Aprenda tudo sobre pitsmoker offset, o modelo mais usado pelos profissionais americanos . . #pitsmoker #offsetsmoker #defumador #defumação #bbq #barbecue #americanbbq
Percebam que a chaminé fica conectada à câmara de defumação não pelo alto, mas por uma saída de fumaça que fica na mesma altura das proteínas. Assim, há uma circulação correta da fumaça. Caso a chaminé fosse apenas um tubo ligado ao "teto" da câmera de defumação, a fumaça nova e mais quente criaria um fluxo que não envolveria bem as proteínas. Foi interessante descobrir isso neste vídeo. Obrigado.
Poderia falar um pouco mais da fire box? Qual o dimensionamento da abertura entre a comunicação da firebox e a caixa de defumação. Existe uma relação de dimensionamento neste corte? É preciso direcionar a fumaça na saída da firebox? Colocar uma chapa ligeiramente inclinada para baixo?
Gostei muito do seu vídeo ,bem explicado!!! Sou metalúrgico e gostaria de fabricar um , pra assar costelas e vender no meu bairro e uma boa ideia? Desde já agradeço
Vídeo bem explicativo, parabéns!
Usando palavras simples 👏
Tu é brabo irmão,tenho aprendido muito com seus vídeos e tô construindo o meu pit smoker através das suas ideias.
Que trampo mil grau!!!
ganho um seguidor!
Muito boa explicação
Top mesmo ... To fabricando uma em inox , só que miniatura do lado dessa 😂
Acabou de ganhar mais um seguidor brasileiro
Percebam que a chaminé fica conectada à câmara de defumação não pelo alto, mas por uma saída de fumaça que fica na mesma altura das proteínas. Assim, há uma circulação correta da fumaça. Caso a chaminé fosse apenas um tubo ligado ao "teto" da câmera de defumação, a fumaça nova e mais quente criaria um fluxo que não envolveria bem as proteínas. Foi interessante descobrir isso neste vídeo. Obrigado.
Conteudo f o d a 👏🏽👏🏽👏🏽 lucas american barbecue aqui 👊🏽
Valeu Lucas! Eu 👏🏼👏🏼🙏🏼
Poderia falar um pouco mais da fire box? Qual o dimensionamento da abertura entre a comunicação da firebox e a caixa de defumação. Existe uma relação de dimensionamento neste corte? É preciso direcionar a fumaça na saída da firebox? Colocar uma chapa ligeiramente inclinada para baixo?
Gostei muito do seu vídeo ,bem explicado!!! Sou metalúrgico e gostaria de fabricar um , pra assar costelas e vender no meu bairro e uma boa ideia? Desde já agradeço
Alguns canais no CZcams que ensina o manuseio com pitsmoker na grande maioria das vezes passam uma visão de que é um bicho de sete cabeças.
Quem não conhece o bixo fica com medo
Passa para nos a receita do seu dry rub para brisket
Sal e pimenta 50/50
Eres un máquina!! Te sigo desde Sevilla (España) y es una maravilla lo que haces.
Fantástico 👏👏👏👏
Que vídeo Dahora 👊🏻
sensacional!! 👏
Bora bioooooo🎉
Onde consigo comprar um tank desse ? No Brasil como e o nome e tak msm ?