Clasificación de los contaminantes por el CODEX Alimentarius | Microguía

Los contaminantes en los alimentos se han vuelto un gran problema de salud publica, por ellos es necesario clasificarlos para poder tomar medidas que ayuden a evitar o disminuir su presencia en los alimentos, veamos como hace esto el CODEX alimentarius en la siguiente microguía. 💡🦠