Anjeer Ice Cream | Ice Cream Recipe | Fig Ice Cream | Homemade Ice Cream Recipe - Reena Ki Rasoi

Anjeer Ice Cream | Ice Cream Recipe | Fig Ice Cream | Home Made Ice Cream Recipe - Reena Ki Rasoi
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सामग्री
- १ कप दूध
- १ कप क्रीम
- ३ + १/२ टेबल स्पून कंडेन्स्ट मिल्क
- ८ अंजीर
- १/२ कप गरम दूध अंजीर हिगोने के लिए
- एक चुटकी नमक
विधि
- दूध और क्रीम को एक बर्तन मै मिला ले |
- अब इसे एक पैन मै डाल ले साथ। ही एक चुटकी नमक भी डाले और १० मिनट धीमी आँच पर पकाए |
- कंडेन्स्ट मिल्क डालकर ३ -४ मिनट। और पकाए |
- पैन को हल्का सा ढक कर मिश्रण को पूरी तरह ठंडा होने दे |
- अब एक बर्तन मै निकाल ले और क्लिंग फोईल से कवर कर आधा सेट हो जाने तक फ़्रीज़र मै रखे |
- अंजीर को गरम दूध मै ३० मिनट क्के लिए भिगो कर दरदरा पीस ले |
- आइसक्रीम के आधा सेट हो जाने पर १ -२ मिनट के लिए ब्लेंड करे |
- इसे बर्तन मै निकाल ले और अंजीर को अच्छे से मिला दे |
- फिर से क्लिंग फोईल से कवर कर एक रात के लिए फ़्रीज़र मै सेट होने दे |
- कल्ची को पानी मै डाल कर। निकाल ले, इससे आइस क्रीम को स्कूप आउट कर ले |

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Very nice

[@ReenaKiRasoi]

Thank you so much