طرز تهیه ته چین مرغ مجلسی و رستورانی: آموزش نکات ته چین رستورانی خوشمزه

طرز تهیه ته چین مرغ مجلسی و رستورانی: آموزش نکات ته چین رستورانی خوشمزه، در این ویدیو با طرز تهیه ته چین مرغ مجلسی و آموزش درست کردن ته چین مرغ به روش ته چین رستورانی همراه با نکات مهم پخت یک ته چین رستورانی خوشمزه آشنا می شوید، برای درست کردن ته چین مرغ مجلسی باید بوی زهم مرغ را بگیریم و برای اینکه ته چین شما مانند ته چین رستورانی خوشرنگ شود زعفران بیشتر استفاده کنید، ماست ته چین باید غلیظ باشد و برنج را کمتر بجوشانید. با رعایت این نکات میتونید یک ته چین مرغ مجلسی خوشمزه درست کنید.
مواد لازم برای ته چین مرغ
نصف سینه مرغ بزرگ یا یک سینه مرغ کوچک
پیاز یک عدد
یک چوب دارچین
چند تا برگ بو
چند دانه فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری نمک
۱/۳ قاشق چایخوری زردچوبه
یک و نیم لیوان آب
یک فنجان زرشک ۴۰ گرم
یک فنجان خلال بادام و پسته
سه پیمانه برنج
یک قاشق غذاخوری پودر قند
مایه ته چین👇
سه عدد زرده تخم مرغ
یک عدد تخم مرغ کامل
۱/۳ قاشق چایخوری نمک
۱/۳ قاشق چایخوری فلفل سفید
دو تا سه قاشق غذاخوری زعفران غلیظ
یک قاشق غذاخوری گلاب
۵ قاشق غذاخوری ماست غلیظ
یک قاشق غذاخوری خامه
یک قاشق غذاخوری ابلیمو
۹ قاشق غذاخوری روغن مایع
کره ‌‌و روغن برای تفت دادن زرشک و مرغ
زعفران برای مرغ و زرشک
نمک به اندازه لازم برای برنج
Recipe for festive and restaurant-style "Tahchin" chicken: Learn the delicious restaurant-style Tahchin preparation with this video, including the correct method for making Tahchin chicken in the restaurant style along with important cooking tips. To make festive Tahchin chicken, you need to capture the aroma of the chicken, use more saffron to make your Tahchin colorful like the restaurant style, the Tahchin yogurt should be thick, and simmer the rice less. With these tips, you can make a delicious festive Tahchin chicken.
Ingredients for Tahchin chicken:
- Half a large chicken breast or one small chicken breast
- One onion
- One cinnamon stick
- bay leaves
- Several black peppercorns
- Half a teaspoon of salt
- 1/3 teaspoon of turmeric
- One and a half cups of water
- One cup of barberries (40 grams)
- One cup of chopped almonds and pistachios
- Three cups of rice
- One tablespoon of powdered sugar
-Several black peppercorns.
Tahchin Sauce:
- Three egg yolks
- One egg
- 1/3 teaspoon of salt
- 1/3 teaspoon of white pepper
- Two to three tablespoons of thick saffron
- One tablespoon of rosewater
- 5 tablespoons of thick yogurt
- One tablespoon of cream
- One tablespoon of lemon juice
- 9 tablespoons of oil
- Butter and oil for sautéing barberries and chicken
- Saffron for chicken and barberries
- Salt as needed for rice
_______________________________________________
• طرز تهیه ته چین مرغ پر... ته چین پرسی تکنفره
• روش تهیه ته انداز مرغ:... 👈ته انداز مرغ و بادمجان
• زرشک پلو با مرغ غذای ا... 👈زرشک پلو با مرغ
• طرز تهیه قرمه سبزی : آ... 👈قرمه سبزی
• خورشت قیمه اصیل ایرانی... 👈خورشت قیمه
• آموزش خورشت کرفس: دستو...
👈خورشت کرفس
_______________________________________________
if you enjoyed the video , please like it and subscribe to my channel and ring the bell so that you’ll be notified whenever upload a new video
If you have any questions , tell me In the comments
I read all the comments and I will answer all your questions .
خوشحال میشم اگه ویدئو رو لایک کنید و‌ کانالمو سابسکرایب کنید و زنگوله رو بزنید تا به محض انتشار ویدئو جدید باخبر بشید ، لطفا توی کامنتها سوال و نظرات خودتون رو بهم بگین من همه ی کامنتها رو‌ میخونم و به سوالای شما جواب میدم.
_______________________________________________
#شیوا_خلیلی #ته_چین #غذای_ایرانی
t.me/cookwithshiva 👈لینک کانال تلگرام
cookwithshiva?r... لینک اینستاگرام

[@rjam3148]

طرز غذا پختن. شما عزیز. یک. تراپی می باشه خیلی. ارامش داره. مرسی 😊

[@cookwithshivakhalili]

فدای لطفتون عزیزم 🙏😍

[@user-wf8zs7ip8q]

الهی همیشه سبزباشی شیواجووونم.

[@sonyatm9813]

بدون اغراق ، بهترینید❤لذت میبرم از تماشای ویدیوی شما

[@cookwithshivakhalili]

فدای لطفتون 😍❤️

[@fatemehsoleymani7272]

با دورد به خانم خليلي،خسته نباشيد.شكيل و هوس انكيز عالي بود. با تشكر از شما كه وقت مي كذاريد براى اموزش .شادو بيروز باشيد

[@cookwithshivakhalili]

درود بر شما دوست مهربونم😍
سپاسگزار لطف شما هستم عزیز دلم 😍🙏🌹
تشکر از شما که همراهی میکنید🌹🙏

[@behnazmohasses2280]

بی نظیر و با سلیقه و حتما " بسیار خوشمزه ،با سپاس فراوان از آموزش شما .

[@cookwithshivakhalili]

مرسی بهناز عزیزم 🙏😍❤️

[@HosseinMoradiSarvandi]

درود بانو شما واقعا استاد هستید 🎉🎉🎉

[@cookwithshivakhalili]

خیلی ممنونم از شما 🙏🙏

[@user-ro3qs9yw6m]

خانوم شما نمونه اید و همه ی کارهاتون بی نظیر ❤

[@cookwithshivakhalili]

سپاس از مهرتون عزیزم 🙏😍

[@mhhm7475]

درودبرشماوخداقوت.بسیارزیباوعالییییی.زحمت کشیدید❤❤🎉🎉😊😊

[@cookwithshivakhalili]

درود بر شما
خیلی ممنونم از لطف و توجه تون 🙏😍

[@faribafariba5918]

سپاس بی کران از خانم خلیلی 🥰🥰🥰❤️❤️❤️❤️

[@cookwithshivakhalili]

سپاس از لطف شما 😍

[@Setia959]

سلام واقعا عالی بود مث همیشه درجه یک وفکر شده با رعایت تمام اصول 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

[@cookwithshivakhalili]

درود بر شما
خیلی ممنونم از لطف و توجه شما 🙏🙏🙏

[@kiaalaee8054]

واقعا عالی دستت درد نکنه بانوی هنرمند

[@cookwithshivakhalili]

خیلی ممنونم از لطفتون 😍🙏

[@aylaamiri96]

درود بر شما و سپاس از آموزشهای بسیار خوبتان همراه با تزیینات زیبا،موفق باشید. 🌹🌸🌺🌻💐

[@cookwithshivakhalili]

خیلی ممنونم از لطف شما دوست عزیزم 😍

[@Zohrehkh1234]

سلام شیوا جون دستت درد نکنه مثل همیشه ، عالی عالیه آموزشت ❤❤❤❤❤

[@cookwithshivakhalili]

سلام دوست عزیزم
خیلی ممنونم از لطف و مهرتون 😍🙏

[@user-lf5yi2jp8w]

بسیار زیبا👏👏👏👏👏👏

[@cookwithshivakhalili]

مرسی از نگاه زیباتون عزیزم😍

[@PFM-wj2gr]

ممنون از شما 👏👏👏💐💐 قشنگ تزئین کردین👍 حتما خوشمزه هم هستش 👍❤❤❤🙏🙏🍀🍀

[@cookwithshivakhalili]

مرسی عزیز دلم 😍

[@sh-ad3607]

عالی مثل همیشه.عالی❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@cookwithshivakhalili]

مرسی از محبتتون 🙏😍

[@arezooakbari4274]

عالیه مثل همیشه شیوا جان 👏👏👏

[@cookwithshivakhalili]

ممنون عزیزم 🙏😍

[@Mahshad_kitchen]

چه رنگ و رخي داره😍😍😍😍

[@cookwithshivakhalili]

مرسی عزیزم 😍

[@RuniyaSalehi]

با عرض سلام وادب فراوان بی نظیر بود ایا در قالب گاوانیزه هم میشه ته چین پخت

[@aidajavaherian9066]

فدای اون سوتات بشم ❤❤❤❤ با اون حرف زدنت 😀😀

[@cookwithshivakhalili]

😍😍😍

[@user-qv9ch2ro6v]

بینظیر بانو شف خودتی بقیه فقط اداتو درمیارن❤️❤️❤️

[@cookwithshivakhalili]

فدای شما دوست مهربونم😍🙏

[@nisarqureshi9610]

Good luck shiva 😍

[@cookwithshivakhalili]

Thank you 🙏🙏

[@cooking.cottage]

عالی و شیک ❤❤❤

[@cookwithshivakhalili]

مرسی جانم 😍

[@user-zg9gn6sk4u]

موفق باشي عزيزم♥️👌👌👌

[@cookwithshivakhalili]

سلامت باشی عزیزم 😍🙏

[@sorayaaebi97]

C'est très beau à voir déjà et le goût, c'est sûre que c'est très bon ...
Je vous félicite pour vous qui vient d'une bonne âme.
Enfin, bravo, bravo, bravo ❤❤❤❤

[@cookwithshivakhalili]

"Assurément, faites-le cuire. C'est délicieux.😍

[@user-pi2ou1fe8f]

خسته نباشید❤❤❤❤❤❤❤

[@cookwithshivakhalili]

مرسی دوست عزیزم😍

[@nasrinabbasi4770]

سلام شیوا جون وای چه کردی بانوی هنرمند و با سلیقه عالی و بینظیر شد چه تزیین قشنگی حرف نداره حتما درست میکنم مرسی که هستی لایک ۱۰👌👌👏👏❤️❤️❤️

[@cookwithshivakhalili]

سلام نسرین جان
مرسی از انرژی خوبت عزیز دلم 😍🙏

[@nahidattaran1953]

ممنون بابت آموزش خوبتون فقط بفرمایید حرارت فر بالا و پایین باید روشن باشه یا فقط حرارت پایین؟

[@Bahar_1403]

عالی بود مرسی❤❤❤❤❤❤❤

[@cookwithshivakhalili]

مرسی جانم 😍

[@fatemehmirghiassi3547]

Perfect 👌👏👏👏

[@cookwithshivakhalili]

Thanks 🙏😍

[@sorayaaebi97]

Salm chef, j'espère que vous allez bien ❤❤❤

[@cookwithshivakhalili]

"Salut cher ami,
Merci beaucoup de votre demande de nouvelles.
J'espère que vous allez bien aussi.🌹❤️

[@sosa1380]

عالی 👌🏼🌹

[@cookwithshivakhalili]

سپاس😍🙏

[@masoumehkarimibahram644]

سلام و عرض احترام خدمت شما
بسیار عالی و شیک 🌸🙏

[@cookwithshivakhalili]

خیلی ممنونم دوست عزیزم 😍🙏

[@miladmen8647]

مثل همیشه عالی دستتون درد نکنه🎉🎉🎉

[@cookwithshivakhalili]

سپاس از لطفتون 🙏🙏

[@user-lm1eg5wl1x]

عالی و بسیار هوس انگیز شیواجون عزیز ممکن است بگین این قالبهای زیبای برنج را از کجا میتوانیم بخریم از پاسخ شما ممنون میشم🩷🌺🌹

[@iranziba52]

Iranian(persian) food is so yummy❤❤❤

[@cookwithshivakhalili]

Thank you very much dear friend 😍🙏

[@manibah]

love love love it

[@cookwithshivakhalili]

Thank you, my dear friend.😍

[@FuTahmasebi]

سلام شیوا جان
احسنت به شما
من که همیشه ذوق میکنم از این همه خلاقیت❤ وسریع خودم درست میکنم 😂 ایکاش میشد عکساشو براتون میفرستادم

[@cookwithshivakhalili]

سلام عزیزم
مرسی از محبتتون دوست خوش ذوقم 😍🙏
من واقعا از رضایت شما خوشحال میشم ، و خیلی دوست دارم عکس ها رو ببینم

[@keyvandokhtsadjadi-larijan3065]

Thank you so much

[@cookwithshivakhalili]

You're very welcome, dear friend!🌹

[@maevimohera9535]

Vraiment extra . Merci🌺🌺🌺🌹🌹🌹♥️♥️♥️💐💐

[@cookwithshivakhalili]

Merci pour votre attention, mon cher ami.😍🙏

[@user-wk6ev1vz9h]

👌👌

[@cookwithshivakhalili]

😍🙏

[@modrekkarimy4024]

❤❤

[@cookwithshivakhalili]

مرسی دوست عزیز😍🌹

[@user-fz3im5fu6c]

رسپی هاتون منحصربفرده خانوم شیوای عزیز❤❤❤👌💯
لطفا بفرمایید این دستور رو اگه با اجاق بپزیم، چه تایمی نیاز هست؟

[@cookwithshivakhalili]

البته بستگی به ضخامت قابلمه یا تابه و حرارت داره ،
یک ساعت با حرارت کم اجازه میدیم طلایی بشه بعد از یک ساعت چک میکنیم اگه دور ته چین خوشرنگ و طلایی بود برمیداریم اگه هنوز رنگ نگرفته مجددا زمان میدیم تا به رنگ دلخواه برسه، درضمن برای پختن روی گاز میزان روغن کف قالب یا قابلمه رو کمی بیشتر می ریزیم

[@siminradgodarzi3747]

🙌🙌❤️

[@cookwithshivakhalili]

مرسی دوست عزیزم 😍

[@zrezaie4722]

👏👏👏👏

[@cookwithshivakhalili]

مرسی عزیزم 🙏😍

[@somayhkaka7198]

سلام شیوا جان چطور دلت اومداین اثرهنری رو‌برش بدی😂واقعا بینظیربود میدونیدداخل توستر هم میشه درست کردمن فرندارم ممنونم ازشما❤

[@cookwithshivakhalili]

سلام عزیز دلم
مرسی از لطف شما دوست خوش ذوقم😍
روی اجاق گاز هم به همین خوبی در میاد عزیزم ، با حرارت کم و شعله پخش کن بذارید یک ساعت دم بکشه بعد از یک ساعت اگه اطراف ته چین طلایی خوش رنگ شده بود ،بردارید، وگرنه نیم ساعت دیگه بذارید بمونه

[@user-tp4et6lm5c]

💐👏💝🙏

[@cookwithshivakhalili]

مرسی عزیزم 😍

[@sorayaaebi97]

J'ai une question s'il vous plaît, comme je suis allergique au beurre .. Est-ce je peux le remplacer par de l'huile ?
Avec mes remerciements ❤❤❤❤

[@cookwithshivakhalili]

salut cher ami
Oui, vous pouvez utiliser de l'huile❤️

[@smartmine5003]

🗻🌷🌷🌷

[@cookwithshivakhalili]

مرسی دوست عزیز😍🌹

[@user-pi2ou1fe8f]

خسته نباشید❤❤❤❤❤❤❤

[@cookwithshivakhalili]

🌹🌹🌹

[@zrezaie4722]

👏👏👏👏

[@cookwithshivakhalili]

😍🌹🙏

[@user-pi2ou1fe8f]

خسته نباشید❤❤❤❤❤❤❤

[@cookwithshivakhalili]

🙏🙏🙏