Supper street food in Yangzhou, Jiangsu江苏扬州夜宵面馆，10元青椒肉丝面，特色小炉烤肉，阿星吃小爬爬
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- čas přidán 20. 03. 2023
- The taste of the city in Yangzhou, Jiangsu is hidden in the old city. There are no big restaurants with long queues and exquisite dishes, but some are full of fireworks and daily tastes. Yangzhou's characteristic small climbing barbecue, only the small oven barbecue that is open during the day, and a skewer is less than 1 yuan, revealing the meticulousness of Jiangnan people. The noodle restaurant, which only opens at night, is crowded with diners because of its high quality and low price. The noodles are made to order first, and 10 yuan is a delicious meal.
江苏扬州的市井味道都隐藏在老城区里，没有大排长龙的酒店和精致菜品，有的都是烟火气和日常味道。扬州特色小爬爬烧烤，只有白天营业的小炉烤肉，一串不到1元钱，透露着江南人的细致。一入夜才营业的面馆，因为物美价廉挤满了食客，面条现点先做，10元钱就是美味的一餐。
我的扬州人老父亲很爱做菜，吃在我家很受重视。那份讲究，那种淮扬菜特殊的风味伴我永远😢。
大晚上的看阿星吃得这么香，真是要了亲命了😅
平和朴实的日常味道，这才是传统中国人的本真。如今社会充斥好勇斗狠的戾气不说大家也知道源头在哪儿。
阿星无论去哪里，最喜欢的感觉还是高碳水面食，西北汉子的胃非常忠诚。
这期其实不算吧，阿星晚饭如果只吃肉菜却没有主食的话肯定吃不饱。另外，这里的面注重的是浇头，和阿星老家陕西的面更注重面本身，两者区别挺大的，体验这种差异也是探索美食的乐趣。
烧烤店老板真是好人啊，照顾周围邻居的生活学习
想多了，你不照顾天天来砸场子
一串 2块肉 好你 女马 B
黑帮老大一家就住楼上
@@stphotogfrank 看来你没少挨揍
青椒肉絲麵看起來也太美味了吧🤤
阿星說日常的味道才是最好的味道，真的很確實，那個麵看起來就是好吃啦！
阿星今天吃燒烤，麵食，很接地氣，兩店家的客源都滿滿，尤其麵食便宜又大碗，料多好實在👍
阿星這話說得地道，日常的味道才是真實好味道
梭一口，就一口～～阿星的一口，半碗沒了🤣
hi阿星！作为一个扬州人的我来告诉你，小爬爬就是小板凳的意思😂
我也想回复来着lol
哈哈哈哈，我也在下面回复了
哈哈哈，抓个小爬爬过来
阿星為了尋找美食真的做了好多功課！👍👍😋🤩
感谢留言 感谢支持哦 哈哈
🎉阿星太厲害了，煎蛋一口吃掉，真的是吃什麼都覺得美味
我也准备comment这一点～190的大个子果然很厉害👍
每個城市的文化底蕴，在你們的视角 剪辑下，都讓人深刻感受到城市的魅力。非常棒的影片！
感谢留言 感谢支持哦 哈哈
我感觉烧烤店老板不是本地人，他说的小爬爬意思不对，小爬爬意思其实就是小矮凳子，比如说阿星跟人打架啦，赶紧搬个小爬爬坐着看戏啊，花生瓜子矿泉水啊😂臭大元那个不是臭豆腐，是臭干子，我们这里，豆腐和豆腐干（我们本地叫干子）是完全不同的两种豆制品，就像恰恰瓜子那种瓜子，我们这里叫葵花，瓜子是特指黑色的西瓜子一样。
面馆那个豆卷烧肉，我们这里管那个豆卷叫百叶结，扬州话应该是百叶结子烧“漏”，扬州方言里没有卷舌音，肉的发音为漏。扬州地区光面干拌面都是4块钱一碗，有的地方还有卖3块5的，就这我们也替老板算过，一碗面差不多有1块5到2块的利润，老板可不是为爱发电🤗
他鄉偶遇揚州老鄉
這還真得靠揚州鄉親來解釋👍
幸亏有老乡解释，我老公还因为我解释的小爬爬臭大圆和阿星说的不一样，嘲笑我不是扬州人😂
揚州通
我们大新集的臭干😂，小时候特别喜欢吃
對！日常的味道才是最好的味道。👍
最喜歡這種需要踩點來的店，現在24小時營業少了那種期待的感覺。
吃飯就是奇怪 有小朋友在吃什麼都沒感覺 但小朋友一走什麼都好吃 😮
10元一碗真的非常實在 在一線城市基本上不可能😅
感觉烧烤就是阿星正餐前的小零食😂不过十元的青椒肉丝拌面是真是馋人又感人！
揚州人真是太幸福了
巷弄就有好味道
烧烤店老板又勤劳又有耐心
好羨慕有咁多又平又靚嘅麵食！太美妙喇❤
阿星真能吃，我光看那一大碗面就饱了。
大口大口的吃，一定很美味，吃得開心又痛快，青春就是本錢就是快樂❤️❤️👏👏👍👍💐💐
看阿星吃饭很过瘾，就是要大口大口的吃。我们在国外很难吃到正宗的陕西面，上次给老乡们做了家乡的油泼面，他们吃的大汗淋漓的，我做饭的都很有成就感。
青椒肉丝面感觉全国人民都爱吃，不分东西南北😊
不管是拌面还是吃米饭🍚都喜欢吃青椒肉丝😅
第一次看到青椒肉絲拌麵❤
阿星真接地气，我去其他城市也喜欢去这种本地馆子
這碗麵真的是要了親命了😂😂🎉🎉
不争气的眼泪从嘴角流了出来🤤
日常的味道才是最好的味道，四川人深表赞同，菜汤留着第二天下面！
要了親命了!!那個麵一看顏質，麵控都快饞死了
看阿星吃青椒肉丝面的架势感觉是烧烤真的没吃饱。😂
雪菜肉丝面 青椒肉丝面 就是家常美味
看阿星吃饭简直不要太香😋
還是喜歡看阿星嗦麵，真香啊:P
0:21 这么可爱的小狗狗
0:40 后座这位小哥会不会是星粉？感觉想拍阿星 0:44 扬州好多梧桐树 1:00 春意盎然
1:18 这么萌的名字 2:01 2:18 3:30 老板年轻时一定是个帅哥，人又亲切，还细心 2:39 很好奇王中王和臭大元是什么，菜单上每款都想点 3:46 老板太贴心了，为这家店点赞！ 4:15 原来是这样，好可爱！老板边忙边和阿星聊天，人真好 4:52 好多师傅
5:20 真不应该在半夜看阿星探店，馋死我了 5:49 家乡的味道 6:36 串串这么袖珍原来是要配合这么迷你的炉子，看着师傅烤串有种很萌的感觉 6:57 这臭大元可以来10串 7:21 😄 7:28 这一口一串对小孩子特別适合
7:42 这段阿星过马路看了又看，速度剪的和音乐融为一体
7:53 哈哈哈 8:27 好实惠的价钱 9:53 13:26 量却不少，良心！ 8:40 这一天要洗好多菜，辛苦了 9:09 这大火大锅炒的菜颜值就是高，看着就想吃 9:33 吞口水 9:49 看饿了 10:47 阿星吃的真香 12:32 特別想吃这块肥肉 12:39 也想来一块 12:56 这大火炒的豆芽好吃 13:32 看着很有食欲 13:49 阿星这次确实嗦的很小口，不过对我来说是很大口
14:02 最好的方法就要像阿星这样，精致的和市井小馆都吃
这物价可以啊，面馆那几道家常菜看着是真有食欲
我是扬州人，上次回去还是2019年。看了三期阿星关于扬州的片子。真棒！谢谢你！希望有机会可以带小孩回去看看。那个豆卷烧肉，扬州人叫百叶卷烧肉。很好吃的！我上一次吃小炭炉还是十几二十年前。 哈哈哈。。。
下个月我嘎ki❤
我也谢谢阿星拍片❤
都是扬州人，四年没回去了，今年回去吗？
@@user-kx8eo7zg1r 哈哈哈哈哈哈！回嘎愉快！
@@qinliu9890 在考虑啦
价廉物美，同意，日常的味道最正宗👍
我去外地玩，基本不住什么星级酒店，就找居民区附件的小旅馆小酒店，然后一大早跟着附件小区的居民走，基本都能找到好吃的当地馆子，价格还实惠。
那豆捲燒肉，我們家叫百頁結燒肉，那可真好吃。四碗麵都好吃得緊。那燒烤店老闆會為了鄰里而改為晚上不營業，真是好人。
百頁結在北方似乎稱為豆皮，看來您家應該是江浙滬一帶的，有道家常名菜就是百頁結燒肉呢😂
@@kafka310 我家爸爸是上海人，媽媽是貴州人，百頁可是常吃的，想念啊！
歡迎阿星來台灣吃美食
小爬爬（扬州话小板凳的意思）其实是关东街一家有名的小炭炉烧烤，我记得老板特别会烤东西，素的和肉一起烤都带着肉香，我十年不在扬州了听说那家换了大的店面，搬到了万家福巷子附近。干拌面一般是男生最爱的早餐，多是配腰花汤跟煎蛋
干拌腰花汤！太爽了！其实蒋家桥的混沌和锅贴最好吃！还有东圈门的牛肉汤！哈哈哈哈！我下次回去吃！
提啥煎蛋，这时候别提这个。
能不能别再晚上让我看到您的介绍？😢
@@user-du8bf2ym7q 格调， 老板总要多问一句加不加东西，你回一句加个蛋，这个交流就完美了。
正宗扬州本地人飘过，小爬爬没听过，以前叫羊肉串，但是羊肉贵，都是用猪肉，小时候放学的时候路边就有，小炉子，小板凳，一个自行车就摆摊的，这个就是吃个味。猪肉烧百叶是标准的家常菜。扬州还是可以尝尝盐水老鹅，猪头肉，来点盐水花生，吃虾子拌面和包子，一份大煮干丝，一份扬州炒饭，离开老家十多年了，想想都是回忆。
小爬爬很有名啊，是关东街一家小炭炉烧烤，我多年不在家了听说老板跟新的合伙人把店搬到了万家福附近的巷子里
四块一大碗葱油面面量又大，简直太便宜实惠了，有点和哈尔滨东北大城市一样。真是薄利利民经营。
赞！
我好喜欢看阿星嗦面哈哈哈
最喜歡每次看阿星吃麵 大口大口的吸 一整個就是爽
个子大
That is one of the best living cities in mainland China. Really hope you enjoy the food there.
阿星几时冲出海外给观众一些不同体验？
马来西亚是很不错的选择，华人食物很多可以追溯到中国南方。中文在这里又通行基本可以畅所欲言而又没政治敏感。
有很多集你有说到早期中国人下南洋的历史，是不是也该看看他们的目的地？他们带去的乡愁如何落地生根形成独特的风味？
若要做功课，可以参考大马美食作家林金城的著作。
欢迎你。
唉呦媽耶真好，多吃點
谢谢阿星！我也喜欢拌面😊！
美食 美景👍👍👍
超爱淮扬菜 真的随便一家小店都巨好吃
最喜歡看阿星的頻道
看阿星吃饭好过瘾。
阿星的嗦一口，嗦了小半碗，哈哈！我才刚吃晚饭，可看了也想来一碗。。。
真的是吃貨食量驚人
青椒肉絲麵看起來好吃 ！
那麵太棒了，饞死我了
也馋死我了！
喜欢看阿星吃碳水
怀念家乡的味道
哎呀我正想着要学做雪菜肉丝面，就看见了这碗雪菜肉丝面😃
扬州美食维扬风味,很精致！😊
看到冰峰甚是懷念!
阿星很會食~
好想吃雪菜肉丝面🤩
你提到雪菜肉丝面我就想到南大碎尸案。。
阿星终于可以在疫情之后自由出来探访美食，把市井烟火气通过屏幕传递给世界！
揚州美食太棒了，一定要找機會去拜訪，謝謝阿星的系列介紹。
可否麻煩在每個視頻題目前標註集數以利分辨，感覺
看阿星一口把一个煎蛋塞嘴里， 很治愈😃
江蘇。我家人的老家💗
这两个店的生意真不错✌
看你吃面，馋死了🤤🤤🤤
那麵量直接大口上吸！感覺太美妙了口水直流！
百胜百胜
阿星最爱吃面
看完这期真的非常想家
看阿星喋麵就是爽快
早上好❤
这期真是享受生活，一方水土养一方人一点不错。
更新好勤奋
这个青椒肉丝面看起来好好吃呀！
看阿星吃面香得不行不行的😭
扬州的拌面确实很好吃的，你吃过就知道了。
看著看著就餓了....
难得⋯⋯打掃的⋯時刻保持整潔衞生⋯太难得了👏👏👏👏👍👍👍😍😍😍😍
哈哈哈哈，我很担心阿星那一口会不会把阿星嫂的面吃完了😂
每次看阿星吃饭都在想能不能给摄影师留一口😂
阿星有特别说明 摄影吃的不比他少🤣
非常佩服你的胃口！棒！
阿星妥妥的哋面星人
哎呀!我的媽!阿星的食量真大，看著你吃我的肚子都餓了，引起強烈的食慾你都不怕胖啊??🤣🤣
阿星，爬爬在我们江苏那边就是小矮凳的意思啦～ 小矮凳叫爬爬或者爬凳😊
讚
烟火气❤
烧烤吃吃味道。
夜宵面馆，简直下班必去。
看得我也想嚕串，流口水😊
不错我爱吃红烧肉
太多美食都吃不完！😋😋
这面看着太爽了
真想吃,一碗乾麵飛揚州❤值
我特愛吃醬香系的乾拌麵。