O BOLINHO DE CHUVA RECHEADO FAZ SUCESSO POR ONDE PASSA! ALÉM DE MACIO É MUITO PRÁTICO E INESQUECÍVEL
Vložit
- čas přidán 28. 07. 2022
- Na aula de hoje vou te ensinar minha melhor receita do lendário "Bolinho de Chuva" que, além de muito macio e saboroso, pode ser também recheado. Não deixe de assistir o vídeo!
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PARCEIROS DA RECEITA
Bombay - www.bombayhs.com.br/
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BOLINHO DE CHUVA RECHEADO
INGREDIENTES
2 ovos grandes e inteiros (total líquido de 100 g)
1/2 colher (café) de extrato de baunilha Bombay
1/3 xícara (chá) de açúcar refinado (60 g)
1/3 xícara (chá) de água fria (80 ml)
1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo peneirada (180 g)
1 colher (sopa) cheia de amido de milho (15 g)
1 colher (sopa) cheia de leite em pó Integral (15 g)
1 pitada de Flor de Sal Bombay
1 colher (sobremesa) de fermento em pó (6 g)
MODO DE FAZER
Em uma tigela média bata rapidamente os ovos/baunilha e prepare a massa seguindo todos os detalhes do vídeo.
PARA ENVOLVER
3/4 xícara (chá) de açúcar refinado peneirado
1 colher (chá) de canela em pó Bombay
DEMAIS INGREDIENTES
150 g de Goiabada Cremosa (disponível no mercado)
200 g de doce de leite de boa qualidade
DICAS DO CHEF
A xícara medida utilizada nesta receita tem 240 ml.
Se desejar, substitua a baunilha por raspas de laranja ou de limão Tahiti ou Siciliano.
O preparo da massa é simples, porém siga exatamente como mostrado no vídeo.
Caso não tenha a goiabada cremosa industrializada, prepare o recheio seguindo a receita da cobertura do Bolo de Fubá Cremoso, já disponível no canal (clique no link abaixo).
Não é aconselhável o congelamento dos bolinhos fritos.
O rendimento será em média de 30 unidades.
Um grande abraço a todos e até nossa próxima aula
Chef Álvaro Rodrigues
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Álvaro vc conseguiu gurmetizar ate os bolinhos da minha avó 😂se eu q gostava ,agora eu amo kkkkkk
Esse bolinho de chuva é o melhor que já fiz
Perfeição ....
Que bom sabermos disto sra Cláudia, parabéns pela sua brilhante execução. Abs.
Sem dúvida alguma , esse é o melhor chef do mundo ,ensina o pulo do gato e não esconde nada.
Peço a DEUS QUE ABENCOE E TE PROTEJA SEMPRE .AMÉM ❤❤❤❤❤❤
O Álvaro é incrível. Detalhista, perfeccionista...um exemplo na sua profissão!
Quem é que não gosta de bolinho de chuva com um café tirado na hora !? Como diz um amigo meu, "amo little cake rain !" . Obrigado por + 1 receita de nossas lembranças, Álvaro.
Alvaro que prazer revê_lo..Cadê o pavê de maracuja``?Você continua o mesmo ,sempre bonitão !..
Olá sra Maria Alice, tudo bem? Bem vinda ao canal, em breve traremos uma nova versão deste divino Patê de Maracujá. Obrigado!
Fiz alguns cursos presenciais há alguns anos atrás ,espetacular inesquecível quanta deidades dessa época ,perfeito
Mais uma vez o cheff está de parabéns, o único problema é que o cheff me arrumou trabalho pois minha esposa adoooora bolinho de chuva kkkkk. Obrigado por todo ensinamento e que Deus lhe proteja.
Olá sr Gelson, tudo bem? Muito obrigado! Então sugiro um bolinho de chuva feito a quatro mãos (rss), onde você prepara, leva pra mesa e ai os dois provam juntos (rss). Tenha certeza que será muito divertido preparar esta receita. Amém, a nós todos! Um grande abraço e até breve.
A marca do Álvaro é ser Chic muito chic e caprixosissimo 👏👏👏pronto amei! O bolinho de chuva vestido de gala.
Um delicioso vou fazer.
Eu queria receita de bolinho de fubá Frito
Hoje está um dia propício pois está chovendo aqui em londrina já vou fazer obrigada meu cef
Para passar a massa para fritar eu uso aquela concha para sorvete de massa mas que tenha aquela engrenagem para soltar o sorvete. Saem todos perfeitos, é prático e rápido 😉
Eu coloco água quase quenti it😂também
Esse , sim, é o melhor chef do mundo é nota 10000
Obrigada por todos os seus ensinamentos e que JESUS lhe proteja eternamente. Amém
Chef, muito obrigada por essa receita de bolinho de chuva! Chef, eu gosto dos "rabicós" dos bolinhos, ficam torradinhos 😋🙌🥰
Aleluia chefe até que enfim alguém posta um bolinho de chuva em gramas 🙏🏼 kkk todos que eu pergunto dizem que faz de olho eu já virei a doida da balança
Chef, seu bolinho não é de chuva é uma TEMPESTADE de tão especial que fica qdo feito por você. Parabéns e obrigada pelas receitas e explicações tão boas
Te admiro chef!!! Desde muito novo......Me formei em patisserie e boulangerie....mas hoje ficou como hobby.
Uma sugestão chef. Use um microfone lapela , a qualidade de seus vídeos vão surpreender.....Tudo de bom p vc chef!!!
Com certeza amado chef!!!
Vou fazer estes deliciosos bolinhos neste find e brilhar como sempre, quando faço qualquer de suas receitas!!!
Aqui no RS está bem frio e chuvoso, sua receita veio a calhar!
Vou convidar minhas amigas para a canastrimha acompanhada de bolinhos de chuva do chef Álvaro!
Só alegria
As pessoas só emanam carinho quando se referem á vc, sinto que assim como eu, ao final de cada receita,todos e todas tem vontade de te dar um terno abraço!
Então chef amado, sinta-se abraçado pelo seu público!
Até A próxima receita, já estou ansiosa...
Até o bolinho de chuva fica especial feitos por você. Muita saúde Álvaro. Gratidão infinita...
Olá sra Márcia, tudo bem? Na verdade é sempre bom trazermos opções diferentes do convencional, não é mesmo? Afinal, um simples bolinho de chuva quando recheado torna-se muito mais agradável, saboroso e interessante. É só um detalhe! Um grande abraço, muito obrigado pelo carinho e até breve.
Receita maravilhosa, como tudo que você faz Chef Álvaro Rodrigues 🫶
Eu estudei numa escola que faziam bolinho e davam pra nós alunos. Nossa era uma alegria.
Dava vontade de voltar pra fila umas dez vezes de tão bom o bolinho e a escola professor Darwin Félix.
Quem fazia o bolinho era a saudosa SRA Eunice esposa do Dito sapateiro. Meu Deus quanta saudade. Qualquer hora vou fazer o seu bolinho. Um abraço feliz Natal e um Ano com muita saúde e paz.
Aurea Piquete sp vale do paraiba próximo a Aparecida do Norte.
Loucura ,sozinho é o meu preferido,e agora com doce como recheio,ave mãe. ....
Oi Álvaro, boa tarde! Minha mãe fazia recheado com frutas, principaçmente com bananas cortadas em rodelas, era MARAVILHOSO❣❣❣ DEUS o Abençoe em Nome de JESUS🙌🏻🙌🏻🙏🏻🥰😘🥰
❤
Ah Alvaro, me traz lindas lembranças, mas essas rebarbas eu não retiro, são deliciosas😂😂😂😂😂crocantes. Eu meu irmã e primos brigávamos pelos bolinhos com rebarbas que a nossa vó fazia 😂😂😂😂😂😂😂
Te amo Alvaro❤
Esse bolinho de chuva é o melhor que eu já comi .
Álvaro você é mesmo o melhor em tudo que faz , sua dedicação e amor nessa arte da gastronomia o consagra como o melhor chef.
É uma pessoa abençoada.
Chef Álvaro, você é simplesmente encantador como pessoa e profissional, ensina como um grande mestre que é !!!!! Lhe acompanho a muito tempo, esta aqui youTube é maravilhiso, assim podemos ver e rever as aulas, onde aprendo muito e esse bolinho feito com água eu amei, pois assim vou poder fazer para meu filho!!! Obrigada.... Deus o abençoe 🙏🙏🙏
Deus abençoe sua vida e seu trabalho Chef Álvaro, sou sua fã e te sigo há muitos anos. Por favor nos presenteie com uma receita de bolinho de chuva salgado!
Quando éramos crianças minha mãe chamava de bolinho cambalhota(kkkk)depois virou bolinho de chuva por fazerem em dias de chuva.
CHEF ÁLVARO ! AMO TUDO QUE O SENHOR NOS ENSINA . AMO ESSAS DELÍCIAS VINDO DE SUAS NÃOS LABORIOSAS .
Muitíssimo obrigado sra Dirce pelo carinho e por acreditar e confiar no nosso trabalho. Bem vinda sempre. Abs.
Oi chefe, a dica para deixar o bolo redondinho, é, usar uma colher menor e deslizar o dedo nela ao colocar a massa para fritar. Duas colheres sai bolinho com perninhas e bracinhos😂
A cara da riqueza 😂vou fazer concerteza, aproveita a dica de deixar os furos escondido, pra não ter nenhum engraçadinho 😅 escolher o recheio 😅😅
Já te acompanhava no note e anote
Este bolinho de chuva deve ser dos deuses!!😋😋😋
Fica muito bom sra Edna, não deixe de fazer e depois nos conte o seu sucesso. Abs.
Eu já faço mais eu coloco banana amassada coloco um pouquinho de essência de baunilha um pouquinho de Maizena fica muito um pouquinho de queijo Minas fica uma delícia 😋😋
Que luxo!!!
Adorando!
Ameiiiiii
Simplesmente maravilhoso 💘
Ah! Que receita maravilhosa, que em suas mãos se tornou bem mais sofisticada.👏👏Você é um fofo (com essa risadinha)❤
Gratidão sempre querido por todo ensinamentos há anos.🙏🙏
Chef obgdo
Oi chefe Álvaro o senhor disse q gosta de dividir o q sabe aqui vai o meu muito obg vou fazer pra minha familha e paz no mundo, sou a maria Rio Grande do Sul .😊
❤Deus te abençoe
Espetacular sem palavras 👏👏👏
Divino chef😍
Perfeição
Sempre fazendo diferença!
Que maravilha! Deus abençoe sempre
Álvaro você e demais 😘
Maravilhosos
Deu água boca
Maravilhoso!!
Humm….me deu água na boca!!!
obrigado amei
Só receitas top
Gostei dmais...
Parabéns!
Que delícia!! Quantas saudades!! Quantas imagens, figuras ou personagens eu criava com as formas e rebarbas desses bolinhos deliciosos!! Acho que caiu um cisco em meu olho. Obrigada pela receita. Vou fazer hj para meu marido....
Álvaro Rodrigues vc e um espetáculo.
Parabéns.
Td que vc faz deixa a gente de água na boca.
A delicadeza, o capricho, excelente explicação, nossa vc não deixa dúvida em nada.
Jesus, vc realmente é D+.
Deus te abençoe grandemente.
Vou fazer
Eu adoro receita tua
O melhor chef da vida!!!!😍😍😍
Amo suas receitas.
Um amor esse Álvaro 💕
Parabéns beijinhos
Você está nos matando de vontade...bjs❤❤❤❤❤
O melhor chef💝
Essa receita é maravilhosa....com uma chuvinha fina no RJ...VOU FAZER JÁ ❤ NOTA 1000.
Meu chefe preferido!
Excelente como sempre
Muito. Gratidão 😻
eu adoro estas pontinhas
parabéns chef.! Tu vale 1000 em tudo!
Você é incrível na culinária, n paciência, na didática,e, sobretudo na simpatia!
Aceite minha admiração como seguidora, bem como seguidora assídua!
Abraço fraternal...
Adoro bolinhos de chuva 😋😋😋
Só o Chefe para nos surpreender com suas deliciosas receitas
Parabéns chef sempre arrasando.
Com certeza uma delícia
Grande abraço chef Álvaro!!!
Receita maravilhosa
Sempre, sempre um show chefe.!
Álvaro obrigado sem palavras!
Parabens Alvaro vc é nota mil
Esse chef é Maravilhoso 😍
Boa tarde
Obrigado pela receita boa tarde
Olá chefe Álvaro sou sua fã há muito tempo amo suas receitas vc está de parabéns nota 1000 para vc.
Gosto muito das sua maneira de explicar, Deus abençoe sua sempre sua vida. Luisa B.R
Minha norinha @Juliana Matos fez ficou delicioso foi um sucesso.
Amei abraço Célia Lisboa Portugal
Fantástico
Bom dia Chef querido!!!
Hummm deu saudade de casa
Receitas maravilhosas, chef simpático adoro adoro o canal até vejo os anúncios para não prejudicar o chef, muitos parabéns.
Q legal ja faço mais adorei a dica do amido só faço com farinha de trigo acho q fica um pouquinho pesado
Adoro bolinho de chuva 👏👏
Eu estou amando essa receita.
As suas receitas são excelentes.
Ameiiii a receita,vou fazer
Parabéns amo suas receitas 👏👏👏
Fiz, uma delícia.
As receitas são maravilhosas.
Adorei! Vou fazer! Obrigada!
Muinto obrigada
Que capricho,deu água na boca!
Obrigado vou fazer 👍🙏🙏🙏Vania