Massa de Chocolate Profissional - Sem batedeira! Perfeita para Camadas | Especial de Bolos

Sdílet
Vložit
  • čas přidán 22. 04. 2018
  • Essa será sua massa DEFINITIVA! A mais fácil e mais barata 💛
    › Versão da Massa Branca: bit.ly/2ItUMrb
    › Veja mais conteúdos do Especial de Bolos aqui: bit.ly/2rkvLaP
    Compre na Loja Caparroz: bit.ly/LojaCaparrozTR
    Código de Desconto: TABATA
    -----
    ✉ Anuncie no Canal da Tábata! comercial@tabataromero.com.br
    › Use #docesconte em seus posts!
    › INSTAGRAM: @tabataromeroo | / tabataromeroo
    › GRUPO NO FACEBOOK: bit.ly/GrupoDocesConte
    › FANPAGE: / docesconte
    Curta o vídeo, compartilhe e se inscreva!
    Já somos mais de 192 mil inscritos *_*
    › INGREDIENTES:
    100 g de Ovos (2 ovos grandes)
    115 g de Óleo
    115 g de Leite
    20 g de Vinagre (de álcool, de maçã ou de arroz)
    150 g de Água (morna)
    6 g de Café Solúvel
    30 g de Cacau em Pó 100%
    250 g de Açúcar Refinado
    250 g de Farinha de Trigo
    5 g de Fermento em Pó
    5 g de Bicarbonato
    MUSIC:
    Artist: Nicolai Heidlas
    Title: New Places
  • Zábava

Komentáře • 2,8K

  • @tabataromero
    @tabataromero  Před 6 lety +266

    COMPARTILHE NO WHATSAPP! É só clicar na setinha ali embaixo do vídeo 💛
    Ajude o canal a chegar a mais gente!

    • @luizacarvalho8055
      @luizacarvalho8055 Před 6 lety +5

      Além de uma receita maraaaaa ainda temos uma super aula de confeitaria/ciências...rsrsrsrs... Vc como sempre brilha Tabys. Bjoooo!!!

    • @luanavital8293
      @luanavital8293 Před 6 lety

      Doces Conte - Tabata Romero
      Ameii 😍 dá para fazer bolo no pote com essa massa também?

    • @_Delicia_JM
      @_Delicia_JM Před 6 lety +1

      Tabata sério Parabéns amo suas receitas 👏👏👏👏👏👏❤

    • @Hillarynishiyama
      @Hillarynishiyama Před 6 lety +3

      Se for falar, fale de Jesus . Mais qualquer receita se vc fizer em gramas ela vai sair mais perfeita do que feita em xícaras

    • @brunapedroso6943
      @brunapedroso6943 Před 6 lety +1

      Doces Conte - Tabata Romero
      Oiee Tabata.É a primeira vez que vejo seus videos,e ja gostei muito! Eu gostaria que vc fizesse um video sobre a receita de pão de mel pra vender.Obrigada e tudo de bom!!😙😙

  • @escolhiensinar7480
    @escolhiensinar7480 Před 4 lety +178

    Cara Tabata, o fato de não usar batedeira não me ajuda somente a economizar louça mas a também não acordar meus filhos com barulho!!! Faço minhas encomendas a noite ou muito cedo aproveitando sempre quando eles dormem! Muito obrigada!!!

  • @alinemascarenhareis
    @alinemascarenhareis Před 6 lety +2289

    Segue receita em outras medidas:
    2 ovos grandes (dá exato 100gr)
    1/2 xícara de óleo ou 120 ml
    1/2 xícara de leite
    3 colheres de sopa de vinagre (a última colher sendo rasa)
    150 ml de água morna
    1 colher de sopa cheia da café solúvel
    1/4 de xícara de cacau
    1 1/4 de xícara de açúcar
    1 1/2 xícara de farinha + 1 colher de sopa cheia
    1 colher de café rasa de bicarbonato
    1 colher de café rasa de fermento
    Obs: pesei tudo em uma balança e depois medi no copo medidor que tenho. A minha colher de sopa não é daquelas fundas de rico, ela é rasa. Espero que eu tenha ajudado e que dê certo, o meu bolo tá assando quando eu provar aviso se ficou bom. Abraços

  • @guilhermemagalhaes5991
    @guilhermemagalhaes5991 Před 4 měsíci +8

    Faço bolos a 28 anos e já fiz milhares de massa de chocolate ,, dava aulas de culinária e tinha anotado essa massa no meu caderno de receitas e final de semana fiz essa massa e voltei para revelar ficou perfeita fiz pro aniversário do meu vizinho e recebi muitos elogios da massa , obrigado Tabata essa massa vai me seguir por muitos anos ainda, sucesso sempre para vc aonde vc passar receba e deixe essa luz que vc é !❤❤❤😊😊😊

  • @gabigracianorodrigues399
    @gabigracianorodrigues399 Před 28 dny +2

    Nao existe outra massa de chocolate perfeita. Essa é a melhor.

  • @lorenaqueiroz9018
    @lorenaqueiroz9018 Před 5 měsíci +7

    5 anos depois e eu sigo amando essa massa 😊❤

    • @coisasdodan
      @coisasdodan Před 4 měsíci

      Eu tbm. Meus clientes falam que ela parece muito um brownie

  • @Pjoliva35
    @Pjoliva35 Před 2 lety +63

    Testei a massa e pensei que seria interessante contar a experiência, já que procurei nos comentários e não encontrei nada. Assei numa forma de 25x6 cm, ela cresceu exatos 5 cm, então se forem fazer na forma 25x10, dobrem a receita e não se esqueçam de colocar uma forma de empada ou bico de confeitar no centro da forma para distribuir o calor e assar por igual. Na forma de 5 cm de altura, cresceu reta, mas acho que na mais alta, deve formar uma "barriguinha". O sabor é maravilhoso, parece ter chocolate em barra nela, além de ser fofinha. Não coloquei recheio nem cobertura porque estava testando receitas e ainda assim o sabor estava incrível 😋😋
    Usei trigo com fermento porque era o que eu tinha em casa, ouvi à recomendação da Tábata e só coloquei o trigo na massa quando a forma já estava preparada e o forno aquecido. Em seguida acrescentei o bicarbonato (é ele quem realça a cor do cacau).
    O vinagre, usei de álcool que era o que tinha em casa, e não acho que faça diferença, já que o bicarbonato neutraliza a acidez dele, por isso não fica gosto de vinagre.
    O açúcar também usei o cristal que tinha em casa, já que ele dissolve nos líquidos, achei que não ia ter diferença e como ficou saboroso, acredito que não teve mesmo.

    • @josieleferreiradocesecakes
      @josieleferreiradocesecakes Před 2 lety +6

      O açúcar cristal incorpora menos AR na massa e por isso ela fica um pouco mais pesada. Na primeira vez usei o cristal e na segunda usei o refinado e senti bastante diferença na quantidade de ar.
      O sabor achei que realçou mais com o refinado.

    • @martinaazevedomuller5180
      @martinaazevedomuller5180 Před rokem +4

      aaaaaa muito obrigada pelo comentário, Patricia!! assarei em forma de 25cm e cá estava eu fazendo os cálculos com as infos que a Tábata passou ^^

    • @betaniapaulo3776
      @betaniapaulo3776 Před rokem

      Obrigada por compartilhar

    • @AnaMaria-zg3gx
      @AnaMaria-zg3gx Před rokem +2

      Como não gosto de nada muito doce, usei somente 200g de açúcar e ficou perfeito.

    • @jonatasmessias7230
      @jonatasmessias7230 Před rokem

      Já fez bolo de andar com ela?

  • @jessicalopes9842
    @jessicalopes9842 Před měsícem +1

    Receita que não me canso de fazer e comer maravilhosa nota mil

  • @jessicafernandes7940
    @jessicafernandes7940 Před 4 lety

    Essa massa é MARAVILHOSA !!! Amei ❤️❤️❤️

  • @vickto1648
    @vickto1648 Před 5 lety +9

    GENTE! ESSA MASSA É MARAVILHOSA! Não tenham medo de fazer porque dá super certo!! Eu fazia pra bolo no pote essa massa, e todo mundo amava!! Na época fazia com nescau por ser mais baratinho, e dava superrrr certo, mas creio q o cacau fica mais gostoso. O sabor do café não fica tão forte, e essa mistura fica perfeita demais. Sem contar q nem é preciso molhar o bolo, pq a massa é bem úmida e gostosa!! Façam sem medo, e tabata sua maravilhosa, obrigada por compartilhar essas receitas tão maravilhosas com a gente.

  •  Před 6 lety +142

    Ahhh que massona massa! Muito arraso essa receita

  • @tarotquintessencia137
    @tarotquintessencia137 Před 4 lety

    Amo suas receitas e suas dicas!!! Grata!!!

  • @alexiahydger4037
    @alexiahydger4037 Před 5 lety +2

    Todo meu amor e gratidão são teu... Obrigada pelas ajudas ❤️💙

  •  Před 6 lety +3

    Vc é uma pessoa incrível! Apaixonada por vc ❤

  • @Vitoriasilva-nr5gm
    @Vitoriasilva-nr5gm Před 6 lety +7

    Sou apaixonada por confeitaria amo assisti seus vídeos

  • @lucilialpa62
    @lucilialpa62 Před 4 lety

    Essa massa é realmente maravilhosa...amooo

  • @tatianefernandes965
    @tatianefernandes965 Před 5 lety

    Obrigada por compartilhar conosco Deus conhecimentos e experiências! Deus abençoe!!!!

  • @KellRodrygues
    @KellRodrygues Před 5 lety +3

    Gente, que didática maravilhosa 😍. Vou testar a massa com certeza.

  • @arianesilmara6178
    @arianesilmara6178 Před 3 lety +5

    Eu só queria agradecer por ensinar uma massa tão maravilhosa, ficou perfeita! 😍❤

  • @rosamariasilvadecastro7084

    Parabéns, Thabata! E obrigada pela receita!

  • @beidecrispim
    @beidecrispim Před 4 lety

    Fiz e ficou MARAVILHOSA! TODOS amaram o bolo, obrigada mesmo ;*

  • @milenahorcesedasilva8409
    @milenahorcesedasilva8409 Před 4 lety +9

    Maratonando seus vídeos (de novokkkk) porque simplesmente são os melhores!!! Sério, sou apaixonada pelo seu canal, pelo jeito q você explica tudo certinho e pelo cuidado, amor e paciência q dedica a todos os seus trabalhos, você é um anjo mulher!!!

  • @deborahrlima2
    @deborahrlima2 Před 5 lety +5

    Como nao te conhecia antes???? Simplesmente incrivel!!!!!!!! Obrigada por tanta generosidade.

  • @edilsonlopes8115
    @edilsonlopes8115 Před 4 lety

    Gente pelo amor de Deus!!!
    Que massa é essa?!😍😍😍
    Como ela mesmo diz....
    SENSACIONAL!!!!!!

  • @maedeadolescentes
    @maedeadolescentes Před 4 lety +1

    Congelei e deu super certo 😘😘 Deus abençoe mais e mais!

  • @eduardasilva7267
    @eduardasilva7267 Před 4 lety +9

    A Melhor Massa Que Já Fiz Completamente Apaixonada ❤️

  • @alinemonteiro4336
    @alinemonteiro4336 Před 5 lety +6

    Amei seu canal,suas explicações são nota 10,amei mesmo seu canal e suas receitas,uma receita melhor q a outra😘😘

  • @cristinasobrinho8618
    @cristinasobrinho8618 Před 3 lety

    Que Deus te abençoe por nos dar esse presente ! Massa simplismente maeavilhosa 🥰

  • @181007able
    @181007able Před 4 lety

    Essa massa é maravilhosa !!! Meus clientes amam !! Obrigada Tabata !! Vc é maravilhosa !!! ❤❤

  • @brunacamargo230
    @brunacamargo230 Před 6 lety +4

    amo este canal,salvou minha vida financeira,alem de ser uma terapia.Obrigada Tabata

  • @evilianesantana8473
    @evilianesantana8473 Před rokem +6

    Estou fazendo curso de confeitaria e vi seu vídeo por indicação no nosso prof ❤️❤️❤️❤️

  • @talitatrajanolima1219
    @talitatrajanolima1219 Před 5 lety +2

    Que massa maravilhosa!!! Sucesso garantido! Mto, mto obrigada!!!

  • @silvialemosaraujo3192
    @silvialemosaraujo3192 Před 4 lety

    Deus te abençoe essa receita é rica ,uma benção para nossas vidas 🙏❤️

  • @simoneramos1215
    @simoneramos1215 Před 6 lety +5

    Gente eu fiz hj e ficou maravilhosa 😍

  • @juliamoura4047
    @juliamoura4047 Před 6 lety +3

    Fiz ...huuuum q delicioso q fikou...o melhor bolo q já fiz na minha vida..da super certo..obg🤗

  • @claumello
    @claumello Před 4 lety

    Você é muito inteligente, muitas dicas incríveis, amei, obrigada 😁🙋😍

  • @flaviaaurelio2822
    @flaviaaurelio2822 Před 5 lety

    Realmente a melhor massa de chocolate da vida... macia, fofa, úmida... incomparável, insubstituível, sensacional!

  • @lucineidevidal-metidaaconfeite

    GENTEEEEE, SOCORROOOO!!!! ESSA MASSA É PERFEITAAAA!!!! Testei ontem e ficou maravilhosa!!! Fiz igualzinha, sem alterar nenhum ingrediente. Muitoooo facil de fazer e muitoooo gostosa. Nao fica doce, e olhe q eu tenho aversão a bolo doce, fica macia e úmida ao msm tempo q é bastante firme, não tem gosto de café. Usei toda a massa numa forma de 26cm de diâmetro. Deu certinho na forma. Será minha receita chave pra bolos de chocolate. Podem fazer sem medo!!!

  • @CheiadeVidabyVivigoncalves
    @CheiadeVidabyVivigoncalves Před 6 lety +77

    Esse canal tem sido bênção na minha vida!No aniversário do meu filho fiz o bolo no pote Seguindo as dicas do vídeo aqui do canal .E não deu pra ninguém,Perguntaram se eu fazia pra vender 😍não sou confeiteira nem a melhor na cozinha. Apenas uma mãe que queria fazer um bolo legal pra festa do filhão E deu super certo. Parabéns pelo seu excelente trabalho

    • @evellylima
      @evellylima Před 5 lety

      testando ja esta no forno . volto aqui pra falar do resultado

    • @biblox7056
      @biblox7056 Před 4 lety

      Oi qual bolo vc fez ?

  • @carlavferraz
    @carlavferraz Před 4 lety

    Essa massa é simplesmente maravilhosa e viciante. Acabei de fazer e já assou. Super fofa e deliciosa 😍🤤

  • @laudiceiasa729
    @laudiceiasa729 Před 4 lety

    Amei! A massa é realmente perfeita.

  • @gabrielaesteves5955
    @gabrielaesteves5955 Před 5 lety +13

    Essa massa é MARAVILHOSA! Assim como você, Tabata! Obrigada por nos iluminar com suas dicas! ❤️

  • @alexsandraferreiradasilva272

    Vc é arretada!! Kkkk Fiz pra teste deu super certo, e hoje essa é a massa que estou trabalhando. Todos os meus clientes aprovaram!! 😊😊👏👏👏👏

  • @annapaulagarcia7081
    @annapaulagarcia7081 Před 5 lety

    Que massa é essa tô maravilhada é simplesmente incrível , bem pretinha ,cheirosa e fofinha . Muuuuito obrigada 😘😘😘

  • @cintiasoares8466
    @cintiasoares8466 Před 4 lety

    Fiz o bolo ontem, ficou maravilhoso, muito obrigada!!!

  • @Reenatateixeira
    @Reenatateixeira Před 5 lety +5

    Realmente perfeita, o bolo ficou retinho e super umido. Apaixonada ❤

  • @ValeriaAlves-ud7zj
    @ValeriaAlves-ud7zj Před 5 lety +5

    Tive que voltar aqui, rsrsrs
    Fiz a massa e ficou PERFEITAAAAAA.
    Obrigada ❤

  • @drimartins7819
    @drimartins7819 Před 4 lety

    Amei essa receita!!! Fiz hoje e deu super certo!!!!!

  • @samlugosi8653
    @samlugosi8653 Před 5 lety

    Simplesmente, amei! ❤️

  • @marciaandrade4645
    @marciaandrade4645 Před 2 lety +5

    Gente! Façam essa massa!!! Maravilhosa!!! Não muito doce, muito fofinha, chocolatuda, sem gosto de café. Econômica, rápida, sem batedeira! Melhor do mundo. Nunca mais faço outro!!!👏👏👏👏

  • @dayanesoares3968
    @dayanesoares3968 Před 4 lety +11

    Estou voltando aqui pra agradecer, fiz essa massa pro aniversário da minha filha, todos elogiaram, ficou realmente muito bom, fiz de dois andares com pasta americana, aguentou firme sem deixar de ficar fofinho! Amei demais, obrigadaa

  • @flaviamartins3670
    @flaviamartins3670 Před 4 lety

    MASSA ESPETACULAR! Fiz e AMEI! Muito obrigada! 😍😍😍

  • @paulaandrade1690
    @paulaandrade1690 Před 4 lety

    Fiz, maravilhoso! Parabéns!

  • @verinharolim
    @verinharolim Před rokem +5

    Tabata, eu amo essa massa. Depois que comecei a usar nunca mais consegui desapegar dela. É um caso de amor sabe. Inclusive ela tá fazendo o maior sucesso aqui em Portugal onde eu estou morando. 😍😍

    • @soniamariaguirado9097
      @soniamariaguirado9097 Před rokem

      Só uso essa massa, maravilhosa!!!!

    • @evely9294
      @evely9294 Před rokem

      Dá pra substituir o cacau por chocolate em pó 50%? Se sim, seria a mesma quantidade? Alguém sabe dizer?

  • @gastronomu
    @gastronomu Před 5 lety +3

    Eu a fiz e ficou maravilhosa...dei outros toques pra variar com leite em pó, sem café e com leite de côco...ficaram maravilhosas...parabéns é obrigado🙏

  • @stehbruschi488
    @stehbruschi488 Před 4 lety

    Essa massa é simplesmente perfeitaaaa. Obrigada Tabata 😍

  • @beidecrispim
    @beidecrispim Před 4 lety

    Maravilhosa essa massa! Amei já é a segunda vez que faço e da super certo .. Muito obrigada @Tabata Deus te abençoe

  • @monicasantos7257
    @monicasantos7257 Před 6 lety +9

    Adorei! Fofinho, molhadinho, super aerado! SENSACIONAL!!!! E como não é muito doce, fica super equilibrado o sabor em conjunto com o brigadeiro 😋

  • @priscilamara2696
    @priscilamara2696 Před 5 lety +5

    Meu deusooooo, fiz essa massa, maravilhosa, perfeita e deliciosa. Parabéns... E muito obrigada por compartilhar conosco, sua receita. Grande abraço.

  • @alineoliveira3809
    @alineoliveira3809 Před 5 lety

    Tabata você é maravilhosa, talentosa e bondosa. Seu canal é maravilhoso e suas dicas, nem se fala! Muito obrigada por compartilhar conosco suas dicas e seu conhecimento, muito sucesso na sua vida!😘💖🌹

  • @mayanesantiago2218
    @mayanesantiago2218 Před 5 lety

    Menina você merece o mundo essa é a melhor receita de bolo de chocolate que eu ja fiz e comi na vida muito obrigado pelo presente maravilhoso que foi compartilhar a receita com a gente to maravilhada😍

  • @aureasabino9463
    @aureasabino9463 Před 5 lety +10

    Só tenho que agradecer, você é simplesmente enviada Por Deus. , Que Deus te dê em dobro! Obrigada de coração. ♥️♥️

  • @safaap2212
    @safaap2212 Před 4 lety +3

    Tábata....queria ter um email seu para escrever uma carta de agradecimento. Mas vai aqui mesmo....Olha só, suas receitas, técnicas e dicas (principalmente de preços, custos e tals) mudaram o rumo da minha pequenina e linda empresa de bolinhos SOU MUITO grata. te desejo tudo de mais belo! OBRIGADA! Grande beijo.

  • @pauloricardolorscheiter1401

    Obrigada,você é incrível

  • @sinararosa3402
    @sinararosa3402 Před 4 lety

    Ameiii, faço 3 vezes por semana...meu filho amouu😙

  • @sofiamendes6168
    @sofiamendes6168 Před 5 lety +3

    Eu fiz e ficou muito muito bom mesmo depois de pronto dorou 5minutos
    Eu servi com ganache de chocolate ficou perfeito
    Recomendo
    Obrigama pela receita

  • @Heloneidy1
    @Heloneidy1 Před 5 lety +3

    Aline Reis, muito obrigada por sua atitude de informar a receita com outras medidas. Valeuuu!!! Deus te abençõe!!! 😘😘

  • @roselenebarretodasilva4487

    Quero te agradecer Tábata Romero por passar essa maravilha de receita e maravilhosa. Bjs

  • @sandraroja9991
    @sandraroja9991 Před 4 lety

    Tábata vc é ótima, uma graça de menina, ainda compartilha essas receitas de bolos maravilhosas com a gente!! Parabéns lindaaa!!! Merece muito sucesso.. 🥰

  • @gabrielanascimentosantana2187

    Parabéns, essa massa é realmente perfeita! Já fiz 2 vezes e simplesmente amei. Obrigada por compartilhar

    • @CamilaMV77
      @CamilaMV77 Před 5 lety

      Já fez com chocolate em pó no lugar de cacau?

  • @dukapop
    @dukapop Před 6 lety +40

    Fiz ontem a noite e confeitei hoje é ficou simplesmente MARAVILHOSO.
    Cobertura de ganache de chocolate meio amargo e recheio de brigadeiro de leite ninho com morangos!

    • @samelasilva872
      @samelasilva872 Před 4 lety

      Vc molhou a massa?

    • @nicolealves8952
      @nicolealves8952 Před 4 lety

      @@samelasilva872, não tem necessidade, ela é super úmida!

    • @mariaduda2912
      @mariaduda2912 Před 4 lety +1

      Voce pode me dizer por favor se fica com gosto de cafe. Eh q eu odeio cafe e to com medo de fazer e nao gostar do bolo

    • @mayararibeirodeoliveira5519
      @mayararibeirodeoliveira5519 Před 4 lety

      @@mariaduda2912 não fica com gosto de café

    • @mariaduda2912
      @mariaduda2912 Před 4 lety

      @@mayararibeirodeoliveira5519 ok muito obrigada

  • @luanaavila822
    @luanaavila822 Před rokem

    Essa massa é maravilhosa, todos amaram. Obrigada, vc é demais !

  • @LeideRomero
    @LeideRomero Před 4 lety +2

    Gente, eu amo a Tabata, amei a receita e amo demais a Caparroz! Tenho várias coisas desa marca!

  • @claudinhabji4362
    @claudinhabji4362 Před 6 lety +39

    Olá eu sou Claudia Marcia e esse é meu comentário...voltei no vídeo do bolo pra comentar sobre outra coisa, vim pelo pão 😁...o pão Contê integral, foi este o nome q dei, fiz hj a tarde pra minha irmã, só cometi alguns pecadinhos, só deixei o trigo integral, o comum, o fermento, óleo, água, açúcar e sal...😇MI PERDOOOOAAA, é q ela não gosta de pão com coisinhas nele,daí fui direto no seu canal, mas ficou OOOOOTIMOOOO !!!! SUUUPER MACIO E SABOROSO !!!! Vc é tudo de bom, tão novinha com tanto a ensinar e eu disposta a aprender, sou uma jovem senhora de 40 anos, mas com a mente aberta ao conhecimento ...obrigada !!!!

  • @loivahertel1194
    @loivahertel1194 Před 6 lety +225

    Nossa....Acabei de fazer essa massa, fiz uma receita e meia.
    Essa massa é espetacular, é a única massa de chocolate que deu certo pra mim e é uma maravilha, gostosa, fofissima e linda...Fica bem escura e a úmidade que schow , não precisa nem umidecer a massa pra colocar recheio....
    Fiquei apaixonada por essa massa , não troco por nada.
    Só na espera da branca agora kkkkk
    Quero muito te agradecer por passar seus conhecimentos pra nós, e amei as explicações científicas....Vc é 1000....
    😘😘😘💕💕💕💕

  • @lucianebatistta
    @lucianebatistta Před 4 lety

    Massa top para rechear. Fica pretinho, fofinho... parabéns e obrigada por compartilhar.

  • @trixbear9511
    @trixbear9511 Před 4 lety

    Essa massa é simplesmente maravilhosa

  • @ithasilva8284
    @ithasilva8284 Před 6 lety +6

    Deveria ter a opção amei no CZcams tbm rsrs Amei😍💗👏👏

  • @nubiavasconcelos4902
    @nubiavasconcelos4902 Před 5 lety +3

    Olá boa noite!!!!
    Acabei de fazer essa massa. Ela simplesmente ficou maravilhooooooooosa, perfeita, nunca fiz uma massa tão boa...
    Meus parabéns!!! Valeu apena seus esforços...
    E quero agradecer por sua bondade e generosidade de compartilhar conosco suas receitas maravilhosas.... 😋😋😋😋😋😘😘😘😘😘

    • @CamilaMV77
      @CamilaMV77 Před 5 lety

      Vc usou cacau ou chocolate em pó?

  • @thayannearaujo2001
    @thayannearaujo2001 Před 3 lety

    Fiz e está super aprovado!!!! Amei.....

  • @beatrizcarvalho3058
    @beatrizcarvalho3058 Před 5 lety

    Parabéns pelo esforço da massa perfeita e sou muito grata por compartilhar o seu excelente trabalho!

  • @jennifferlorrayne7605
    @jennifferlorrayne7605 Před 4 lety +6

    Fiz hoje, mesmo sem ter o café solúvel .o que é essa massa!! Simplesmente maravilhosa!!! Super fofa e úmida.

    • @camila4212
      @camila4212 Před 3 měsíci

      Vou fazer sem também da certo ?

  • @jessicakelly3052
    @jessicakelly3052 Před 5 lety +4

    Fiz essa massa ontem para o aniversário do meu sobrinho e até agora recebo elogios!!! Muito obrigada por essa maravilha!!

  • @rebecafonseca9033
    @rebecafonseca9033 Před 4 lety

    Essa massa é maravilhosa! Uso ela e tô fazendo o maior sucesso com os meus bolos!

  • @carinainez211
    @carinainez211 Před 5 lety +1

    Que receita Tabata, maravilhosaaaaaaaa simplesmente amei e ate minha mae que não é fã de bolo de chocolate amou.

  • @confeitariabapisi1833
    @confeitariabapisi1833 Před 4 lety +322

    Gente, eu testei essa massa em fôrmas diferentes pra saber o rendimento.
    Para 8 centímetros de altura
    15x10cm - 1 receita
    20x10 - 1 e ½ receita
    25x10 - 2 receitas
    30x10 - 3 receitas
    Para 10cm de altura
    15x10cm - 1 e ¼ de receita
    20x10 - 2 receita
    s
    25x10 - 2 e ½ receitas
    30x10 - 3 e ½ receitas

    • @gracekelly2414
      @gracekelly2414 Před 4 lety +2

      se colocar 1 mais 1/4 da certinho na forma 15 por 10? sem transbordar?

    • @confeitariabapisi1833
      @confeitariabapisi1833 Před 4 lety +7

      @@gracekelly2414 Comigo deu certinho! Eu coloquei um bico de confeitar no centro da fôrma pra não dar barriguinha, você pode colocar uma bailarina para flores também. Ah o fermento que eu uso é o Dona Benta, eu não sei se tem muita diferença da ação de uma marca pra outra porque todos os que eu conheço tem dupla ação, fermentam em temperatura ambiente e em temperaturas altas, mas tô passando a informação porque eles tem ingredientes diferentes então nunca se sabe. Eu assei o bolo numa temperatura entre 180°C e 200°C por cerca de 50 minutos, mas minha dica é pós meia hora de forno, verifique de 10 em 10 minutos se o bolo já assou. Na casa da minha mãe, assando bolo na mesma temperatura, o bolo assa em no máximo 40 minutos porque o forno é menor e esquenta mais rápido, como meu forno é grande porque meu fogão é de 6 bocas, aqui em casa ele assa em 50 minutos. Então preste bastante atenção no tempo, faça um teste e verifique se dá certo contigo. Depois me fala se deu certo!

    • @confeitariabapisi1833
      @confeitariabapisi1833 Před 4 lety +1

      @@gracekelly2414 Ah, e desculpa a demora pra responder, eu estava viajando, então nem peguei no computador e essa conta do google eu só tenho logada no notebook.

    • @confeitariabapisi1833
      @confeitariabapisi1833 Před 4 lety +21

      Outra dica que eu dou pro seu bolo ficar perfeito e facilitar ao processo de confeitar, é utilizar papel manteiga em toda a fôrma não apenas no fundo e deixar ele um centímetro mais alto que a fôrma. Eu faço isso e meus bolos ficam sem casquinha embaixo e dos lados fica mais fácil pra desenformar e fatiar eles fora que as quinas ficam perfeitas! Pra mim essa técnica é muito importante porque meus bolos tem muitas camadas pra distribuir melhor o recheio e deixar ele muito molhadinho sem precisar apelar pra calda, ou utilizar beeeeem pouquinha pra não alterar em nada o sabor da massa. Então preciso fatiar ele muitas vezes e bolo cascudinho não rola. hehehe Bom, esses são alguns dos pulos do gato que eu uso pra melhorar e facilitar meu trabalho. São coisinhas pequenas que fazem uma diferença tamanha.

    • @anamileppe5465
      @anamileppe5465 Před 4 lety +2

      Achei que pela tabela que vc postou, a massa não rende muito

  • @GATANNY20
    @GATANNY20 Před 3 lety +5

    É o único bolo que eu consigo fazer sem solar. 🤣 Essa massa é incrível mesmo.

  • @meiremacedo5762
    @meiremacedo5762 Před 5 lety

    Acabei de fazer, ficou muito Bom!!! Obrigada.

  • @meneziomiranda1905
    @meneziomiranda1905 Před 4 lety

    Parabéns amo ver teus e aprendo muito Deus te deu o dom de ensinar .continue assim bjos

  • @patriciacosta6965
    @patriciacosta6965 Před 5 lety +16

    Melhor massa que fiz até hoje, simples fácil e maravilhosoooo!!! Sigam a descrição certinha e ele ficará perfeito

  • @EduardaMeira
    @EduardaMeira Před 4 lety +4

    Tábata eu faço essa receita desde q vc ensinou! Porém não uso o café! Fica uma delicia😍

    • @crismichalsky6355
      @crismichalsky6355 Před 4 lety +2

      Boa tarde. Voce sustitui o café por mais chocolate, ou apenas retira o café da receita original?
      Quero fazer sem o café também.

  • @isabelafreitas4376
    @isabelafreitas4376 Před 3 lety

    Melhor massa de chocolate que eu já fiz na vida. Fica molhadinha e maravilinda

  • @tassiamelo453
    @tassiamelo453 Před 4 lety +1

    Melhor receita, ja fiz ela várias vezes e vou fazer hj de novo. Virou minha receita de bolo de chocolate da vida, ta até anotado no meu caderno de receitas. Só vim agradecer por ela rs

  • @beccasantos3185
    @beccasantos3185 Před 4 lety +3

    Pra galera que tinha dúvida pra forma maior, eu fizzzz, usei a medida da amiga aqui nos comentários que fez por xícara, fiz 4 vezes a receita, 2x de chocolate em uma forma redonda 30x10 e em outra forma repeti 2x a receita de baunilha na forma de 30x10 tb, a altura do bolo cortado em duas partes ficou aproximadamente mais um pouco q um dedo,, ficaram 3 camadas de recheio. Pra decorar fui intercalando, uma camada de chocolate, recheio, uma camada de baunilha.
    Obs: diminui o açúcar (no olhometro mesmo)
    Sou nova no ramo então sempre tive dificuldade pra cortar e essa massa é simplesmente perfeita pra cortar, fica úmida, fofa e gostosa. Eu amei.
    FAÇAM E ARRASEM!!!
    *Na massa branca ao invés da essência de baunilha utilizei raspas de um limão inteiro *
    O bolo foi muito elogiado, amém receitas da Tabata Romero 🥰

  • @meunicho
    @meunicho Před 5 lety +40

    Fiz ontem e adorei! Realmente o bolo fica mais úmido que as massas "normais", mesmo assim senti necessidade de molhar (leite e chocolate 50%). Aproveitando pra tirar algumas dúvidas:
    - não coloquei café. A quantidade do café coloquei de cacau.
    - fiz o bolo com chocolate 50%, ao invés de cacau, pq fiquei com medo de ficar amargo (detesto chocolate amargo), mas acho q deveria ter diminuído um tico o açúcar, pq meus recheios eram de brigadeiro. Da próxima vez ou vou usar de fato o cacau ou vou continuar com chocolate 50% e diminuir 50g de açúcar.
    - usei vinagre de maçã
    - numa forma de 20cm de diâmetro essa receita rende um bolo de 2 camadas de cerca de 2,5cm de altura (depois de tirar a barriga q criou - que foi bem pequena). Como eu queria um bolo de 3 camadas, tive que fazer mais uma receita. Na próxima vez vou fazer 1 receita e 1/2 dessa, que acredito que vá render um bolo de 3 camadas.

    • @mirelacw_
      @mirelacw_ Před 5 lety +5

      O café solúvel serve para reforçar o sabor do chocolate

    • @CamilaMV77
      @CamilaMV77 Před 5 lety

      Obrigada por compartilhar essas observações, ajudou.

    • @seixastatiana
      @seixastatiana Před 5 lety

      Minha queria, aqui em casa tb é bolo bem úmido, vc umedeceu, pouco ou como o usual, e ficou legal a testura da massa depois da calda?? Obrigada.

    • @gabrielatorchi6366
      @gabrielatorchi6366 Před 5 lety +1

      Obrigada por compartilhar, pois querendo ou não as dúvidas surgem, mas não tem que possa as esclarecer. Gratidão

  • @elianecavalcanti6217
    @elianecavalcanti6217 Před 5 lety

    Tábata Romero,muito obg pela receita.o meu bolo ficou simplesmente lindo.o seu canal tem me abençoado muito.que Deus a abençoe e proteja sempre.

  • @gabrielaaraujo5529
    @gabrielaaraujo5529 Před 3 lety +4

    Eu fiz essa massa no meu aniversário ficou perfeito demais. Todo mundo amooouuu demais.🥰❤

    • @jailtonmagalhaes336
      @jailtonmagalhaes336 Před 3 lety

      Olá boa noite ficou boa mesmo ?? Não ficou amarga ? Será que serve pra bolo de pote ?

    • @gabrielaaraujo5529
      @gabrielaaraujo5529 Před 3 lety +1

      @@jailtonmagalhaes336 muito boa pra bolo de pote. Eu fiz uma receita dupla. E estrelou e quebrou demais. E quando fiz pro meu aniversário foi uma receita. Mas ela é muito elogiada!

  • @arieli_acdc
    @arieli_acdc Před 3 lety

    Já provei a receita e fica mt boa. Muito boa a maneira de vc explicar: completa e sucinta! Abraço

  • @patriciacorrea267
    @patriciacorrea267 Před 2 lety

    Tabata do céu, que massa maravilhosa mesmo, macia e saborosa... parabéns

  • @rubia.allves
    @rubia.allves Před 5 lety +5

    Mulherrrrrr, eu fizzzzz.... Ja mudei de receita favorita❤❤❤