行列の出来る立ち食いそば Street food japan Soba noodles 屋台の神業 飲食店バイトについて思うこと
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- čas přidán 8. 09. 2024
- 税込290円のかきあげ天蕎麦を真心込めて作り上げる男達の物語。
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ある通勤路に面した半屋台型立ち食いそば店の裏側に迫った。店内の立ち食いスペースはわずかで、店の外にも造り付けのカウンターがあり、一番の繁忙タイムには路面でもみんなが立ち並んでそばをすすっている。290円でも精一杯のちゃんとしたおいしいものを提供したい。そんな職人の心を感じる事ができました。飲食業はブラックという人が多いですが、税込290円のかきあげ天そばに救われている人はたくさんいます。作っている皆さんもお客さまに喜んで欲しくて一生懸命頑張っておられます。
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おまけの雑記所感。関係ないけど、アメトークの立ち食いそば芸人が面白かったです。マツコの知らない世界の立ち食いそばの回も好きでした。あとアニメのうる星やつらの立ち食いウォーズとかパトレイバー。立喰師とか立ち食いのプロとかあったよね。後から押井守監督と知って納得しました。孤独のグルメ感があったよなあ。大阪だとこれが立ち食いうどんになるんですかね。立ち食いそば屋さんってなんか良いよなあ、好きです。日本独特の文化なんですかね。海外だと立ち食いってあるんでしょうか。屋台はあっても立ち食いは無いかな。歩き食いはあるけど、逆に日本では歩き食い文化は無いですよね。それではまた次の動画でお会いしましょう。応援のコメントいつも楽しみにしてます。地味に全部読んでます。ありがとうございます。
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