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Omlouváme se.
COSTELINHA DEFUMADA E CURADA: COMO FAZER EM CASA
Vložit
- čas přidán 19. 08. 2024
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Olá meus amigos e minhas amigas, tudo bem com vocês? É sempre um prazer estar aqui com todos vocês para mais um vídeo.
INGREDIENTES: (Quantidades em % em ralação ao peso da carne)
O USO CORRETO DO SAL DE CURA É DE TOTAL RESPONSABILIDADE DO USUÁRIO QUE DEVE ESTAR CIENTE DE COMO UTILIZAR O MESMO
Costelinha
Sal de Cura #2 0,25%
Sal Marinho de 2,5% - 3%
Açucar Mascavo de 1,0 - 2,5%
Condimentos caseiros de sua preferência - Usar der 0,1 a 0,3 % (Pimenta, Salsinha, Alecrim, Alho, etc. Escolha os de sua preferência)
O SAL DE CURA AQUI UTILIZADO SEGUE A PADRONIZAÇÃO AMERICANA INSTACURE #2
SE UTILIZAR OUTROS SAIS COM COMPOSIÇÕES DIFERENTES DEVE-SE FAZER A CONVERSÃO
Regulamento Técnico de Atribuição de Aditivos, e seus Limites das Categorias de Alimentos que especifica.
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NOSSAS MÍDIAS
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Diego parabéns pela grife, tenho muita vontade e comprar kit, mas de verdade, não sei como consumir tudo que vem nele... apenas do jeito que vem? Ou posso usar para receitas. Poderia fazer um vídeo sobre.
Opa Leonardo, Tudo bem? Todos são Defumação a quente e sendo assim podem ser prontamente consumidos. Nas lives eu tenho mostrado receitas com os produtos da Grife. Mas pode fazer a compra que tenho o maior prazer de te enviar por escrito receitas e formas de consumir !!! Abração!
Meu querido eu nao achei a defumadora igual a sua
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Nossa que delícia , só faltou a cachaça rs
Sua grife tem muito a crescer. O cuidado, a higiene e qualidade dos seus produtos, realmente são impecáveis.
Sou formado em gastronomia e você está de parabéns, literalmente todos os processos inclusos nesse vídeo estão corretos... Tanto na parte da produção quanto em retirar a faca da tábua e deixá-la virada com a parte do fio para dentro da mesa... Você está de parabéns !!!
Diego consegue ser simples, didático , conhecedor e foda pra caralho . Te desejo muito sucesso !
Você é fantástico. Um abraço aqui de Floripa!!!!
Um abraço aqui da lagoa da Conceição
Eu trabalho no magia supermercado
kkk eu mora na palhoça
Um artista da charcutaria!
Voce é incrivel, tem o dom de ensinar e falar
Rapaz, tu é o cidadão, tudo maravilhoso e aparentemente muito bom. Mil felicidades e sucesso.
Vc merece um canal na TV vc e muito bom no que faz
Parabens mano !
Top essa costela defumada, deve ficar bom com qualquer acompanhante!
Deu água na boca!
Obrigado Diego gostei muito
Galo veio. Tu explica muito bem
Perfeito em diego, aprecio muito seu trabalho e claro o seu conhecimento compartilhado com nós os inscritos, você sempre fazendo a diferença no meu dia.
Faz algo sobre fazer quiejo.
Um forte abraço e fico muito feliz e grato em ter achado o seu canal.
Mais do que a qualidade da carne é a maneira de saber preparar mas quando se juntam as duas coisa o sucesso esta garantido até eu fiquei com vontade de provar !!!!!!!!!!!!!!!!!!
Nossa que costela lindaaa só vendo pela tumb imagina no preparo 👍🏻👍🏻
Primeiramente, meus parabéns pela qualidade da carne, fico imaginando o cheiro. Vc fornece algum curso para quem quer entrar neste mundo de charcutaria?
Tenho muito interesse em fazer.
Fico no aguardo.
Abraço!
Parabéns pelo seu trabalho Deus te abençoe abraços José Antônio Paraguaçu paulista sp
Valeram muito as dicas. Atraente o preço da defumadora.
Parabéns pelo vide-o Diego , essas carnes defumadas estão muito lindas e com qualidade parabéns
Opa, adiantei o video achando que era fack mais realmente fica show de bola a cor então maravilha, parabéns amigo agora vou assistir inteiro valeu
Estou orgulhosa de ter encontrado vocês!
perfeito ate que fim um belo canal brasileiro que encontro amei esse canal ganho mai um escrito
Valeu muito bom
Top Diego vc manda muito bem .
A costela mais bonita que eu ja vi na minha vida,eu queria muito experimentar ela!
Sou fã do canal, não perco um video, sempre na humildade!!
O amigo que todo mundo queria ter kkkkkkk
Ficou com uma cor excepcional
Parabéns
Muito legal , gostei de ver . PARABÉNS . Um abraço.
fantástico lembrou minha financia, com o porão com pipas de vinho e muitos defumados
Bom dia, acabei de comprar um kit degustação , sou de planaltina Goias , com certeza irei pedir mais, ja aprendi muito em seu canal.
Show de bola esse costela Diego
Deu até água na boca kkkk
Cara top demais em que ficou a carne , kakakkakaka a cara desse homem e engraçada demais 😂😂😂😂 também
Maravilhoso.
Prepara um peru ou pato defumado
Melhores produtos sem dúvidas abraço de Indaial SC
Muito bom bom seu canal parabéns Muito bem explicado em detalhes adoooor carnes defumadas
Muito obrigado. Nós vendemos enviamos para todo o país www.bydiego.com.br
Parabéns você é diferenciado
Parabéns, gosto de culinária acho uma arte bem interessante .
faço isso aqui em casa fica muito bom mesmo.
Qualidade de vida! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Chega a dar água na boca 😋😋😋, muito bom parabéns pelo trabalho 🤜🤛
salivando assistindo kkkk.. muito bom o vídeo e a qualidade dos produtos..
Top demais 🙏🙏👏👏 vc sabe o que faz 👏👏👏👏👏👏👏🙏🙏🙏🙏
Muito boa a receita parabéns pelo trabalho. Daqui de Florianópolis grande abraço 😎👍
Gosto muito dos seus vídeos
Parabéns pelo talento,,deu até água na boca 😋👏👏🙌acompanho seus vídeos diariamente
Caraca, desafiador só ver, tem que fazer em casa, muito bom.
Caramba !! 1 ano de preparo para fazer um vídeo ! Parabéns !!!
Muito bom 😋👍👍
video perfeito melhor costelinha que eu ja vi adorei o video muito sucesso
Top deu água na boca
Gosto demais dos seus vídeos, parabéns, você é 10 cara.
Chique demais, perfeito, parabéns irmão
Linda show irmão, tá de parabéns
Muito legal parabéns to começando charcutaria faz receita salame defumado .valeu
Eita deu água na boca!
Valeu D'DIEGO, abraços,
dia Rio de Janeiro.
Diego faz um vídeo sobre como criar peixes em caixa d'água ou piscina
Bom demais diego
Maravilha deu agua na boca parabens sucesso
Top
Natal tá chegando e o peru ali fazendo uma participação especial
Mais um inscrito
Hum me deu agua na boca 😋😋
Bom dia diego ,parabéns pelo trabalho muito bom to aki com agua na boca, ja dei uma olhada na loja pelo mercado livre e logo mais farei a compra...forte abraço
Ficou muito bonita! Parabens
Parabéns e obrigado pelo material !!! 👏👏👏
Sensacional. Muito bom mesmo.
Me deu água na boca
Parabéns pelo canal..essas dicas são ótimas!
Espetacular!!!
Parabéns 👏👏👏
MUITO BONITO VÍDEO...
Cara vc e profissional.
👏👏👏👏👏👏😋MUITO bom hummm PARABENS
Seria bom fazer um curso para ensinar.
Amigo parabéns pelo vídeo. Da uma olhada na sua lista de inscritos pq eu era inscrito do canal e apareceu aqui pra mim que eu não era inscrito. Um abraço.
Show
Parabens, voce é incrivel
Show 👏👏👏 parabéns 🏆
Nossa muito bommm isso hein ... espetacular!! Parabéns Diegão
Ai quer vontade de comer um pedaço . Perfeição é outra coisa
Show de bola, parabéns!
Canal top demais, esse lugar ai onde vc tá é lindo demais tbm,eu queria ser seu filho!
🐝. INFINITAS MUITAS BENÇÃOS
ABRAÇO AQUI DE SP/BAHIA TBM OBG
Slk só produto de qualidade 👏👏
Gostaria de um video ensinando a fazer salame...👍😋.
Parabéns Diego
Ficou top demais
Diego ta falando bonito em! 🤣🤣🤣 mais um vídeo nota 10 cara mto top seu canal.
Parabéns Diego 👏👏👏
Parabéns ficou top.
Diego que maravilha meu amigo, muito legal os vídeos um grande abraço, sou de Portugal e um dia quero muito visitar vocês é possível?
Muito bom top mesmo
Vc em algum Podcast seria MT bom
Tô esperando 🤤🤤🤤
Esse eu não perco! Vc é um profissional sensacional na culinária Diegão! Sucesso irmão!