστέρι!!Ωραία ιδέα σ ευχαριστώ!!
Θη
Ειστε απηθανηςσυχαρτηρια! 💞👏
☺️
Το δοκίμασα κ τα κατάφερα στο άνοιγμα φανταστική συνταγή ευχαριστώ
Μπραβοοοοο 👍👍🌹🌹😍😍
Καταπληκτικό Μπράβο έχω αρχίσει και Μαθενω θα τό παλέψω γιατί τούς Αρέσει ή Μπουγάτσα
Μπορείτε να κάνετε μπουγάτσα με φύλλο κρούστας εμπορίου για ευκολία,, έχω τέτοια βίντεο με γλυκιά ή αλμυρή γέμιση🤩😍
Κανω εδω και χρονια αυτο το φυλλο οχι μονο για μπουγατσα αλλα και για κανονικη πιτα και για μπακλαβα. Μου αρεσει αυτο το φυλλο παρα πολυ και χαρηκα που μας το δειξατε με τοσο ωραιο και απλο τροπο. Μου αρεσει με οποιαδηποτε γεμιση και γινεται φανταστικο. Γιατι ομως ψηνεις στον αερα? Εγω ψηνω τις πιτες μου στους 200 βαθμους στις αντιστασεις παντα. Το ψησιμο στον αερα με τρομαζει γιατι καταστραφηκαν αρκετες συνταγες που εκανα και αποφευγω. Ευχαριστουμε για την υπεροχη συνταγη σου.
Χαίρομαι που φτιάχνεις τόσα με τέτοιο φύλλο, μπράβο σου. Ο φούρνος μου είναι μέτριος και θέλει τον αέρα του, δε μου χάλασε τίποτα, είδες κάτι να χαλάει από τις συνταγές μου? Αδιάψευστος μάρτυρας το άτιμο το βίντεο. Και να σου πω έτσι συνηθησα. Εσυ καλά κανεις αφού σου χάλασαν, να μη βάζεις αέρα.φιλια. 👍😍
@@CuzinaGias προς Θεου δεν ενοουσα κατι τετοιο, αλλωστε ο καθενας ξερει τον φουρνο του. Το μπραβο ανηκει σε σας οχι σε μενα,. εσεις κανετε και ωραια πραγματα και νοστιμα. Αυτο το φυλλο το εχω μαθει απο Τουρκια και συγκεκριμενα το εχω δει σε πολλα καναλια. Εκει αυτο το φυλλο ειναι το σημα κατατεθεν που νομιζω οτι το εχεις ακουστα. Σ'ευχαριστω πολυ. Καλο βραδυ.
Έχεις δίκιο και εγώ θεωρώ ότι το ψήσιμο στον αέρα είναι πιο "επιθετικό ". Τώρα βέβαια αυτό που είδαμε δεν ήταν καθόλου άσχημο. Μάλλον έχει να κάνει με τις διαφορές που έχουν οι κουζίνες μεταξύ τους.
@@ebola9702 ΠΟΛΥ ΣΩΣΤΑ, ΕΤΣΙ ΕΙΝΑΙ. Ο ΔΙΚΟς ΜΟΥ Ο ΦΟΥΡΝΟΣ ΟΧΙ ΜΟΝΟ ΤΑ ΚΑΙΕΙ ΚΑΤΑΣΤΡΕΦΕΙ ΟΛΗ ΤΗΝ ΣΥΝΤΑΓΗ ΚΑΙ ΑΠΟΦΕΥΓΩ ΤΟ ΨΗΣΙΜΟ ΣΤΟΝ ΑΕΡΑ. ΝΑ ΕΙΣΑΙ ΚΑΛΑ. ΚΑΛΟ ΒΡΑΔΥ.
Καλημέρα γλυκιά μου κυρία Γεωργία το είχα δει στο CZcams στο story και το περίμενα πώς και πώς Να είστε καλά πολλά φιλάκια😍🌹
Καλή σου μέρα Ιωάννα μου αγαπημένη, σ' ευχαριστώ, φιλιά 🌷😍
εύγε, απλή τεχνική, κατανοητή, μού φαίνεται πώς θά τό επιχειρήσω, παρ όλη τήν ασχετοσύνη μου, νά σαι καλά κόρη
ευχαριστώ πολύ ❤☺💚
Συγχαρητηρια!!Αυτο ειναο εργο τεχνης!Θα το τολμησω και ο θεος βοηθος!
Με λίγη προσοχή όλα γίνονται,, καλή επιτυχια ☺️
Ειστε υπεροχη!!!
🌷☺️
Μπράβο φαίνεται τέλεια
Ευχαριστώ πολύ, καλημερα σας 🌹😍
Υπέροχο!!!!!🙂💞
🌷😊
Τέλεια!! Ευχαριστούμε
Παρακαλώ, δική μου χαρά, καλό απόγευμα 🌹🌹😍😍
Καλημέρα και από εμένα.Τελειο φυλλο!!!! Θα το προσπαθήσω κι εγώ.Το κάνετε να φαίνεται τόσο εύκολο.
👍😊
Τέλειο μπραβο σας!!!
Ευχαριστώ πολύ, καλό βράδυ 🥰❤️💜💙💚
Τέλειο το κάνατε θα προσπαθήσω να το φτιάξω κ εγώ.
👍👍☺☺😋😍☺
Αχ τι ωραιοοο..?χιλια μπραβο...θα το επιχιρισω για παραπανω διπλη δοση..
Αν δεν έχετε ξανακάνει ξεκινήστε με μικρή δόση για αρχή, με λίγη εξάσκηση και προσοχή θα το πετύχετε! Τα νύχια λίγο προσέξτε και μια χαρά θα τα πάτε. Καλή επιτυχια😍
CuzinaGias συνηθισμένοι στη νοστιμιά ευχαριστω πολυ...πιστευω να τα καταφερω..εχω κανει αλλα οχι τετοιο με αυτο τον τροπο
Ευχαριστώ θα το δοκιμασω φενεται πολυ ωραιο
👍🥰❤️
Να σας έχει καλά ο Θεος,ήθελα να μάθω πως να κάνω αυτό το φύλο κ μόλις έμαθα να είστε καλα
@@fotiskalogiannis8120 ευχαριστώ πολύ για τις ευχές 🥰❤️
Μπράβο πολύ καλή συνταγή
Ευχαριστώ πολύ 🥰🤩💜💙💚❤️
Σας αγαπώ😊😊😊
@@fotiskalogiannis8120 ❤️❤️
Βρήκα τυχαία την συνταγή αυτού του φύλλου που ψάχνω πολύ καιρό και φαίνεται εξαιρετική. Φυσικά θα προσπαθήσω να το φτιάξω. Επίσης ο τρόπος παρασκευής είναι κατανοητός και λεπτομερής από μέρους σας. Διάβασα τα σχόλια των υπόλοιπων και σχεδόν καλύφθηκα. Μόνο μια λεπτομέρεια. Είπατε σε κάποιο σχόλιο ότι μπορούμε να καταψύξουμε την πίτα όπως κάθε πίτα. Επειδή δεν έχω ψήσει ποτέ χειροποίητη πίτα από τον καταψύκτη, μου λέτε παρακαλώ για να ψηθεί σωστά μέσα, αν χρειάζεται να την βγάλω λίγη ώρα πριν το ψήσιμο και αν οι κατεψυγμένες πίτες χρειάζονται άλλη θερμοκρασία ή περισσότερη ώρα στον φούρνο; Θα χαρώ πολύ και θα με βοηθούσε να δω απάντησή σας ώστε να το δοκιμάσω και κατεψυγμένο. Σας ευχαριστώ πολύ και χαίρομαι που σας βρήκα και θα σας ακολουθώ, Λένα 🙂💌
Μπορείς να τη βγάλεις έξω από την κατάψυξη μέχρι να ζεσταθεί ο φούρνος σου, οπότε συνεχίζεις το ψήσιμο στην ίδια θερμοκρασία και βαθμούς όπως τις νωπές. Καλώς ήρθες στο κανάλι μου 🥰❤️
@@CuzinaGias Ευχαριστώ πολύ! 😘
Τέλεια για στα χέρια σου
Καλη Πρωτοχρονια με υγεια. Η Φωνη σας ειναι μοναδικη. Κανετε αριστουργηματα Μπραβο σας.
Ευχαριστώ πολύ μέσα απ' την καρδιά μου ❤️ εύχομαι 2022 χαρές για σένα και την οικογένεια σου 🌷💙💜🧡❤️
ΠΟΛΥ ΟΜΟΡΦΗ ΚΑΛΗ ΕΒΔΟΜΑΔΑ
Καλημέρα, Καλή βδομάδα 🌹😍
Καλημέρα καλή μου πολύ μου άρεσε ο τρόπος που άνοιξες το φύλο θέλω να το τολμήσω και εγώ 🌧🌧🌧
Καλή επιτυχία, μπορεί το πρώτο να σου τρυπήσει δεν πειράζει, θέλει λίγη εξάσκηση, αφού το έκανα εγώ άρα μπορούν όλοι, καλή σου μερα😊
πολυ πολυ ωραιο.
🌷😊
Συγχαρητήρια για τις συνταγές σας! Οι συμβουλές σας με έχουν βοηθήσει πολύ! Θα ήθελα να ρωτήσω πιο αλεύρι τελικά είναι το καλύτερο γι’αυτό το φύλλο, το δυνατό ή γ.ο.χ. ; Με το δυνατό αλεύρι το φύλλο μου βγαίνει λίγο σκληρό, πώς μπορώ να το διορθώσω; Μήπως τελικά το πιο μαλακό είναι καλύτερο; Είχα ακούσει ότι μαλακό κάνει πιο τριφτό το φύλλο, ισχύει;
εγώ παίρνω το αλεύρι "Κούλα" είναι πολύ καλό για όλα, αν δεν το βρεις βάλε ανάμεικτο δηλ αλεύρι γ.ο.χ με δυνατό, ανοίγεις μετά τα φύλλα μια με αλεύρι μια με νισεστέ
Μα τόσο τέλειο γειά στα χέρια σας
Ευχαριστώ πολύ, καλημερα και ένα όμορφο ΣΚ 🌹😍💖
Μπουγάτσα, μπουρεκακια ή πίτα προτιμάτε?? Και με τι γέμιση?? Καλημερα σε ολους/ες 😊
Κάντε όλες, και όλες τις γεμίσεις, βλέπεις να έχουμε προτίμηση. Ότι και να κάνεις,θα το κάνεις τέλειο.
Συγχαρητηρια
🌷😊
Τελιο Μπραβω σε ευχάριστο πόλη Ρενα ;;;
Ρένα μου, καλησπέρα 🌹🥰
Καλημέρα!!! Αυτό το φύλλο μπορούμε όλοι να το φτιάξουμε;Εγώ ανοίγω φύλλο για πίτες χοντρό ή αρκετά ψιλό! Θα το τολμήσω και θα σου γράψω! Έχω εντυπωσιαστει το έχω δει από επαγγελματίες που την αρχή το πετάνε και στο τέλος το τεντωνουν όπως εσύ! Τέλεια η μπουγάτσα και η στριφτοπιτα!!!!
Καλημέρα υπέροχη θα το επιχειρήσω
👍😍
Φανταστικο φύλλο τελειο
Όντως 👍🥰❤️
Καλημέρα.Θα ήθελα να σας ρωτήσω αν μπορώ να χρησιμοποιήσω αυτό το φύλλο για την στριφτή σουσαμόπιτα που έχετε δείξει.Ευχαριστώ και πολλά συγχαρητήρια
Ότι θέλετε μπορείτε να βάλετε για γέμιση, ίσως όμως στην περίπτωση αυτή να μη χρειαστεί σιρόπι αλλά λίγη άχνη
Φανταστικοοοοο μια ερωτηση αλευρι βαζουμε για ολες τις χρησεις?
Ναι, 🥰
Καλημέρα σας, πολύ εντυπωσιακό τρόπο άνοιγμα φύλλού, αλλά δεν το επισημάνατε με τι αλεύρι γίνεται αυτό το φύλλο...με εμπλουτισμένο με γλουτένη (σαν το αλεύρι για τα τσουρέκια) σκλιρό αλέυρι, ανάμικτο σκλιρό+ο.χ....ή...? Πολύ μου αρέσει αυτό το "κρούτσ-κρούτσ" που κάνει το φημένο και θα ήθελα να μάθω να το κάνω και εγώ σπίτι μου...
εγω το κάνω με αλεύρι για όλες τις χρήσεις γ.ο.χ
άψογη!!!!!
☺️
ΕΥΓΕ σας ευχαριστούμε
🌷🌷🥰🥰❤️💙💚💜🧡
Μα τι υπέροχο φύλλο είναι αυτό!!!!! Μια διευκρίνιση για μια πίτα πόσα φύλλα πρέπει να βάλω εάν την κάνω σε ταψί κουζίνας θα πρέπει να την διπλωσω όπως την μπουγάτσα η γίνεται να το αφήσω έτσι και πόσα φύλλα θα χρειαστούν για κάτω και πάνω; Σας ευχαριστώ πολύ 😍
Για μια μεγάλη πίτα καλύτερα δες τη σπανακόπιτα που ανέβασα χθες, είναι το ίδιο σχεδόν φύλλο και πιο εύκολο,, θα βάλεις 4 φύλλα κάτω και 4 πάνω στη μέση ότι γέμιση θελεις
@@CuzinaGias σας ευχαριστώ πολύ 💖
👏👏👏😘🌹🙋🏻♀️
Προσπάθησα αλλά δεν το κατάφερα αλλά θα το προσπαθήσω ξανά μέχρι να το πετυχω
κυρια γεωργια τωρα εκανα το φυλλο σας πρωτη φορα.νομιζω τα πηγα καλα.οι οδηγιες σας πολυτιμες.μπορουμε να την βαλουμε αψητη στην καταψυξη;
Μπορείτε ναι, όπως όλες τις πίτες,, καλή σας μέρα 🌷😍
Καλησπέρα .Πειτε μας τι αλεύρι χρησιμοποιήσατε πρόσεξα ότι ειναι χύμα
Ακριβώς, χύμα, από τη λαϊκή που το εμπιστεύομαι χρόνια για όλες τις χρήσεις, ακόμη κάποιοι χρησιμοποιούν σκληρό αλευρι👍😊
την κανεις τοσο ευκολη.... Θα την κανω και γω..
Καλησπέρα κυρία Γεωργία!!! Σήμερα τόλμησα να ανοίξω το φύλλο που μας δείχνετε!!! Πραγματικά συγχαρητήρια!!!! Το κατάφερα, έφτιαξα τα ατομικά μπουρεκακια με πράσο και κιμά!!! Βγήκαν φανταστικά!!! Είναι η τρίτη συνταγή που δοκιμάζω από σας!!! Και έχουν πετύχει όλες!!! Συνεχίστε να μας δείχνετε τα μυστικά σας για να βοηθάτε κ εμάς τις νέες νοικοκυρές!! Κ πάλι συγχαρητήρια!!
Χαίρομαι τόσο πολύ,, έκανες πολύ καλή δουλειά,, μπράβο σε σένα,, μου δίνεις πολλή χαρά και δύναμη να συνεχίσω,, θα φτιάξω κι άλλο φύλλο αργότερα λίγο πιο εύκολο αλλά πολύ νόστιμο θα σου αρέσει πολύ,, φιλιά μαζί με την αγάπη μου 🌷🌷😍😍❤️❤️
@@CuzinaGias ❤️❤️❤️❤️
ΚΑΛΗΣΠΕΡΑ ΣΑΣ ΚΥΡΙΑ ΓΕΩΡΓΊΑ ΤΟ ΑΛΕΥΡΙ ΠΟΥ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙΤΕ ΣΤΟ ΦΥΛΛΟ ΑΕΡΟΣ ΕΙΝΑΙ ΓΙΑ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΧΡΗΣΕΙΣ Η ΒΑΖΟΥΜΕ ΣΚΛΗΡΟ? ΘΕΛΩ ΝΑ ΤΟ ΦΤΙΑΞΩ ΣΗΜΕΡΑ.
Εγώ χρησιμοποιώ για πίτες αλεύρι γ, ο, Χ,,, δείτε και την τελευταία πίτα μου τη σπανακόπιτα τη νηστίσιμη που βασίζεται το φύλλο σ αυτη τη φιλοσοφία και πιο ευκολα
@@CuzinaGias ΝΑΙ ΤΗΝ ΕΙΔΑ Κ ΑΥΤΗ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ. ΚΑΤΙ ΤΕΤΟΙΟ ΛΕΩ ΝΑ ΦΤΙΑΞΩ ΣΠΑΝΑΚΟΠΙΤΑ ΜΕ ΦΥΛΛΟ ΑΕΡΟΣ. ΣΑΣ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΟΛΥ. ΝΑ ΕΙΣΤΕ ΚΑΛΑ. ΚΑΛΗ ΑΝΑΣΤΑΣΗ Κ ΚΑΛΟ ΠΑΣΧΑ ΜΕ ΥΓΕΙΑ.
@@killers_simp καλό Πάσχα, κορίτσι μου, υγεία προπάντων,, καλή επιτυχια στην πίτα σου,, περιμένω εντυπωσεις,, καλό απόγευμα 🌷😍
@@CuzinaGias λοιπόν κύρια Γεωργία μου έφτιαξα μια σπανακόπιτα κ μια μπουγατσα με τυρί. Η συνταγή ειναι τέλεια!!! Το φύλλο ανάλαφρο, όντως αέρινο, εύπλαστο,τραγανο κ με υπέροχη υφή κ γεύση. Η τεχνική με το λάδι στο άνοιγμα των φύλλων αέρος εξαιρετική πρώτη φορά τη δοκίμασα. (ανοίγουν πανεύκολα με το χέρι χωρίς πλάστη) παρ όλο που είμαι αρχάρια, είχα ένα ωραίο αποτέλεσμα. Να είστε καλα ευχαριστούμε για την συνταγή. 😘😘
@@killers_simp ωωω χαίρομαι τόσο πολύ,, μπράβο σου,, γιατί να μην τα καταφέρεις, κορίτσι μου,, κι εγώ λίγες φορές έχω κάνει φύλλο αέρος μη νομίζεις, αφού μπορώ εγώ, μπορείτε όλοι,, φιλιά,, καρφιτσωνω το σχόλιο μου επιτρέπεις 😊
Ευχαριστούμε για τις γνώσεις σας. Ήθελα να σας πω ότι το νερό αυτό δεν σηκώνει τα 600 αλεύρι.
250γρ δε σηκώνουν 600 γρ αλεύρι? Μα βάζεις και λιγο ελαιόλαδο, ποιο αλεύρι χρησιμοποιείς??
@@CuzinaGias το Κούλα χρησιμοποίησα και δεν το πήρε όλο. Νομίζω στο λάδι λέτε προαιρετικά οπότε αν δεν βάλεις δεν παίρνει όλο το αλεύρι.τι να πω δεν είμαι άσχετη κατι δεν έγινε καλά.
@@alekapolyxronidou1808 ίσως είναι το λίγο λάδι που κι αυτό όσο ναναι παίζει ρόλο, περίσσεψε πολύ αλεύρι?
@@CuzinaGias νομίζω ναι ωστόσο την έκανα την πίτα μου
Καλησπεεα μπορω να το χρησιμοπιησω και για πιτες αυτό το φυλλο?
Βεβαίως και γίνεται και μάλιστα στριφτοπιτες, βγάλτε μόνο την άκρη που είναι στο τέλος σαν κορδόνι γιατί γίνεται πολύ σκληρό το σημείο εκείνο 😉
@@CuzinaGias ευχαριστώ παρα πολυυ😊
Γεια σας μία ερώτηση ήθελα έκανα το φίλο αλλά στο ψήσιμο μου βγήκε σκληρό υπάρχει κάτι που μπορεί να μην έκανα σωστό γιατί το ‘κανα κατά γράμμα με την συνταγή σας θα μου απαντήσετε ευχαριστώ πολύ
Ήθελε πιο λεπτό να το κάνεις μάλλον,, τις άκρες αφαιρούμε, αυτές είναι σκληρές συνήθως
Βούτυρο γάλακτος ή φυτικό χρησιμοποιείτε;;
Μπορείτε να βάλετε όποιο θέλετε, κάνουν και τα δύο
@@CuzinaGias σας ευχαριστώ πολύ!!!
Καλησπέρα. Θα ήθελα να ρωτήσω τα εξής
1) το φύλλο αέρος είναι το φύλλο κρουστας;;
2) εάν είναι το φύλλο κρουστας γιατί του εμπορίου είναι στεγνό ενώ αυτό είναι με λάδι;;
Ευχαριστώ
Όχι, το φύλλο αέρος είναι το φύλλο μπουγατσας που λέμε και ανοίγει έτσι με τη βοήθεια λαδιού, τα φύλλα κρούστας ανοίγουν με αλεύρι ή νισεστέ και είναι παααααρα πολύ λεπτά και προτιμότερο να πάρεις έτοιμα εμπορίου 👍🥰
@@CuzinaGias σας ευχαριστώ
Καλημερα τοφυλο οταν πιγα νατο ανηξω
Καλισπερα τι αλευρι εβαλες
Το αλεύρι είναι για όλες τις χρήσεις το δικό μου, αλλά κάποιοι χρησιμοποιούν σκληρο. Δε δοκίμασα βέβαια αν θέλετε δοκιμάστε και πείτε μου και μένα 😊
Καλημέρα Κρεωργία υπέροχο τό φύλο και ηΜπουγάτσα ολλα ειναι ωραίατίαλεύρι χρησιμοπειςσυχαριστω Ναχεις μιά καλή μέραΓιάσου
Γίνεται με αλεύρι ολικής αλέσεως ;
Ευχαριστώ...
Φαντάζομαι ότι γίνεται,, βέβαια δεν έχω δοκιμάσει για να πω την αληθεια
έε, αν είναι να βάλουμε και λίγη φαντασία! 👻
δεν πειράζει, θα δοκιμάσω...😏
Πάντως, σ'ευχαριστώ για την γρήγορη απάντηση...
@@georgiospanagiotidis5200 δοκίμασε με μιαικρη ποσότητα και περιμένω να μου πεις αν γίνεται,, καλή επιτυχια
@@CuzinaGias
για την ώρα, μου είναι δύσκολο να κάνω δοκιμές, λόγω χώρου...
Αργότερα ίσως...
Εδώ και αρκετά χρόνια, τρώω ζυμαρικά ολικής, μακαρόνια, κριθαράκι, κλπ ... τα οποία είναι από αλεύρι ολικής 100%...
Τα τελευταία δύο ή τρία χρόνια, βρήκα και ζύμη για πίτες , (και πίτες για πιτόγυρα)...
Αυτές οι πίτες όμως δεν είναι 100 %...
Στα πιτόγυρα ας πούμε έχει μόνο 4% ολικής...
Αυτό γράφει στην συσκευασία...
Γιαυτό σε ρώτησα, επειδή ξέρω ότι η ζύμη ολικής είναι κάπως βαριά και σφιχτή, υπέθεσα ότι μπορεί να ανοίγει δύσκολα...
Σκέφτηκα ότι ίσως δοκίμασες...
Τεσπα, για την ώρα μένουμε με την απορία...🤔
τι αλεύρι έβαλες ;
Για όλες τις χρήσεις αλευρι
Το έφτιαξα και μέσα στο πιάτο μου πάγωσε το βούτυρο μετά δεν άνοιγε καλά τι έφταιξε;
Δεν το αφήνουμε να παγώσει, κρατησε τους χρόνους, το δουλεύουμε από πάνω με το χέρι να λιώσει από τη θερμοκρασία του σώματος, όποιο λάθος και να γίνει δεν πετάμε τίποτα, μπορείς με ένα πλάστη να το ανοίξεις όλα μαζί, όσο ανοίγουν και να κάνεις σφολιάτα, πάνω βάζεις ότι θέλεις και τυλίγεις ή κλείνεις σε φακελάκι όπως κάνουμε με τη σφολιάτα
Φυσικά δεν πετάμε τίποτα σε ευχαριστώ καλό ξημέρωμα 🙏🙏🙏
Το λάδι που βάζετε είναι .σπορελαιο;
ότι θέλετε μπορείτε να βάλετε, εγώ συνήθως βάζω βούτυρο και ελαιόλαδο που πάει πολύ σε πίτες, αλλά και ηλιέλαιο μια χαρά είναι.
@@CuzinaGias σας ευχαριστώ πολύ....
Υπέροχο φύλλο κ συνταγή συγχαρητήρια κυρία Τζια θα ήθελα να ρωτήσω το άνοιγμα με τα χέρια μπορεί να γίνει κ σε στρωμένο τραπέζι με λαδόκολλα;;γιατί το τραπέζι μου έχει τζαμι στη μέση κ δεν θα βολεύει χωρίς
Δεν έχω δοκιμάσει, έχω επιφυλάξεις, αν θέλετε μπορείτε να δοκιμάστε με μια μικρή δόση, μια λύση είναι να έχετε ένα κομμάτι μουσαμά, τεαπεζομαντηλο πλαστικό δηλ για τέτοιες δουλειές, είναι φθηνό, μπορείτε να το δοκιμάσετε 😉😊
@@CuzinaGias τραπεζομάντηλο πλαστικό ναι πως δεν το σκέφτηκα!!!!σ ευχαριστω πολύ Τζια μου θα το επιχείρησω κ θα σου πω!!!
@@voulakp9472 καλή επιτυχία, θα περιμένω νέα σου,, καλό βράδυ 🌹🌹❤️❤️
Eνα φυλλο απο πανω βαζω κ ενα απο κατω θελω σε μεγαλο ταψι να τη κανω
Δε φτάνει μόνο 1 φύλλο πάνω και 1 κάτω,, γιατί γίνονται πολύ λεπτά όταν τα ανοίγουμε,, αν θέλεις βάλε 1 φύλλο κάτω, μισή γέμιση, 1 φύλλο , την άλλη μισή γέμιση και από πάνω 1 ή 2 φύλλα,,, εγώ πάλι βολευομαι με τη στριφτη,,, την πιάνεις καλύτερα και την τρως😉
Και κατι τελευταίο να ρωτησω μπορω να χρησιμοπιησω αλευρι κουλα?
@@kallia1191 ναι, βεβαίως,πάρα πολύ καλό αλεύρι, για όλες τις χρήσεις!!
Με βούτυρο εμένα κρύωνε το βούτυρο και κολλαγε στο τραπέζι...με ηλιέλαιο δεν κολλαει
Ναι, σωστά
Μου σκηστηκε
Θέλει λίγη εξάσκηση, αφοσίωση σ αυτό, και γω στην αρχή δυσκολεύτηκα, έχω και πίτες με το άλλο φύλλο που ανοίγουμε με αλεύρι, αν προτιμάς κάνε μ αυτο😍
Teleia mprabo sas
Ευχαριστώ πολύ να είστε πάντα καλά 🌹😍❤️
Τη. Αλεύρι. Εβαλες
Αλεύρι για όλες τις χρησεις 😊