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Omlouváme se.
Por qué solo el 1% de la salsa de soja de Japón se hace de esta forma | Sigue en pie
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- čas přidán 6. 12. 2022
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Hacer un lote de salsa de soja envejecida en barril puede tomar cuatro años. El proceso de fermentación natural fue el método más usado en Japón durante siglos pero, cuando la industrialización se expandió por el país, casi todos los barriles de madera se reemplazaron con barriles de metal. Yasuo Yamamoto quiere revivir la producción de barriles y preservar la versión auténtica del condimento básico japones.
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La modernidad ha vuelto la comida insípida pero la labor de este hombre de crear un sabor incomparable para una salsa de soya es EXCEPCIONAL
Los métodos tradicionales era mucho más lentos y requerían más tiempo, además de esto se incluyen otros procesos que cambian ligeramente el sabor final del producto, esto es lo que trae mas matices en el sabor de forma similar al vino
@@tomassalvador9341 creo que el vino..es lo unico que no se puede adulterar.. o eso creo yo
@@claroypunto3774 todo proceso se puede acelerar, los vinos baratos son un ejemplo, pero todos tiene procedimientos muy similares.
Los tacos: 🥺
Que pasion de muestra el señor
Ama lo que hace
El autocorrector es todo un loquillo pone lo que quiere
Para todo el trabajo que lleva esa salsa de soja es hasta barata
Si
Bueno ten en cuenta que la comercial que se suele comprar se elabora de otra forma, la del vídeo es la forma tradicional.
No esta en 35 dolares en amazon, esta en 195 dolares 😓. Bueno en 3900 pesos mexicanos.
@@carlosramirez9138Puede que con la inflación y la demanda de esta misma debido a su método tradicional de elaboración, el precio suba.
Está en casi $40 usd la botella de 18oz en Amazon USA
Es hermoso nunca dejen de hacer artesanal con barriles de madera
Trabajo realmente duro, se pudo ver en el rostro del hombre su esfuerzo cuando contó cuanto peso había perdido, hoy por hoy este tipo de alimentos hecho lo más natural posible valen en oro la pena!!!.
Quiero probarla. Cuál es el nombre de la marca? Sólo dijeron el precio y el restaurante en la que la usan
Edit: Ya lo busqué, Yamaroku. Por si les interesa.
Gracias. ❤
💙 Gracias!
La probaste?
De verdad gracias
Gracias
De ver este proceso, pasión y dedicación, se me conmueve el corazón.
35 dlls la botella realmente no es tan cara por todo el proceso de elaboración que lleva y años de fermentación,claro para preparar platillos en momentos especiales.
Es como para dársela de regalo a un chef
Esta en 195 dolares la botellita.
Dios bendiga a estas personas, que aun traen a nuestra mesas, El verdadero sabor gastronomico
Que no muera la tradición... Esa salsa debe tener un sabor delicioso.
Y pensar que muchas veces nosotros como consumidores ni siquiera imaginamos el origen y proceso de producción de lo que consumimos. Es muy bueno saber cómo se procesan los diferentes alimentos, condimentos y suplementos. Gracias!
Hermoso trabajo!!!!
Siento mucha admiración por este señor por mantener la tradición de su antepasados!! Mis respetos!! 🙏🙏❤️
Ama lo que hace
Wow. Pensaba que eran de barril o vasija. Que mal que lo tradicional ya no es valorado.
Gran trabajo, recuperar lo auténtico,sin máquinas, realmente notable, saludos desde Quillota chile 🇨🇱❤️🤘...
Grande el Yasuo con Maestria
¿alguien sabe la marca? Por ese precio, compraría una para regalar en navidad y así apoyar este tipo de negocio.
X2
X3
Yama-Roku Shoyu
@@DjDunkel666 Gracias!
Yo que soy una persona que no tiene ningún interés por la gran mayoría de tradiciones, llegando a despreciar gran parte de ellas, me sentiría orgulloso de poder seguir con esta si fuese parte de mi familia, incluso lo vería como algo justo con lo que es el como lo preparan, en este caso por lo menos.
Mis 10/10 al vídeo y a la tradición tan bonita que tiene este producto y marca👌❤️
Qué linda pasión que muestra el señor
Mis respetos para las personas que todavía hacen sus productos a mano lamentablemente la industrialización está haciendo que estás prácticas cada vez se vean menos
Si pero es gracias a la industrialización que podemos alimentar a la población actual en el mundo, aquí por ejemplo se tardan 4 años en hacer esa salsa, si todavía se hiciese así para todos entonces se necesitarían aún más fabricas para toda la gente que lo consume
Y como se llama esta soya...para poder comprar en Amazon... cuál es la marca????
Yamaroku salsa de soja japonesa "Tsuru Bisiho"
Aquí en Perú utilizamos mucho la salsa de soja para varios platillos aquí lo llamamos sillao
Uds se adueñan de muchos insumos, siendo q la comida peruana en 70% es fusión.
Pensé que este proceso era más simple, cuando una va al súper ve infinidad de salsas de soja, no sabía que era una labor titánica.
Grscias🇨🇱👍👏👏👏
Aquí vale 1 dólar v 4 soles pero es aguada imagíno el sabor de esta salsa ya quisiera una botellita . Saludos desde LimaPerú
El dueño del koyomi salió en la serie de netflix ya soy mayor, es el padre de uno de los niños en un episodio.
Ale dato para quien le interese.
Lo que daría para que en Perú llegué ese tipo de sillao elaborado de manera tradicional.😔
Que honorable todo Lpm
SI EN LOS BARRILES DE MADERA LA SOYA SABE MEJOR no es porq este en un barril de madera, sino q la madera en si le da un sabor especial, eso mismo pasa pero con el vino en barril y vino en metal o vidrio, entonces la mejor solucion seria usar barriles de metal y meter madera en su interior para provocar el mismo efecto, a menos q sea el acero lo q le quita el sabor especial, seria un proceso de prueba y error.
Dónde se puede comprar esa salsa de soya de fermentación natural en Perú?
Qual o Nome da marca?
Pese que la salsa seria más cara pero para todo el proceso no lo es
Pobre ciego. Es cara en comparación a la industrializada. No estamos hablando de si te alcanza para comprarla.
No parece caro porque lo vemos como un producto de lujo pero imagina que este fuera la única marca en el mercado a ese precio y que tuvieras que comprar constantemente cada pocas semanas, ya no parece tan barato
Este si es un buen Yasuo no como los que me tocan en rankeds
@insider ¿porqué no pones liga?
Que pena me toco la fibra la historia del hombre que honro a su padre continuando con su legado y espera que si descendencia haga lo mismo y que las fábricas se lleven esta sensación de que todo es más fácil y rápido perdiendo el valor del esfuerzo y el valor de la tradición 😢 las comiditas cuando se hacen con amor son a otro nivel
hermoso!!
es el verdadero protagonista de su anime de salsa de soja!
Como puedo comprar una botella cual es su nombre para comprar me justa la salsa con suchi
Esta si es orgonica vale la pena pagar
que genial que no haya permitido que sea el el que dejase morir su tradicion familiar.
el sorieketon haciendo barriles, simplemente epico
cual es la marca?
Pasen su dirección para poder pedir trabajo y aprender👍 y para que no se pierda la tradición, de creación
Qué marca es la salsa de soya?? O alguien tiene el link??
Como se llamaba la marca de la salsa?
eso es lo que sucede , su producto ahora es de calidad y costoso lo que sera rentable en un futuro industrializado y de baja calidad
Está en mercado libre por si la quieren comprar, está muy chida
Me interesa saber el nombre 👍y poderla comprar.
Es mejor la calidad 100%
😊 esos $35 que cuestan no es nada en comparación con la alta calidad y dedicación que vas a tener de producto
SI ES MUY BARATA PARA EL TIEMPO QUE SE OCUPA ELABORANDOLA
Quiero comprar su salsa, pasen el link.
Q marca es
Sorieketon!!
Lamentablemente para los latinos el transporte nos saldría más caro que este maravilloso producto
Sojeros de Argentina 😎: Nosotros puros químico nomas 🤑
Que ricoo debe estar caro esa salsa de soja
Muy buen video haganle un anime
Anastacio
Que barato lo venden, tomando en cuenta el arduo trabajo que lleva y el tiempo.
Solo dire: Increiblemente
Creo que no terminaste secundaria, la connotacion que debes usar no debe levar la teminacion “mente” debiste escribir: “solo dire: increible”
No es mucho el precio para el trabajo y tiempo que lleva
Cómo es que la guerra obligo a la gente a industrializar y crear versiones baratas de todo lo que comían 😓
Mmmmmm!
Lo japoneses para lo que realmente son buenos es para el anime manga y novelas todo los demas son extras en los que tambien son buenos
La vida de Yasuo después de que ahri se volviera lesbiana y se fuera a KDA
Xd
Estaba viendo a ver si alguien lo había comentado
Que quede constatado siempre: nunca es por ignorancia personal... es sólo la maldita pobreza... 😥😥😥
La vida del yasuo despues de perder la promo a plata
Son esos clasicos chefs que quieren hacerse multimillonarios vendiendo comida cara jajajjaa
😲🤯
Salsa para ricos, Japon como siempre estacando apostando por metodos obsoletos. Claro queda muy bien vender la idea de que esa fabrica es algo super tradicional que requiere mucha dedicacion. Lo que nadie cuenta es que salsa de soja se invento en China no en Japon de hecho hasta practicamente el siglo XVIII era algo muy raro de encontrar en Japon solo disponible para las elites( por que tan tradicional no es) y que para el 99% de las personas prueban esta salsa y otra normal y no notarian la diferencia, con la diferencia que esta es mucho mas cara.
las fabricas no venden el sabor original y hacen daño con tantos agregados artificiales
se llama yasuo xd
Yo sí daría más cara la salsa..
,,,🏃🏃🏃🚨🚨🚨✈️✈️🚁🚁📢🥇📸🤔🤔📽️🎥🚀🎨🎩 Se pone sería la cosa Familia
yasuo xddd
Soriekketoooooon 0/9/0 maestría
Nerfeen a yasuo.
Sorieketon
No cuesta 35 dólares jajaja ojo
YASUO? vaya nombre te dieron amigo, no vengas a LATINOAMERICA
Ahí yo quiero trabajar en eso aquí en Bolivia pero acá no hay ese método ni quiénes enseñen le escribe María Eugenia Vargas Castillo desde Bolivia los quiero múcho
Un par de estas fabricas deberian poner por La Matanza, asi los negros aprenden a laburar y de paso conocen la dignidad
No encuentro que sea cara la verdad
Cambien de voz 👿
Por qué colocaron la narración con AI? Suena horrible.
La mayoría de soya es falsa hay muy poca que es de verdad saludame insider
No
@@Belakor4 si
No
@@MainOcean lo que tú pienses
@@Sierra-wz5hs todos piensan lo mismo, no solo yo....
Dios quieras sus hijos sigan