FRICANDELA
Vložit
- čas přidán 30. 01. 2019
- AMO LAS FRICANDELAS, SON LA VERSIÓN CHILENA MÁS PERFECTA DE LAS HAMBURGUESAS Y ESPERO QUE AL VER ESTA RECETA TE ANIMES A PREPARARLAS. NO ME RETES PUES TE ASEGURO QUE TE COMERÁS MÁS DE UNA !!!!
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Receta para 6 porciones
30 gr de aceite de oliva
200 gr de cebolla picada fina
3 dientes de ajo picados finos
5 gramos de orégano
10 gramos de páprika o de ají de color
Sal a gusto
Pimienta negra molida a gusto
200 cc aprox de agua caliente
1 kilo de huachalomo de vacuno molido
15 gramos de hojas de perejil picado fino
50 gramos de pan rallado
1 huevo entero
#fricandela
#sándwich
#comidarica
#comida de casa
#cocinachilena
#chile
#alvarobarrientosmontero
#cocinasinsecretos
#familia
Pucha Alvaro, no tengo palabras para agradecer. Gracias a tus sencillas y exquisitas recetas, fáciles de preparar con las cosas que uno encuentra en la feria cada vez que hace las compras, la relación entre mi compañera y yo ha vuelto a florecer, ella está encantada de que cocine para ella cuando viene a visitarme y se queda maravillada de los sabores, cuando me pregunta cual es el secreto? Yo simplemente sonrio y le digo: Hacer las cosas con mucho cariño! Agradecido.
Cuanta pasión transmites cocinando tus platos, se nota que disfrutas lo que haces, mi hijo mayor quiere ser cocinero y yo feliz, aun va en primero medio en el INBA y falta para eso pero también disfruta cocinar
Alvarito me emociona tu manera de enseñarnos a cocinar me recuerda mi niñez que son 60 años gracias
Hola Álvaro, te cuento que con las ganas que comías mi esposo argentino se tentó. Le conté que mi madre lo hacía para almorzar y luego a la once lo comíamos con pancito. Así que se tentó y lo hizo ayer para almorzar quedamos con el ombligo parado 😆😆😆😆 le saque fotos pero por acá no te las puedo enviar🤷♀️ te sigo de todas maneras bendiciones
Agradezco enormemente tu generosidad al compartir esta cocina sin secretos.
Me encanta!... siempre me dejas con la boca hecha agua.
Dios te bendiga por siempre.
Un gran abrazo cariñoso desde el balneario de El Tabo, Litoral de Los Poetas.
Desde Georgia, está una Chilena que disfruta todas tus recetas. Los dulces Chilenos, son únicos Gracias a tu amiga mis hijos gringos podrán saborear los sabores Chilenos Eres increíble, tu simpatía efusividad es buen complemento para el sabor de tus platos. Gracias por todas esas magníficas recetas!!
militamarga muchísimas gracias por este lindo mensaje, te mando un abrazo lleno de cariño
Uno de los Regalos inesperados de este ConfinamientoGlobal, descubrir tu Canal, Alvarito, y verlo en familia y aprender de la fantástica gastronomía chilena y que se nos haga agua la boca contigo!! Gracias!!! Abrazosss desde San Luis, Argentina
Me encantó. A mi me encanta la cocina y pensaba que no era muy buena en ese arte pero he aprendido muchísimo con tus recetas y preparé chupe y otros platos que jamás pensé que haría. Ahora intentaré este. Gracias Álvaro y saludos a tu familia
Acabo de hacer mis fricas y me quedaron expectaculares ..... MUCHAS GRACIAS Por dar estas recetas de mi amado chile .... sobre todo a los que estamos lejos.
cuando la montaste la fricandela con mayo casera y la mitad superior "sopeada en el juguito" casi lloré de emoción, es que la hago si o si!!!!
Te has ganado una nueva suscriptora,es un placer ver con la paciencia y ganas que compartes tus conocimientos, gracias Alvaro !
Alvarito, no me canso de repetir que eres una madre, por tu enorme sentido del compartir algo tan sagrado como las buenas recetas. Se me hizo agua la boca. Infinitas gracias 👏👏👏🤩
Que orgullo ver y escuchar a un compatriota que ama a chile y su gastronomía, más alvaros Barrientos en la gastronomía chilena por favor
Si esto no es el paraíso… ¿entonces que es? 😍🤤🤤🤤
Yo disfruto viendo tus videos y como disfrutas la comida hasta se me hace agua la boca 🤤
Isabel Ponce Ja ja ja ja ja ja fantástico Isabel.
Te mando un abrazo inmenso
Maestro, hice las fricandelas y a mi familia le encantaron. Gracias por enseñarnos a cocinar comida chilena tradicional
Hola.... yo te sigo desde el primer vídeo tuyo que ví, me cautivó tu entusiasmo, carisma y empatía para quienes cocinamos comidas caseras aún y con nuestros clásicos productos chilenos. Pero quería contarte que mi hija me regaló tu libro!!! Así que feliz yo y junto a mi nieta mayor, de 5 añitos prepararemos más de una receta de sandwichs.Felicidades, bendiciones y te seguiré viendo.
Hasta el nombre me gusta, me causa nostalgia de días idos, lejanos en el tiempo, que tu Alvarito has desenterrado. Gracias
ERES EL COCINERO MÁS FANTÁSTICO QUE HE VISTO ME ALEGRA HABERTE ENCONTRADO
Hola, hace muchos años que salí de Chile y me da mucha nostalgia el ver todas estas recetas, que nunca me enteré que existían.
Gracias a ti y CZcams, estoy aprendiendo recetas del país que me vio crecer.
Amo tu pasión por lo que haces. Tu comentario sobre cocinar para otros y la felicidad que provoca, tienes toda la razón. Sigue siendo tal cual eres.
Que linda y entretenida forma de aprender a cocinar platos chilenos 😁 gracias Alvaro por tus recetas tan llenas de cariño.
Primer video. q veo suyo me encanto forma y alegría de enseñar
Nostálgico. La única persona q vi hacer fricandelas y disfrutarlas
Fue a mi abuelita quedaban exquisitas.
Felicitaciones.
Hola alvaro, te sigo desde siempre, soy alejandro, trabajo en un restaurante de algarrobo, y te agradezco tu manera de enseñar, he aprendido un monton de ti, ojala nunca cambies, me encanta tu forma y humildad, soy muy amigo de oscar tapia, y rodtigo tapia, dos cheff de tu generacion , un abrazo gigante, siga igual por siempre, se despide un admirador. Alejandro
Álvaro admiro tu humildad al cocinar sin secretos, tu colaboración con otros youtubers como el profesor klocker con el Sabas me llama la atención la gastronomía Chilena que conozco por ti. Un gran saludo desde Venezuela.
Mi madre hacía las fricandelas y los acompañaba con arroz, no sabía que se podía ser un sándwich. Lo voy hacer haber como me queda. Se ve super rico. Gracias Álvaro por la receta
Gracias a tu vídeo he preparado dos veces fricandelas. Gracias a tu vídeo me motive y pase a la fuente suiza a comer fricandela y aunque estaban bien buenas puedo decir con toda seguridad que tu receta es mucho mucho más rica. Arriba la sangucheria chilena !!! Un abrazo
Increible que existan 63 tarados que digan q no les gusta una receta asi¡¡¡ Alavro, me enseñaste a cocinar ya muchas cosas.... y con esta te pasaste¡¡¡ millones de millones de gracias
hola Álvaro .cómo estás , sabes tú me has llevado al pasado .donde disfrutaba cuando niña hoy hoy ya soy mamá y a mis hijos se las cocinó.. se me hace agua mi apetito !!!! ah, eres muy cordial y un excelente chef muy profesional con tu forma de ser, es un adiós a la depresión!!!!! muchas gracias..y bendición 🙏❤👍🇨🇱👏👈
Álvaro, me complace el modo en que saludas y te despides, más todo lo que narras mientras cocinas. Eres incomparable. Un abrazo.
Alvarito Eres lo máximo!! Esta manera de transmitir emociones A través de tus preparaciones... tus expresiones son divinas hacen que uno disfrute de tu comida a la distancia.
El detalle y el comentario de los guantes genial.... Gracias por bajar de tu pedestal y compartir con tus Humildes seguidores
Las fricandelas son muy antiguas pero muy deliciosas tradiciones que se están perdiendo, excelente que cocines todo esto tan rico y lindos recuerdos...
Compadre eres apasionado para cocinar y eso en pocas personas se ve, es agradable verte realizar lo que amas. Saludos
Hols soy Mabel y prepare las fricandekas, las hice tal cual como las enseñaste. Y son Maravillosas, ricas, sabrozas. Lo mejor para acompañar un plato de arroz o en sandwich las comi enel almuerzo y en las once, parami lo mejor. Ya nunca mas he comprado hamburguesas. Gracias por tus ricas recetas quue nos enseñas.
no lo pude evitar...te vi cocinando esta receta y la preparé para una once especial de día de cumpleaños en cuarentena...quedó perfecta con todos tus tips...
gracias como siempre por compartir ¡¡¡
Álvaro, muchas gracias por tu receta. La he cocinado y quedan maravillosas. Gracias por estos regalos y felicidad que das con tus recetas.
Alvarito, tan amoroso con cada producto, me haces ver las cosas con amor y cuidado. Me quedaron mundiales!!! Gracias 😘
TE ADORO ALVARO, DISFRUTO APRENDIENDO CON TU ALEGRIA Y PROFESIONALISMO, CARIÑOS DESDE PEÑAFLOR, GRACIAS Y QUE DIOS TE ILUMINE SIEMPRE Y CUIDE.
Infinitas gracias Alvarito por tu alegría en todo lo que nos enseñas y tú amor por la comida casera exquisitas tus preparaciones eres excelente gracias
Hola Alvaro, esta tarde preparé por primera vez las fricandelas. Todo un éxito. A mi hijo, que es un poco regodeón para comer, le encantaron. Gracias por tu receta.
Las preparé hoy para la once. Honestamente quedaron maravillosas. Desde hoy mi favorito, destrono al chacarero. Fueron para celebrar el día del Papá. A mi esposo le encantaron también. Eso si las prepare con posta negra. Manjar de los dioses.
Alvarito a punto de un colapso ...wow!!!
Que exquisitez
Hay no lo creó
Lo voy a preparar
Gracias por enseñarnos tanto
Todos tus consejos en mi cuaderno de cocina
Con el mejor Chef del mundo mundial !!!!
Desde Chillan Chile 🇨🇱
Veronica
Cariños
Hola, que maravillosa fricandela, se me hace agua la boca cuando ud prueba eso tan rico , gracias por enseñarnos a hacer esas maravillas , gracias , lo admiro mucho.
Álvaro un saludo cariñoso ..no nos perdimos ninguna de tus exquisitas y didácticas recetas..me encantan y emocionan..me han ayudado mucho en mi emprendimiento..gracias...gracias...te vemos siempre..un abrazo.
Marianella Tejeda que bueno Marianella, que maravilla! Gracias por ser parte de esta comunidad, te mando
Un abrazo inmenso lleno de cariño
Que nostalgia me trajo esta receta de los días que mi abuelita las preparaba con guiso de acelga
Por favor, quedó con un apetito voraz. Después de verlo probar su obra culinaria. Felicidades y yo quedo muy feliz de haber compartido con usted Alvarito.
Tengo pocos días que descubrí su canal, hoy hice esta receta a mi modo y a cómo me pude acomodar ya que no cuento con un horno, y acá en México (al menos donde yo vivo) no se consigue ese pan, el cual sustituí con un pan de papa, muchas gracias por compartir.
Saludos desde tierras Aztecas!!
Gracias por enseñar tu arte,he cocinado muchas de tus recetas y a mi familia le encanta,muchas gracias!!!
Gracias por la receta, se me hizo agua la boca 🤤🤤
TE PA SAS TE!!! ME ENCANTO hice el pan broche y tu receta es infalible y con esta fricandela OMG, GRACIAS INFINITAS. En mi pyme estamos recién comenzando, a pesar de esta pandemia le damos con todo. Gracias Alvaro!!!
Gracias Alvaro, gracias por tu franqueza, como también es tu cocina !!! 👨🍳👨🍳👨🍳
Me encanta verte cocinar como relatas tus recetas haces que den muchas ganas de comer y aprender nuevas recetas. Cariños
Álvaro las hice y quedaron realmente espectaculares . Eres un grande gracias por la receta!!!!!!
Te pasate Álvaro!
Creo que ya conozco todos tus videos, y no dejo de aprender.
Muchas gracias por compartir todos tus Conocimientos y secretos de nuestra hermosa cocina Chilena, viva Chile y sus cocineros. Un abrazo.
David Cabrera Vidal.
Debo reconocer que no conocía este sándwich, me gusta tanto ver como disfrutas enseñando sin secretos nuestras tradiciones.....es un gusto ver tus vídeos Álvaro.
Oye Álvaro, nos agrada mucho tu cocina, vamos a juntar firmas para declarar el canal patrimonio de la nacion!!!! GRANDE COCINA CHILENA Y DE CAMPO!!!! Saludos!!!!
que lindo como habla de Chile y no de "en este pais"..... Grande Alvaro
Me quedaron fantásticas. Se las comieron todas!! Me Luci! . Gracias por esta rica y sencilla receta . Saludos
No soy muy amante de la carne .pero se me hizo agua la boca con esta preparación.
Lo que mas me gusta de tu canal es que siempre te vas a las recetas de los antiguos, abuelas y madres y no solo a las recetas de libros. Eso es de lo que mas llama a cocinar unos mismo
Dios mío !!!! Cuánto sabor, cuánto amor, cuánta pasión en un sólo sandwich....en la fuente Suiza son muy ricas, pero en la fuente chilena de Apoquindo está la mejor !!!!!
Vivo hace mucho en Buenos Aires y le voy hacer por primera vez a mi hijo está fricandela ( de a poco le voy mostrando gracias a tus recetas las comidas chilenas)...muchas gracias!!
magaly olave astete Pero qué maravilla Magaly, le encantaron. Te mando un abrazo inmenso, muchas gracias por ser parte de esta hermosa comunidad.
¡¡Oye!! Gracias estoy engordando todo lo que cosinas Meda ampre y tú gracia, y tú amor en muy animadoras gracias 👍 saludos felicidades. De la sersna
GRANDE ÁLVARO!!!
de mis recetas favoritas. No había anotado los ingredientes:
200 gr cebolla (una grande)
1 cucharada oregano
3 dientes de ajo picados
1 cucharada generosa de paprika
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta
1 kilo huachalomo
2 cucharadas de perejil
1 cucharadita de sal
2 cucharadas pan rallado
1 huevo
Maravillosas recetas gracias por compartir
Dios ... cuando sopeaste el pan.. se me hizo agua la boca...!!! genial. Tuv que salir a comprar carne. Maestro. !!!
Fricandelas !!!!! Me encantaron eres genial ,!!! Nunca pude hacerlas y me alegro aprenderlas d ty , el mejor cocinero besos
Dios, que recuerdo de La Fuente Alemana. Tengo unas ganas de llorar tremendas.
Mi querido amigo....he disfrutado tu preparacion y receta de tu increible fricandela casera. Lo mejor es.como tu lo disfrutas entregando toda tu sabiduria y excelencia de la cocina.que duda cabe!!
Espero amigo cuando pase esta pandemia poder degustar pero juntos esos apetecidos sandwich que tanto sabes hacer....
Un gran abrazo amigo..
Tomas N.
Gracias maestro, mañana le preparo hamburguesas a mi familia
Alvarito,que placer me resulta ver tus sabrosos y amenos videos,muchas gracias por todo el cariño y simpatia que desbordas en tus presentaciones, te mando un fuerte y gran abrazo, tambien para todos los que colaboran junto a ti maestro.....
Maravilloso!! Alvaro, ya lo quiero hacer... 👏👏👏 Para mí el mejor cheff!! Junto a tú linda familia. 💕
Se ven buenísimas,,,, felicitaciones Álvaro. Cristina Peruana radicada en España
Hoy cocino francesa ayer compré la carne gracias por enseñar amar la cocina familiar
Se me hace agua la boca 🤤!!!!
Se ve súper rico 😋
Que ricas!! Mi plato favorito es fricandelas con puré!! Desde chica que vengo disfrutándolas!!!
Alvaro ....q ricooooo.te felicito explicas muy bien.las recetas.me dio hambre...aca en argentina son las 🕟.y quiero una ya.....muy ricas.las voy hacer..saludos.maestro.😁😁😁😁😁😘😘😘😘👍👍
Todo las recetas son muy ricas y resultan Felicitaciones
Por la cresta!! Se me reeeee hizo agua la boca, espectacular
Jajaja!!! La fricandela junto con el chacarero son de mis sándwiches favoritos..... siempre las preparo. Gracias por enseñar nuestra historia y tradición en la cocina que se pierde día a día.
Felicitaciones
Hola , Álvaro hice las fricandelas , y debo decir que quedaron super ricas , muchas gracias por enseñarnos muchos besitos y bendiciones , eres muy simpático , 😘😘😘😘😘👏👏👏👏👏👏👏👏👏
No sabía que cocinar hoy, ahora ya sé! gracias Alvarito!
Hola Alvarito!!! Que bueno que nos diste la receta de la fricandela.... Cuando chica comía.... Y ahora la podre hacer yo, hice las papas con luche... Y les agregue queso al final antes de servir y quedaron mortales!!! exquisitas!!! A mi hija que es mañosa le encantaron....!!! Gracias por tus recetas!!!
Patricia Caceres Pero qué maravilla Patricia, no me cabe duda que te deben haber quedado fantásticas. Anímate a preparar estas Free candelas, te encantará. Te mando un abrazo inmenso lleno de cariño
Muy rica la receta se me hace agua la boca 😋🤤
Ayyy se me hace agua la boca,,,gracias Alvarito❤
Se ve fabulosa, gracias ¡¡¡
Alvarito , gracias por toda tu alegria que nos das tienes un gran corazon junto a tu familia ,gracias nuevamente por tus secretos de cocina eres grande que dios te acompañe y te cuide siempre con tu señora e hijitos
Romina Jara muchísimas gracias Romina, que lindo mensaje me regalas! Te mando un abrazo enorme
Solo yo puedo ser tan estúpido como para ver tus videos a las 11 de la mañana... Me quedo salivando pero contento!
Gracias... Un manjar
Gracias Alvaro. Muy delicioso 😋
La voy a hacer, se ve fantastico y delicioso.
Me encanta como explicas todo!
Hola amigo muchas gracias por sus recetas me encanta n , aún no he hecho ninguna pero en algún momento lo haré
Siga haciendo sus riquísimas recetas lo admiro. Cuando cocine algo convidele a los niños que lo acompañan. Lo felicito un abrazo.
Hola. Acabo de ver por TV esta receta. Me encantó verte comerla. Llegue a sentir los sabores. A mi también se me llenó de agua la boca. Te felicito.
Alvarito...
no sabes Cumpa, como se me hizo agua la boca...
mañana mismooo las preparo.
Un abrazo!!
Gracias Alvaro...desde Sydney Australia nos acompañas seguido en nuestra cocina....felicidades por mantener nuestras delicias tradiciones Chilenas viva...con mi señora Australiana seguimos tus ricas recetas apreciamos la experiencia los ricos savores y mantenimos la culura chilena a la distancia con nuestra familia y amigos ....gracias.. thank you keep cooking and keep smiling...Fernando y Justine..
Fernando Ortega muchas gracias Fernando por este tremendo mensaje cargado de buena onda, que bueno que te guste nuestro trabajo , lo hacemos con mucho cariño para todos ustedes, sobre todo para los chilenos que se encuentran fuera de nuestro país!
Te mando un abrazo inmenso, muchas gracias por escribirme
Que ricooo Y fácil de preparar 👏👏👏
Que buena receta,se ve rica gracias alvarito
Álvaro, muchas gracias por tú receta. Me encantó y me quedó maravillosa!!!!
María Alejandra Carolina Sánchez Sims Qué maravilla María Alejandra, no me cabe ninguna duda que así fue.
Te mando un abrazo inmenso
Ésto es lo más rico qué hay!!!! No sabes cuantas veces te busco para ver cómo hacer la comida casera. Gracias Álvaro!!!👏🇨🇱
Marcela Vasquez Qué alegría Marcela, se agradece muchísimo. No me cabe duda que todo te debe quedar delicioso. Te mando un abrazo inmenso
Hooo que rico se ve eso, nunca las habia escuchado pero se ve tan sabrosa esa preparación que este fin de semana las hare sin falta .Cada preparación que hago de su canal Alvarito saco aplausos asi que me anoto .Muchas gracias por regalarnos sus recetas y secretos .
Gladys H Hola Gladys, que te queden deliciosas, cuéntame qué tal.
Te mando un abrazo inmenso